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La mare aux cochons

publié par Pierrette

La mare aux cochons au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
30 min
Durée totale
01 h 21 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
1.17 €
Coût de la recette
11.74 €
Calories par portion
768 kcal
Lipides
38.1 g
Acides gras saturés
16.7 g
Glucides
92.9 g
Sucres
68 g
Fibres
3 g
Protéines
11.8 g
Calories pour 100g
409 kcal
SmartPoints par portion
35
34
34
ProPoints par portion
20
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (286 notes)
3
Oeufs
180 grammes
Sucre roux
20 grammes
Sucre vanillé
90 grammes
Huile de tournesol
1
Yaourt nature
240 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
100 grammes
Pépites de chocolat noir

Les petits cochons

125 grammes
Pâte d'amande rose

La ganache

200 grammes
Chocolat noir
140 grammes
Crème fraîche liquide

Le montage

11 sachets
Kit Kat

La recette de la mare aux cochons a beaucoup tourné sur les blogs de cuisine et spécialement ceux dédiés à la pâtisserie, il y a quelques années lorsqu’elle est sortie. Vous la retrouverez ci-dessous adaptée au Thermomix. Le gâteau qui sert de base peut se baser sur beaucoup de préparations (mud cake, gâteau au chocolat …), cela dit, la recette la plus répandue de la mare au cochon est basée sur une variante du gâteau au yaourt. C’est cette version qui vous est présentée ici 🙂

Astuce
11 sachets de kitkat = 44 Kit Kat, à adapter en fonction du diamètre de votre moule (vous pouvez les casser 2 par 2).
De même adaptez de plus ou moins 5 minutes la durée de cuisson en fonction de ce diamètres.
Variante
Les Kit Kat peuvent être remplacés par des Fingers :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 3 oeufs, 180 grammes de sucre roux et 20 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  3. Ajouter 90 grammes d'huile de tournesol et 1 yaourt nature dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  4. Ajouter 240 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 100 grammes de pépites de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 20 sec//vitesse 3.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à charnière (Ø 22 cm) beurré et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Le gâteau est cuit lorsque vous plantez un couteau dedans et qu'il resort propre.
  7. Les petits cochons

  8. Mettre 125 grammes de pâte d'amande rose sur votre plan de travail.
  9. Pour les fesses de cochon, Faire une boule et à l'aide d'un cure-dent, dessiner la raie des fesses en appuyant le cure dent sur la boule de pâte d'amande. Pour la queue en tire bouchon, faire une toute petite boule. La rouler en fin petit boudin et enroulez-la sur les fesses. .
  10. Pour les cochons entiers, Faire une première boule de taille moyenne pour le ventre dans la quelle on fera un petit trou avec le cure dent pour le nombril. Faire ensuite une deuxième boule légèrement plus petite pour la tête dans laquelle on fera deux petits trous pour les yeux.
  11. Réaliser une toute petite bille de pâte, puis l'aplatir pour obtenir un tout petit cylindre qui va former le groin qu'on place au centre de la tête. Y faire deux petits trous pour les narines.
  12. Réaliser ensuite deux petits cônes de pâtes qu'on pliera afin de faire les oreilles du cochon. Terminer avec 4 petites billes de pâte sur lesquelles on fera un trait avec le cure dents afin de former les 4 pattes.
  13. Pour le cochon adossé aux bords de la marre, réaliser simple 2 bras avec deux petits boudins de pates d'amandes entaillés au bout avec le cure-dent pour faire ses pattes.
  14. La ganache

  15. Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  16. Ajouter 140 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et chauffer 5 min 30 sec/70°C/vitesse 2.
  17. Réserver dans le Thermomix pendant 15 min.
  18. Le montage

  19. Mettre 11 sachets de kit kat sur votre plan de travail.
  20. Coller un à un les mini Kit Kat tout autour du gâteau à l'aide de la ganache.
  21. Maintenir les Kit Kat autour du gâteau à l'aide d'un ruban ou du rafia.
  22. Verser alors le reste de la ganache sur le dessus du gâteau pour réaliser la mare de boue.
  23. Réserver au frigo pendant 15 min.
  24. Disposer les cochons dans leur mare :).

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  • audry37 a noté 4/5 cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines

    Une mare aux virus pour clôturer cette année 2020

    La mare aux cochons Thermomix par audry37
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  • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳

    Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a commenté cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    1er essai mais version Gravity cake 🍭
    Tout le monde a fait 😮!

    La mare aux cochons Thermomix par Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
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  • C

    Cyrielle67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Merci pour cette recette
    Recette effectué cette après midi ! Sera dégusté ce soir avec les loulous …
    j’y ai mis des fingers à la place des kitkat

    La mare aux cochons Thermomix par Cyrielle67
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  • Ananas57820 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Comme promis voici le final de mon gâteau…. Thème modifié pour les fêtes de pâques. À l’honneur lapinou à la recherche de ses œufs !
    La recette du gâteau à été respectée, comme dit il n’y a que le thème qui est modifié. Côté goût je vous en dirais plus ce soir, il sera dégusté cette après midi. Sinon très simple à réaliser. J’ai adorer le faire et pourtant dès que ça sort un peu du classique ou qu’il y a un peu de montage à faire c’est la panique la cata, parce que je suis vraiment pas douée pour ça 😂

    La mare aux cochons Thermomix par Ananas57820
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  • enjominaie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Gâteau réalisé par ma fille pour les 7 ans de son petit frère

    La mare aux cochons Thermomix par enjominaie
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  • C

    christelle23 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Très simple à réaliser et gâteau très bon. Déco de Pâques pour ma part !

    La mare aux cochons Thermomix par christelle23
    La mare aux cochons Thermomix par christelle23
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  • D

    didisse29 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Je l’ai fait à ma façon! 😊😀😉 c’était pour les 30 ans d’un ami, il ne reste plus une miette ! Toutes la déco à était faite par moi même ! 😀

    La mare aux cochons Thermomix par didisse29
    La mare aux cochons Thermomix par didisse29
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  • Illustration du profil de Abbygaelle

    Abbygaelle a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Recette facile à realiser. J’ai remplacé l’huile de tournesol par de l’huile de coco.
    A refaire 😊

    La mare aux cochons Thermomix par Abbygaelle
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  • Soize80 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Fait vraiment son effet et très facile

    La mare aux cochons Thermomix par Soize80
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  • Paula0912 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    A la place de mettre des petits cochons j’ai mis des mms je trouve qu’il est super beau 😜

    La mare aux cochons Thermomix par Paula0912
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  • Kryssou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Joyeuses pâques 😉

    La mare aux cochons Thermomix par Kryssou
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  • Illustration du profil de La Fée D'Lys

    La Fée D'Lys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Tres bonne recette elle a fait un.malheur

    La mare aux cochons Thermomix par La Fée D'Lys
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  • Illustration du profil de Jomaze

    Jomaze a commenté cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Mare peppa pig !
    Ya encore du progrès a faire sur le modelage !
    Dégustation ce soir !

    La mare aux cochons Thermomix par Jomaze
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  • J

    julie31460 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Tellement beau et bon!!! Il faut juste imbiber un peu le gâteau car il est légèrement sec.

    La mare aux cochons Thermomix par julie31460
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  • SophieLaGirafe a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Gâteau confectionné pour un anniversaire 🐽
    Recette facile à réaliser 🐖
    Fière du résultat et du rendu 🐷

    La mare aux cochons Thermomix par SophieLaGirafe
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  • Illustration du profil de Red-cherry

    Red-cherry a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Trop bien, facile à réaliser. Merci beaucoup, j’espère que ma fille de 4ans sera contente demain à son goûter d’anniversaire <3 recette entièrement respecté à la lettre, une réussite

    La mare aux cochons Thermomix par Red-cherry
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  • Illustration du profil de Anne_So_1

    Anne_So_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Top ! J’ai fait la recette du quatre quarts breton et le glaçage chocolat au dessus avec les cochons a fait beaucoup d’effet 😉

    La mare aux cochons Thermomix par Anne_So_1
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  • Illustration du profil de domi68

    domi68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Le dessert fait son effet merci !!!

    La mare aux cochons Thermomix par domi68
    La mare aux cochons Thermomix par domi68
    La mare aux cochons Thermomix par domi68
    La mare aux cochons Thermomix par domi68
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