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Gaufres au Thermomix

publié par

Gaufres au Thermomix
Préparation
4 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 04 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.38 €
Coût de la recette
1.52 €
Calories par portion
451 kcal
Calories pour 100g
220 kcal
SmartPoints par portion
17 SP
ProPoints par portion
12 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.84 / 5 (128 votes)
250 grammes
Farine
11 grammes
Levure chimique
2
Oeufs
1 pincée
Sel
70 grammes
Beurre
360 grammes
Lait
30 grammes
Sucre en poudre

Symbole des fêtes foraines et de vente ambulante, il était possible de trouver des gaufres en vente dans les rues de Paris dès le XIIIe siècle.

Les étymologistes rattachent ce mot au francique « wafla ». Le terme « walfre » indique vers 1185 une « sorte de pâtisserie cuite entre deux plaques divisées en cellules qui lui impriment un dessin en relief »

Grâce au Thermomix, vous préparez votre pâte à gaufre en 30 secondes sans risque de vous fouler le poignet pour faire le mélange des ingrédients. On retrouve des déclinaisons selon les régions, ici nous vous proposons sur cette recette celle de la gaufre traditionnelle au Thermomix.

Pour la cuisson le mieux est de vous reporter au mode d’emploi de votre appareil. Normalement il faut laisser chauffer l’appareil puis huiler les plaques avec un chiffon. On verse ensuite la pâte. Il faut laisser cuire 10 secondes puis retourner l’appareil pour bien répartir la pâte et laisser ainsi 2 min 30. Pour finir, on remet l’appareil à l’endroit et on laisse en place 1 min 15 avant de sortir la gaufre.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de farine, 11 grammes de levure chimique, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 70 grammes de beurre coupés en morceaux, 360 grammes de lait et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 9.
  2. Réserver pendant 60 min.
  3. Commencer la cuisson des gaufres avec votre appareil.
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  • Tres bonne recette de gaufre ! Avec nutella chantilly au thermomix et framboises
    Un regal !!

    Gaufres Thermomix par Dany33 Gaufres Thermomix par Dany33
    • Adenium13 a répondu il y a 1 semaine

      Les miens m’ont réclamé des beignets pour le goûter 😊

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine

        Les beignets mon mari n’aime pas ! Et demain resto le midi et le soir st valentin au cabaret je suis sensée n’être pas au courant ! Chut !! Si j’ai un moment je ferais peut-être des bugnes !! A bientôt

      • Adenium13 a répondu il y a 1 semaine

        Moi je fais les “frappes” c’est les bugnes corses, Mdr pour la surprise

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine

        Je suis tombée dessus !! Je connais les frappes c’est “cousins” toutes ces recettes !!

      • Adenium13 a répondu il y a 1 semaine

        Oui ils se ressemblent tous,comme les oreillettes en provence 😉

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine

        Moi j’aime les gros beignets creux à l’intérieur et légers ! Les pets de nonne !!

    • Presci974 a répondu il y a 1 semaine

      Coucou je viens prendre le goûter !! J’ ai fait des crêpes chantilly et Nutella et banane. Thermomix.

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine

        Ok tu prends l’avion de quelle heure 😉
        La recette de crêpes devait être super avec de vraies bananes mûries au soleil, j’aime beaucoup les petites bananes roses !

  • Très bonnes, j’ai fait la pâte ce matin et préparé pour le goûter, suivi conseil de Arum 40 j’ai rajouté eau de fleur d’Oranger

    Gaufres Thermomix par Adenium13
    • Lili et doudou 42 a répondu il y a 4 mois

      Coucou adenium 13
      Je viendrai bien en manger une ou deux!!!!😉

      • Adenium13 a répondu il y a 4 mois

        Avec plaisir et je vous garde même pour le dîner 😉

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 4 mois

        Oh que c gentil dommage que la distance soit trop grande
        Car je suppose vu votre pseudo que vous êtes marseillaise
        Moi je suis de st Étienne
        St Étienne Marseille se fait en TGV donc à voir lol 😂

      • Adenium13 a répondu il y a 4 mois

        😁Je connais st Étienne ma belle -soeur habitait près de la préfecture j’y allait souvent 😉

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 4 mois

        Trop fort

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois

        Gourmande !!

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois

        St Étienne contre Marseille c’est quand 😉

      • Adenium13 a répondu il y a 4 mois

        Les râpees contre les navettes 😂😂😂

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 4 mois

        Raté les bugnes sont lyonnaise , nous se sont les râpées
        Ce sont des pommes de terres râpées avec de l’ail un peu de persil des oeufs et un peu de farine pour éponger l’eau des pommes de terre
        Je vous en tiens pas rigueur, mais mon mari est très chauvin
        St Étienne et Lyon en terme de football ne s’aiment pas du tout
        C’est ce qu’on appel en terme footballistique un derby
        Pour ma part je suis ouverte à tous et je dis pour ka paix dans le monde

      • Adenium13 a répondu il y a 4 mois

        C pas loin Lyon 😉

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 4 mois

        Pas avant la fin d’année ont vas à Marseille et après l’année prochaine ont les recevra à Geoffroy Guichard le chaudron c’est le nom du stade et à tel point que mon mari est passionné, nous habitons juste en face
        Quand je suis dans la cuisine ou dans ma chambre je vois le stade
        Je te raconte pas le bruit quand c’est jour de match

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 4 mois

        Oui 60 kilomètres
        Mais les stéphanois sont pas du copain avec les lyonnais en foot
        Car en cuisine j’adore les bugnes et les quenelles bien cuites😂

      • Mrose a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Miammm les bonnes râpées, chez moi (sud est de la haute Loire) on faisait des criques. Maintenant j’habite près de St etienne, et donc c’est râpées…..

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        A ça fait plaisir de trouvez quelqu’un qui est proche de saint Étienne
        Allez les verts et surtout momix😉

    • rachel2010 a répondu il y a 4 mois

      Miam 😊

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 4 mois

        C super bon avec une bonne salade verte

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois

        Mais amis avec Bordeaux ⚽️

  • Très bonne recette : les gaufres sont légères et croustillantes !
    J’ai remplacé la levure chimique par de la levure de boulanger , la pâte à très bien levée .
    Je recommande cette recette et la garde précieusement . Merci!

    Gaufres Thermomix par Eliott29
  • Mes gaufres préférées étaient celles de Christophe Felder….je les aime toujours autant mais celles ci sont vraiment très très bonnes et ont fait l’unanimité à la maison! Un vrai délice. J’ai préparé la pâte ce matin et je l’ai laissé reposer plus de deux heures trente à température ambiante. Parfait. Felder utilise de la levure fraîche ,je tenterai la prochaine fois pour voir la différence. ADOPTÉE !!

    Gaufres Thermomix par Mokaroyal
  • Très bonnes et peu sucrées 👍😀

    Gaufres Thermomix par Finou
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois

      Jolies !!

      • Finou a répondu il y a 4 mois

        Merci Dany, et bonnes 😀😀😋

    • Arum 40 a répondu il y a 4 mois

      J’en fais aussi régulièrement pour mon pt déj car je suis intolérante au gluten de blé alors je remplace la farine de blé par celle de riz (+ neutre et légère que les autres à mon goût) j’y rajoute du rhum ou de l’Amaretto (liqueur Italienne à l’amande) un régal !
      Bonne journée
      Arum 40.

      • Adenium13 a répondu il y a 4 mois

        Bonne idée le rhum👍j’en mettrai, je dois en faire pour le goûter ma fille m’en réclame depuis 3 jours et pour les enfants je mettrai 1 peu eau de fleur d’oranger

  • Super recette! Trop hâte de manger!!!

    Gaufres Thermomix par Paulineben
  • Excellente pour le goûter, j ai doublé les quantités pour en avoir aussi pour le petit déjeuner

    Gaufres Thermomix par Virginie0013
  • Un amour de petites gaufres !

    Gaufres Thermomix par Is@.
  • Délicieuses

    Gaufres Thermomix par Fouille
  • Très bonnes. Bien gonflées et croustillantes.

    • Adenium13 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Alors tu as pu en faire combien environ? ??

      • rachel2010 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Une douzaine environ ☺

      • Adenium13 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Comme je t’avais dis, ça va alors tu en as eu assez 😉

      • rachel2010 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Oui il en restait comme j’avais aussi fait les pancakes. On s’est régalés et mon petit fils était content ☺

      • Adenium13 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Tu m’etonnes que de bonnes choses 😉

  • Cette recette est top pour passer un bon dimanche gourmand! Merci pour toutes vos belles recettes. 👌

    Gaufres Thermomix par xNina35
  • Je trouve les gaufres trop sèches et pas assez sucrées, un peu déçue de cette recette car je n’ai pas retrouvée le bon goût des gaufres de mon enfance.

    Gaufres Thermomix par lolotche
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Tu as mis du lait entier ?

      • lolotche a répondu il y a 1 mois

        Oui, Dany, j’ai pris du lait entier.

      • Adenium13 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour j’utilise du lait demi -écrémé dans mes recettes et jamais eu de pb, tu peux rajouter de la crème fraîche environ 10cl

  • Très bonne recette pour la quantité je n ai pu faire que 9 gaufres,a doubler la prochaine fois

    Gaufres Thermomix par Jojoetdadou
  • J’ai rajouté de l’eau de fleur d’oranger. Super bonnes. 14 gaufres avec les proportions de la recette.

    Gaufres Thermomix par Clairev
  • Excellente recette. J’ai fait 12 gaufres croustillantes, parfait.

  • Super bonne!!!👌👌 J’avais plus de levure j’ai mis 5g de bicarbonate alimentaire elles ont gonflé !!!!💪💪 Petit test avec du sucre perlé en plus sur les dernière au top

    Gaufres Thermomix par Ello slvt
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