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Krumchy

publié par Minou

Krumchy au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
24 portions
Coût pour 1 portion
0.25 €
Coût de la recette
6.06 €
Calories par portion
165 kcal
Lipides
9.8 g
Acides gras saturés
5.6 g
Glucides
17.2 g
Sucres
12.9 g
Fibres
0.7 g
Protéines
2.1 g
Calories pour 100g
483 kcal
SmartPoints par portion
8
8
8
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (808 votes)

La pâte sablée

40 grammes
Noisettes
120 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique
90 grammes
Beurre demi-sel
2
Oeufs
60 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé

Le caramel beurre salé

135 grammes
Lait concentré sucré
30 grammes
Sucre roux
40 grammes
Beurre demi-sel
10 grammes
Miel liquide

Le chocolat

250 grammes
Chocolat au lait

Les Krumchy du chef Christophe Michalak que l’on trouve dans les pâtisseries Michalak à Paris et à Saint Germain des Prés sont de petites bouchées ultra-gourmandes. Composées d’une pâte sablée, d’un caramel beurre salé et de chocolat au lait, le tout surmonté de noisettes croquantes, c’est comme un petit Twix de luxe fait maison.

Contrairement aux apparence c’est super facile à faire, et encore plus lorsque vous disposez d’un Thermomix 🙂

Astuce
Si vous pouvez procurez vous du chocolat au lait de couvertures vendu en pistoles (ex: marque Cacao Barry). Il est bien moins sucré et vous n'aurez pas besoin de le pulvériser avant de le faire fondre.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte sablée

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 40 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 2 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser dans un récipient (en laissant la poudre de noisette à l'intérieur du Thermomix s'il y en a) et réserver.
  4. Ajouter 120 grammes de farine, ½ sachet de levure chimique, 90 grammes de beurre demi-sel, 2 jaunes d'oeufs, 60 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  5. Former 24 boules de taille égale avec la pâte (environ 15 grammes chacune). (Diviser la pâte en 2, puis chacune des 2 moitiée en 6 puis chaque petits morceaux en 2).
  6. Répartir les boules dans des moules à mini-muffins et tasser un peu avec les mains .
  7. Mettre dans le four pendant 13 min à 180°C.
  8. À la sortie du four, à l'aide du manche d'un pilon, former un creux au centre de chaque sablé (ne pas démouler).
  9. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  10. Le caramel beurre salé

  11. Ajouter 135 grammes de lait concentré sucré, 30 grammes de sucre roux, 40 grammes de beurre demi-sel et 10 grammes de miel liquide dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  12. Cuire 40 min/100°C/vitesse 2 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  13. Verser sans attendre le caramel à l'aide d'un piston à pression ou d'une poche à douille dans les cavités de vos biscuits.
  14. Le chocolat

  15. Ajouter 250 grammes de chocolat au lait coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  16. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 1. Racler encore les parois du bol avec la spatule et chauffer 2 min/50°C/vitesse 1.
  17. Recouvrez rapidement les empreintes de chocolat fondu.
  18. Répartir les noisettes concassés sur vos krumchy.
  19. Mettre votre plaque de sablés au réfrigérateur pour que le caramel et le chocolat durcissent avant de démouler.
  20. Servir à température ambiante en sortant au minimum 2 heures avant vos Krumchy du frigo !

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  • P

    Pardi0605 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Vraiment délicieux!

    Krumchy Thermomix par Pardi0605
    J'aimeLoveMiamWow79
    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Très jolis !

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Whaou très beaux 👍

    • Orely20137 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Ils sont magnifiques !!!

    • Pampam a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Superbe 👍

    • Illustration du profil de Mokaroyal
      Mokaroyal a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Très jolie photo

    • L
      lnaire a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour
      merci pour cette recette !!!
      peux t on les congeler?
      Et sinon combien de temps peux t on les conserver?
      Merci

      • P
        Pardi0605 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Je n’ai pas testé mais il vaudrait mieux demander à « Minou » qui a publié la recette initiale.
        Bonne journée!

    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour,
      Quel type de moule avez vous utilisé? Moule à cannelés? Merci

      • P
        Pardi0605 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        J’utilise un moule en silicone mais je ne me souviens pas du nom… Je voudrais bien ajouter une photo du moule mais je n’y arrive pas… désolée.

      • N
        Natleb a répondu il y a 1 an et 3 mois

        bonjour

        çà ressemble à un moule à briochette

      • P
        Pardi0605 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Effectivement, je crois que ça s’appelle comme ça.

    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Pas de soucis merci pr votre réponse

    • B
      bernyds a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Combien de temps sa conserve

      • P
        Pardi0605 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        C’est comme un biscuit, je ne me suis jamais rendue au bout de la durée possible mais c’est assez long.

    • Illustration du profil de plumethecat
      plumethecat a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Comment vous avez réussi à faire cette jolie démarcation ? Moi le chocolat fait tout plat 😕

      Krumchy Thermomix par plumethecat
      Krumchy Thermomix par plumethecat
      • P
        Pardi0605 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je ne sais pas ce qui cloche… avez-vous une photo?

      • Illustration du profil de plumethecat
        plumethecat a répondu il y a 1 an et 3 mois

        J’ai essayé de la mettre dans le commentaire précédent 😊

      • P
        Pardi0605 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        En fait j’ai utilisé un moule en silicone et je ne l’ai rempli qu’aux 3/4 pour laisser de l’espace pour le chocolat. Avez-vous fait cela?

      • Illustration du profil de plumethecat
        plumethecat a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ah effectivement peut-être que j’ai trop rempli les moules avec la pâte 🤔 il me semble avoir fait remonter la pâte jusque sur les bords et je n’aurais peut-être pas dû.

    • carine_30 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour vous avez utilisé quel type de chocolat ? Merci

    • J
      juandka a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour. J’ai tout fait comme c’est indiqué. Mais soucis avec mon chocolat ! Il n’a pas fondue. Il est granuleux. C’est bien du chocolat pâtissier au lait ?

      • P
        Pardi0605 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Vous l’avez fondu de quelle façon? De la façon dont vous le décrivez c’est comme si le chocolat avait été trop chauffé…

    • Illustration du profil de sldn1407
      sldn1407 a répondu il y a 3 mois

      Peut on utiliser du lait concentré non sucré ?

      • P
        Pardi0605 a répondu il y a 3 mois

        Je n’ai pas essayé mais ça m’étonnerait car la consistance n’est pas la même. Vous pouvez poser votre question à Minou qui a publié la recette.

    • Illustration du profil de laura_293
      laura_293 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Mais ça fait beaucoup de biscuit tt cette pâte diviser ou c’est moi qui est mal compris… Merci en tt cas c’est magnifique. Je me réjouie de pouvoir l’essayer

      • P
        Pardi0605 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        24 si ma mémoire est bonne mais c’est vite mangé!

    • E
      emarki42 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Combien faite vous de pieces avec la quantité indiquée

      • P
        Pardi0605 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        24 si ma mémoire est bonne.

    • zeynep_2 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour est ce que ça se conserve bien ? Pouvons nous les faire 2 jours avant les consommer ou vaut mieux pas?

      • P
        Pardi0605 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ils sont bons longtemps. Il faut les garder dans un endroit frais et sec. Cependant vous pouvez également poser votre question à « Minou », c’est lui qui a publié cette recette au départ.

  • N

    Nati a attribué 5/5 à la recette Krumchy, il y a 1 an et 9 mois

    Mais qu’est-ce que j’aime mon thermomix 😍

    Krumchy Thermomix par Nati
    Krumchy Thermomix par Nati
    Krumchy Thermomix par Nati
    Krumchy Thermomix par Nati
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    • Illustration du profil de Manoucuisine
      Manoucuisine a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Magnifique. Ça donne envie !😋

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bravo ! Très réussis 👍

    • Sandrine_6 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Merci pour les photos !!!
      Ils sont superbes 😁

    • D
      deb71 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bravo!!par contre j ai essayé mais le chocolat était trop épais…pourtant j ai suivi la recette!

    • Damien62110 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Moi aussi le chocolat trop épais et de ce faite bien galéré pour le mettre le caramel passe au dessus du chocolat. Comment faites vous pour mettre le chocolat aussi proprement?

      • N
        Nati a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Je n’ai pas de technique particulière je l’ai mis à la cuillère… sa doit être la chance du débutant 🙈

    • Damien62110 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Félicitions je verrai bien a la seconde fournée

    • F
      fredhugfab a répondu il y a 7 mois

      Superbe, à tester

    • louu59 a répondu il y a 5 mois

      Idem mon chocolat à cuit au robot et était beaucoup trop épais ! Vous avez utilisé quel chocolat svp ? 🙂

      • N
        Nati a répondu il y a 5 mois

        Malheureusement je ne me rappel pas quel chocolat j’avais pris

      • marieb10 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, moi j’ai utilisé du chocolat Lindt lait tendre. C’était parfait

    • N
      nahmia a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour j’ai pas compris l’étape de la pate où il faut diviser en plusieurs fois? Et moule à mini tartelette ça passe ?

    • Illustration du profil de ginny2008
      ginny2008 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Pour diviser correctement lis attentivement la parenthèse étapes 5 de la pâte sablée

  • S

    sabstef a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Le graal!
    Pistache-chocolat blanc
    Noix de coco- chocolat lait
    Nutella- chocolat lait
    Caramel beurre salé- chocolat lait

    Krumchy Thermomix par sabstef
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    • juju1980 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour, pourriez vous me dire comment vous avez fait pour ceux à la noix de coco ? En tous cas belle réussite. Merci

      • S
        sabstef a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Bonjour, je mets la pâte à tartiner bounty à l’intérieur 😬😊

      • juju1980 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        super merci beaucoup je vais essayer. A bientôt sur cookomix

  • Illustration du profil de Jeanne

    Jeanne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Trop bon 🙂

    Krumchy Thermomix par Jeanne
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    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Et beaux 👍

    • Karibbou42 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Super résultat !!! Bravo 👏

    • Catmille a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour, j’aimerais savoir combien de temps ils se conservent?

      • val0812 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Je suis certaine que personne n’a le temps de savoir 😉

  • L

    Lenayg a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Un régal

    Krumchy Thermomix par Lenayg
    Krumchy Thermomix par Lenayg
    Krumchy Thermomix par Lenayg
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    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Top !

      • L
        Lenayg a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci. Et c’est vraiment bon😊

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je sais c’est addictif !

    • Illustration du profil de @Myma
      @Myma a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Très jolis ! Bravo
      Avant de les faire j’ai une petite question : pas trop sucré le caramel?
      Merci

      • L
        Lenayg a répondu il y a 1 an

        Je trouve que ça va. Je m’en sers pour d’autres bases du coup

    • carine_30 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour vous avez utilisé quel type de chocolat? Merci 🙂

      • L
        Lenayg a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour, du chocolat praliné.

    • K
      kafoa33 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Cc j suis entrain de les fair sauf j’ai qu ptit moule esqu j peu utiliser le reste de ma page dans un grand moule ? Merci davance

  • cookyss a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Un délice que j’ai mixé afin d’en faire profiter mon père qui ne peut manger qu’en mixer….résultat les krumchy peuvent aussi être servi en verrine !!!!!

    Krumchy Thermomix par cookyss
    J'aimeLoveMiamWowMerci45
    • C
      chocolatine1 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Oh bonne idée, ma mère est dans le même cas, déjà je lui fais tremper le cake et autres biscuits, je vais faire ça merci beaucoup

  • Yann_5 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellent

    Krumchy Thermomix par Yann_5
    J'aimeMerciWowMiamLove43
    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bien réussis bravo 🤗

    • P
      penelope54 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour est ce possible d avoir le diamètre de votre moule ? Est ce cela correspond à 3,5 cm de diamètre ? Moule silicone ou métal ? Merci

    • Yann_5 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      En godet aluminium diamètre 8 cm

  • celinmanu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    EXCELLENT !!

    Krumchy Thermomix par celinmanu
    MiamWowJ'aimeLove40
    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Super joli !

      • celinmanu a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Merci 😊

    • Vanebozz a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Super bon ! Vous les conservez au frais du coup ?

      • celinmanu a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Oui au frais, mais il faut les sortir au minimum une heure avant de déguster sinon on se casse les dents avec le chocolat, lol 😁

  • Illustration du profil de Cynthia_4

    Cynthia_4 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Recette suivi à la lettre sauf les noisettes. Facile à réalisé et niveau goût très très bon. Je garde la recette précieusement. Ayant qu’un seul moule à mini muffins j’ai fais les autres dans un moule à grand muffin.

    Krumchy Thermomix par Cynthia_4
    Krumchy Thermomix par Cynthia_4
    Krumchy Thermomix par Cynthia_4
    Krumchy Thermomix par Cynthia_4
    Krumchy Thermomix par Cynthia_4
    J'aimeLoveMerciMiam30
    • M
      maliline a répondu il y a 1 an et 2 mois

      C’est super sympa de mettre les photos au fur et à mesure des étapes. Il va falloir que j’essaie.

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui je trouve que sa donne une idée plus précise de la recette. Franchement vous pouvez essayer sa en vaux vraiment le coup 😉

    • cookyss a répondu il y a 1 an

      Est-ce que le fait d’avoir fait dans des moules à grand muffin change quelque chose niveau cuisson? Merci d’avance

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 1 an

        Bonjour, non pas du tout j’ai mis les 2 moules à cuir en même temps et le temps de cuisson identique et c’était parfait.

    • cookyss a répondu il y a 1 an

      Super merci de votre réponse je vais tester alors

    • N
      nadette59 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      c’est quoi toute cette étape de diviser la pâte etc…on ne peut pas le faire en 1 fois ? je comprends pas trop…

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Bonjour, il y a une étape de pâte à faire et à cuire, ensuite il étape de caramel à mettre dedans et ensuite une étape pour faire fondre le chocolat et le mettre. Voilà

      • N
        nadette59 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        bjr, ok merci

    • Juliesacha a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour quelqu’un peut il le dire si je peut doubler la recette ? Si la cuisson est toujours 40 minutes pour le caramel ?

    • Juliesacha a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour quelqu’un peut il le dire si je peut doubler la recette ? Si la cuisson est toujours 40 minutes pour le caramel ?

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Bonjour, moi avec la recette actuelle j’en fais 18 au total. 12 minis et 6 grands. Mais je pense que oui vous pouvez doublez la recette, si cette question est par rapport à la capacité du bol je ne pourrais pas vous dire car je ne travail pas sur le thermomix mais un autre robot.

  • J

    Jane Momix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Ohh lala… cette recette est géniale, les Krunchy sont incroyablement délicieux.
    A faire, refaire et re refaire à l’infini +++

    Krumchy Thermomix par Jane Momix
    WowLoveJ'aimeMiam27
    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Tres joli !

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ils ont l aire délicieux

  • Renata81 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Il y a longtemps que je voulais les faire tout en sachant que ce serait une tuerie et je ne suis pas déçue. C’est très riche mais très bon 😂 merci pour cette recette

    Krumchy Thermomix par Renata81
    J'aimeMiamLove25
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 2 ans

      Très beau,bonne dégustation

    • Illustration du profil de marjo2a
      marjo2a a répondu il y a 2 ans

      Magnifiques !!! 👏

    • Illustration du profil de Manoucuisine
      Manoucuisine a répondu il y a 2 ans

      Ça a l’air gourmand !
      Ils sont très beaux.

      • Renata81 a répondu il y a 2 ans

        Merci. Ils sont excellents

    • Illustration du profil de Gourmandises
      Gourmandises a répondu il y a 2 ans

      Peut on les faire la veille pour le lendemain ?

      • Renata81 a répondu il y a 2 ans

        oui ! sans problème. Ils se conservent sans problème 2 ou 3 jours

      • Illustration du profil de Gourmandises
        Gourmandises a répondu il y a 2 ans

        Merci pour votre réponse rapide . Ça va me faire gagner du temps 😅

      • Illustration du profil de Gourmandises
        Gourmandises a répondu il y a 2 ans

        Les conserver au frigo ça ne les ramolis pas ? Il fait chaud actuellement .

      • Renata81 a répondu il y a 2 ans

        Je les mets dans une boîte au frigo pas de problème. Par contre pensez à les sortir au moins 30 mn avant de les déguster sinon le chocolat serait trop dur

      • Illustration du profil de Gourmandises
        Gourmandises a répondu il y a 2 ans

        Merci 😊

    • F
      Fatoum a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour , vous avez utiliser un moul à cannelés ?

      • Renata81 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        oui en effet, c’est très pratique et n’ayant qu’un moule j’ai fait le reste dans des moules à muffins en silicone. Ils étaient un peu plus gros mais c’était pour les gourmands !

  • Ninou2944 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Tout simplement bluffant! Une recette simple à réaliser, visuellement réussie et qui vous fait passer pour une reine de la pâtisserie.

    Krumchy Thermomix par Ninou2944
    J'aimeLove26
    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Très jolis !

    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Vous avez utilisé quel moule svp ?

      • Ninou2944 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour,
        Une plaque en silicone de 15 empreintes de mini-tartelettes.

      • Illustration du profil de Sergine
        Sergine a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci 😄

  • Illustration du profil de delloul

    delloul a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Oh mon dieu que c’est bon , milles Merci pour cette délicieuse recette, j’ai fait 3 fois la recette pour obtenir 72 pièces et tout est partie 😨

    Krumchy Thermomix par delloul
    Krumchy Thermomix par delloul
    J'aimeMiamLoveWow24
  • Aurelie_1012 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Recette simple et génial !!! Un vrai régal

    Krumchy Thermomix par Aurelie_1012
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    • Illustration du profil de Doucecaro
      Doucecaro a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Hummmm, très beaux…

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Oh la la ça aussi il faut que je teste..😛😛😛

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Très reussis bravo 🤗

    • Damien62110 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Très beau comment faites vous pour avoir un résultat aussi propre avec le chocolat?

      • Aurelie_1012 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Il faut que le chocolat soit bien fondu pour verser et après tapoter le moule sur le plan de travail rien de plus 🙂

  • K

    Kronki a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Super recette merci beaucoup !

    Je l’ai fait complètement à ma sauce :

    1- J’ai utilisé des amandes à la place des noisettes et j’en ai utilisé environ 20/30g de plus pour en garder dans ma pâte sablée (au moment où la recette dit de garder la poudre de noisettes)

    2- J’ai décidé de ne pas faire de caramel, tout d’abord parce que je n’avais pas ce qu’il fallait (ni lait concentré ni poudre de lait pour faire le lait concentré) Et parce que j’avais de la compote maison de pommes bio que j’avais réalisée la veille et un reste de coulis de framboise. J’ai donc garnis mes biscuits avec.

    3- Enfin au moment de rajouter le chocolat… J’ai été plutôt généreuse donc je n’en avais pas assez pour les 24 petits krumchy. J’ai donc fait fondre environ 150g (oupsy ^^) de chocolat noir supplementaire.

    Resultat: plusieurs versions de krumchy surprises !!
    – insert coulis de framboise – chocolat noir ou au lait
    – insert compote maison de pommes bio – chocolat noir ou au lait

    J’ai épaté mes invités 🙂 merci encore je n’aurais jamais cru être capable de réaliser de si jolis (et délicieux) petits biscuits !

    Ps: je compte bien tester un prochaine fois la recette à la lettre haha 😉

    Krumchy Thermomix par Kronki
    Krumchy Thermomix par Kronki
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    • P
      penelope54 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Vs avez pris un moule pr canneles. Comment faites vous pour creuser la pâte sablée ? Vs prenez quoi ? Merci

      • K
        Kronki a répondu il y a 3 semaines

        Bonjour ! Désolée pour la réponse tardive ! J’avais simplement utilisé un pilon à cocktail en bois pour former les creux dans la pâte 🙂

    • C
      caroamoroso a répondu il y a 9 mois

      Bonjour
      J’ai moi aussi personnalisé un peu la recette en mettant le feuilleté praliné de la recette Trianon à la place du caramel , parce que cela correspond mieux au goût de ma tribu.

  • Letty88 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Excellente recette 🥰

    Krumchy Thermomix par Letty88
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  • Beline24 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Testés, goûtés et approuvés !!!

    Krumchy Thermomix par Beline24
    Krumchy Thermomix par Beline24
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    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Trop bons et trop beaux les krumchys. On devient vite addict 😉

  • A

    Alex42 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 10 mois

    Juste excellents

    Krumchy Thermomix par Alex42
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