Name: Madeleines aux biscuits roses de Reims au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 28 min
Yield: 16
Cuisine: Française
Ingredients: Biscuits roses de Reims - 120 grammes; Sucre cristallisé - 40 grammes; Oeufs - 2; Farine - 85 grammes; Levure chimique - 5 grammes; Lait demi-écrémé - 60 grammes; Beurre - 60 grammes

Pascale Lascoux a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Bsr et merci bcp pr cette R7.
Afin d’avoir un « gonflant » moelleux = 2 règles :
– réfrigérer la pâte une nuit,
ET, SURTOUT, passer directement du réfrigérateur au four, préchauffé à la bonne t°.
MA technique : je prépare ma pâte & en rempli mes empreintes, la veille au soir.
Ainsi, comme expliqué juste au-dessus, je passe d° du réfrigérateur au four car c’est le choc thermique qui permet ce gonflant.
Enfin, cette technique s’applique à ttes les pâtes levées, comme : quatre quart, marbré, cake, etc…
Quand, je cuits ds moule à cake, je surveille bien &, environ à 5′ d’enfournement (qd la pâte commence à « sécher », je dessine un trait (pas profond) au couteau dessus. Comme çà, mon « biscuit » s’éclate bien et ns aussi, à le déguster…
15
V

valg67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Très bonnes madeleines 😎
Merci pour la recette 🙏👌
8
crevette83 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Elles sont pas très esthétiques mais c’était une première 🤪
Divinement bonne, plus une seule dans le plat ,😉😉
A refaire rapidement
8
Séverine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Mes Ingrédients étant déjà froids je n ai pas mis la pâte au frigo du tout
Aussitôt au four et belles madeleines 😍
7
Choco Addict a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Rapide
Parfait pour la pause thé ou café
Pas très colorée « ROSE »
Conseil pour la bosse ‘Choc thermique’ 2H
7
S

sarah28400 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Très bonne recette. Je n’ai pas attendu et ai enfourné tout de suite. A refaire !!
6
S

serlana a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Bien moelleuse
6
L

lulu5472 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
Très bon change un peu des madeleine habituelle
5
MarsupilEmi a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an
Merci pour cette recette.
Je n’avais pas de moules à madeleines donc ça sera des empreintes 😇
5
angel02 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Madeleines très moelleuse et avec un bon goût!
5
A

Aulau33 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Délicieuses! Recette suivie à la lettre!
J’ai juste rajouté quelques perles de sucre…😋
4
G

gazounath a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Super recette
4
C

coco15 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Voici mes premières madeleines, plus qu’à goûter
4
gabriel-21072018 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
J’ai suivi la recette à la lettre, j’en avais 19 au total et elles sont parties en même pas 48h ! Super sympa comme recette et beaucoup moins sucrées que des madeleines « normales »
4
bigornotte73 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Moelleuse délicieuse
4
Q

qunegonde a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Ça change des madeleines traditionnelles. Pour moi la pâte 1 peu collante difficile à mettre dans le moule. Madeleines bonnes, sans vraiment de goût particulier. Mais jolie couleur girly. Merci pour le partage.
2
virginie-m a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Première Madeleines. Recette respectée, facile à réaliser.
3
Thaliepe74 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Trop trop bon
3
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Madeleines aux biscuits roses de Reims

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