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Gaufres au chorizo au Thermomix

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Gaufres au chorizo au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
30 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.93 €
Coût de la recette
3.74 €
Calories par portion
577 kcal
Lipides
28.3 g
Acides gras saturés
15.4 g
Glucides
60.9 g
Sucres
4.6 g
Fibres
2.6 g
Protéines
20.1 g
Calories pour 100g
270 kcal
SmartPoints par portion
19 SP
ProPoints par portion
15 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.65 / 5 (71 votes)
300 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique
75 grammes
Beurre
2
Oeufs
250 grammes
Lait demi-écrémé
60 grammes
Chorizo
50 grammes
Emmental
1 cuillère à café
Concentré de tomates
5 grammes
Piment d'espelette

Pour un apéritif, en amuse gueule original, ou simplement pour le repas du soir ces gaufres au chorizo à préparer avec votre Thermomix mettront assurément du soleil dans votre assiette !

Les gaufres ont une base assez neutre et permettent donc de pouvoir jouer sur un large panel d’association de goût, en allant du sucré au salé comme ici ! En plus, elles sont tellement rapides à préparer, c’est le plat parfait pour le dîner avec une salade verte !

Variante
Remplacer l'emmental par du fromage de chèvre ou de la mozarella. Vous pouvez également rajouter 2 ou 3 tomates séchées (ou du poivron rouge) avec le chorizo et quelques feuilles de basilic.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 300 grammes de farine, ½ sachet de levure chimique, 75 grammes de beurre fondu, 2 oeufs et 250 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  2. Ajouter 60 grammes de chorizo coupés en morceaux, 50 grammes d'emmental coupés en morceaux, 1 cuillère à café de concentré de tomates et 5 grammes de piment d'espelette dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Réserver au frigo pendant 30 min.
  4. Préparer vos gaufres avec votre gaufrier beurré et déguster !
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71 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • J’ai doublée la quantité de chorizo,piment et sel pour plus de gout comme lu dans les commentaires. Et jai montée mes blancs en neige.
    Résultat parfait !

    Gaufres au chorizo Thermomix par elle.aime2
    J'aime5
  • Très bon. J’ai doublé la quantité de chorizo et ajouté un peu de sel.
    La prochaine fois j’essaierai d’ajouter du poivron

    Gaufres au chorizo Thermomix par auroresh Gaufres au chorizo Thermomix par auroresh
    J'aime4
  • j’ai testé à l’ idem enfin presque : 100gr de chorizo et c’est vrai que la première gaufre on la trouve fade et puis après on commence à trouver du goût, Bon !! en résumé je pense que c’est une bonne recette mais il faut l’améliorer : plus de chorizo plus d’épices . ( j’en ai fait des plus carrés que la photo😄😄, il faut bien mettre une grosse boule pour bien remplir ) je dis merci pour le partage et referai 😘😘

    Gaufres au chorizo Thermomix par 🍬domie 07 😻🍦
    J'aime4
  • Trop trop bon 😋😋

    Gaufres au chorizo Thermomix par steph@
    J'aime3
  • Très bonnes gaufres auxquelles j’ai rajouté des lardons car sinon elles étaient un peu sèches et aussi des épices espagnols et davantage de chorizo comme il était conseillé dans les commentaires précédents !!! Nous nous sommes régalés 😋😋😋

    Gaufres au chorizo Thermomix par Lovemomo
    J'aime2
  • J'aime1
  • Très bonne recette, simple et efficace ! C’est idéal accompagné par des crudités. J’ai suivi les commentaires précédents et ai mis le double de chorizo et un peu plus de piment. Mon mari et ma fille de 4ans ont adoré.

    Gaufres au chorizo Thermomix par Natha67
    J'aime2
  • Très bonnes le soir avec de la salade verte…

    Gaufres au chorizo Thermomix par berankovadu10
    J'aimeMerci2
  • Très bonne recette, originale, j’ai,cependant rajouter du sel et plus de chorizo.

    J'aime1
  • Super bonnes et facile à faire.
    Cependant la prochaine fois, je rajouterai un peu de sel et je mettrai le chorizo directement sur chaque boule de pâte, une fois posées dans le gaufrier. Ça permettra d’être sûre d’en avoir dans chaque gaufre…

    Gaufres au chorizo Thermomix par solinaline
    J'aime1
  • Pas mal !!

    Gaufres au chorizo Thermomix par Gaelle_7
    J'aime1
  • Très bon et facile à réaliser. J’ai remplacé le concentré de tomates par des dès de poivrons. Une vraie tuerie!

    Gaufres au chorizo Thermomix par Madaeilime
    J'aime1
  • La pâte est compacte, il ne faut donc pas essayer de l’étaler, mais simplement mettre une grosse « boule » (à l’aide de 2 cuillères à soupe) dans le gaufrier et ensuite fermé.
    Très bon en tout cas ! Il manquait juste à mon gout un peu de sel que j’ai immédiatement rectifié.

    Gaufres au chorizo Thermomix par Carikill
    J'aime1
  • Très bonne recette ; je l’ai un peu adaptée à partir de la recette des gaufres sucrées de ma maman ; j’ai notamment séparé les oeufs et monté les blancs en neige et ajoutés à la fin dans la préparation ; pas mis de concentré de tomates, du parmesan à la place de l’emmenthal et le double de chorizo (fort) pour donner un goût prononcé ; résultat excellent, servi avec une salade de carottes (sucrée, salée avec des raisins secs)

    Gaufres au chorizo Thermomix par LUCIFERINE
    J'aime1
  • Facile à faire et très bon pour un petit plat du soir avec une salade
    😊a refaire 😊

    Gaufres au chorizo Thermomix par Angelique68130
    J'aime1
  • Très bon. Rapide à faire.
    Merci

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