Gaufres
publié par Minou
- Préparation
- 4 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 04 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.19 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.52 €
- Calories par portion▼
- 226 kcal
- Lipides
- 9.1 g
- Acides gras saturés
- 5.1 g
- Glucides
- 29.6 g
- Sucres
- 6.2 g
- Fibres
- 1 g
- Protéines
- 6.3 g
- Calories pour 100g
- 220 kcal
- SmartPoints par portion
- 888
- ProPoints par portion
- 6
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 250 grammes
- Farine
- 11 grammes
- Levure chimique
- 2
- Oeufs
- 1 pincée
- Sel
- 70 grammes
- Beurre
- 360 grammes
- Lait demi-écrémé
- 30 grammes
- Sucre en poudre
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Symbole des fêtes foraines et de vente ambulante, il était possible de trouver des gaufres en vente dans les rues de Paris dès le 13ème siècle.
Les étymologistes rattachent ce mot au francique « wafla ». Le terme « walfre » indique vers 1185 une « sorte de pâtisserie cuite entre deux plaques divisées en cellules qui lui impriment un dessin en relief »
Grâce au Thermomix, vous préparez votre pâte à gaufre en 30 secondes sans risque de vous fouler le poignet pour faire le mélange des ingrédients. On retrouve des déclinaisons selon les régions, ici nous vous proposons sur cette recette celle de la gaufre traditionnelle au Thermomix.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 250 grammes de farine, 11 grammes de levure chimique, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 70 grammes de beurre coupés en morceaux, 360 grammes de lait demi-écrémé et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 9.
- Réserver pendant 60 min.
- Commencer la cuisson des gaufres avec votre appareil.
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maesbd a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
C’est plutôt de la chantilly à la gaufre mais j’ai quand-même senti le goût de gaufre 😉
- L
lisalass a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Les gaufres étaient excellentes!!
-
Bonjour pour combien de personne avais vous fait svp
- L
Bonjour, j’ai fait environ une quinzaine de gaufres j’ai doublé les quantités
-
Bonjour, je viens de faire ma pâte et j’ai trouvé bizarre qu’on ne dise pas de faire fondre le beurre… J’ai suivi la recette à la lettre et j’ai des morceaux de beurre dans ma pâte… J’espère que ça ne gênera pas pour la cuisson tout à l’heure. Quelqu’un a eu le même problème que moi ?
-
J’ai moi aussi trouvé zarbi de ne pas faire fondre le beurre.
J’ai suivie la chose avec du beurre doux que j’avais sortis du réfrigérateur avant.
Ont verra ce que cela donne.
-
Aurelia138 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
J’adore quand il faut mettre tous les ingrédients et hop, 20 secondes après c’est prêt 😉 Croustillantes et moelleuses, au top! Et quelle bonne odeur dans la maison 😀
-
Ns avons les mêmes assiettes. Quel bon goût.
- M
Je suis d accord avec vous aurelia 54. 😉😋😋😋
- L
Elles ont l’air délicieux. Avec quel appareil à gaufres les avez vous faîtes pour qu’elles restent croustillantes ?
-
J’ai le Magiclean Gaufres de Teffal
- L
D’accord, je vais le rechercher. Merci beaucoup!
- M
J ai le même appareil que vous auriez 138. Mais avant de faire cette recette là, mes gaufres n étaient pas aussi croustillantes et pas aussi bonnes. Maintenant je fais que cette recette. Et en plus c est vrai on met tout dedans et hop c est pret😉😋
-
Le temps de cuisson s’il vous plaît?
-
Mon gaufrier a deux led lumineuses. Rouge en cuisson, et passe au vert quand c’est prêt! Donc difficile de vous donnez un temps de cuisson, je pense qu’il faut essayer chacune avec son propre gaufrier pour adapter le temps de cuisson.
-
Merci 😊
- C
Vous avez essayé avec et sans temps de pose ? Mon coeur balance entre attendre ou pas attendre 😂
-
Sans temps de pause ! Pas de patience 😉
- C
Il ne m’en faut pas plus pour me convaincre !!!
-
Celine83500 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 1 an et 10 mois
Super recette, gaufres excellentes, j’ai mis un sachet de sucre vanillé dans la pâte et je l’ai laissé poser 2h
-
Aloysia54 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Mais quelle simplicité, en moins d’une minute là pâte est prête sans se fatiguer 😁
Étant enceinte et prise d’une furieuse envie de gaufres, je n’ai pas laissé la pâte reposer 😅
Les gaufres sont croustillantes à souhait, excellentes ! J’en ai fait 14 avec mon moule à gaufres.- C
Je ne suis pas enceinte mais je crois que je ne vais pas attendre 1h non plus 😅
-
Bsr svp combien de temps au four ??
-
Désolée, je ne sais pas, je les ai faites au gaufrier !
- A
Je viens de faire pareil !! Enceinte, une envie de gauffres à 22h00 !! Trop bon ! 😂
- E
Bjr moi elle sont molle qu’elle appareil a gaufres utiliser vous svp merci
-
Marque Tefal pour moi, c’est un appareil avec plaques amovibles pour faire des gaufres ou des croques monsieur.
- A
Bjr, pareil marque tefal
- E
Merci
-
Bonjour 14 avec les quantités données ou avait vous doublé merci
-
Non, avec les quantités données !
-
Merci
-
Mlancolike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Merci pour la recette
- K
Exactement comme je les voudrais 😍
- A
Bonjour quelles gaufrier avez vous utilisé ? Merci
- O
Combien de temps avec vous laissez dans la machine pour cuire
- H
hananem42 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
excellente recette très légère tout le morne c’est régalé à faire et refaire
-
Magnifiques vos gaufres ! Quel gauffrier utilisez vous ?
- H
bonjour merci j ai utiliser celui de lidl il fait vraiment très bien l affaire
- P
Bonsoir c’est l’appareil qui fait croque Monsieur panini celui de Lidl
Est il vrai faut il retourner l’appareil pour les gaufres ? Merci pour votre réponse Cdt -
Nn pas besoin de le retourné. C’est celui ci
- G
Bonjour je suis en train de faire les gauffres j’j’ai le même appareil que vous de lidl combien de temps de cuisson ? Car je trouve qu’elle reste blanche merci pour votre réponse
- W
WonderKatia a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 2 ans et 2 mois
Très bonne recette. Gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur comme nous les aimons.
Je conserve cette recette parfaite et très facile à faire.
- E
Bonjour, tu les as cuit au four dans un moule ?
- W
Bonjour. Non, je les ai cuites avec un gaufrier. Mes plaques ont cette forme.
-
Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Extra ! J’ai pu tester mon nouveau joujou du pere noel 🤣
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Celine_42 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Recette juste au top en 20 sec le gouter ou le déjeuner et près. J’adore 😍
Et toutes la familles valide 🤣
-
recette refaite hier pour le goûter je ne m’en lasse jamais 😋
-
chichette1915 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Super bon 10 à 11 minutes au four chaleur tournante 220 C
- A
Bonjour. J’ai un moule à gaufres. Je voulais savoir si cela avait le même goût que dans le gaufrier ? Merci
-
Nom pas tout as fait
-
C’est moins bon?
-
C’est pas pareil
-
Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Mes gaufres préférées étaient celles de Christophe Felder….je les aime toujours autant mais celles ci sont vraiment très très bonnes et ont fait l’unanimité à la maison! Un vrai délice. J’ai préparé la pâte ce matin et je l’ai laissé reposer plus de deux heures trente à température ambiante. Parfait. Felder utilise de la levure fraîche ,je tenterai la prochaine fois pour voir la différence. ADOPTÉE !!
- C
chris42680 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Une belle réussite avec MCC
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Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Version sucrée et salé ( épinards, brocolis)
-
Trop bien 1 turie mdrrr ct mon envie d’aujourd’hui en mode sucré avc plein de chocolat et chantilly😋🤤
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Ahaha t’en a fait aussi!? J’ai pas fait assez de gaufres sucrées , ça ne valait pas le coup de faire une Chantilly 😭 mais c’est pas grave a refaire quand même loool
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Ouiii mais elles sont parti tellement vite ke g pa eu le temps de faire une photo 🤷♀️ grave à refaire gourmandise 😆
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MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très appréciée à la maison et je suis entrains d’en réalisé avec farine de châtaigne , lait de soja non sucré , huile de coco
- C
ca donne quoi version healthy?? vous mettez quelle quantité ? merci
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Bonjour Camille918 on avait apprécié je me rappelle plus peut être les mêmes proportions que la recette ou diminuée de peu désolée je me rappelle plus vraiment bonne réalisation
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Melia67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Simplissime et tellement délicieux 😋
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Ne vous fiez pas à leur vilaine tête,(gaufrier vraiment bas de gamme), elles sont très bonnes.
Juste une bouchon de rhum en plus.-
Faut dire qu’un bon gaufrier ça coûte un bras!
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annakck a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
Délicieux.
Rapide et facile!
J’appréhendais la cuisson car jamais utilisé mon gaufrier.
Fastoche 👌 - Afficher plus de commentaires
😂😂😂👌