Illustration du profil de Minou

Gaufres

publié par Minou

Gaufres au Thermomix
Préparation
4 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 04 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.19 €
Coût de la recette
1.52 €
Calories par portion
226 kcal
Lipides
9.1 g
Acides gras saturés
5.1 g
Glucides
29.6 g
Sucres
6.2 g
Fibres
1 g
Protéines
6.3 g
Calories pour 100g
220 kcal
SmartPoints par portion
8
8
8
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (1160 notes)
250 grammes
Farine
11 grammes
Levure chimique
2
Oeufs
1 pincée
Sel
70 grammes
Beurre
360 grammes
Lait demi-écrémé
30 grammes
Sucre en poudre
DessertPâtisseriesBasiquesFrançaise

Symbole des fêtes foraines et de vente ambulante, il était possible de trouver des gaufres en vente dans les rues de Paris dès le 13ème siècle.

Les étymologistes rattachent ce mot au francique « wafla ». Le terme « walfre » indique vers 1185 une « sorte de pâtisserie cuite entre deux plaques divisées en cellules qui lui impriment un dessin en relief »

Grâce au Thermomix, vous préparez votre pâte à gaufre en 30 secondes sans risque de vous fouler le poignet pour faire le mélange des ingrédients. On retrouve des déclinaisons selon les régions, ici nous vous proposons sur cette recette celle de la gaufre traditionnelle au Thermomix.

Astuce
Pour la cuisson le mieux est de vous reporter au mode d’emploi de votre appareil. Normalement il faut laisser chauffer l’appareil puis huiler les plaques avec un chiffon. On verse ensuite la pâte. Il faut laisser cuire 10 secondes puis retourner l’appareil pour bien répartir la pâte et laisser ainsi 2 min 30. Pour finir, on remet l’appareil à l’endroit et on laisse en place 1 min 15 avant de sortir la gaufre.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de farine, 11 grammes de levure chimique, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 70 grammes de beurre coupés en morceaux, 360 grammes de lait demi-écrémé et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 9.
  2. Réserver pendant 60 min.
  3. Commencer la cuisson des gaufres avec votre appareil.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

    • maesbd a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      C’est plutôt de la chantilly à la gaufre mais j’ai quand-même senti le goût de gaufre 😉

      Gaufres Thermomix par maesbd
      J'aimeHahaLoveMiamWow79
      • R
        ricofrehse a répondu il y a 1 an et 5 mois

        😂😂😂👌

    • L

      lisalass a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

      Les gaufres étaient excellentes!!

      Gaufres Thermomix par lisalass
      J'aimeLoveMiamWow58
      • sabkeke59 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour pour combien de personne avais vous fait svp

      • L
        lisalass a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, j’ai fait environ une quinzaine de gaufres j’ai doublé les quantités

    • Aurelia138 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      J’adore quand il faut mettre tous les ingrédients et hop, 20 secondes après c’est prêt 😉 Croustillantes et moelleuses, au top! Et quelle bonne odeur dans la maison 😀

      Gaufres Thermomix par Aurelia138
      J'aimeMiamLove58
      • Violette26 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ns avons les mêmes assiettes. Quel bon goût.

      • M
        macouria a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Je suis d accord avec vous aurelia 54. 😉😋😋😋

      • L
        lolalechat a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Elles ont l’air délicieux. Avec quel appareil à gaufres les avez vous faîtes pour qu’elles restent croustillantes ?

        • Aurelia138 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          J’ai le Magiclean Gaufres de Teffal

          Gaufres Thermomix par Aurelia138
      • L
        lolalechat a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        D’accord, je vais le rechercher. Merci beaucoup!

      • M
        macouria a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        J ai le même appareil que vous auriez 138. Mais avant de faire cette recette là, mes gaufres n étaient pas aussi croustillantes et pas aussi bonnes. Maintenant je fais que cette recette. Et en plus c est vrai on met tout dedans et hop c est pret😉😋

      • sally_3 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Le temps de cuisson s’il vous plaît?

        • Aurelia138 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Mon gaufrier a deux led lumineuses. Rouge en cuisson, et passe au vert quand c’est prêt! Donc difficile de vous donnez un temps de cuisson, je pense qu’il faut essayer chacune avec son propre gaufrier pour adapter le temps de cuisson.

        • sally_3 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Merci 😊

      • C
        candynery a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Vous avez essayé avec et sans temps de pose ? Mon coeur balance entre attendre ou pas attendre 😂

        • Aurelia138 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          Sans temps de pause ! Pas de patience 😉

        • C
          candynery a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          Il ne m’en faut pas plus pour me convaincre !!!

    • Celine83500 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 1 an et 7 mois

      Super recette, gaufres excellentes, j’ai mis un sachet de sucre vanillé dans la pâte et je l’ai laissé poser 2h

      Gaufres Thermomix par Celine83500
      J'aimeLove38
    • Illustration du profil de Aloysia54

      Aloysia54 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Mais quelle simplicité, en moins d’une minute là pâte est prête sans se fatiguer 😁
      Étant enceinte et prise d’une furieuse envie de gaufres, je n’ai pas laissé la pâte reposer 😅
      Les gaufres sont croustillantes à souhait, excellentes ! J’en ai fait 14 avec mon moule à gaufres.

      Gaufres Thermomix par Aloysia54
      Gaufres Thermomix par Aloysia54
      Gaufres Thermomix par Aloysia54
      J'aimeLoveHahaMiam30
      • C
        chachacha33 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Je ne suis pas enceinte mais je crois que je ne vais pas attendre 1h non plus 😅

      • hind95 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bsr svp combien de temps au four ??

        • Illustration du profil de Aloysia54
          Aloysia54 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Désolée, je ne sais pas, je les ai faites au gaufrier !

    • H

      hananem42 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      excellente recette très légère tout le morne c’est régalé à faire et refaire

      Gaufres Thermomix par hananem42
      J'aimeWow27
      • Illustration du profil de Elsa
        Elsa a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Magnifiques vos gaufres ! Quel gauffrier utilisez vous ?

      • H
        hananem42 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        bonjour merci j ai utiliser celui de lidl il fait vraiment très bien l affaire

        • P
          patp a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

          Bonsoir c’est l’appareil qui fait croque Monsieur panini celui de Lidl
          Est il vrai faut il retourner l’appareil pour les gaufres ? Merci pour votre réponse Cdt

        • Illustration du profil de sjmnt1305
          sjmnt1305 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Nn pas besoin de le retourné. C’est celui ci

          Gaufres Thermomix par sjmnt1305
        • G
          gio59 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Bonjour je suis en train de faire les gauffres j’j’ai le même appareil que vous de lidl combien de temps de cuisson ? Car je trouve qu’elle reste blanche merci pour votre réponse

    • Mlancolike a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 1 an et 10 mois

      Merci pour la recette

      Gaufres Thermomix par Mlancolike
      J'aimeTristeLove28
      • K
        krystelle93 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Exactement comme je les voudrais 😍

      • A
        angelique10 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Bonjour quelles gaufrier avez vous utilisé ? Merci

    • W

      WonderKatia a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Très bonne recette. Gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur comme nous les aimons.
      Je conserve cette recette parfaite et très facile à faire.

      Gaufres Thermomix par WonderKatia
      J'aimeMiamWowLoveMerci23
      • E
        evalldo a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Bonjour, tu les as cuit au four dans un moule ?

        • W
          WonderKatia a répondu il y a 5 mois

          Bonjour. Non, je les ai cuites avec un gaufrier. Mes plaques ont cette forme.

    • Illustration du profil de Babou 🐒

      Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Extra ! J’ai pu tester mon nouveau joujou du pere noel 🤣

      Gaufres Thermomix par Babou 🐒
      J'aimeLoveMiam21
    • Celine_42 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Recette juste au top en 20 sec le gouter ou le déjeuner et près. J’adore 😍
      Et toutes la familles valide 🤣

      Gaufres Thermomix par Celine_42
      J'aimeLoveJ'aime pas21
      • Celine_42 a répondu il y a 2 mois

        recette refaite hier pour le goûter je ne m’en lasse jamais 😋

    • chichette1915 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Super bon 10 à 11 minutes au four chaleur tournante 220 C

      Gaufres Thermomix par chichette1915
      Gaufres Thermomix par chichette1915
      J'aimeLoveWow19
      • A
        ad0u a répondu il y a 11 mois

        Bonjour. J’ai un moule à gaufres. Je voulais savoir si cela avait le même goût que dans le gaufrier ? Merci

      • chichette1915 a répondu il y a 11 mois

        Nom pas tout as fait

      • Barbara_10 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        C’est moins bon?

      • chichette1915 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        C’est pas pareil

    • C

      chris42680 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Une belle réussite avec MCC

      Gaufres Thermomix par chris42680
      J'aime18
    • Illustration du profil de MarionBlanc

      MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Très appréciée à la maison et je suis entrains d’en réalisé avec farine de châtaigne , lait de soja non sucré , huile de coco

      Gaufres Thermomix par MarionBlanc
      J'aimeLove18
      • C
        camille918 a répondu il y a 12 mois

        ca donne quoi version healthy?? vous mettez quelle quantité ? merci

      • Illustration du profil de MarionBlanc
        MarionBlanc a répondu il y a 12 mois

        Bonjour Camille918 on avait apprécié je me rappelle plus peut être les mêmes proportions que la recette ou diminuée de peu désolée je me rappelle plus vraiment bonne réalisation

    • Illustration du profil de Mokaroyal

      Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

      Mes gaufres préférées étaient celles de Christophe Felder….je les aime toujours autant mais celles ci sont vraiment très très bonnes et ont fait l’unanimité à la maison! Un vrai délice. J’ai préparé la pâte ce matin et je l’ai laissé reposer plus de deux heures trente à température ambiante. Parfait. Felder utilise de la levure fraîche ,je tenterai la prochaine fois pour voir la différence. ADOPTÉE !!

      Gaufres Thermomix par Mokaroyal
      J'aime17
    • Melia67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Simplissime et tellement délicieux 😋

      Gaufres Thermomix par Melia67
      Gaufres Thermomix par Melia67
      J'aimeWowMiamMerci16
    • Illustration du profil de Emydriase

      Emydriase a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Très bonne recette ! Rien à changer ! Une dizaine de gaufres faites

      Gaufres Thermomix par Emydriase
      J'aime15
    • njohanna_13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Délicieux !

      Gaufres Thermomix par njohanna_13
      J'aimeLove13
    • Illustration du profil de vivie1971 @

      vivie1971 @ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Miam Miam trop bonnes !!
      Recette validée à la maison.
      J’ai doublé les quantités et j’ai mis c.à.s de rhum.

      Gaufres Thermomix par vivie1971 @
      J'aimeLoveMiam11
    • Afficher plus de commentaires