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Gaufres au Thermomix

publié par

Gaufres au Thermomix
Préparation
4 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 04 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.38 €
Coût de la recette
1.52 €
Calories par portion
451 kcal
Lipides
15.7 g
Acides gras saturés
9.5 g
Glucides
58.2 g
Sucres
12.2 g
Fibres
1.9 g
Protéines
9.5 g
Calories pour 100g
220 kcal
SmartPoints par portion
16 SP
ProPoints par portion
11 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.85 / 5 (224 votes)
250 grammes
Farine
11 grammes
Levure chimique
2
Oeufs
1 pincée
Sel
70 grammes
Beurre
360 grammes
Lait
30 grammes
Sucre en poudre

Symbole des fêtes foraines et de vente ambulante, il était possible de trouver des gaufres en vente dans les rues de Paris dès le XIIIe siècle.

Les étymologistes rattachent ce mot au francique « wafla ». Le terme « walfre » indique vers 1185 une « sorte de pâtisserie cuite entre deux plaques divisées en cellules qui lui impriment un dessin en relief »

Grâce au Thermomix, vous préparez votre pâte à gaufre en 30 secondes sans risque de vous fouler le poignet pour faire le mélange des ingrédients. On retrouve des déclinaisons selon les régions, ici nous vous proposons sur cette recette celle de la gaufre traditionnelle au Thermomix.

Pour la cuisson le mieux est de vous reporter au mode d’emploi de votre appareil. Normalement il faut laisser chauffer l’appareil puis huiler les plaques avec un chiffon. On verse ensuite la pâte. Il faut laisser cuire 10 secondes puis retourner l’appareil pour bien répartir la pâte et laisser ainsi 2 min 30. Pour finir, on remet l’appareil à l’endroit et on laisse en place 1 min 15 avant de sortir la gaufre.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de farine, 11 grammes de levure chimique, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 70 grammes de beurre coupés en morceaux, 360 grammes de lait et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 9.
  2. Réserver pendant 60 min.
  3. Commencer la cuisson des gaufres avec votre appareil.
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  • Tres bonne recette de gaufre ! Avec nutella chantilly au thermomix et framboises
    Un regal !!

    Gaufres Thermomix par Dany33 Gaufres Thermomix par Dany33
    • Adenium13 a répondu il y a 9 mois

      Les miens m’ont réclamé des beignets pour le goûter 😊

      • Dany33 a répondu il y a 9 mois

        Les beignets mon mari n’aime pas ! Et demain resto le midi et le soir st valentin au cabaret je suis sensée n’être pas au courant ! Chut !! Si j’ai un moment je ferais peut-être des bugnes !! A bientôt

      • Adenium13 a répondu il y a 9 mois

        Moi je fais les « frappes » c’est les bugnes corses, Mdr pour la surprise

      • Dany33 a répondu il y a 9 mois

        Je suis tombée dessus !! Je connais les frappes c’est « cousins » toutes ces recettes !!

      • Adenium13 a répondu il y a 9 mois

        Oui ils se ressemblent tous,comme les oreillettes en provence 😉

      • Dany33 a répondu il y a 9 mois

        Moi j’aime les gros beignets creux à l’intérieur et légers ! Les pets de nonne !!

    • Presci974 a répondu il y a 9 mois

      Coucou je viens prendre le goûter !! J’ ai fait des crêpes chantilly et Nutella et banane. Thermomix.

      • Dany33 a répondu il y a 9 mois

        Ok tu prends l’avion de quelle heure 😉
        La recette de crêpes devait être super avec de vraies bananes mûries au soleil, j’aime beaucoup les petites bananes roses !

  • Très bonne même quand on est trop gourmand pour laisser reposer la pâte 😋

    Gaufres Thermomix par Kancrelune
  • Les vacances commencent bien!
    Recette suivie à la lettre, parfaite!
    La prochaine fois j’essaierai avec de la fleur d’oranger.

    Gaufres Thermomix par Mariponpon
  • Très bonnes, j’ai fait la pâte ce matin et préparé pour le goûter, suivi conseil de Arum 40 j’ai rajouté eau de fleur d’Oranger

    Gaufres Thermomix par Adenium13
    • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 an

      Coucou adenium 13
      Je viendrai bien en manger une ou deux!!!!😉

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an

        Avec plaisir et je vous garde même pour le dîner 😉

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 an

        Oh que c gentil dommage que la distance soit trop grande
        Car je suppose vu votre pseudo que vous êtes marseillaise
        Moi je suis de st Étienne
        St Étienne Marseille se fait en TGV donc à voir lol 😂

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an

        😁Je connais st Étienne ma belle -soeur habitait près de la préfecture j’y allait souvent 😉

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 an

        Trop fort

      • Dany33 a répondu il y a 1 an

        Gourmande !!

      • Dany33 a répondu il y a 1 an

        St Étienne contre Marseille c’est quand 😉

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an

        Les râpees contre les navettes 😂😂😂

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 an

        Raté les bugnes sont lyonnaise , nous se sont les râpées
        Ce sont des pommes de terres râpées avec de l’ail un peu de persil des oeufs et un peu de farine pour éponger l’eau des pommes de terre
        Je vous en tiens pas rigueur, mais mon mari est très chauvin
        St Étienne et Lyon en terme de football ne s’aiment pas du tout
        C’est ce qu’on appel en terme footballistique un derby
        Pour ma part je suis ouverte à tous et je dis pour ka paix dans le monde

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an

        C pas loin Lyon 😉

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 an

        Pas avant la fin d’année ont vas à Marseille et après l’année prochaine ont les recevra à Geoffroy Guichard le chaudron c’est le nom du stade et à tel point que mon mari est passionné, nous habitons juste en face
        Quand je suis dans la cuisine ou dans ma chambre je vois le stade
        Je te raconte pas le bruit quand c’est jour de match

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 an

        Oui 60 kilomètres
        Mais les stéphanois sont pas du copain avec les lyonnais en foot
        Car en cuisine j’adore les bugnes et les quenelles bien cuites😂

      • Mrose a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Miammm les bonnes râpées, chez moi (sud est de la haute Loire) on faisait des criques. Maintenant j’habite près de St etienne, et donc c’est râpées…..

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        A ça fait plaisir de trouvez quelqu’un qui est proche de saint Étienne
        Allez les verts et surtout momix😉

    • rachel2010 a répondu il y a 1 an

      Miam 😊

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 an

        C super bon avec une bonne salade verte

      • Dany33 a répondu il y a 1 an

        Mais amis avec Bordeaux ⚽️

  • Du pur délice !!!!! 🤪🤪🤪

    Gaufres Thermomix par chrys02
  • excellente recette très légère tout le morne c’est régalé à faire et refaire

    Gaufres Thermomix par hananem42
  • Recette rapide et bonne, les gaufres ne collent pas et sont légères un pur bonheur 🙂

    Gaufres Thermomix par lo78
  • Très bonne recette : les gaufres sont légères et croustillantes !
    J’ai remplacé la levure chimique par de la levure de boulanger , la pâte à très bien levée .
    Je recommande cette recette et la garde précieusement . Merci!

    Gaufres Thermomix par Eliott29
  • Mes gaufres préférées étaient celles de Christophe Felder….je les aime toujours autant mais celles ci sont vraiment très très bonnes et ont fait l’unanimité à la maison! Un vrai délice. J’ai préparé la pâte ce matin et je l’ai laissé reposer plus de deux heures trente à température ambiante. Parfait. Felder utilise de la levure fraîche ,je tenterai la prochaine fois pour voir la différence. ADOPTÉE !!

    Gaufres Thermomix par Mokaroyal
  • Très bonnes et peu sucrées 👍😀

    Gaufres Thermomix par Finou
    • Dany33 a répondu il y a 1 an

      Jolies !!

      • Finou a répondu il y a 1 an

        Merci Dany, et bonnes 😀😀😋

    • Arum 40 a répondu il y a 1 an

      J’en fais aussi régulièrement pour mon pt déj car je suis intolérante au gluten de blé alors je remplace la farine de blé par celle de riz (+ neutre et légère que les autres à mon goût) j’y rajoute du rhum ou de l’Amaretto (liqueur Italienne à l’amande) un régal !
      Bonne journée
      Arum 40.

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an

        Bonne idée le rhum👍j’en mettrai, je dois en faire pour le goûter ma fille m’en réclame depuis 3 jours et pour les enfants je mettrai 1 peu eau de fleur d’oranger

  • Subitement envie de gaufres, je n’ai donc pas laissé reposer la pâte. Les gaufres sont très bonnes comme ça ! J’en ai faites 10 avec les quantités de la recette.

    Gaufres Thermomix par Laeti67 Gaufres Thermomix par Laeti67
  • Très bonnes gaufres merci merci

    Gaufres Thermomix par Hippolu
  • Excellente

    Gaufres Thermomix par sanaa9973
  • Très très bonne recette ! Je rajoute un peu de rhum, c’est une question de goût. Et hop dans mon carnet !

    Gaufres Thermomix par tatal64
  • Excellentes. Réalisé avec les moules Tupp au four !

    Gaufres Thermomix par Claudie77
  • Super recette! Trop hâte de manger!!!

    Gaufres Thermomix par Paulineben
  • Super cette recette de gaufres…. merci beaucoup 😉

    Gaufres Thermomix par Lily51
  • Comme dit ma fille, c’est trop bon!!!

    Gaufres Thermomix par Celine040
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