Limonade au concombre

Combinez la fraîcheur du concombre mêlée à la vivacité d’un citron bien juteux… et vous obtenez une boisson désaltérante et surprenante : la limonade au concombre. À mi-chemin entre eau détox chic et citronnade revisitée, cette recette est une bouffée de fraîcheur idéale pour les journées chaudes, les brunchs estivaux ou tout simplement pour changer du verre d’eau classique.

Le concombre, bien qu’habituellement cantonné aux salades, s’invite ici dans un tout autre registre. Très riche en eau, peu calorique et doté de propriétés hydratantes, il se marie parfaitement au peps du citron. Résultat : une boisson équilibrée, vivifiante, avec une petite note végétale très élégante.

Ce type de limonade aurait gagné en popularité grâce à la tendance « spa water » née aux États-Unis dans les années 2000, où l’on infusait des tranches de fruits et de légumes dans l’eau pour une hydratation plus plaisante. Mais en mixant finement le concombre avec du citron et de l’eau gazeuse, on passe à un autre niveau : une limonade au goût subtil, à la robe légèrement verte tout en étant super désaltérante.

Avec le Thermomix, préparer cette limande est un jeu d’enfant : on mixe, on filtre et le tour est joué. Quelques glaçons, quelques rondelles pour le service, des glaçons, et vous avez un rafraîchissement maison aussi chic que facile.

À servir bien frais, pourquoi pas avec une touche de menthe ou un trait de gingembre pour les amateurs de sensations plus vives. Une boisson qui change tout… et que vos invités risquent bien de vous réclamer tout l’été !