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Gaufres

publié par Minou

Gaufres au Thermomix
Préparation
4 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 04 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.19 €
Coût de la recette
1.52 €
Calories par portion
226 kcal
Lipides
9.1 g
Acides gras saturés
5.1 g
Glucides
29.6 g
Sucres
6.2 g
Fibres
1 g
Protéines
6.3 g
Calories pour 100g
220 kcal
SmartPoints par portion
8
8
8
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (1457 notes)
250 grammes
Farine
11 grammes
Levure chimique
2
Oeufs
1 pincée
Sel
70 grammes
Beurre
360 grammes
Lait demi-écrémé
30 grammes
Sucre en poudre
DessertPâtisseriesBasiquesFrançaise

Symbole des fêtes foraines et de vente ambulante, il était possible de trouver des gaufres en vente dans les rues de Paris dès le 13ème siècle.

Les étymologistes rattachent ce mot au francique « wafla ». Le terme « walfre » indique vers 1185 une « sorte de pâtisserie cuite entre deux plaques divisées en cellules qui lui impriment un dessin en relief »

Grâce au Thermomix, vous préparez votre pâte à gaufre en 30 secondes sans risque de vous fouler le poignet pour faire le mélange des ingrédients. On retrouve des déclinaisons selon les régions, ici nous vous proposons sur cette recette celle de la gaufre traditionnelle au Thermomix.

Astuce
Pour la cuisson le mieux est de vous reporter au mode d’emploi de votre appareil. Normalement il faut laisser chauffer l’appareil puis huiler les plaques avec un chiffon. On verse ensuite la pâte. Il faut laisser cuire 10 secondes puis retourner l’appareil pour bien répartir la pâte et laisser ainsi 2 min 30. Pour finir, on remet l’appareil à l’endroit et on laisse en place 1 min 15 avant de sortir la gaufre.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de farine, 11 grammes de levure chimique, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 70 grammes de beurre coupés en morceaux, 360 grammes de lait demi-écrémé et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 9.
  2. Réserver pendant 60 min.
  3. Commencer la cuisson des gaufres avec votre appareil.

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  • L

    lisalass a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Les gaufres étaient excellentes!!

    Gaufres Thermomix par lisalass
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  • maesbd a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    C’est plutôt de la chantilly à la gaufre mais j’ai quand-même senti le goût de gaufre 😉

    Gaufres Thermomix par maesbd
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  • Aurelia138 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    J’adore quand il faut mettre tous les ingrédients et hop, 20 secondes après c’est prêt 😉 Croustillantes et moelleuses, au top! Et quelle bonne odeur dans la maison 😀

    Gaufres Thermomix par Aurelia138
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  • Celine83500 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Super recette, gaufres excellentes, j’ai mis un sachet de sucre vanillé dans la pâte et je l’ai laissé poser 2h

    Gaufres Thermomix par Celine83500
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  • Illustration du profil de Aloysia54

    Aloysia54 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Mais quelle simplicité, en moins d’une minute là pâte est prête sans se fatiguer 😁
    Étant enceinte et prise d’une furieuse envie de gaufres, je n’ai pas laissé la pâte reposer 😅
    Les gaufres sont croustillantes à souhait, excellentes ! J’en ai fait 14 avec mon moule à gaufres.

    Gaufres Thermomix par Aloysia54
    Gaufres Thermomix par Aloysia54
    Gaufres Thermomix par Aloysia54
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  • Mlancolike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Merci pour la recette

    Gaufres Thermomix par Mlancolike
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  • H

    hananem42 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    excellente recette très légère tout le morne c’est régalé à faire et refaire

    Gaufres Thermomix par hananem42
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  • W

    WonderKatia a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Très bonne recette. Gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur comme nous les aimons.
    Je conserve cette recette parfaite et très facile à faire.

    Gaufres Thermomix par WonderKatia
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  • Celine_42 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Recette juste au top en 20 sec le gouter ou le déjeuner et près. J’adore 😍
    Et toutes la familles valide 🤣

    Gaufres Thermomix par Celine_42
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Extra ! J’ai pu tester mon nouveau joujou du pere noel 🤣

    Gaufres Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Mes gaufres préférées étaient celles de Christophe Felder….je les aime toujours autant mais celles ci sont vraiment très très bonnes et ont fait l’unanimité à la maison! Un vrai délice. J’ai préparé la pâte ce matin et je l’ai laissé reposer plus de deux heures trente à température ambiante. Parfait. Felder utilise de la levure fraîche ,je tenterai la prochaine fois pour voir la différence. ADOPTÉE !!

    Gaufres Thermomix par Mokaroyal
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  • C

    chris42680 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Une belle réussite avec MCC

    Gaufres Thermomix par chris42680
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  • Illustration du profil de annakck

    annakck a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Délicieux.

    Rapide et facile!
    J’appréhendais la cuisson car jamais utilisé mon gaufrier.
    Fastoche 👌

    Gaufres Thermomix par annakck
    Gaufres Thermomix par annakck
    Gaufres Thermomix par annakck
    Gaufres Thermomix par annakck
    Gaufres Thermomix par annakck
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  • chichette1915 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Super bon 10 à 11 minutes au four chaleur tournante 220 C

    Gaufres Thermomix par chichette1915
    Gaufres Thermomix par chichette1915
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  • K

    katdelyss a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    6/5 c’est possible ou pas ? Elles sont délicieuses. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. On s’est régalé avec la pâte à tartiner et le caramel fait au thermomix. Merci beaucoup pour cette recette

    Gaufres Thermomix par katdelyss
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  • Illustration du profil de Jessouu

    Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Version sucrée et salé ( épinards, brocolis)

    Gaufres Thermomix par Jessouu
    Gaufres Thermomix par Jessouu
    Gaufres Thermomix par Jessouu
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Très appréciée à la maison et je suis entrains d’en réalisé avec farine de châtaigne , lait de soja non sucré , huile de coco

    Gaufres Thermomix par MarionBlanc
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  • Melia67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Simplissime et tellement délicieux 😋

    Gaufres Thermomix par Melia67
    Gaufres Thermomix par Melia67
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