Citronnade

publié par halima691

Citronnade au Thermomix
Préparation
4 min
Durée totale
4 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.09 €
Coût de la recette
0.70 €
Calories par portion
34 kcal
Lipides
0.2 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
7 g
Sucres
7 g
Fibres
0.3 g
Protéines
0.2 g
Calories pour 100g
22 kcal
SmartPoints par portion
1
1
1
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (568 notes)
2
Citrons
1000 grammes
Eau
50 grammes
Sucre en poudre
BoissonAllégéMéditerranéenne

Besoin rapidement d’une boisson fraîche et désaltérante ? la citronnade remplie parfaitement cette mission ! A base de citron, d’eau et de sucre… on la réalise un tour de main avec son Thermomix. Comme les recettes de citronnade traditionnelles, le jus, la pulpe et le zeste du citron sont simplement mixés puis filtrés. La quantité de sucre est à ajuster en fonction des goûts, généralement les 50 grammes préconisés dans la recette conviennent parfaitement pour un litre de citronnade, mais n’hésitez pas à en mettre moins et ajuster par la suite, l’inverse étant plus compliqué 😉

Comme pour toutes les recettes Thermomix où on utilise le zeste d’un citron il est recommandé de se procurer des citrons bios non traités pour éviter de récupérer des produits chimique dans votre citronnade.

Coté conservation, elle peut se garder quelques jours au frigo bien qu’il soit recommandé de la consommer le jour-même. Si vous souhaitez conserver sur une longue période regardez du coté du coté de l’excellente recette du sirop de citron.

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  1. Mettre 2 citrons sur votre plan de travail.
  2. Zester 1 des 2 citrons, avant de les éplucher et de les épépiner.
  3. Ajouter le zeste et les 2 citrons épluchées et épépinés dans le bol du Thermomix. La peau blanche des citrons doit être totalement retirée.
  4. Mettre 500 grammes d'eau et 50 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
  5. Ajouter 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
  6. Filtrer le mélange à l'aide du panier cuisson dans un récipient type carafe en ajoutant quelques glaçons.
  7. Réserver au frigo.

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  • Illustration du profil de UmmSara

    UmmSara a noté 3/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Très amer avec la peau blanche et les pépins malheureusement.

    Pour réussir une bonne citronnade comme en Tunisie. Il faut mettre le zeste d’un citron + les 2 citrons pelés et sans pépin, 1l d’eau + 50g de sucre (ou plus selon les goûts) + 1 sachet de sucre vanillé + 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger. Pour faire comme en Algérie rajoutez aussi 3 cs de lait (cherbet).

    Mixer 10 secondes vitesse 8 au lieu du turbo de 2 secondes.

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  • Marine_17 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Boisson très rafraîchissante 😋, pour ma part 3 citrons jaune, 1250g d’eau, un sachet de sucre vanillé, et 50g de sucre blanc, et quelques feuilles de menthe du jardin rajoutées au dernier moment dans le saladier 👍🏼

    Citronnade Thermomix par Marine_17
    Citronnade Thermomix par Marine_17
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  • Illustration du profil de Akwell

    Akwell a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Le plus long dans cette recette, c’est d’acheter les citrons 😅
    Sinon, je la trouve bien équilibrée, pas trop sucrée avec un super goût de fruit 🤗

    J'aimeHahaLoveWow26
  • Illustration du profil de Ingrid08300

    Ingrid08300 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Excellente boisson faite avec seulement 50g de sucre.
    On a également testé avec 2 oranges bio et 50g de sucre : orangeade à tomber
    Reste à tester l’agrumade : citron, orange et pamplemousse rose

    J'aime22
  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Boisson rafraîchissante et rapide à préparer. J’ai préférée éplucher les citrons pour l’amertume, mis 1 sachet de sucre vanillé, 40g sucre et 1 peu eau de fleur d’oranger.

    Citronnade Thermomix par Adenium13
    Citronnade Thermomix par Adenium13
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  • Illustration du profil de COCONUTS84

    COCONUTS84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Sans sucre et se conserve 4 jours.

    Citronnade Thermomix par COCONUTS84
    J'aime15
  • Illustration du profil de Laeti30

    Laeti30 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    22h25 on vient de se régaler avec un verre de citronnade 😍😍😍
    C’est frais, pas du tout amer et pas trop sucré.
    J’ai suivi la recette à la lettre, je referai tout l’été !!!

    Citronnade Thermomix par Laeti30
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Simple et rapide e super bon !

    Citronnade Thermomix par SCSC
    J'aimeLove13
  • Illustration du profil de Kat79

    Kat79 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    😰 Me suis trompée : mis 100gr de sucre 😱 trop sucré du coup mais en rajoutant de l’eau… j’ai rattrapé ma bêtise !!!

    Citronnade Thermomix par Kat79
    Citronnade Thermomix par Kat79
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  • Illustration du profil de Carikill

    Carikill a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Alors pour le coup je ne me complique vraiment pas la vie pour préparer ma citronnade :
    – 2 citrons bio dont j’ai utilisé le zeste (ça évite le gaspillage) pressés au presse agrumes
    – 1000g d’eau (soit l’équivalant d’une bouteille de soda stream)
    – 50g de sucre (pesé avec le thermomix)
    Et le tour est joué !

    Citronnade Thermomix par Carikill
    J'aimeTriste12
  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Un zeste de citron bio
    Une orange
    Un citron
    20 grs de sucre
    Très désaltérant bien frais 🌞

    Citronnade Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de sabrinaben_

    sabrinaben_ a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Super, moi qui n’est pas fan du citron, c’est pas trop fort 👌🏼

    Citronnade Thermomix par sabrinaben_
    J'aimeMerci10
  • P

    pilea a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Super bonne et rafraîchissante 🥤

    Citronnade Thermomix par pilea
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  • Mikl a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Recette facile à faire
    J ai épluché 1 citron sur 2 pour limiter l acidité sinon parfait. Ma fille était ravie 😁

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  • Illustration du profil de lams17

    lams17 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Excellente !! J’ai doublé les doses et j’ai rajouté 300g de fraises pour satisfaire mon envie de femme enceinte 😍 c’était extra et bien frais. La prochaine fois je rajouterai de la menthe ou du basilic dedans.

    Citronnade Thermomix par lams17
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  • sabnou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Super rapide et rafraîchissant !!

    Citronnade Thermomix par sabnou
    Citronnade Thermomix par sabnou
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  • Illustration du profil de Olena

    Olena a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    J’arrête les jus du commerce grâce à cette recette 👍 J’ai mis 1 citron avec la zeste, 1 citron pélé, 1/2 orange, 1/2 pamplemousse pélé et 1200 gr d’eau en tout : c’est juste excellent 👌

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  • Mamine64 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Excellente recette que je réalise avec les citrons de mes citronniers en mettant 1 citron vert + 1citron jaune. Le mélange est très doux, inutile de les éplucher il n’y a pas d’acidité. Je mets du sucre de canne liquide. A servir bien frais, toute l’année, un régal !

    J'aimeMiam9
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