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Gaufres

publié par Minou

Gaufres au Thermomix
Préparation
4 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 04 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.19 €
Coût de la recette
1.52 €
Calories par portion
226 kcal
Lipides
9.1 g
Acides gras saturés
5.1 g
Glucides
29.6 g
Sucres
6.2 g
Fibres
1 g
Protéines
6.3 g
Calories pour 100g
220 kcal
SmartPoints par portion
8
8
8
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (864 votes)
250 grammes
Farine
11 grammes
Levure chimique
2
Oeufs
1 pincée
Sel
70 grammes
Beurre
360 grammes
Lait demi-écrémé
30 grammes
Sucre en poudre
DessertPâtisseriesBasiquesFrançaise

Symbole des fêtes foraines et de vente ambulante, il était possible de trouver des gaufres en vente dans les rues de Paris dès le 13ème siècle.

Les étymologistes rattachent ce mot au francique « wafla ». Le terme « walfre » indique vers 1185 une « sorte de pâtisserie cuite entre deux plaques divisées en cellules qui lui impriment un dessin en relief »

Grâce au Thermomix, vous préparez votre pâte à gaufre en 30 secondes sans risque de vous fouler le poignet pour faire le mélange des ingrédients. On retrouve des déclinaisons selon les régions, ici nous vous proposons sur cette recette celle de la gaufre traditionnelle au Thermomix.

Astuce
Pour la cuisson le mieux est de vous reporter au mode d’emploi de votre appareil. Normalement il faut laisser chauffer l’appareil puis huiler les plaques avec un chiffon. On verse ensuite la pâte. Il faut laisser cuire 10 secondes puis retourner l’appareil pour bien répartir la pâte et laisser ainsi 2 min 30. Pour finir, on remet l’appareil à l’endroit et on laisse en place 1 min 15 avant de sortir la gaufre.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de farine, 11 grammes de levure chimique, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 70 grammes de beurre coupés en morceaux, 360 grammes de lait demi-écrémé et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 9.
  2. Réserver pendant 60 min.
  3. Commencer la cuisson des gaufres avec votre appareil.

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  • maesbd a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    C’est plutôt de la chantilly à la gaufre mais j’ai quand-même senti le goût de gaufre 😉

    Gaufres Thermomix par maesbd
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    • R
      ricofrehse a répondu il y a 11 mois

      😂😂😂👌

  • Aurelia138 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    J’adore quand il faut mettre tous les ingrédients et hop, 20 secondes après c’est prêt 😉 Croustillantes et moelleuses, au top! Et quelle bonne odeur dans la maison 😀

    Gaufres Thermomix par Aurelia138
    J'aimeMiamLove41
    • Violette26 a répondu il y a 8 mois

      Ns avons les mêmes assiettes. Quel bon goût.

    • M
      macouria a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Je suis d accord avec vous aurelia 54. 😉😋😋😋

    • L
      lolalechat a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Elles ont l’air délicieux. Avec quel appareil à gaufres les avez vous faîtes pour qu’elles restent croustillantes ?

      • Aurelia138 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        J’ai le Magiclean Gaufres de Teffal

        Gaufres Thermomix par Aurelia138
    • L
      lolalechat a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      D’accord, je vais le rechercher. Merci beaucoup!

    • M
      macouria a répondu il y a 4 mois

      J ai le même appareil que vous auriez 138. Mais avant de faire cette recette là, mes gaufres n étaient pas aussi croustillantes et pas aussi bonnes. Maintenant je fais que cette recette. Et en plus c est vrai on met tout dedans et hop c est pret😉😋

    • sally_3 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Le temps de cuisson s’il vous plaît?

      • Aurelia138 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Mon gaufrier a deux led lumineuses. Rouge en cuisson, et passe au vert quand c’est prêt! Donc difficile de vous donnez un temps de cuisson, je pense qu’il faut essayer chacune avec son propre gaufrier pour adapter le temps de cuisson.

      • sally_3 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci 😊

  • Celine83500 a attribué 5/5 à la recette Gaufres, il y a 1 an et 1 mois

    Super recette, gaufres excellentes, j’ai mis un sachet de sucre vanillé dans la pâte et je l’ai laissé poser 2h

    Gaufres Thermomix par Celine83500
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  • H

    hananem42 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    excellente recette très légère tout le morne c’est régalé à faire et refaire

    Gaufres Thermomix par hananem42
    J'aimeWow20
    • Illustration du profil de Elsa
      Elsa a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Magnifiques vos gaufres ! Quel gauffrier utilisez vous ?

    • H
      hananem42 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      bonjour merci j ai utiliser celui de lidl il fait vraiment très bien l affaire

      • P
        patp a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bonsoir c’est l’appareil qui fait croque Monsieur panini celui de Lidl
        Est il vrai faut il retourner l’appareil pour les gaufres ? Merci pour votre réponse Cdt

  • Mlancolike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Merci pour la recette

    Gaufres Thermomix par Mlancolike
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Extra ! J’ai pu tester mon nouveau joujou du pere noel 🤣

    Gaufres Thermomix par Babou 🐒
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  • W

    WonderKatia a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bonne recette. Gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur comme nous les aimons.
    Je conserve cette recette parfaite et très facile à faire.

    Gaufres Thermomix par WonderKatia
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    • E
      evalldo a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonjour, tu les as cuit au four dans un moule ?

  • Illustration du profil de Aloysia54

    Aloysia54 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Mais quelle simplicité, en moins d’une minute là pâte est prête sans se fatiguer 😁
    Étant enceinte et prise d’une furieuse envie de gaufres, je n’ai pas laissé la pâte reposer 😅
    Les gaufres sont croustillantes à souhait, excellentes ! J’en ai fait 14 avec mon moule à gaufres.

    Gaufres Thermomix par Aloysia54
    Gaufres Thermomix par Aloysia54
    Gaufres Thermomix par Aloysia54
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    • C
      chachacha33 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Je ne suis pas enceinte mais je crois que je ne vais pas attendre 1h non plus 😅

  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Très appréciée à la maison et je suis entrains d’en réalisé avec farine de châtaigne , lait de soja non sucré , huile de coco

    Gaufres Thermomix par MarionBlanc
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    • C
      camille918 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      ca donne quoi version healthy?? vous mettez quelle quantité ? merci

    • Illustration du profil de MarionBlanc
      MarionBlanc a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour Camille918 on avait apprécié je me rappelle plus peut être les mêmes proportions que la recette ou diminuée de peu désolée je me rappelle plus vraiment bonne réalisation

  • chichette1915 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Super bon 10 à 11 minutes au four chaleur tournante 220 C

    Gaufres Thermomix par chichette1915
    Gaufres Thermomix par chichette1915
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    • A
      ad0u a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour. J’ai un moule à gaufres. Je voulais savoir si cela avait le même goût que dans le gaufrier ? Merci

    • chichette1915 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Nom pas tout as fait

  • Melia67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Simplissime et tellement délicieux 😋

    Gaufres Thermomix par Melia67
    Gaufres Thermomix par Melia67
    J'aimeWowMiamMerci14
  • L

    lisalass a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

    Les gaufres étaient excellentes!!

    Gaufres Thermomix par lisalass
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  • Illustration du profil de Emydriase

    Emydriase a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bonne recette ! Rien à changer ! Une dizaine de gaufres faites

    Gaufres Thermomix par Emydriase
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  • Celine_42 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Recette juste au top en 20 sec le gouter ou le déjeuner et près. J’adore 😍
    Et toutes la familles valide 🤣

    Gaufres Thermomix par Celine_42
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  • Maud. a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Excellente recette!
    Gaufre très moelleuse !
    Un régal avec du beurre de cacahuète et du nutella!
    J ai ajouté 20 grammes d eau de fleur d oranger

    Gaufres Thermomix par Maud.
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  • C

    chris42680 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois

    Une belle réussite avec MCC

    Gaufres Thermomix par chris42680
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  • P

    Perrine2712 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Le goûter est prêt 🤤

    Gaufres Thermomix par Perrine2712
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  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Mes gaufres préférées étaient celles de Christophe Felder….je les aime toujours autant mais celles ci sont vraiment très très bonnes et ont fait l’unanimité à la maison! Un vrai délice. J’ai préparé la pâte ce matin et je l’ai laissé reposer plus de deux heures trente à température ambiante. Parfait. Felder utilise de la levure fraîche ,je tenterai la prochaine fois pour voir la différence. ADOPTÉE !!

    Gaufres Thermomix par Mokaroyal
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