Citronnade

publié par halima691

Citronnade au Thermomix
Préparation
4 min
Durée totale
4 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.09 €
Coût de la recette
0.70 €
Calories par portion (156 g)
34 kcal
Lipides
0.2 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
7 g
Sucres
7 g
Fibres
0.3 g
Protéines
0.2 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
22 kcal
SmartPoints par portion
1
1
1
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (590 notes)
2
Citrons
1000 grammes
Eau
50 grammes
Sucre en poudre
BoissonAllégéMéditerranéenne

Besoin rapidement d’une boisson fraîche et désaltérante ? Sucrée, acidulée, facile à préparer et tellement rafraîchissante, la citronnade remplit parfaitement cette mission ! Vous aurez seulement besoin de trois ingrédients, des citrons, de l’eau et de sucre pour la réaliser en un tour de main avec votre Thermomix.

Comme les recettes de citronnade traditionnelles, le jus, la pulpe et le zeste du citron sont simplement mixés puis filtrés. La quantité de sucre est à ajuster en fonction des goûts, généralement les 50 grammes préconisés dans la recette conviennent parfaitement pour un litre de citronnade, mais n’hésitez pas à en mettre moins et à ajuster en fonction de vos goûts par la suite, l’inverse étant plus compliqué 😉

Comme pour toutes les recettes Thermomix où l’on utilise le zeste d’un citron, il est recommandé de se procurer des citrons bio, non traités, pour éviter de récupérer des produits chimiques dans votre citronnade.

Côté conservation elle peut se garder quelques jours au frigo, bien qu’il soit recommandé de la consommer le jour-même. Si vous souhaitez conserver votre citronnade sur une longue période, regardez du coté du coté de l’excellente recette du sirop de citron.

Astuce
Étant donné que les glaçons peuvent diluer la limonade, il est préférable de la conserver au réfrigérateur sans glace. Ajoutez de la glace au moment de servir.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 citrons sur votre plan de travail.
  2. Zester 1 des 2 citrons, avant de les éplucher et de les épépiner.
  3. Ajouter le zeste et les 2 citrons épluchées et épépinés dans le bol du Thermomix. La peau blanche des citrons doit être totalement retirée.
  4. Mettre 500 grammes d'eau et 50 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
  5. Ajouter 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
  6. Filtrer le mélange à l'aide du panier cuisson dans un récipient type carafe en ajoutant quelques glaçons.
  7. Réserver au frigo.
  8. Garnir chaque verre d'une tranche de citron frais ou d'un zeste de citron confit au moment de servir .

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  • Illustration du profil de UmmSara

    UmmSara a noté 3/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Très amer avec la peau blanche et les pépins malheureusement.

    Pour réussir une bonne citronnade comme en Tunisie. Il faut mettre le zeste d’un citron + les 2 citrons pelés et sans pépin, 1l d’eau + 50g de sucre (ou plus selon les goûts) + 1 sachet de sucre vanillé + 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger. Pour faire comme en Algérie rajoutez aussi 3 cs de lait (cherbet).

    Mixer 10 secondes vitesse 8 au lieu du turbo de 2 secondes.

    J'aimeLoveMerciHaha163
  • Marine_17 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Boisson très rafraîchissante 😋, pour ma part 3 citrons jaune, 1250g d’eau, un sachet de sucre vanillé, et 50g de sucre blanc, et quelques feuilles de menthe du jardin rajoutées au dernier moment dans le saladier 👍🏼

    Citronnade Thermomix par Marine_17
    Citronnade Thermomix par Marine_17
    J'aimeLove54
  • Illustration du profil de Akwell

    Akwell a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Le plus long dans cette recette, c’est d’acheter les citrons 😅
    Sinon, je la trouve bien équilibrée, pas trop sucrée avec un super goût de fruit 🤗

    J'aimeHahaLoveWow33
  • Illustration du profil de Ingrid08300

    Ingrid08300 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Excellente boisson faite avec seulement 50g de sucre.
    On a également testé avec 2 oranges bio et 50g de sucre : orangeade à tomber
    Reste à tester l’agrumade : citron, orange et pamplemousse rose

    J'aimeLove31
  • Illustration du profil de Coconini3869

    Coconini3869 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    J’adore cette citronnade. Ma mère nous la faisait déjà. Alors moi je la fais comme elle. C’est une recette du TM. 2 ou 3 citrons entiers en les coupant en quatre, 50 grs de sucre en poudre, 500 ml d’eau froide. On mixe 2s vit 10. On rajoute 500 ml d’eau pétillante non sucrée ( une astuce trouvée sur un site ). On introduit le panier cuisson dans le bol, le maintenir avec la spatule ( ou le doigt ) et filtrer dans les verres ou une bouteille.

    Citronnade Thermomix par Coconini3869
    J'aimeLoveMiam21
  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans

    Boisson rafraîchissante et rapide à préparer. J’ai préférée éplucher les citrons pour l’amertume, mis 1 sachet de sucre vanillé, 40g sucre et 1 peu eau de fleur d’oranger.

    Citronnade Thermomix par Adenium13
    Citronnade Thermomix par Adenium13
    J'aime19
  • Illustration du profil de COCONUTS84

    COCONUTS84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Sans sucre et se conserve 4 jours.

    Citronnade Thermomix par COCONUTS84
    J'aimeLove16
  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Simple et rapide e super bon !

    Citronnade Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de Laeti30

    Laeti30 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    22h25 on vient de se régaler avec un verre de citronnade 😍😍😍
    C’est frais, pas du tout amer et pas trop sucré.
    J’ai suivi la recette à la lettre, je referai tout l’été !!!

    Citronnade Thermomix par Laeti30
    J'aimeLove15
  • Illustration du profil de Kat79

    Kat79 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    😰 Me suis trompée : mis 100gr de sucre 😱 trop sucré du coup mais en rajoutant de l’eau… j’ai rattrapé ma bêtise !!!

    Citronnade Thermomix par Kat79
    Citronnade Thermomix par Kat79
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    Un zeste de citron bio
    Une orange
    Un citron
    20 grs de sucre
    Très désaltérant bien frais 🌞

    Citronnade Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de Carikill

    Carikill a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Alors pour le coup je ne me complique vraiment pas la vie pour préparer ma citronnade :
    – 2 citrons bio dont j’ai utilisé le zeste (ça évite le gaspillage) pressés au presse agrumes
    – 1000g d’eau (soit l’équivalant d’une bouteille de soda stream)
    – 50g de sucre (pesé avec le thermomix)
    Et le tour est joué !

    Citronnade Thermomix par Carikill
    J'aimeTriste13
  • Illustration du profil de sabrinaben_

    sabrinaben_ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Super, moi qui n’est pas fan du citron, c’est pas trop fort 👌🏼

    Citronnade Thermomix par sabrinaben_
    J'aimeMerci11
  • P

    pilea a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Super bonne et rafraîchissante 🥤

    Citronnade Thermomix par pilea
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  • Mikl a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Recette facile à faire
    J ai épluché 1 citron sur 2 pour limiter l acidité sinon parfait. Ma fille était ravie 😁

    J'aime11
  • Illustration du profil de lams17

    lams17 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Excellente !! J’ai doublé les doses et j’ai rajouté 300g de fraises pour satisfaire mon envie de femme enceinte 😍 c’était extra et bien frais. La prochaine fois je rajouterai de la menthe ou du basilic dedans.

    Citronnade Thermomix par lams17
    J'aime10
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Maintes fois testée sur Cookidoo,1ère fois sur Cookomix.
    Excellente, rafraichissante,doucement acidulée avec 2 beaux citrons bios et 20g de sucre roux seulement.
    Ma boisson des beaux jours ❤️.
    Il me semble que c’est la toute 1ère recette réalisée avec mon Thermomix quand je l’ai eu. 🙂

    Citronnade Thermomix par petroni
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  • sabnou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Super rapide et rafraîchissant !!

    Citronnade Thermomix par sabnou
    Citronnade Thermomix par sabnou
    J'aime9
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