Crème anglaise

Superbe !
Si vous êtes comme moi, et que vous avez oublié de prendre du lait entier, voici une astuce :
Mettre 400 grammes de lait demi écrémé, et 100 grammes de crème épaisse entière.
Et mixer juste quelques secondes de plus pour une texture parfaite❤️

Au top ! Avec un petit brownies 👌(entre autres 😂)

Crème anglaise au top!! (Avec de la poudre de vanille de Madagascar) accompagné d’un moelleux au chocolat maison évidement (et bien sûr sans oublier la pipette de whisky 😋)

Je n’en achèterais plus !!!! Très bon … et très facile à faire. Bonne texture (J’ai mis du lait demi-écrémé). Servi avec le célèbre Brookies 👍

DE LI CIEUX 😋. Réalisée avec la bonne vanille de mon île La Réunion 🇷🇪

J’ai suivi les quelques conseils qui étaient de ne pas rajouter de maïzena, battre à vitesse 2 et non à 3 afin qu’elle ne mousse pas, et pour terminer y rajouter 2’ supplémentaires afin que celle ci s’epaississe….après avoir fait tout cela, la crème est PARFAITE !!!!!👍😋

Au MCC au lait de soja uniquement , arôme naturel de vanille et 1 cas de maizena
J’ai dû ajusté la cuisson
15 min / vitesse 3/ sens inverse / 90 degrés

Très belle texture

J’ai divisé par 2 les doses, mis 2 sachets de sucre vanillé et une goutte d’extrait de vanille à la place de la gousse de vanille. Un délice !! À refaire !!

Excellente 🤩 faite avec la vanille rapportée de Martinique 🥰

Très bonne crème anglaise avec les œufs de mes poulettes 😊 la prochaine fois je diminuerai légèrement la dose de lait pour qu’elle soit un peu moins liquide. En accompagnement du gâteau macaroné au chocolat, c’était parfait 👌

Je viens de voir que je ne l avais jamais notée alors que je la réalise depuis des années excellente , pour accompagner ce soir notre fondant mascarpone de @nanou050885♥️

Parfaite ! Avec le MCC jai dû cuire 30 minutes par contre pour une bonne texture.

En accompagnement du fondant baulois ! Délicieuse 😋

Le dessert préféré de mon fils aîné! Grâce à thermomix, d’une simplicité enfantine…
La semaine prochaine, avec les blancs restants, ça sera mousse au chocolat pour mon fils cadet (chacun son tour 😜).

Heureusement que nous pouvons compter sur nos cookoppines lorsque nous avons des problèmes avec une recette.
Merci à mariepoppins pour m’avoir conseillé . J’ai pû rattrapper ma crème, qui bien que suivie à la lettre …était toute liquide !!!
Ca m’apprendra…de ne pas lire les recettes comme il faut. Je n’ai pas fait attention qu’il fallait doubler le temps de cuisson avec mon robot Smart.
C’est une belle et bonne crème. Merci à Minou pour cette recette 😋😉💖

Olalala
Plus jamais j’en achèterais!

J’ai modifiée la recette car je n’avais pas tous les ingrédients.

Lait entier
remplacé par le demi écrémé

Pas de gousse de vanille
Remplacé par deux sachets de sucre vanillé (plus le sucre pour faire la dose indiqué au total)
Et une cuillère d’atome à la vanille

Pas de maïzena

En refroidissant elle est épaisse à souhait.

Pas de maïzena, lait demi-écrémé, une cuillère à soupe de vanille, texture parfaite, un régal