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Gaufres au Thermomix

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Gaufres au Thermomix
Préparation
4 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 04 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.38 €
Coût de la recette
1.52 €
Calories par portion
451 kcal
Lipides
18.2 g
Acides gras saturés
10.3 g
Glucides
59.2 g
Sucres
12.4 g
Fibres
1.9 g
Protéines
12.6 g
Calories pour 100g
220 kcal
SmartPoints par portion
16 SP
ProPoints par portion
11 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (528 votes)
250 grammes
Farine
11 grammes
Levure chimique
2
Oeufs
1 pincée
Sel
70 grammes
Beurre
360 grammes
Lait demi-écrémé
30 grammes
Sucre en poudre

Symbole des fêtes foraines et de vente ambulante, il était possible de trouver des gaufres en vente dans les rues de Paris dès le XIIIe siècle.

Les étymologistes rattachent ce mot au francique « wafla ». Le terme « walfre » indique vers 1185 une « sorte de pâtisserie cuite entre deux plaques divisées en cellules qui lui impriment un dessin en relief »

Grâce au Thermomix, vous préparez votre pâte à gaufre en 30 secondes sans risque de vous fouler le poignet pour faire le mélange des ingrédients. On retrouve des déclinaisons selon les régions, ici nous vous proposons sur cette recette celle de la gaufre traditionnelle au Thermomix.

Pour la cuisson le mieux est de vous reporter au mode d’emploi de votre appareil. Normalement il faut laisser chauffer l’appareil puis huiler les plaques avec un chiffon. On verse ensuite la pâte. Il faut laisser cuire 10 secondes puis retourner l’appareil pour bien répartir la pâte et laisser ainsi 2 min 30. Pour finir, on remet l’appareil à l’endroit et on laisse en place 1 min 15 avant de sortir la gaufre.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de farine, 11 grammes de levure chimique, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 70 grammes de beurre coupés en morceaux, 360 grammes de lait demi-écrémé et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 9.
  2. Réserver pendant 60 min.
  3. Commencer la cuisson des gaufres avec votre appareil.
533 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • C’est plutôt de la chantilly à la gaufre mais j’ai quand-même senti le goût de gaufre 😉

    Gaufres Thermomix par maesbd
    J'aimeHahaLoveMiam24
    • ricofrehse a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      😂😂😂👌

  • Tres bonne recette de gaufre ! Avec nutella chantilly au thermomix et framboises
    Un regal !!

    Gaufres Thermomix par Dany33 Gaufres Thermomix par Dany33
    MiamJ'aimeWow21
    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Les miens m’ont réclamé des beignets pour le goûter 😊

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Les beignets mon mari n’aime pas ! Et demain resto le midi et le soir st valentin au cabaret je suis sensée n’être pas au courant ! Chut !! Si j’ai un moment je ferais peut-être des bugnes !! A bientôt

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Moi je fais les « frappes » c’est les bugnes corses, Mdr pour la surprise

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Je suis tombée dessus !! Je connais les frappes c’est « cousins » toutes ces recettes !!

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui ils se ressemblent tous,comme les oreillettes en provence 😉

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Moi j’aime les gros beignets creux à l’intérieur et légers ! Les pets de nonne !!

    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Coucou je viens prendre le goûter !! J’ ai fait des crêpes chantilly et Nutella et banane. Thermomix.

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ok tu prends l’avion de quelle heure 😉
        La recette de crêpes devait être super avec de vraies bananes mûries au soleil, j’aime beaucoup les petites bananes roses !

  • J’adore quand il faut mettre tous les ingrédients et hop, 20 secondes après c’est prêt 😉 Croustillantes et moelleuses, au top! Et quelle bonne odeur dans la maison 😀

    Gaufres Thermomix par Aurelia138
    J'aimeMiamLove17
    • Violette26 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ns avons les mêmes assiettes. Quel bon goût.

  • Très appréciée à la maison et je suis entrains d’en réalisé avec farine de châtaigne , lait de soja non sucré , huile de coco

    Gaufres Thermomix par MarionBlanc
    J'aimeLove12
  • excellente recette très légère tout le morne c’est régalé à faire et refaire

    Gaufres Thermomix par hananem42
    J'aime12
    • Elsa a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Magnifiques vos gaufres ! Quel gauffrier utilisez vous ?

    • hananem42 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      bonjour merci j ai utiliser celui de lidl il fait vraiment très bien l affaire

  • Super recette, gaufres excellentes, j’ai mis un sachet de sucre vanillé dans la pâte et je l’ai laissé poser 2h

    Gaufres Thermomix par Celine83500
    J'aimeLove10
  • Très bonne recette ! Rien à changer ! Une dizaine de gaufres faites

    Gaufres Thermomix par Emydriase
    J'aime10
  • Super bon 10 à 11 minutes au four chaleur tournante 220 C

    Gaufres Thermomix par chichette1915 Gaufres Thermomix par chichette1915
    J'aimeLove10
  • Excellente recette!
    Gaufre très moelleuse !
    Un régal avec du beurre de cacahuète et du nutella!
    J ai ajouté 20 grammes d eau de fleur d oranger

    Gaufres Thermomix par Maud.
    J'aime10
  • Extra ! J’ai pu tester mon nouveau joujou du pere noel 🤣

    Gaufres Thermomix par Babou 🐒
    J'aimeLoveMiam10
  • Merci pour la recette

    Gaufres Thermomix par Mlancolike
    J'aime9
  • Simplissime et tellement délicieux 😋

    Gaufres Thermomix par Melia67 Gaufres Thermomix par Melia67
    J'aimeWow9
  • Mais quelle simplicité, en moins d’une minute là pâte est prête sans se fatiguer 😁
    Étant enceinte et prise d’une furieuse envie de gaufres, je n’ai pas laissé la pâte reposer 😅
    Les gaufres sont croustillantes à souhait, excellentes ! J’en ai fait 14 avec mon moule à gaufres.

    Gaufres Thermomix par Aloysia54 Gaufres Thermomix par Aloysia54 Gaufres Thermomix par Aloysia54
    J'aimeLoveHaha8
  • Recette juste au top en 20 sec le gouter ou le déjeuner et près. J’adore 😍
    Et toutes la familles valide 🤣

    Gaufres Thermomix par Celine_42
    J'aimeLove8
  • Trop bonne

    Gaufres Thermomix par Sophie_5
    J'aimeLove8
  • Délicieux !

    Gaufres Thermomix par njohanna_13
    J'aimeLove8
  • Le goûter est prêt 🤤

    Gaufres Thermomix par Perrine2712
    J'aimeLove8
  • Très bonne recette. Gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur comme nous les aimons.
    Je conserve cette recette parfaite et très facile à faire.

    Gaufres Thermomix par WonderKatia
    J'aimeMiamWow7
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