Knepps à la crème et aux lardons

Rien de tel que des saveurs d’antan ! Avec une dose de maggi une fois dans l’assiette (on est de l’est ou on ne l’est pas lol) un délice !

Jai mis du fromage blanc a la place du lait 400g fromage blanc pour 400g de farine , 4oeuf. C’est la recette des kaseknepfle. Un délice 😊

Merci pour cette recette.
Ma maman qui est partie rejoindre les étoiles récemment m’en faisait souvent lorsque j’étais enfant.
Cela me rappelle de beaux souvenirs.
Et très fière de réaliser un de ses plats.
Ma famille a adoré. Trop bon. 😊

Tellement longtemps que je n’en avais fait ! Je ne me suis pas servi de Momo, pas envie de le laver 🙂
Je n’ai pas mis de crème. J’ai fait revenir les lardons et 2 oignons rouges de taille moyenne dans mon fait tout et,après cuisson, j’ai rajouté les knepps quelques minutes pour les dorer légèrement 😋 Un petit clin d’œil à ma maman qui les préparait comme ça 🥰💕

Trop trop bon 🤤😋 N’étant pas de la région des Knepps et curieuse d’essayer je me suis lancée et pas déçue du tout. La photo de droite ils ont été faits pour accompagner les boulettes d’épinards et parmesan et ils s’en sortent parfaitement nappés de la sauce Romagnole. Il me restait de la pâte crue que j’ai conservée au frigo. Et bien toujours aussi bon que la veille, la pâte n’a pas changé de consistance. Alors ça ressemble à de l’aligot et pour faire des boulettes avant de les pocher et bien c’est mission impossible. Donc j’ai fait comme indiqué en haut du post. J’ai pris deux cuillères et m’en suis servie pour faire tomber la pâte dans l’eau de cuisson. La photo n°1 ils accompagnent un filet mignon cuit avec un reste de sauce carbonade avec des cèpes. La prochaine fois, j’essaie la crème et les lardons. Merci Noka88.

Excellent avec les indications suivies à la lettre pour simplifier la cuisson un bon indicateur c’est d´attendre que les knepfles montent à la surface

Rapide à faire et bon. Je les ai fait revenir dans une poêle. Avec de la sauce tomate et du steak haché en guise de repas 👌🏻

Apres cuisson dans l’eau bouillante, j’ai coupé avec un ciseaux les knepps (car ils étaient trop gros) et je les ai passé a la poele. J’ai fait une sauce differente. C’etait vraiment trop bon.

Vraiment très bon, chez nous sa s’appel des mehlknedles

Rien à dire aussi bon que la recette de ma grand mère. 😋😋💜💜💜

Très bonne recette merci beaucoup

Excellente recette
A refaire 🥰

Étant d’origine alsacienne, je valide à 100%. Pour les faire cuire, j’utlise

le moulin à légumes ( pour faire la purée ). On met la pate dedans et on tourne. Ça fait des petites formes plus ou moins régulière. Quand ils remontent à la surface c cuit. En Alsace on y mets à la fin des petits croutons de pain revenus dans de l’huile 😀

En tant qu’alsaciens, toute la petite famille a beaucoup apprécié la version mosellane. J’ai juste remplacé les lardons par du bacon. Merci beaucoup pour cette super recette

Trop bon 😋 On connaît bien la cuisine alsacienne et cette recette la représente bien 👍 Et en plus, rapide et facile à réaliser : 25 min entre le début de la recette et le passage à table 😉
Merci.

Fait avec la râpe à spaetzle. Impec👍

Nous sommes lorrains , donc obligée cette recette 😁 par contre bon je n’avais plus de lardon donc j »ai mit du jambon puis j’ai remplacée la crème avec du beurre d’escargot 😁
Merci

C est super bon!!!! Tous fait comme la recette et j en referais car mon fils a adoré