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Gaufres au chorizo

publié par KJWAnna

Gaufres au chorizo au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
30 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.93 €
Coût de la recette
3.74 €
Calories par portion
577 kcal
Lipides
28.3 g
Acides gras saturés
15.4 g
Glucides
60.9 g
Sucres
4.6 g
Fibres
2.6 g
Protéines
20.1 g
Calories pour 100g
270 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (199 notes)
300 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique
75 grammes
Beurre
2
Oeufs
250 grammes
Lait demi-écrémé
60 grammes
Chorizo
50 grammes
Emmental
1 cuillère à café
Concentré de tomates
5 grammes
Piment d'espelette

Pour un apéritif, en amuse gueule original, ou simplement pour le repas du soir ces gaufres au chorizo à préparer avec votre Thermomix mettront assurément du soleil dans votre assiette !

Les gaufres ont une base assez neutre et permettent donc de pouvoir jouer sur un large panel d’association de goût, en allant du sucré au salé comme ici ! En plus, elles sont tellement rapides à préparer, c’est le plat parfait pour le dîner avec une salade verte !

Variante
Remplacer l'emmental par du fromage de chèvre ou de la mozarella. Vous pouvez également rajouter 2 ou 3 tomates séchées (ou du poivron rouge) avec le chorizo et quelques feuilles de basilic.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 300 grammes de farine, ½ sachet de levure chimique, 75 grammes de beurre fondu, 2 oeufs et 250 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  2. Ajouter 60 grammes de chorizo coupés en morceaux, 50 grammes d'emmental coupés en morceaux, 1 cuillère à café de concentré de tomates et 5 grammes de piment d'espelette dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Réserver au frigo pendant 30 min.
  4. Préparer vos gaufres avec votre gaufrier beurré et déguster !

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  • Illustration du profil de titeritale

    titeritale a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Quelques modifs:
    ▪150g de chorizo mixé, 100g de tomates séchées, 95g de parmesan.
    ▪Blancs d oeufs montés en neige
    ▪Ajout de fleur de sel, basilic et origan
    Recette qui a fait l’unanimité auprès de la famille petits et grands 😍

    Gaufres au chorizo Thermomix par titeritale
    Gaufres au chorizo Thermomix par titeritale
    Gaufres au chorizo Thermomix par titeritale
    Gaufres au chorizo Thermomix par titeritale
    Gaufres au chorizo Thermomix par titeritale
    J'aimeMiam18
  • Nine a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    J’ai doublé la quantité de chorizo et mis de la mozzarella à la place de l’emmental. J’aurais dû ajouter une pincée de sel dans la pâte, j’y penserai la prochaine fois…

    Mon fils de 5 ans a voulu faire les gaufres avec moi, c’est une super activité pour les petits ! Au moment de les goûter il s’est attrapé la tête en s’exclamant « J’arrive pas à y croire ! C’est trop bon ! On dirait des crêpes mais croustillantes ! » 🤩 Un succès donc, pour toute la famille.

    Gaufres au chorizo Thermomix par Nine
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  • Illustration du profil de Zibou Nine

    Zibou Nine a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Recette facile et rapide.
    J’ai obtenu 12 gaufres avec 1,25 pâte. Chorizo remplacé par du bacon
    Recouvertes de légumes et gruyère râpé: un délice pour toute la famille.

    Gaufres au chorizo Thermomix par Zibou Nine
    MiamJ'aimeLove11
  • S

    sittyzoo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Préparée au MCC avec du jambon de dinde et de la raclette ! Une tuerie !
    Toute la famille a adoré ! Recette que je garde…

    Gaufres au chorizo Thermomix par sittyzoo
    J'aime9
  • Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Coucou merci pour votre recette , bon pour nous pas de chorizo et j’ai doublez votre recette , c’étais gauffre au legume , pomme de terre , courgette, carotte poivron & lardon fumée c’etaus vraiment parfait gauffre tres tendre

    Gaufres au chorizo Thermomix par Doudoune57
    J'aime9
  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Pour un dîner avec une petite salade !! Nickel ☺

    Gaufres au chorizo Thermomix par Nanie🍫
    MiamJ'aime8
  • Illustration du profil de annickDV

    annickDV a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Très bonne recette que je fais souvent pour le dîner avec une salade. Je mets plus de chorizo que ce qui est prévu dans la recette et la prochaine fois j’ajouterai des herbes aromatiques.

    Gaufres au chorizo Thermomix par annickDV
    J'aime8
  • A

    auroresh a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Très bon. J’ai doublé la quantité de chorizo et ajouté un peu de sel.
    La prochaine fois j’essaierai d’ajouter du poivron

    Gaufres au chorizo Thermomix par auroresh
    Gaufres au chorizo Thermomix par auroresh
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  • Illustration du profil de 🍬domie 07 😻🍦

    🍬domie 07 😻🍦 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    j’ai testé à l’ idem enfin presque : 100gr de chorizo et c’est vrai que la première gaufre on la trouve fade et puis après on commence à trouver du goût, Bon !! en résumé je pense que c’est une bonne recette mais il faut l’améliorer : plus de chorizo plus d’épices . ( j’en ai fait des plus carrés que la photo😄😄, il faut bien mettre une grosse boule pour bien remplir ) je dis merci pour le partage et referai 😘😘

    Gaufres au chorizo Thermomix par 🍬domie 07 😻🍦
    J'aime6
  • G

    Gwenaëlle a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Très bonne recette

    Gaufres au chorizo Thermomix par Gwenaëlle
    Gaufres au chorizo Thermomix par Gwenaëlle
    J'aime5
  • Illustration du profil de ms6725

    ms6725 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Supers bonnes 1ere fois que mes gaufres se décollent seules de la plaque de cuisson hihi

    Pas de lait de vache : lait d’avoine
    Pas de beurre : huile de tournesol

    3 photos salées (thon tomate olives vertes champignons)
    2 photos sucrées par ordre d’apparition 😉 (1 cuillère à soupe de fleur d orangé, 2 poignées de perles de sucre, 40 gr de sucre roux)

    Gaufres au chorizo Thermomix par ms6725
    Gaufres au chorizo Thermomix par ms6725
    Gaufres au chorizo Thermomix par ms6725
    Gaufres au chorizo Thermomix par ms6725
    Gaufres au chorizo Thermomix par ms6725
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  • H

    hfarrero a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Heureusement que j’avais lu les commentaires pour les proportions. 120 g de chorizo, 50g emmental et 40g de parmesan. J’ai rajouté 4g de paprika. A refaire !!

    Gaufres au chorizo Thermomix par hfarrero
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  • E

    elle.aime2 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    J’ai doublée la quantité de chorizo,piment et sel pour plus de gout comme lu dans les commentaires. Et jai montée mes blancs en neige.
    Résultat parfait !

    Gaufres au chorizo Thermomix par elle.aime2
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  • C

    cloclonadine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

    Très très bonne recette. J’ai juste ajouté deux petites courgettes râpées après l’appareil à gaufres fait le reste. Parfait avec une salade ou encore en apéro.

    Gaufres au chorizo Thermomix par cloclonadine
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  • Illustration du profil de Vyls

    Vyls a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Une tuerie !! J’ai également doublé les doses de chorizo. Idéal avec une petite salade

    Gaufres au chorizo Thermomix par Vyls
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  • M

    maevadsm a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Super recette ! On a adoré !
    Ne pas avoir peur de la dose d’épices

    Gaufres au chorizo Thermomix par maevadsm
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  • Illustration du profil de stfany91

    stfany91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    J’ai remplacé le beurre par une petite courgette râpée (120g)
    J ai graissé l appareil à gaufre à l huile d’olive
    Très bon avec une salade verte et tomates
    J ai pu faire 8 gaufres avec la quantité indiquée

    Gaufres au chorizo Thermomix par stfany91
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  • melromax a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bon mais j’ai un peu changé la recette : 130g de chorizo, 90g fromage râpé, un peu plus de coulis de tomates. Et j’ai fait cuire une courgette avec un peu de poivrons que j ai rajouté dans la pâte. Les blancs ont été montés en neige aussi.

    Gaufres au chorizo Thermomix par melromax
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