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Gaufres au chorizo

publié par KJWAnna

Gaufres au chorizo au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
30 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.93 €
Coût de la recette
3.74 €
Calories par portion (213 g)
563 kcal
Lipides
28.3 g
Acides gras saturés
15.4 g
Glucides
58.6 g
Sucres
4.6 g
Fibres
2.6 g
Protéines
20.1 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
264 kcal
Points WW par portion
19
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (295 notes)
300 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique
75 grammes
Beurre
2
Oeufs
250 grammes
Lait demi-écrémé
60 grammes
Chorizo
50 grammes
Emmental
1 cuillère à café
Concentré de tomates
5 grammes
Piment d'espelette
ApéritifEntréePlat principalAccompagnementCarnivoreMéditerranéenne

Pour un apéritif, en amuse gueule original, ou simplement pour le repas du soir ces gaufres au chorizo à préparer avec votre Thermomix mettront assurément du soleil dans votre assiette !

Les gaufres ont une base assez neutre et permettent donc de pouvoir jouer sur un large panel d’association de goût, en allant du sucré au salé comme ici ! En plus, elles sont tellement rapides à préparer, c’est le plat parfait pour le dîner avec une salade verte !

Variante
Remplacer l'emmental par du fromage de chèvre ou de la mozarella. Vous pouvez également rajouter 2 ou 3 tomates séchées (ou du poivron rouge) avec le chorizo et quelques feuilles de basilic.
  1. Mettre 300 grammes de farine, ½ sachet de levure chimique, 75 grammes de beurre fondu, 2 oeufs et 250 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  2. Ajouter 60 grammes de chorizo coupés en morceaux, 50 grammes d'emmental coupés en morceaux, 1 cuillère à café de concentré de tomates et 5 grammes de piment d'espelette dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Réserver au frigo pendant 30 min.
  4. Préparer vos gaufres avec votre gaufrier beurré et déguster !

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  • Illustration du profil de titeritale

    titeritale a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Quelques modifs:
    ▪150g de chorizo mixé, 100g de tomates séchées, 95g de parmesan.
    ▪Blancs d oeufs montés en neige
    ▪Ajout de fleur de sel, basilic et origan
    Recette qui a fait l’unanimité auprès de la famille petits et grands 😍

    Gaufres au chorizo Thermomix par titeritale
    Gaufres au chorizo Thermomix par titeritale
    Gaufres au chorizo Thermomix par titeritale
    Gaufres au chorizo Thermomix par titeritale
    Gaufres au chorizo Thermomix par titeritale
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  • Illustration du profil de Zibou Nine

    Zibou Nine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Recette facile et rapide.
    J’ai obtenu 12 gaufres avec 1,25 pâte. Chorizo remplacé par du bacon
    Recouvertes de légumes et gruyère râpé: un délice pour toute la famille.

    Gaufres au chorizo Thermomix par Zibou Nine
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  • Nine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    J’ai doublé la quantité de chorizo et mis de la mozzarella à la place de l’emmental. J’aurais dû ajouter une pincée de sel dans la pâte, j’y penserai la prochaine fois…

    Mon fils de 5 ans a voulu faire les gaufres avec moi, c’est une super activité pour les petits ! Au moment de les goûter il s’est attrapé la tête en s’exclamant « J’arrive pas à y croire ! C’est trop bon ! On dirait des crêpes mais croustillantes ! » 🤩 Un succès donc, pour toute la famille.

    Gaufres au chorizo Thermomix par Nine
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  • Illustration du profil de ms6725

    ms6725 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Supers bonnes 1ere fois que mes gaufres se décollent seules de la plaque de cuisson hihi

    Pas de lait de vache : lait d’avoine
    Pas de beurre : huile de tournesol

    3 photos salées (thon tomate olives vertes champignons)
    2 photos sucrées par ordre d’apparition 😉 (1 cuillère à soupe de fleur d orangé, 2 poignées de perles de sucre, 40 gr de sucre roux)

    Gaufres au chorizo Thermomix par ms6725
    Gaufres au chorizo Thermomix par ms6725
    Gaufres au chorizo Thermomix par ms6725
    Gaufres au chorizo Thermomix par ms6725
    Gaufres au chorizo Thermomix par ms6725
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  • Illustration du profil de carambar10

    carambar10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Wouah merci pour cette trop trop bonne recette 🤩
    C’est super facile à préparer et elles sont très bien garni , en plus ça tient bien au bidou 🤣
    Ajout de 50 g de tomates séchées, les gaufres ne ramollissent pas donc C également un point positif 😉

    Pour notre repas d hier soir avec une petite salade verte c’était parfait
    Beau dimanche 🥰☺️

    Gaufres au chorizo Thermomix par carambar10
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  • Illustration du profil de Doudoune57

    Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Coucou merci pour votre recette , bon pour nous pas de chorizo et j’ai doublez votre recette , c’étais gauffre au legume , pomme de terre , courgette, carotte poivron & lardon fumée c’etaus vraiment parfait gauffre tres tendre

    Gaufres au chorizo Thermomix par Doudoune57
    J'aime15
  • elodie_1253 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Super recette et rapide ! Il faut mettre plus de chorizo est couper en petit bout ou haché afin qu’il y en est de partout !

    Gaufres au chorizo Thermomix par elodie_1253
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Pour un dîner avec une petite salade !! Nickel ☺

    Gaufres au chorizo Thermomix par Nanie🍫
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois

    Original pour un apéritif
    Je n ai pas mis le chorizo. Plus de piment d espelette, poivre et ciboulette

    Gaufres au chorizo Thermomix par originebike
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  • Q

    qunegonde a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Au top, les enfants ont adoré. J’ai modifié la recette pour faire au four. 3 oeufs,410 ml de lait et 100gr d’huile… Puis placé dans des moules à gaufres, au four à 200 degrés chaleur tournante pendant 10 min. Recette réalisée façon galette avec jambon, oeuf et emmental râpé avec une salade verte. J’ai fait 12 gaufres. Hummm

    Gaufres au chorizo Thermomix par qunegonde
    Gaufres au chorizo Thermomix par qunegonde
    Gaufres au chorizo Thermomix par qunegonde
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  • S

    sittyzoo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    Préparée au MCC avec du jambon de dinde et de la raclette ! Une tuerie !
    Toute la famille a adoré ! Recette que je garde…

    Gaufres au chorizo Thermomix par sittyzoo
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  • H

    hfarrero a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    Heureusement que j’avais lu les commentaires pour les proportions. 120 g de chorizo, 50g emmental et 40g de parmesan. J’ai rajouté 4g de paprika. A refaire !!

    Gaufres au chorizo Thermomix par hfarrero
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  • Illustration du profil de annickDV

    annickDV a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Très bonne recette que je fais souvent pour le dîner avec une salade. Je mets plus de chorizo que ce qui est prévu dans la recette et la prochaine fois j’ajouterai des herbes aromatiques.

    Gaufres au chorizo Thermomix par annickDV
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  • Illustration du profil de Muryel13

    Muryel13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Excellente recette … super sympa pour un dimanche soir.

    Très rapide à faire.

    Pour une tournée j ai essayé la gaufre saucisse. Très bon.

    Gaufres au chorizo Thermomix par Muryel13
    Gaufres au chorizo Thermomix par Muryel13
    Gaufres au chorizo Thermomix par Muryel13
    Gaufres au chorizo Thermomix par Muryel13
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Merci pour la recette super bonne ! Pas de chorizo mais allumettes de jambon à la place

    Gaufres au chorizo Thermomix par MarionBlanc
    Gaufres au chorizo Thermomix par MarionBlanc
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  • A

    auroresh a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    Très bon. J’ai doublé la quantité de chorizo et ajouté un peu de sel.
    La prochaine fois j’essaierai d’ajouter du poivron

    Gaufres au chorizo Thermomix par auroresh
    Gaufres au chorizo Thermomix par auroresh
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  • Illustration du profil de Sarah Macchiarola

    Sarah Macchiarola a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    je n’ai pas mis de chorizo mais rajouté du blanc de poulet et du comté râpé entre deux cuillères de pâte avant de cuire (types sandwich) + courgette râpée, herbes de provence et fleur de sel dans la pâte 👍 un délice

    Gaufres au chorizo Thermomix par Sarah Macchiarola
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  • P

    popo69380 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Très bonne recette !
    J’ai divisé les quantités par 2, sauf pour les garnitures : 60g de chorizo, 30g de parmesan, 6 tomates séchées + origan et paprika et sel.
    Toute la famille a validé.
    Par contre je les ai faites dans un moule à gaufres au four (12min à 210°) et je pense qu’elles auraient été plus légères en texture au gaufrier.
    Merci pour cette bonne recette !!

    Gaufres au chorizo Thermomix par popo69380
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