Citronnade
publié par halima691
- Préparation
- 4 min
- Durée totale
- 4 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.09 €
- Coût de la recette
- ≈ 0.73 €
- Calories par portion (156 g)▼
- 34 kcal
- Lipides
- 0.2 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 7 g
- Sucres
- 7 g
- Fibres
- 0.3 g
- Protéines
- 0.2 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 22 kcal
- Points WW par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Citrons
- 1000 grammes
- Eau
- 50 grammes
- Sucre en poudre
Besoin rapidement d’une boisson fraîche et désaltérante ? Sucrée, acidulée, facile à préparer et tellement rafraîchissante, la citronnade remplit parfaitement cette mission ! Vous aurez seulement besoin de trois ingrédients, des citrons, de l’eau et de sucre pour la réaliser en un tour de main avec votre Thermomix.
Comme les recettes de citronnade traditionnelles, le jus, la pulpe et le zeste du citron sont simplement mixés puis filtrés. La quantité de sucre est à ajuster en fonction des goûts, généralement les 50 grammes préconisés dans la recette conviennent parfaitement pour un litre de citronnade, mais n’hésitez pas à en mettre moins et à ajuster en fonction de vos goûts par la suite, l’inverse étant plus compliqué 😉
Comme pour toutes les recettes Thermomix où l’on utilise le zeste d’un citron, il est recommandé de se procurer des citrons bio, non traités, pour éviter de récupérer des produits chimiques dans votre citronnade.
Côté conservation elle peut se garder quelques jours au frigo, bien qu’il soit recommandé de la consommer le jour-même. Si vous souhaitez conserver votre citronnade sur une longue période, regardez du coté du coté de l’excellente recette du sirop de citron.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 citrons sur votre plan de travail.
- Zester 1 des 2 citrons, avant de les éplucher et de les épépiner.
- Ajouter le zeste et les 2 citrons épluchées et épépinés dans le bol du Thermomix. La peau blanche des citrons doit être totalement retirée.
- Mettre 500 grammes d'eau et 50 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
- Ajouter 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Filtrer le mélange à l'aide du panier cuisson dans un récipient type carafe en ajoutant quelques glaçons.
- Réserver au frigo.
- Garnir chaque verre d'une tranche de citron frais ou d'un zeste de citron confit au moment de servir .
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UmmSara a noté 3/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Très amer avec la peau blanche et les pépins malheureusement.
Pour réussir une bonne citronnade comme en Tunisie. Il faut mettre le zeste d’un citron + les 2 citrons pelés et sans pépin, 1l d’eau + 50g de sucre (ou plus selon les goûts) + 1 sachet de sucre vanillé + 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger. Pour faire comme en Algérie rajoutez aussi 3 cs de lait (cherbet).
Mixer 10 secondes vitesse 8 au lieu du turbo de 2 secondes.
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Marine_17 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Boisson très rafraîchissante 😋, pour ma part 3 citrons jaune, 1250g d’eau, un sachet de sucre vanillé, et 50g de sucre blanc, et quelques feuilles de menthe du jardin rajoutées au dernier moment dans le saladier 👍🏼
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Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
J’adore cette citronnade. Ma mère nous la faisait déjà. Alors moi je la fais comme elle. C’est une recette du TM.
2 ou 3 citrons entiers en les coupant en quatre, 50 grs de sucre en poudre, 500 ml d’eau froide. On mixe 2s vit 10. On rajoute 500 ml d’eau pétillante non sucrée ( une astuce trouvée sur un site ). On introduit le panier cuisson dans le bol, le maintenir avec la spatule ( ou le doigt ) et filtrer dans les verres ou une bouteille.
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Ingrid08300 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Excellente boisson faite avec seulement 50g de sucre.
On a également testé avec 2 oranges bio et 50g de sucre : orangeade à tomber
Reste à tester l’agrumade : citron, orange et pamplemousse rose -
Akwell a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Le plus long dans cette recette, c’est d’acheter les citrons 😅
Sinon, je la trouve bien équilibrée, pas trop sucrée avec un super goût de fruit 🤗
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mariepoppins77 a commenté cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Plus de 🍋 en stock……. mais des 🍊 bio et bien grosses et sans pépin 🤪🥳
Donc orangeade faite avec 2 🍊
Même principe, avec 500gr d’eau pétillante, que ma citronnade 😋
Et bien sûr….. une marmelade pour ne pas gâcher 😉😅
@Miminefer
@120474 -
Miminefer a commenté cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Et hop hop… vite vite retour de marché avec 3 beaux citrons de Nice (la vache … pas donné le kg 😡)
Je déhousse Momo et j’attaque 🫠
Donc mes 3 citrons, eau plate + eau pétillante (une San Pé), sirop d’agave et 2 fruits de la passion perdus au milieu de mon petit panier en osier auvergnat..
Incroyable comme le goût du citron vert l’emporte sur tout !!!!
J’aime beaucoup 🤩🤩Pour moi, c’est une AOC citronnade Coco (@Coconini38550) 😀😀
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Adenium13 a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Boisson rafraîchissante et rapide à préparer. J’ai préférée éplucher les citrons pour l’amertume, mis 1 sachet de sucre vanillé, 40g sucre et 1 peu eau de fleur d’oranger.
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Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Simple, rapide et rafraîchissant !!!!
Je suis la recette et j’ajoute, comme suggéré par @Coconini, 500 ml d’eau gazeuse. -
mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
2 citrons 🍋 lavés et épépinés
Coupés en 4 ( merci ma @coconini38550 🥰)
Aucun zeste pour moi
Eau gazeuse Perrier Fines BullesMerci ma mimi @Miminefer pour la tentation 😉😋 et @halima691 pour la recette 😋
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Ultra rafraîchissant, 2 citrons jaunes, 1 citron vert.
Suivie les conseils de @coconini, 500 ml eau plate et 500 ml eau gazeuse.
J’adore 😊 -
COCONUTS84 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Sans sucre et se conserve 4 jours.
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zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines
Super désaltérante… sucrée juste bien pour moi… j’ai un peu de mal avec l’acidité !!🥵
Recette à garder sous le coude, elle sera très appréciée avec ces fortes chaleurs. 🌝🌝 -
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
C’est parti trop vite j’ai pas eu le temps de prendre une photo. J’ai pu qu’à en refaire 😋
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MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Pour un goûter rafraîchissant
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Simple et rapide e super bon !
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Laeti30 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
22h25 on vient de se régaler avec un verre de citronnade 😍😍😍
C’est frais, pas du tout amer et pas trop sucré.
J’ai suivi la recette à la lettre, je referai tout l’été !!! -
Kat79 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
😰 Me suis trompée : mis 100gr de sucre 😱 trop sucré du coup mais en rajoutant de l’eau… j’ai rattrapé ma bêtise !!!
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