Illustration du profil de Minou

Gaufres au Thermomix

publié par

Gaufres au Thermomix
Préparation
4 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 04 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.38 €
Coût de la recette
1.51 €
Calories par portion
451 kcal
Calories pour 100g
220 kcal
SmartPoints par portion
17 SP
ProPoints par portion
12 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.87 / 5 (92 votes)
250 grammes
Farine
11 grammes
Levure chimique
2
Oeufs
1 pincée
Sel
70 grammes
Beurre
360 grammes
Lait
30 grammes
Sucre en poudre

Symbole des fêtes foraines et de vente ambulante, il était possible de trouver des gaufres en vente dans les rues de Paris dès le XIIIe siècle.

Les étymologistes rattachent ce mot au francique « wafla ». Le terme « walfre » indique vers 1185 une « sorte de pâtisserie cuite entre deux plaques divisées en cellules qui lui impriment un dessin en relief »

Grâce au Thermomix, vous préparez votre pâte à gaufre en 30 secondes sans risque de vous fouler le poignet pour faire le mélange des ingrédients. On retrouve des déclinaisons selon les régions, ici nous vous proposons sur cette recette celle de la gaufre traditionnelle au Thermomix.

Pour la cuisson le mieux est de vous reporter au mode d’emploi de votre appareil. Normalement il faut laisser chauffer l’appareil puis huiler les plaques avec un chiffon. On verse ensuite la pâte. Il faut laisser cuire 10 secondes puis retourner l’appareil pour bien répartir la pâte et laisser ainsi 2 min 30. Pour finir, on remet l’appareil à l’endroit et on laisse en place 1 min 15 avant de sortir la gaufre.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de farine, 11 grammes de levure chimique, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 70 grammes de beurre coupés en morceaux, 360 grammes de lait et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 9.
  2. Réserver pendant 60 min.
  3. Commencer la cuisson des gaufres avec votre appareil.
93 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Très bonnes, j’ai fait la pâte ce matin et préparé pour le goûter, suivi conseil de Arum 40 j’ai rajouté eau de fleur d’Oranger

    Gaufres Thermomix par Adenium13
    • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Coucou adenium 13
      Je viendrai bien en manger une ou deux!!!!😉

      • Adenium13 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Avec plaisir et je vous garde même pour le dîner 😉

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oh que c gentil dommage que la distance soit trop grande
        Car je suppose vu votre pseudo que vous êtes marseillaise
        Moi je suis de st Étienne
        St Étienne Marseille se fait en TGV donc à voir lol 😂

      • Adenium13 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        😁Je connais st Étienne ma belle -soeur habitait près de la préfecture j’y allait souvent 😉

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Trop fort

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Gourmande !!

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        St Étienne contre Marseille c’est quand 😉

      • Adenium13 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Les râpees contre les navettes 😂😂😂

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Raté les bugnes sont lyonnaise , nous se sont les râpées
        Ce sont des pommes de terres râpées avec de l’ail un peu de persil des oeufs et un peu de farine pour éponger l’eau des pommes de terre
        Je vous en tiens pas rigueur, mais mon mari est très chauvin
        St Étienne et Lyon en terme de football ne s’aiment pas du tout
        C’est ce qu’on appel en terme footballistique un derby
        Pour ma part je suis ouverte à tous et je dis pour ka paix dans le monde

      • Adenium13 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        C pas loin Lyon 😉

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Pas avant la fin d’année ont vas à Marseille et après l’année prochaine ont les recevra à Geoffroy Guichard le chaudron c’est le nom du stade et à tel point que mon mari est passionné, nous habitons juste en face
        Quand je suis dans la cuisine ou dans ma chambre je vois le stade
        Je te raconte pas le bruit quand c’est jour de match

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui 60 kilomètres
        Mais les stéphanois sont pas du copain avec les lyonnais en foot
        Car en cuisine j’adore les bugnes et les quenelles bien cuites😂

    • rachel2010 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Miam 😊

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        C super bon avec une bonne salade verte

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Mais amis avec Bordeaux ⚽️

  • Très bonnes et peu sucrées 👍😀

    Gaufres Thermomix par Finou
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Jolies !!

      • Finou a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci Dany, et bonnes 😀😀😋

    • Arum 40 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      J’en fais aussi régulièrement pour mon pt déj car je suis intolérante au gluten de blé alors je remplace la farine de blé par celle de riz (+ neutre et légère que les autres à mon goût) j’y rajoute du rhum ou de l’Amaretto (liqueur Italienne à l’amande) un régal !
      Bonne journée
      Arum 40.

      • Adenium13 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonne idée le rhum👍j’en mettrai, je dois en faire pour le goûter ma fille m’en réclame depuis 3 jours et pour les enfants je mettrai 1 peu eau de fleur d’oranger

  • Très bonne recette : les gaufres sont légères et croustillantes !
    J’ai remplacé la levure chimique par de la levure de boulanger , la pâte à très bien levée .
    Je recommande cette recette et la garde précieusement . Merci!

    Gaufres Thermomix par Eliott29
  • Mes gaufres préférées étaient celles de Christophe Felder….je les aime toujours autant mais celles ci sont vraiment très très bonnes et ont fait l’unanimité à la maison! Un vrai délice. J’ai préparé la pâte ce matin et je l’ai laissé reposer plus de deux heures trente à température ambiante. Parfait. Felder utilise de la levure fraîche ,je tenterai la prochaine fois pour voir la différence. ADOPTÉE !!

    Gaufres Thermomix par Mokaroyal
  • Excellente pour le goûter, j ai doublé les quantités pour en avoir aussi pour le petit déjeuner

    Gaufres Thermomix par Virginie0013
  • Excellente recette. J’ai fait 12 gaufres croustillantes, parfait.

  • Super bonne!!!👌👌 J’avais plus de levure j’ai mis 5g de bicarbonate alimentaire elles ont gonflé !!!!💪💪 Petit test avec du sucre perlé en plus sur les dernière au top

    Gaufres Thermomix par Ello slvt
  • Merci pour cette recette délicieuse, tout le monde s’est régalé. Et comme nous aimons beaucoup le goût de la vanille j’ai ajouté 15 g de vanille liquide. Un vrai régal. J’avais fait la recette de Momix mais le goût de la levure fraîche étant trop présent la pâte est partie à la poubelle.

  • Très bonne la pâte gonfle bien à la cuisson . Un régal

  • Merci pour cette recette, j’ai juste rajouté un sachet de sucre vanillé car c’est un petit parfum qu’on apprécie à la maison 😀

    Gaufres Thermomix par Manucocotte
  • un succès, la pâte de colle pas et elles sons trooooooooop bonnes

    Gaufres Thermomix par melanie.touze88
  • Super Extra cette recette vraiment. Merci Mille fois de la part de tous mes gourmets et gourmands.

    Gaufres Thermomix par NONO67
  • Bsr, petite question puis je faire la pâte à gaufre ce soir et les faire que demain en début d’après midi? Si oui ou dois je la conserver frigo ? Placard? Merci d’avance

    • Minou a répondu il y a 11 mois

      Bonsoir Vanessa, oui conservez là au frigo dans un tupperware ou dans un récipient filmé.

  • Excellente recette, rien à changer

  • Super il suffit de ce laisser guider et voilà le résultat

    Gaufres Thermomix par Darlich
  • Un peu juste en quantité, je vous conseille de doubler les doses pour une famille de 5 personnes, mais en revanche, niveau goût, elles sont excellentes !!! Tout le monde à adoré, même nature !!!

  • Afficher plus de commentaires