Valval
Actif il y a 2 jours et 16 heures
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Plus besoin de surveillance ! Plus besoin de rester devant la casserole… et ça c’est génial !
Moi je précuit toujours le riz 3-4 minutes à l’eau bouillante salée avant de le mettre dans le lait
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Texture d’un flan . Épatée par cette recette et approuvée par mon grand à la maison
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Ravie qu’elle vous ait plu
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Rapide et efficace je ferai un peu plus de pâte à brownie la prochaine fois 😉 sinon très bon 😋
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Il ne reste plus qu’à déguster
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Bon appétit 😉
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J’ai mis 350g de farine complète et j’ai complété avec la farine blanche…. J’ai également suivi les conseils…. Qqch de lourd dessus pour l’esprit carré
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Toujours aussi bon ce pain… En mode pain complet un régal
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Recette divisée par deux car seule à en manger…. Et vein super bon même moi qui ne mange pas d’aubergine…. J’ai rajouté du paprika et mis du chèvre à la place….. Mmmmm
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J’ai fait la recette en deux fois car le bol pas assez grand sinon j’ai rajouté qq billes de Mozzarella et des tomates ! Un régal ce mélange sucré salé merci pour la recette
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Pour ma part trop sucré et goût particulier !
Diminuer le Sucre dans ce cas là la patate douce c’est déjà un féculent sucré
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Les goûts et les couleurs…. Chacun apporte sa touche
Mes amis ont beaucoup apprécié ce flan (dont ils ne connaissaient pas l’ingrédient principal) et m’ont même demandé la recette ! Je crois que c’est une réussite 😊 merci pour la recette.
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Ravie de faire plaisir
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Suivi la recette à la lettre. Texture parfaite. Assez surprenant de faire un flan de patate douce. Ici on l adore
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Je sui ravie que vous ayez pu découvrir cette recette
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Bonjour. Je compte faire ce gâteau dans des moules individuels. Combien de temps dois-je compter pour la cuisson svp ?
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Je ne sais pas à surveiller jusqu a coloration
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Je l’ai fait et du coup j’ai laissé 1 heure et c’était très bien.
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Super alors merci du renseignement
Pour ma part je le rince à l’eau chaude …
Anneflolo. Vous risquez d’enlever l’amidon qui est nécessaire pour avoir un riz onctueux, avec une pré-cuisson à l’eau.
Et bien non !
On appelle ça « faire crever le riz » pour qu’il puisse mieux libérer l’amidon dans le lait .
Cette astuce est expliquée par le chef pâtissier Conticini dans une vidéo sur YouTube.
Je vais essayer de faire ça la prochaine fois 😉