Citronnade
publié par halima691
- Préparation
- 4 min
- Durée totale
- 4 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.09 €
- Coût de la recette
- ≈ 0.70 €
- Calories par portion▼
- 34 kcal
- Lipides
- 0.2 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 7 g
- Sucres
- 7 g
- Fibres
- 0.3 g
- Protéines
- 0.2 g
- Calories pour 100g
- 22 kcal
- SmartPoints par portion
- 111
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 2
- Citrons
- 1000 grammes
- Eau
- 50 grammes
- Sucre en poudre
Besoin rapidement d’une boisson fraîche et désaltérante ? la citronnade remplie parfaitement cette mission ! A base de citron, d’eau et de sucre… on la réalise un tour de main avec son Thermomix. Comme les recettes de citronnade traditionnelles, le jus, la pulpe et le zeste du citron sont simplement mixés puis filtrés. La quantité de sucre est à ajuster en fonction des goûts, généralement les 50 grammes préconisés dans la recette conviennent parfaitement pour un litre de citronnade, mais n’hésitez pas à en mettre moins et ajuster par la suite, l’inverse étant plus compliqué 😉
Comme pour toutes les recettes Thermomix où on utilise le zeste d’un citron il est recommandé de se procurer des citrons bios non traités pour éviter de récupérer des produits chimique dans votre citronnade.
Coté conservation, elle peut se garder quelques jours au frigo bien qu’il soit recommandé de la consommer le jour-même. Si vous souhaitez conserver sur une longue période regardez du coté du coté de l’excellente recette du sirop de citron.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 citrons sur votre plan de travail.
- Zester 1 des 2 citrons, avant de les éplucher et de les épépiner.
- Ajouter le zeste et les 2 citrons épluchées et épépinés dans le bol du Thermomix. La peau blanche des citrons doit être totalement retirée.
- Mettre 500 grammes d'eau et 50 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
- Ajouter 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Filtrer le mélange à l'aide du panier cuisson dans un récipient type carafe en ajoutant quelques glaçons.
- Réserver au frigo.
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UmmSara a attribué 3/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Très amer avec la peau blanche et les pépins malheureusement.
Pour réussir une bonne citronnade comme en Tunisie. Il faut mettre le zeste d’un citron + les 2 citrons pelés et sans pépin, 1l d’eau + 50g de sucre (ou plus selon les goûts) + 1 sachet de sucre vanillé + 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger. Pour faire comme en Algérie rajoutez aussi 3 cs de lait (cherbet).
Mixer 10 secondes vitesse 8 au lieu du turbo de 2 secondes.
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Marine_17 a attribué 5/5 à la recette Citronnade, il y a 1 an et 3 mois
Boisson très rafraîchissante 😋, pour ma part 3 citrons jaune, 1250g d’eau, un sachet de sucre vanillé, et 50g de sucre blanc, et quelques feuilles de menthe du jardin rajoutées au dernier moment dans le saladier 👍🏼
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Je fais pareil avec un brin de menthe dans le pichet ..tres frais c’est délicieux..
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Akwell a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Le plus long dans cette recette, c’est d’acheter les citrons 😅
Sinon, je la trouve bien équilibrée, pas trop sucrée avec un super goût de fruit 🤗 -
Adenium13 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Boisson rafraîchissante et rapide à préparer. J’ai préférée éplucher les citrons pour l’amertume, mis 1 sachet de sucre vanillé, 40g sucre et 1 peu eau de fleur d’oranger.
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SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans
Simple et rapide e super bon !
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COCONUTS84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Sans sucre et se conserve 4 jours.
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Ingrid08300 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Excellente boisson faite avec seulement 50g de sucre.
On a également testé avec 2 oranges bio et 50g de sucre : orangeade à tomber
Reste à tester l’agrumade : citron, orange et pamplemousse rose-
J’attends votre avis pour l’ agrumade…
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Beh c’est plutôt pas mauvais : 1 citron, 1 orange et 1/2 pomelos rose et seulement 50g de sucre
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Je testerai!
Merci pour votre retour!😉-
Oups j’ai oublié de mentionner que le 1/2 pomelos je l’ai épluché avant de le mettre dans le thermomix. J’avais peur qu’il prenne trop le dessus et je pense que j’ai eu raison car on le sent bien malgré l’épluchage. Bonne dégustation Aurore 🥤
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Laeti30 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
22h25 on vient de se régaler avec un verre de citronnade 😍😍😍
C’est frais, pas du tout amer et pas trop sucré.
J’ai suivi la recette à la lettre, je referai tout l’été !!! - P
pilea a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Super bonne et rafraîchissante 🥤
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Carikill a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Alors pour le coup je ne me complique vraiment pas la vie pour préparer ma citronnade :
– 2 citrons bio dont j’ai utilisé le zeste (ça évite le gaspillage) pressés au presse agrumes
– 1000g d’eau (soit l’équivalant d’une bouteille de soda stream)
– 50g de sucre (pesé avec le thermomix)
Et le tour est joué !
-
C’est gazeux ?
-
Non non pas du tout. La mousse est juste due au fait que j’ai secoué la bouteille pour bien tout mélanger.
-
Ah ok
Merci -
Bjr Carikill,
Tte alimentation acide comme le citron est à proscrire avec le plastic car, tt comme avec l’alu, l’acidité attaque et se répand ds ts les aliments.
- Y
Le citron n’est pas acide mais basique 😉
-
hein? L’acide citrique contenu dans le citron…? 🤔
-
Je privilégie le verre pour + de sécurité
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sabnou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Super rapide et rafraîchissant !!
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Mikl a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Recette facile à faire
J ai épluché 1 citron sur 2 pour limiter l acidité sinon parfait. Ma fille était ravie 😁-
J ai fait pareil merci pour le conseil
- N
C’est exactement ce que je fais aussi et je mets 60 g de sucre
- S
Ah merci du conseil!!! Moi j’epluche pas les citrons du coup le lendemain c un peu amer je trouve…
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Kat79 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
😰 Me suis trompée : mis 100gr de sucre 😱 trop sucré du coup mais en rajoutant de l’eau… j’ai rattrapé ma bêtise !!!
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Mamine64 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Excellente recette que je réalise avec les citrons de mes citronniers en mettant 1 citron vert + 1citron jaune. Le mélange est très doux, inutile de les éplucher il n’y a pas d’acidité. Je mets du sucre de canne liquide. A servir bien frais, toute l’année, un régal !
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Laeti👩🍳 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
désaltérant et très bon
j’ai diminué la quantité de sucre-
Hummm , un bon verre de fraîcheur !! 🍹👌
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Pareil j’en ai fait aussi ce,matin ,je mettrais moitié la prochaine fois
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Olena a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
J’arrête les jus du commerce grâce à cette recette 👍 J’ai mis 1 citron avec la zeste, 1 citron pélé, 1/2 orange, 1/2 pamplemousse pélé et 1200 gr d’eau en tout : c’est juste excellent 👌
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annah974 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Super 👌
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sandrine bresson a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois
La meilleur des citronnades , facile a faire et rafraîchissant.
Je recommande ++++++ - Afficher plus de commentaires
Bonjour Merci pour ces conseils , il faut filtrer à la fin également ?
Merci pour le conseil 😬👍🏻
Oui il faut filtrer à la fin! Et quand je dis « rajouter un sachet de sucre vanillé » c’est bien en plus des 50g de la recette 😊
Merci pour le conseil, je vais, essayer. Je l’ai faite comme la, recette, elle est excellente et pas amère du tout
Merci pour les petites modifications apportées je vais tester votre recette
Trop bonne… recette validée, faite et refaite, merci a vous !😁
J’ai suivi votre recette, parfaite !
Merciii beaucoup votre recette est top
Je ne trouve pas ça amer alors je ne m’embête pas : tout dans le thermomix lol!
Combien mettez vous de Sucre ? Merci d’avance
50g + un sachet de sucre vanillé
Merci beaucoup
Bonjour,
En eau vous mettez combien s’il vous plaît et quand vous pelé les citrons c’est-à-dire que vous mettez la peau ou les citrons sans peau ?
J’ai suivi vos indications à la lettre et ai rajouté une orange en plus , c’est juste un délice merci!
ma recette de l’été ! 🍋🍃
Merci pour votre recette UmmSara, c’est trop bon et super simple. Mon fils m’a demandé d’en refaire demain.
Ça me fait super plaisir 😘 bisous a votre petit
votre recette me semble plus sympa que l’originale, je vais l’essayer sans tarder avec la chaleur qui arrive
Justement la recette Tunisienne est trop amère
Oui les vendeurs dehors ne se prennent pas la tête, ils mettent les citrons entiers et 1 kilo de sucre 😅. Moi je parle de la citronnade maison faite avec amour et filtrée au torchon.
Au top mercii 🙏🙏🙏
Excellente votre recette merci 😊
Elle est top et super rapide
Merci, j’ai fait ma première citronnade ce matin avec votre recette. Un régal
Super recette. Un délice
Boisson testée , très rafraîchissante, sa tombe bien avec cette chaleur . Merci
Recette testée et validée! Merci!
Recette parfaite , tout le monde a aimé au barbeuc aujourd’hui ! Rafraîchissant à souhait
Je serais tentée de ne pas mettre du sucre mis à part le sucre vanillé
Remplacer tout le sucre par du sucre vanillé? Ça serait très bon!!
Par contre zéro sucre mis à part un sachet de sucre vanillé ça va être trop acidulé je pense.
Merci pour votre réponse
J essayerai avec 30 g de sucre au lieu de 50
Je viens de tester votre recette et on s’est regalé, merci beaucoup
Est ce possible avec des citrons verts svp ?