Gaufres
publié par Minou
- Préparation
- 4 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 04 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.19 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.52 €
- Calories par portion▼
- 226 kcal
- Lipides
- 9.1 g
- Acides gras saturés
- 5.1 g
- Glucides
- 29.6 g
- Sucres
- 6.2 g
- Fibres
- 1 g
- Protéines
- 6.3 g
- Calories pour 100g
- 220 kcal
- SmartPoints par portion
- 888
- ProPoints par portion
- 6
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 250 grammes
- Farine
- 11 grammes
- Levure chimique
- 2
- Oeufs
- 1 pincée
- Sel
- 70 grammes
- Beurre
- 360 grammes
- Lait demi-écrémé
- 30 grammes
- Sucre en poudre
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Symbole des fêtes foraines et de vente ambulante, il était possible de trouver des gaufres en vente dans les rues de Paris dès le 13ème siècle.
Les étymologistes rattachent ce mot au francique « wafla ». Le terme « walfre » indique vers 1185 une « sorte de pâtisserie cuite entre deux plaques divisées en cellules qui lui impriment un dessin en relief »
Grâce au Thermomix, vous préparez votre pâte à gaufre en 30 secondes sans risque de vous fouler le poignet pour faire le mélange des ingrédients. On retrouve des déclinaisons selon les régions, ici nous vous proposons sur cette recette celle de la gaufre traditionnelle au Thermomix.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 250 grammes de farine, 11 grammes de levure chimique, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 70 grammes de beurre coupés en morceaux, 360 grammes de lait demi-écrémé et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 9.
- Réserver pendant 60 min.
- Commencer la cuisson des gaufres avec votre appareil.
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maesbd a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
C’est plutôt de la chantilly à la gaufre mais j’ai quand-même senti le goût de gaufre 😉
- L
lisalass a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Les gaufres étaient excellentes!!
-
Aurelia138 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
J’adore quand il faut mettre tous les ingrédients et hop, 20 secondes après c’est prêt 😉 Croustillantes et moelleuses, au top! Et quelle bonne odeur dans la maison 😀
-
Celine83500 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Super recette, gaufres excellentes, j’ai mis un sachet de sucre vanillé dans la pâte et je l’ai laissé poser 2h
-
Aloysia54 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Mais quelle simplicité, en moins d’une minute là pâte est prête sans se fatiguer 😁
Étant enceinte et prise d’une furieuse envie de gaufres, je n’ai pas laissé la pâte reposer 😅
Les gaufres sont croustillantes à souhait, excellentes ! J’en ai fait 14 avec mon moule à gaufres.
-
Mlancolike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Merci pour la recette
- H
hananem42 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
excellente recette très légère tout le morne c’est régalé à faire et refaire
- W
WonderKatia a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Très bonne recette. Gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur comme nous les aimons.
Je conserve cette recette parfaite et très facile à faire.
-
Celine_42 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Recette juste au top en 20 sec le gouter ou le déjeuner et près. J’adore 😍
Et toutes la familles valide 🤣
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Extra ! J’ai pu tester mon nouveau joujou du pere noel 🤣
-
Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Mes gaufres préférées étaient celles de Christophe Felder….je les aime toujours autant mais celles ci sont vraiment très très bonnes et ont fait l’unanimité à la maison! Un vrai délice. J’ai préparé la pâte ce matin et je l’ai laissé reposer plus de deux heures trente à température ambiante. Parfait. Felder utilise de la levure fraîche ,je tenterai la prochaine fois pour voir la différence. ADOPTÉE !!
- C
chris42680 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Une belle réussite avec MCC
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chichette1915 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Super bon 10 à 11 minutes au four chaleur tournante 220 C
-
Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Version sucrée et salé ( épinards, brocolis)
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annakck a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Délicieux.
Rapide et facile!
J’appréhendais la cuisson car jamais utilisé mon gaufrier.
Fastoche 👌 - K
katdelyss a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
6/5 c’est possible ou pas ? Elles sont délicieuses. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. On s’est régalé avec la pâte à tartiner et le caramel fait au thermomix. Merci beaucoup pour cette recette
-
MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très appréciée à la maison et je suis entrains d’en réalisé avec farine de châtaigne , lait de soja non sucré , huile de coco
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Melia67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Simplissime et tellement délicieux 😋
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