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Gaufres au chorizo

publié par KJWAnna

Gaufres au chorizo au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
30 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.93 €
Coût de la recette
3.74 €
Calories par portion
577 kcal
Lipides
28.3 g
Acides gras saturés
15.4 g
Glucides
60.9 g
Sucres
4.6 g
Fibres
2.6 g
Protéines
20.1 g
Calories pour 100g
270 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (143 votes)
300 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique
75 grammes
Beurre
2
Oeufs
250 grammes
Lait demi-écrémé
60 grammes
Chorizo
50 grammes
Emmental
1 cuillère à café
Concentré de tomates
5 grammes
Piment d'espelette

Pour un apéritif, en amuse gueule original, ou simplement pour le repas du soir ces gaufres au chorizo à préparer avec votre Thermomix mettront assurément du soleil dans votre assiette !

Les gaufres ont une base assez neutre et permettent donc de pouvoir jouer sur un large panel d’association de goût, en allant du sucré au salé comme ici ! En plus, elles sont tellement rapides à préparer, c’est le plat parfait pour le dîner avec une salade verte !

Variante
Remplacer l'emmental par du fromage de chèvre ou de la mozarella. Vous pouvez également rajouter 2 ou 3 tomates séchées (ou du poivron rouge) avec le chorizo et quelques feuilles de basilic.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 300 grammes de farine, ½ sachet de levure chimique, 75 grammes de beurre fondu, 2 oeufs et 250 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  2. Ajouter 60 grammes de chorizo coupés en morceaux, 50 grammes d'emmental coupés en morceaux, 1 cuillère à café de concentré de tomates et 5 grammes de piment d'espelette dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Réserver au frigo pendant 30 min.
  4. Préparer vos gaufres avec votre gaufrier beurré et déguster !

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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

    Pour un dîner avec une petite salade !! Nickel ☺

    Gaufres au chorizo Thermomix par Nanie🍫
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    • Illustration du profil de Laeti👩‍🍳
      Laeti👩‍🍳 a répondu il y a 1 mois

      excellente idée pour un petit repas du soir 👍

  • Illustration du profil de titeritale

    titeritale a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Quelques modifs:
    ▪150g de chorizo mixé, 100g de tomates séchées, 95g de parmesan.
    ▪Blancs d oeufs montés en neige
    ▪Ajout de fleur de sel, basilic et origan
    Recette qui a fait l’unanimité auprès de la famille petits et grands 😍

    Gaufres au chorizo Thermomix par titeritale
    Gaufres au chorizo Thermomix par titeritale
    Gaufres au chorizo Thermomix par titeritale
    Gaufres au chorizo Thermomix par titeritale
    Gaufres au chorizo Thermomix par titeritale
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    • N
      naomie78 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, les modifications viennent en plus ou elles remplacent des ingrédients?

      • Illustration du profil de titeritale
        titeritale a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour pour le chorizo et le parmesan c est simplement une augmentation des quantités, pour le reste c est en plus. Et je n avais pas mis de piment d espelette.

    • N
      naomie78 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Ok merci😉

  • Nine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    J’ai doublé la quantité de chorizo et mis de la mozzarella à la place de l’emmental. J’aurais dû ajouter une pincée de sel dans la pâte, j’y penserai la prochaine fois…

    Mon fils de 5 ans a voulu faire les gaufres avec moi, c’est une super activité pour les petits ! Au moment de les goûter il s’est attrapé la tête en s’exclamant « J’arrive pas à y croire ! C’est trop bon ! On dirait des crêpes mais croustillantes ! » 🤩 Un succès donc, pour toute la famille.

    Gaufres au chorizo Thermomix par Nine
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    • T
      tsunade a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bravo! Elles sont super belles😊😉

  • S

    sittyzoo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Préparée au MCC avec du jambon de dinde et de la raclette ! Une tuerie !
    Toute la famille a adoré ! Recette que je garde…

    Gaufres au chorizo Thermomix par sittyzoo
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  • Illustration du profil de annickDV

    annickDV a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Très bonne recette que je fais souvent pour le dîner avec une salade. Je mets plus de chorizo que ce qui est prévu dans la recette et la prochaine fois j’ajouterai des herbes aromatiques.

    Gaufres au chorizo Thermomix par annickDV
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  • A

    auroresh a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bon. J’ai doublé la quantité de chorizo et ajouté un peu de sel.
    La prochaine fois j’essaierai d’ajouter du poivron

    Gaufres au chorizo Thermomix par auroresh
    Gaufres au chorizo Thermomix par auroresh
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  • Doudoune57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Coucou merci pour votre recette , bon pour nous pas de chorizo et j’ai doublez votre recette , c’étais gauffre au legume , pomme de terre , courgette, carotte poivron & lardon fumée c’etaus vraiment parfait gauffre tres tendre

    Gaufres au chorizo Thermomix par Doudoune57
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    • celia_24 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Tu as mis les légumes crus?

      • Doudoune57 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Cc ouii j’ai mit les légumes cru et en rape tous fin

      • celia_24 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Génial! Ça me permet de rajouter ce « plat » à mes idées de menus. J’en ai fait hier des sucrées mais jamais testé en salées.

      • Doudoune57 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        C’est super bon en salee jadore surtout en apéro aussi

    • celia_24 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Oui simple et rapide. En plus on peut tout mixer en 5secondes au thermomix

      • Doudoune57 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Cest sa bon moi je l’ai quand même utiliser ma rape moulinex mdr

    • drinette02 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour pouvez-vous me dire quelle quantité de legumes vous avez mis? Merci

      • Doudoune57 a répondu il y a 2 mois

        Bonjour je ne sait plus du tous sa remonte lol

  • H

    hfarrero a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Heureusement que j’avais lu les commentaires pour les proportions. 120 g de chorizo, 50g emmental et 40g de parmesan. J’ai rajouté 4g de paprika. A refaire !!

    Gaufres au chorizo Thermomix par hfarrero
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  • E

    elle.aime2 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    J’ai doublée la quantité de chorizo,piment et sel pour plus de gout comme lu dans les commentaires. Et jai montée mes blancs en neige.
    Résultat parfait !

    Gaufres au chorizo Thermomix par elle.aime2
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  • Illustration du profil de 🍬domie 07 😻🍦

    🍬domie 07 😻🍦 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    j’ai testé à l’ idem enfin presque : 100gr de chorizo et c’est vrai que la première gaufre on la trouve fade et puis après on commence à trouver du goût, Bon !! en résumé je pense que c’est une bonne recette mais il faut l’améliorer : plus de chorizo plus d’épices . ( j’en ai fait des plus carrés que la photo😄😄, il faut bien mettre une grosse boule pour bien remplir ) je dis merci pour le partage et referai 😘😘

    Gaufres au chorizo Thermomix par 🍬domie 07 😻🍦
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  • Illustration du profil de Zibou Nine

    Zibou Nine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

    Recette facile et rapide.
    J’ai obtenu 12 gaufres avec 1,25 pâte. Chorizo remplacé par du bacon
    Recouvertes de légumes et gruyère râpé: un délice pour toute la famille.

    Gaufres au chorizo Thermomix par Zibou Nine
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  • melromax a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Très bon mais j’ai un peu changé la recette : 130g de chorizo, 90g fromage râpé, un peu plus de coulis de tomates. Et j’ai fait cuire une courgette avec un peu de poivrons que j ai rajouté dans la pâte. Les blancs ont été montés en neige aussi.

    Gaufres au chorizo Thermomix par melromax
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    • L
      lyly54760 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour vous avez cuit avant vos légumes à la vapeur ? Et combien de degrés ? Est pk vous montez vos blanc en neige? Combien d’oeuf svp? Merci bien

      • melromax a répondu il y a 3 mois

        Bonjour
        Non j’ai cuit les légumes dans une poêle pour les faire revenir avec un peu de coulis de tomates. Ça leur donne du goût. Vous pouvez les cuire à la vapeur dans le varoma température varoma 10min.
        Les blancs montés en neige apporte de la legerte aux gaufres je trouve.
        Bonne dégustation !

      • L
        lyly54760 a répondu il y a 3 mois

        Merci beaucoup du coup j’ai mis de la courgettes poivrons rouge oignons rouge échalote ail radis et champignons et du parmesan super bonne délicieuse

  • Illustration du profil de stfany91

    stfany91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    J’ai remplacé le beurre par une petite courgette râpée (120g)
    J ai graissé l appareil à gaufre à l huile d’olive
    Très bon avec une salade verte et tomates
    J ai pu faire 8 gaufres avec la quantité indiquée

    Gaufres au chorizo Thermomix par stfany91
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  • M

    melodie19 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Super facile j ai pas encore goûté

    Gaufres au chorizo Thermomix par melodie19
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  • A

    angelik68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Un vrai délice !

    Gaufres au chorizo Thermomix par angelik68
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  • margaux-44 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois

    Bonne recette qui peut se faire aisément sans le robot. J’ai ajouté des tomates confites. La prochaine fois je remplacerai l’emmental par du parmesan.

    Gaufres au chorizo Thermomix par margaux-44
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  • Al a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Trop bon

    Gaufres au chorizo Thermomix par Al
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  • Illustration du profil de HugoElsa

    HugoElsa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Gaufres aux chorizo et comté.
    Trop délicieux

    Gaufres au chorizo Thermomix par HugoElsa
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