Gaufres courgettes
publié par Nelly34
Bien loin des gaufres sucrées traditionnelles, la version salée s’invite depuis quelques années dans nos assiettes avec créativité. Et parmi elles, les gaufres aux courgettes séduisent par leur légèreté et leur touche de verdure ensoleillée. Délicieusement croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur, elles allient plaisir gourmand et astuce pour glisser des légumes dans le quotidien.
Recette rapide et adorée des enfants, ces gaufres se dégustent aussi bien en entrée, accompagnées d’une salade fraîche, qu’à l’apéritif, relevées d’une sauce au fromage feta. Grâce au Thermomix, la préparation est simplifiée : les courgettes sont râpées en un instant, la pâte homogène prête à être cuite, et les gaufres dorées à souhait en quelques minutes.
Astuce- Mettre 500 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une passoire.
- Mettre 150 grammes de farine, 3 oeufs, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de moutarde de dijon, 1 cuillère à café d'herbes de provence, 15 grammes d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel, 100 grammes de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café de levure chimique et 40 grammes d'emmental rapé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Versez la préparation et les courgettes essorée dans un saladier.
- Mélanger à la spatule et cuire dans un gaufrier.
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laetitia a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Vraiment très bon . Suivi a la lettre sauf que je n’avais que 100g de courgette alors j’ai rajouté des champignons un poivron rouge et des feuilles d’épinard . Une tuerie
BobbieRookmoot a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
Excellente recette pour utiliser la dernière courgette du jardin, merci pour le partage 🙏
Après cuisson, je les ai garnies façon pizza (sauce tomate cookomix, cantal, chorizo) et remises au four, on a adoré 🤗😋😝- L
lilycoud a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
😋 😋 recette plus que validé par les adultes et par les enfants .
Version croque monsieur pour les enfants en pliants une gaufre en deux et en y ajoutant jambon et fromage .
Version chevre miel noix pour les adultes .On s’est vraiment régaler!!
victoria_38 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
Excellente recette 🤤 mise en sandwich avec chèvre, miel et viande de grison une pépite + petite soupe de potiron en accompagnement 😍
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
recette sympathique, j’ai ressorti un vieil appareil neuf qui a plus de 20 ans et utilisé qu’une seule fois, du coup je vais aussi tester les gaufres sucrées.
merci Nelly.originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Diviser les ingrédients par deux
J’ai remplacé la farine par des flocons d’avoine mixée en poudre
Une carotte 🥕 pour ajouter un plus 😋- R
roumagno a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonne recette. Suivie à la lettre, J’ai pu faire 12 gaufres. Nous les avons tartinées avec du St Moret et une tranche de saumon fumé 😋
elise2712 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Parfaites ! En mode Burger 🤣
David a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Superbe surprise que cette recette. Je n’aurais jamais imaginé faire des gaufres salées et les utiliser comme supports à hamburger. Recette idéale pour faire passer des légumes aux enfants, j’essaierai de nouveau avec champignons, poivrons, etc.. Top !
Merci beaucoup @Nelly34 🙏somaylana a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Délicieuse recette.
Même les enfants en ont mangé 🤩Yanette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Merci pour la recette ❤️
Fait façon burger c’est délicieux.
J’ai juste divisé la recette pour avoir 6 gaufres étant 3 ce qui donne:
– 330g de courgettes
– 2 oeufs
– 100 g de farine
– 65 g de lait
– 10 g huile olive
– 25 g de comté
– Même quantités d’épices et levure j’ai juste oublié les herbes de Provence- B
bibou2019 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Merci pour cette délicieuse recette !!! Un vrai régal !! On adore 🩷 recette faite avec de la farine d’épeautre et du kiri
Belle soirée 🌟 ninettenette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Hummm sa sens bon courgette poivron que du bonheur 🥹
karine1984 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
Moi j’ai adorer!! Mais pour gruger ma petite famille, j’ai fait des gaufres très gourmandes (et pas ligths)
Jambon, pomme de terre , tranches de fromage a raclette, ou munster ou chèvre (suivant les goûts de chacun)
Manger avec une petite salade verte et les tomates du jardin (pour se donner bonne conscience 😅marine1954 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Recette qui change de l’ordinaire et que nous avons appréciée. Merci à vous Nelly34 pour cette inspiration 😊.
J’ai divisé les ingrédients par 2, avec 3 œufs cela a permis de faire 5 gaufres.Pickmoule a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Super bon !! Servi avec une petite sauce yaourt citron et herbe de Provence ! Un régal
Bien penser à égoutter et essorer les courgettes car ça rend trop d’eau sinonAnsooo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
✨Très bon avec plus de 🧀 😋
Appréciable de manger des courgettes sous une autre forme.
Hâte de décliner avec d’autres légumesjue1203 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
Testée et approuvée ! Un régal pour les grands et les petits 👍🏼😊😊
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