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Gaufres au Thermomix

publié par

Gaufres au Thermomix
Préparation
4 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 04 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.19 €
Coût de la recette
1.52 €
Calories par portion
226 kcal
Lipides
9.1 g
Acides gras saturés
5.1 g
Glucides
29.6 g
Sucres
6.2 g
Fibres
1 g
Protéines
6.3 g
Calories pour 100g
220 kcal
SmartPoints par portion
8
8
8
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (733 votes)
250 grammes
Farine
11 grammes
Levure chimique
2
Oeufs
1 pincée
Sel
70 grammes
Beurre
360 grammes
Lait demi-écrémé
30 grammes
Sucre en poudre

Symbole des fêtes foraines et de vente ambulante, il était possible de trouver des gaufres en vente dans les rues de Paris dès le 13ème siècle.

Les étymologistes rattachent ce mot au francique « wafla ». Le terme « walfre » indique vers 1185 une « sorte de pâtisserie cuite entre deux plaques divisées en cellules qui lui impriment un dessin en relief »

Grâce au Thermomix, vous préparez votre pâte à gaufre en 30 secondes sans risque de vous fouler le poignet pour faire le mélange des ingrédients. On retrouve des déclinaisons selon les régions, ici nous vous proposons sur cette recette celle de la gaufre traditionnelle au Thermomix.

Astuce
Pour la cuisson le mieux est de vous reporter au mode d’emploi de votre appareil. Normalement il faut laisser chauffer l’appareil puis huiler les plaques avec un chiffon. On verse ensuite la pâte. Il faut laisser cuire 10 secondes puis retourner l’appareil pour bien répartir la pâte et laisser ainsi 2 min 30. Pour finir, on remet l’appareil à l’endroit et on laisse en place 1 min 15 avant de sortir la gaufre.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de farine, 11 grammes de levure chimique, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 70 grammes de beurre coupés en morceaux, 360 grammes de lait demi-écrémé et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 9.
  2. Réserver pendant 60 min.
  3. Commencer la cuisson des gaufres avec votre appareil.
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  • C’est plutôt de la chantilly à la gaufre mais j’ai quand-même senti le goût de gaufre 😉

    Gaufres Thermomix par maesbd
    J'aimeHahaLoveMiam39
  • J’adore quand il faut mettre tous les ingrédients et hop, 20 secondes après c’est prêt 😉 Croustillantes et moelleuses, au top! Et quelle bonne odeur dans la maison 😀

    Gaufres Thermomix par Aurelia138
    J'aimeMiamLove30
    • Violette26 a répondu il y a 5 mois

      Ns avons les mêmes assiettes. Quel bon goût.

    • macouria a répondu il y a 2 mois

      Je suis d accord avec vous aurelia 54. 😉😋😋😋

    • lolalechat a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Elles ont l’air délicieux. Avec quel appareil à gaufres les avez vous faîtes pour qu’elles restent croustillantes ?

      • Aurelia138 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        J’ai le Magiclean Gaufres de Teffal

    • lolalechat a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      D’accord, je vais le rechercher. Merci beaucoup!

    • macouria a répondu il y a 1 mois

      J ai le même appareil que vous auriez 138. Mais avant de faire cette recette là, mes gaufres n étaient pas aussi croustillantes et pas aussi bonnes. Maintenant je fais que cette recette. Et en plus c est vrai on met tout dedans et hop c est pret😉😋

  • Super recette, gaufres excellentes, j’ai mis un sachet de sucre vanillé dans la pâte et je l’ai laissé poser 2h

    Gaufres Thermomix par Celine83500
    J'aimeLove21
  • excellente recette très légère tout le morne c’est régalé à faire et refaire

    Gaufres Thermomix par hananem42
    J'aimeWow17
    • Elsa a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifiques vos gaufres ! Quel gauffrier utilisez vous ?

    • hananem42 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      bonjour merci j ai utiliser celui de lidl il fait vraiment très bien l affaire

  • Super bon 10 à 11 minutes au four chaleur tournante 220 C

    Gaufres Thermomix par chichette1915 Gaufres Thermomix par chichette1915
    J'aimeLoveWow15
    • ad0u a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour. J’ai un moule à gaufres. Je voulais savoir si cela avait le même goût que dans le gaufrier ? Merci

    • chichette1915 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Nom pas tout as fait

  • Extra ! J’ai pu tester mon nouveau joujou du pere noel 🤣

    Gaufres Thermomix par Babou 🐒
    J'aimeLoveMiam15
  • Très appréciée à la maison et je suis entrains d’en réalisé avec farine de châtaigne , lait de soja non sucré , huile de coco

    Gaufres Thermomix par MarionBlanc
    J'aimeLove14
    • camille918 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      ca donne quoi version healthy?? vous mettez quelle quantité ? merci

    • MarionBlanc a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour Camille918 on avait apprécié je me rappelle plus peut être les mêmes proportions que la recette ou diminuée de peu désolée je me rappelle plus vraiment bonne réalisation

  • Merci pour la recette

    Gaufres Thermomix par Mlancolike
    J'aimeTristeLove14
  • Simplissime et tellement délicieux 😋

    Gaufres Thermomix par Melia67 Gaufres Thermomix par Melia67
    J'aimeWow12
  • Très bonne recette. Gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur comme nous les aimons.
    Je conserve cette recette parfaite et très facile à faire.

    Gaufres Thermomix par WonderKatia
    J'aimeMiamWowLoveMerci11
  • Mais quelle simplicité, en moins d’une minute là pâte est prête sans se fatiguer 😁
    Étant enceinte et prise d’une furieuse envie de gaufres, je n’ai pas laissé la pâte reposer 😅
    Les gaufres sont croustillantes à souhait, excellentes ! J’en ai fait 14 avec mon moule à gaufres.

    Gaufres Thermomix par Aloysia54 Gaufres Thermomix par Aloysia54 Gaufres Thermomix par Aloysia54
    J'aimeLoveHaha11
  • Recette juste au top en 20 sec le gouter ou le déjeuner et près. J’adore 😍
    Et toutes la familles valide 🤣

    Gaufres Thermomix par Celine_42
    J'aimeLove11
  • Très bonne recette ! Rien à changer ! Une dizaine de gaufres faites

    Gaufres Thermomix par Emydriase
    J'aime11
  • Excellente recette!
    Gaufre très moelleuse !
    Un régal avec du beurre de cacahuète et du nutella!
    J ai ajouté 20 grammes d eau de fleur d oranger

    Gaufres Thermomix par Maud.
    J'aime11
  • Une belle réussite avec MCC

    Gaufres Thermomix par chris42680
    J'aime9
  • Le goûter est prêt 🤤

    Gaufres Thermomix par Perrine2712
    J'aimeLove9
  • Très bonnes, j’ai fait la pâte ce matin et préparé pour le goûter, suivi conseil de Arum 40 j’ai rajouté eau de fleur d’Oranger

    Gaufres Thermomix par Adenium13
    J'aimeMiam9
    • Plopinou a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Coucou adenium 13
      Je viendrai bien en manger une ou deux!!!!😉

      • Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Avec plaisir et je vous garde même pour le dîner 😉

      • Plopinou a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Oh que c gentil dommage que la distance soit trop grande
        Car je suppose vu votre pseudo que vous êtes marseillaise
        Moi je suis de st Étienne
        St Étienne Marseille se fait en TGV donc à voir lol 😂

      • Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        😁Je connais st Étienne ma belle -soeur habitait près de la préfecture j’y allait souvent 😉

      • Plopinou a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Trop fort

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Gourmande !!

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        St Étienne contre Marseille c’est quand 😉

      • Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Les râpees contre les navettes 😂😂😂

      • Plopinou a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Raté les bugnes sont lyonnaise , nous se sont les râpées
        Ce sont des pommes de terres râpées avec de l’ail un peu de persil des oeufs et un peu de farine pour éponger l’eau des pommes de terre
        Je vous en tiens pas rigueur, mais mon mari est très chauvin
        St Étienne et Lyon en terme de football ne s’aiment pas du tout
        C’est ce qu’on appel en terme footballistique un derby
        Pour ma part je suis ouverte à tous et je dis pour ka paix dans le monde

      • Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        C pas loin Lyon 😉

      • Plopinou a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Pas avant la fin d’année ont vas à Marseille et après l’année prochaine ont les recevra à Geoffroy Guichard le chaudron c’est le nom du stade et à tel point que mon mari est passionné, nous habitons juste en face
        Quand je suis dans la cuisine ou dans ma chambre je vois le stade
        Je te raconte pas le bruit quand c’est jour de match

      • Plopinou a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Oui 60 kilomètres
        Mais les stéphanois sont pas du copain avec les lyonnais en foot
        Car en cuisine j’adore les bugnes et les quenelles bien cuites😂

      • Mrose a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Miammm les bonnes râpées, chez moi (sud est de la haute Loire) on faisait des criques. Maintenant j’habite près de St etienne, et donc c’est râpées…..

      • Plopinou a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        A ça fait plaisir de trouvez quelqu’un qui est proche de saint Étienne
        Allez les verts et surtout momix😉

    • rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Miam 😊

      • Plopinou a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        C super bon avec une bonne salade verte

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Mais amis avec Bordeaux ⚽️

  • Trop bonne

    Gaufres Thermomix par Sophie_5
    J'aimeLove8
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