
Limonade au concombre
publié par Emilie

Combinez la fraîcheur du concombre mêlée à la vivacité d’un citron bien juteux… et vous obtenez une boisson désaltérante et surprenante : la limonade au concombre. À mi-chemin entre eau détox chic et citronnade revisitée, cette recette est une bouffée de fraîcheur idéale pour les journées chaudes, les brunchs estivaux ou tout simplement pour changer du verre d’eau classique.
Le concombre, bien qu’habituellement cantonné aux salades, s’invite ici dans un tout autre registre. Très riche en eau, peu calorique et doté de propriétés hydratantes, il se marie parfaitement au peps du citron. Résultat : une boisson équilibrée, vivifiante, avec une petite note végétale très élégante.
Ce type de limonade aurait gagné en popularité grâce à la tendance « spa water » née aux États-Unis dans les années 2000, où l’on infusait des tranches de fruits et de légumes dans l’eau pour une hydratation plus plaisante. Mais en mixant finement le concombre avec du citron et de l’eau gazeuse, on passe à un autre niveau : une limonade au goût subtil, à la robe légèrement verte tout en étant super désaltérante.
Avec le Thermomix, préparer cette limande est un jeu d’enfant : on mixe, on filtre et le tour est joué. Quelques glaçons, quelques rondelles pour le service, des glaçons, et vous avez un rafraîchissement maison aussi chic que facile.
À servir bien frais, pourquoi pas avec une touche de menthe ou un trait de gingembre pour les amateurs de sensations plus vives. Une boisson qui change tout… et que vos invités risquent bien de vous réclamer tout l’été !
- Mettre 200 grammes de concombres épluchés et coupés en morceaux et 70 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7.
- Ajouter 1000 grammes d'eau très froide et 2 citrons coupés en quatre dans le Thermomix. Donner 2 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
- Servir immédiatement en vous aidant du panier de cuisson pour filtrer.
- Mettre 8 glaçons (à ajuster en fonction des goûts) dans les verres.
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domitou38 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Moi aussi j’ai fait cette boisson… Si on aime le concombre c’est parfait. Je voudrais juste rajouter une suite… J’ai filtré mon jus et mis la pulpe au congélateur. Puis un petit coup de turbo et hop un granité bien rafraîchissant lui aussi. Voilà
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
première fois que je bois du concombre 😂pour la prochaine fois je teste sans sucre du tout, là j’en ai mis 40 g, et avec de la menthe .
merci Emilie.lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Mon petit apéro de ce soir, pour moi qui adore le concombre je suis comblée.
Je n’avais que 100 gr de concombre donc moitié de recette mais avec 2 citrons oubliés, donc un peu secs.
Merci Emilie pour ce délicieux partage, je refairai pour les amis qui viennent prendre un apéro mais n’aime pas l’alcoolsocuisinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Très rafraîchissant. On a mis moins de sucre et plus de concombre et c’était parfait!
- H
hikmat92 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Topp des top jai rajouter de la menthe super.merci bcp.
- C
Candyella✨ a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Très bonne recette très rafraîchissante
Je n’ai pas filtré la préparation et j’ai réduis le sucre à 50 grammes davetaudrey a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Fait avec 50g de sucre, 6 cuillères à soupe de Pulco citron 🍋 et 3 feuilles de menthe. C’est bon, à boire très frais. 🥤
Emilie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
lnmahelia107 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Parfaite 🤩 avec ces 37 degrés à l’ombre, j’apprécie !!!
🍍HanaNas🍍 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
🍋🍋🍋J’ai tout mixer 1 min vitesse 8 puis filtrer ça permet d’obtenir une limonade vraiment riche en goût, j’ajouterai un bouquet de menthe la prochaine fois. Le concombre et le citron se marient trés bien 🍋 🍋 🍋
Missjoss a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois
Très bon
J’ai déjà bu 2 verres, c’est frais . J’ai mis 45g de cassonade je n’ai plus de sucre blanc. J’aurais pu ajouter la menthe mais j’avais la flemme d’aller en couper 😊myriam_244 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Super rafraîchissant
- M
maga9 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
À boire très frais c’est délicieux. J ai juste mis moins de sucre (50gr) 👍
assl3m a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
🥒🍋
jessyka_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Quel beau mélange très rafraîchissant je n’ai pas éplucher le concombre qui venait du jardin et 30g de sucre c’est parfait
megane92 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Essayé aujourd’hui pour ce soir et c’est vraiment une bonne boisson.
Pour ma part j’ai remplacé les deux citrons par 6 cuillères à soupe de Pulco citron (je n’avais pas de citron sous la main) et je n’ai mis que 50 grammes de sucre puisqu’il ne me restait que ça et franchement c’était vraiment parfait !
Et l’eau pétillante, mais qui ne pétillait plus beaucoup au moment de déguster la boisson, mais qui ajoutait aussi sa petite touche.Merci pour cette recette, mon fils et mon mari on adoré, je la réfèrerai fréquemment je pense.
- Z
zaza4192 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
J’ai essayé avec du miel de forêt un peu corsé à la place du sucre: un délice 👌🏻
Merci pour cette recette très rafraîchissante, c’est parfait en cette période de canicule qui revient 🍹😎 - M
mariiepasqualelivio a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Le goût est juste délicieux 😋 j ai tester des glace a l eau avec la limonade on verra ce soir ce que sa donne
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