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Mc Flurry

publié par Minou

Mc Flurry au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
08 h 15 min
Durée totale
09 h 06 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.67 €
Coût de la recette
4.03 €
Calories par portion
440 kcal
Lipides
26 g
Acides gras saturés
17.1 g
Glucides
47.6 g
Sucres
47 g
Fibres
0.3 g
Protéines
5 g
Calories pour 100g
231 kcal
SmartPoints par portion
23
23
23
ProPoints par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (1171 notes)

La glace

250 grammes
Crème fraîche liquide
300 grammes
Lait demi-écrémé
110 grammes
Sucre en poudre
15 grammes
Sucre vanillé

Le caramel beurre salé

75 grammes
Beurre demi-sel
100 grammes
Cassonade
250 grammes
Crème fraîche liquide

Le croquant

45 grammes
M&M's

Le Mc Flurry est une glace servie dans les restaurants McDonald’s depuis 1997 (il a été introduit la première fois au Canada). Il est généralement composé d’une glace à base de lait rehaussé de friandises. Les clients peuvent choisir entre différentes recettes, variant dans le temps et selon les pays. Ils peuvent ainsi choisir un croquant et un nappage.

Sur Cookomix nous vous proposons la version M&M’s au caramel beurre salé mais vous pouvez le remplacer par des Carambar, des Kit Kat, des biscuits Oreo, des Granola ou des Smarties.

Notez que le nom McFlurry vient du mot anglophone « flurry » qui se traduit littéralement « bourrasque ».

Pour vous simplifiez la vie réalisez la glace la veille et le caramel et le croquant le jour même !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La glace

  1. Mettre 250 grammes de crème fraîche liquide (entière 30% de matière grasse), 300 grammes de lait demi-écrémé, 110 grammes de sucre en poudre et 15 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 2 min 10 sec/vitesse 3.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons puis réserver au congélateur pendant 08 h 00 min.
  3. Le caramel beurre salé

  4. Ajouter le fouet.
  5. Mettre 75 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux et 100 grammes de cassonade dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/vitesse 1.
  6. Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 40 min/100°C/vitesse 1 puis retirer le fouet.
  7. Transvaser dans un bocal puis réserver au frigo.
  8. Le croquant

  9. Mettre 45 grammes de m&m's dans le Thermomix et donner 1 coup de Turbo programmé sur 1 sec.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  11. Ajoutez la préparation congelée dans le bol du Thermomix.
  12. Mélanger 30 sec/vitesse 6.
  13. Ajouter le fouet.
  14. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  15. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au congélateur, pendant 15 min si votre glace vous semble trop liquide.
  16. Saupoudrer généreusement vos glaces du croquant et du caramel beurre salé.

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  • Illustration du profil de Elise

    Elise a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Plus besoin de me rendre chez mac do, la recette est parfaite 😍

    Mc Flurry Thermomix par Elise
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  • Illustration du profil de Noémie

    Noémie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Meilleur que celui du Mc Do !!! 😜😋
    Merci ! 😉

    Mc Flurry Thermomix par Noémie
    MiamJ'aimeLoveWowMerci100
  • L

    liou a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Parfait j’ai réussi alors que j’ai 13ans sa à plus à mes parents ils me demandent de la refaire.

    Mc Flurry Thermomix par liou
    J'aimeLoveMiam96
  • Illustration du profil de MarionAC

    MarionAC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Super recette, la glace est juste divine 😜, j’ai fais le caramel de Jeanne !
    Tout le monde s’est régalé,
    Bye bye MC DO… 😂

    Mc Flurry Thermomix par MarionAC
    J'aimeMerciLoveMiam67
  • Illustration du profil de chlo_m18

    chlo_m18 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    L’unanimité à la maison !!!!
    Une tuerie !!!!
    Par contre j’ai mis seulement 75g de sucre dans la glace et c’était suffisant !

    Mc Flurry Thermomix par chlo_m18
    Mc Flurry Thermomix par chlo_m18
    Mc Flurry Thermomix par chlo_m18
    J'aimeLoveMiam56
  • Flo24 a commenté cette recette, il y a 3 ans

    Recette testée et un fouet de cassé 😢
    Dommage de ne pas préciser d’enlever le fouet avant de mettre la vitesse turbo. Cela peut paraître évident mais hélas une fois lancée dans la recette on n’y prête pas forcément attention…

    TristeJ'aimeJ'aime pasWow50
  • Illustration du profil de Laetitiab90

    Laetitiab90 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Les enfants ont adorés et meilleurs qu’au Mac Do 😉

    Mc Flurry Thermomix par Laetitiab90
    J'aimeHahaLoveMiam41
  • W

    wizz87 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    2 heureux !!! Enfin 3 si je compte papa… euh 4 si je compte maman… euh non 4,5 si je compte bébé dans le ventre de maman! Bref, trop bon !

    Mc Flurry Thermomix par wizz87
    Mc Flurry Thermomix par wizz87
    Mc Flurry Thermomix par wizz87
    LoveJ'aimeHahaMerciMiam25
  • L

    Lucilla a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Très simple à faire et délicieux à manger. Fond très vite. Ne pas congeler dans des bacs à glaçons trop gros sinon le Thermomix peine à assouplir la glace…dimension de mes glaçons de crème glacée 3cm (22 cubes fait avec la préparation) Je remplirai moins la prochaine fois.
    Merci pour cette recette !

    Mc Flurry Thermomix par Lucilla
    Mc Flurry Thermomix par Lucilla
    J'aimeMerciLove25
  • Angelique_14 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Délicieux je recommande sans hésiter !!!
    Meilleur qu’au mc do !

    Mc Flurry Thermomix par Angelique_14
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  • StéphanieLaurinda a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Très jolie rendue, jamais vu les enfants faire autant d’aller retour vers le congélateur! Ça y est c’est prêt ?! C’est quand on mange !? Hihihi 😃🤤 ! 👍 trop bien trop bien trop biennn!! 😍🤤

    Mc Flurry Thermomix par StéphanieLaurinda
    Mc Flurry Thermomix par StéphanieLaurinda
    Mc Flurry Thermomix par StéphanieLaurinda
    MiamJ'aimeLove22
  • Illustration du profil de Farah2331

    Farah2331 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Une tuerie. Super simple à faire et encore meilleur qu’au Mc Do

    Mc Flurry Thermomix par Farah2331
    J'aimeLove21
  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Hummm ! Un délice avec un rajout de agar-agar pout la tenu de la préparation et sans le caramel juste des spéculoos 😋

    Mc Flurry Thermomix par SCSC
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  • Adeline1510 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Juste excellent ! Les enfant adorent (les parents aussi)

    Mc Flurry Thermomix par Adeline1510
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  • Illustration du profil de SeseNonoLeoLuka

    SeseNonoLeoLuka a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Mes amours ont dit que c’était meilleur qu’au McDonald’s 😋😋

    Mc Flurry Thermomix par SeseNonoLeoLuka
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  • Illustration du profil de Julia :-)

    Julia :-) a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    😋

    Mc Flurry Thermomix par Julia :-)
    Mc Flurry Thermomix par Julia :-)
    J'aimeMerciLoveWow18
  • S

    scoubina a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    La recette au top👍et meilleur qu’au McDonald! Paroles de mes enfants ! Elle sera inscrit sur les menus de l’été et même toutes les saisons 🤣😋

    Mc Flurry Thermomix par scoubina
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  • Illustration du profil de UmmSara

    UmmSara a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Superbe recette !!!
    Faite avec 130g de mm’s
    Pour 5 portions
    Et sans caramel c’était bien assez sucré

    Mc Flurry Thermomix par UmmSara
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