Citronnade
publié par halima691
- Préparation
- 4 min
- Durée totale
- 4 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.09 €
- Coût de la recette
- ≈ 0.70 €
- Calories par portion▼
- 34 kcal
- Lipides
- 0.2 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 7 g
- Sucres
- 7 g
- Fibres
- 0.3 g
- Protéines
- 0.2 g
- Calories pour 100g
- 22 kcal
- SmartPoints par portion
- 111
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Citrons
- 1000 grammes
- Eau
- 50 grammes
- Sucre en poudre
Besoin rapidement d’une boisson fraîche et désaltérante ? la citronnade remplie parfaitement cette mission ! A base de citron, d’eau et de sucre… on la réalise un tour de main avec son Thermomix. Comme les recettes de citronnade traditionnelles, le jus, la pulpe et le zeste du citron sont simplement mixés puis filtrés. La quantité de sucre est à ajuster en fonction des goûts, généralement les 50 grammes préconisés dans la recette conviennent parfaitement pour un litre de citronnade, mais n’hésitez pas à en mettre moins et ajuster par la suite, l’inverse étant plus compliqué 😉
Comme pour toutes les recettes Thermomix où on utilise le zeste d’un citron il est recommandé de se procurer des citrons bios non traités pour éviter de récupérer des produits chimique dans votre citronnade.
Coté conservation, elle peut se garder quelques jours au frigo bien qu’il soit recommandé de la consommer le jour-même. Si vous souhaitez conserver sur une longue période regardez du coté du coté de l’excellente recette du sirop de citron.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 citrons sur votre plan de travail.
- Zester 1 des 2 citrons, avant de les éplucher et de les épépiner.
- Ajouter le zeste et les 2 citrons épluchées et épépinés dans le bol du Thermomix. La peau blanche des citrons doit être totalement retirée.
- Mettre 500 grammes d'eau et 50 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
- Ajouter 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Filtrer le mélange à l'aide du panier cuisson dans un récipient type carafe en ajoutant quelques glaçons.
- Réserver au frigo.
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UmmSara a noté 3/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Très amer avec la peau blanche et les pépins malheureusement.
Pour réussir une bonne citronnade comme en Tunisie. Il faut mettre le zeste d’un citron + les 2 citrons pelés et sans pépin, 1l d’eau + 50g de sucre (ou plus selon les goûts) + 1 sachet de sucre vanillé + 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger. Pour faire comme en Algérie rajoutez aussi 3 cs de lait (cherbet).
Mixer 10 secondes vitesse 8 au lieu du turbo de 2 secondes.
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Marine_17 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Boisson très rafraîchissante 😋, pour ma part 3 citrons jaune, 1250g d’eau, un sachet de sucre vanillé, et 50g de sucre blanc, et quelques feuilles de menthe du jardin rajoutées au dernier moment dans le saladier 👍🏼
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Akwell a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Le plus long dans cette recette, c’est d’acheter les citrons 😅
Sinon, je la trouve bien équilibrée, pas trop sucrée avec un super goût de fruit 🤗 -
Adenium13 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Boisson rafraîchissante et rapide à préparer. J’ai préférée éplucher les citrons pour l’amertume, mis 1 sachet de sucre vanillé, 40g sucre et 1 peu eau de fleur d’oranger.
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Ingrid08300 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Excellente boisson faite avec seulement 50g de sucre.
On a également testé avec 2 oranges bio et 50g de sucre : orangeade à tomber
Reste à tester l’agrumade : citron, orange et pamplemousse rose -
COCONUTS84 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Sans sucre et se conserve 4 jours.
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Simple et rapide e super bon !
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Laeti30 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
22h25 on vient de se régaler avec un verre de citronnade 😍😍😍
C’est frais, pas du tout amer et pas trop sucré.
J’ai suivi la recette à la lettre, je referai tout l’été !!! -
Carikill a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Alors pour le coup je ne me complique vraiment pas la vie pour préparer ma citronnade :
– 2 citrons bio dont j’ai utilisé le zeste (ça évite le gaspillage) pressés au presse agrumes
– 1000g d’eau (soit l’équivalant d’une bouteille de soda stream)
– 50g de sucre (pesé avec le thermomix)
Et le tour est joué !
- P
pilea a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Super bonne et rafraîchissante 🥤
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Kat79 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
😰 Me suis trompée : mis 100gr de sucre 😱 trop sucré du coup mais en rajoutant de l’eau… j’ai rattrapé ma bêtise !!!
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sabnou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Super rapide et rafraîchissant !!
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Olena a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
J’arrête les jus du commerce grâce à cette recette 👍 J’ai mis 1 citron avec la zeste, 1 citron pélé, 1/2 orange, 1/2 pamplemousse pélé et 1200 gr d’eau en tout : c’est juste excellent 👌
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Mamine64 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Excellente recette que je réalise avec les citrons de mes citronniers en mettant 1 citron vert + 1citron jaune. Le mélange est très doux, inutile de les éplucher il n’y a pas d’acidité. Je mets du sucre de canne liquide. A servir bien frais, toute l’année, un régal !
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Mikl a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Recette facile à faire
J ai épluché 1 citron sur 2 pour limiter l acidité sinon parfait. Ma fille était ravie 😁 -
sabrinaben_ a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Super, moi qui n’est pas fan du citron, c’est pas trop fort 👌🏼
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Maintes fois testée sur Cookidoo,1ère fois sur Cookomix.
Excellente, rafraichissante,doucement acidulée avec 2 beaux citrons bios et 20g de sucre roux seulement.
Ma boisson des beaux jours ❤️.
Il me semble que c’est la toute 1ère recette réalisée avec mon Thermomix quand je l’ai eu. 🙂 -
lams17 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Excellente !! J’ai doublé les doses et j’ai rajouté 300g de fraises pour satisfaire mon envie de femme enceinte 😍 c’était extra et bien frais. La prochaine fois je rajouterai de la menthe ou du basilic dedans.
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