Name: Madeleines aux biscuits roses de Reims au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 28 min
Yield: 16
Cuisine: Française
Ingredients: Biscuits roses de Reims - 120 grammes; Sucre cristalisé - 40 grammes; Oeufs - 2; Farine - 85 grammes; Levure chimique - 5 grammes; Lait demi-écrémé - 60 grammes; Beurre - 60 grammes

crevette83 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Elles sont pas très esthétiques mais c’était une première 🤪
Divinement bonne, plus une seule dans le plat ,😉😉
A refaire rapidement
7
Choco Addict a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Rapide
Parfait pour la pause thé ou café
Pas très colorée « ROSE »
Conseil pour la bosse ‘Choc thermique’ 2H
6
Séverine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Mes Ingrédients étant déjà froids je n ai pas mis la pâte au frigo du tout
Aussitôt au four et belles madeleines 😍
5
Pascale Lascoux a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Bsr et merci bcp pr cette R7.
Afin d’avoir un « gonflant » moelleux = 2 règles :
– réfrigérer la pâte une nuit,
ET, SURTOUT, passer directement du réfrigérateur au four, préchauffé à la bonne t°.
MA technique : je prépare ma pâte & en rempli mes empreintes, la veille au soir.
Ainsi, comme expliqué juste au-dessus, je passe d° du réfrigérateur au four car c’est le choc thermique qui permet ce gonflant.
Enfin, cette technique s’applique à ttes les pâtes levées, comme : quatre quart, marbré, cake, etc…
Quand, je cuits ds moule à cake, je surveille bien &, environ à 5′ d’enfournement (qd la pâte commence à « sécher », je dessine un trait (pas profond) au couteau dessus. Comme çà, mon « biscuit » s’éclate bien et ns aussi, à le déguster…
5
- Karinette35 a répondu il y a 2 ans et 10 mois
  Merci pour la technique, j’essaierai la prochaine fois car mes madeleines n’ont jamais la petite bosse !
  - Valval a répondu il y a 2 ans et 10 mois
    Merci pour beaucoup pour cette astuce
  - Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 10 mois
    tu ns montreras ? 😆
  - Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 10 mois
    de rien ; le partage enrichi….
V

valg67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Très bonnes madeleines 😎
Merci pour la recette 🙏👌
4
- Valval a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Super sympa !
- V
  
  valg67 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Très bonnes 🙏
S

sarah28400 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois
Très bonne recette. Je n’ai pas attendu et ai enfourné tout de suite. A refaire !!
4
S

serlana a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Bien moelleuse
4
G

gazounath a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Super recette
3
C

coco15 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Voici mes premières madeleines, plus qu’à goûter
3
gabriel-21072018 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
J’ai suivi la recette à la lettre, j’en avais 19 au total et elles sont parties en même pas 48h ! Super sympa comme recette et beaucoup moins sucrées que des madeleines « normales »
3
angel02 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Madeleines très moelleuse et avec un bon goût!
3
bigornotte73 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Moelleuse délicieuse
3
- Valval a répondu il y a 2 ans et 10 mois
  Félicitations elles sont belles
helenemag2110 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Très bonne , moelleuse , légères, très peu sucrees
2
Thaliepe74 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Trop trop bon
2
- Valval a répondu il y a 2 ans et 8 mois
  Ravie pour vous 😁
Lalathermo16 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Les madeleines sont vraiment réussies et excellentes
2
- Valval a répondu il y a 2 ans et 10 mois
  Contente pour vous miam
petite_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
1
amelie_199 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines
J’ai personnellement beaucoup aimé, mon mari a été moins fan du goût du biscuit Rose 🙂
1
Samantha66 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines
1
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Madeleines aux biscuits roses de Reims

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