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Mc Flurry au Thermomix

publié par

Mc Flurry au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
08 h 00 min
Durée totale
08 h 52 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.67 €
Coût de la recette
4.03 €
Calories par portion
536 kcal
Lipides
37.4 g
Acides gras saturés
24.6 g
Glucides
46.9 g
Sucres
46.3 g
Fibres
0.3 g
Protéines
4.4 g
Calories pour 100g
281 kcal
SmartPoints par portion
28 SP
ProPoints par portion
15 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.77 / 5 (154 votes)

La glace

250 grammes
Crème fraîche liquide
300 grammes
Lait
110 grammes
Sucre en poudre
15 grammes
Sucre vanillé

Le caramel beurre salé

75 grammes
Beurre salé
100 grammes
Cassonade
250 grammes
Crème fraîche liquide

Le croquant

45 grammes
M&M's

Le Mc Flurry est une glace servie dans les restaurants McDonald’s depuis 1997 (il a été introduit la première fois au Canada). Il est généralement composé d’une glace à base de lait rehaussé de friandises. Les clients peuvent choisir entre différentes recettes, variant dans le temps et selon les pays. Ils peuvent ainsi choisir un croquant et un nappage.

Sur Cookomix nous vous proposons la version M&M’s au caramel beurre salé mais vous pouvez le remplacer par des Carambar, des Kit Kat, des biscuits Oreo, des Granola ou des Smarties.

Notez que le nom McFlurry vient du mot anglophone « flurry » qui se traduit littéralement « bourrasque ».

Pour vous simplifiez la vie réalisez la glace la veille et le caramel et le croquant le jour même !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La glace

  1. Mettre 250 grammes de crème fraîche liquide (entière 30% de matière grasse), 300 grammes de lait, 110 grammes de sucre en poudre et 15 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 2 min 10 sec/vitesse 3.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur pendant 08 h 00 min.
  3. Le caramel beurre salé

  4. Ajouter le fouet.
  5. Mettre 75 grammes de beurre salé coupés en morceaux et 100 grammes de cassonade dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/vitesse 1.
  6. Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 40 min/100°C/vitesse 1.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal et réserver au frigo.
  8. Le croquant

  9. Mettre 45 grammes de m&m's dans le Thermomix et donnez 1 coup de Turbo programmé sur 1 sec.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  11. Ajoutez la préparation congelée dans le bol du Thermomix.
  12. Mélanger 1 min/vitesse 6.
  13. Ajouter le fouet.
  14. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  15. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
  16. Saupoudrer généreusement vos glaces du croquant et du caramel beurre salé.
153 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Plus besoin de me rendre chez mac do, la recette est parfaite 😍

    Mc Flurry Thermomix par Monbebepiou
    • titia62290 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J achète tout demain pour dimanche

  • Tout le monde c’est régalé 😍
    Il m’en reste encore pour le goûter mais
    Vue la chaleur je pense qu’elle va pas faire long feu 😜

    Mc Flurry Thermomix par Ga34 Mc Flurry Thermomix par Ga34 Mc Flurry Thermomix par Ga34 Mc Flurry Thermomix par Ga34
    • Nimaux a répondu il y a 6 mois

      Vous l aviez réfrigérée dans le contenant violet ou dans des bacs à glaçons au départ ?

    • Ga34 a répondu il y a 6 mois

      Dans le bac des le début c’est un moule qui se plit donc plus facile pour le démoulage.

    • Nimaux a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      🙌 génial je vais chercher un bac du même style

  • Une tuerie !! Juste un peu trop liquide la glace!! La prochaine fois je la remet un peu au congèle !

    Mc Flurry Thermomix par Elo Ch
  • Super bon. On a laissé au congélateur 24h et on a réduit par deux le mixage et le fouetage

    Mc Flurry Thermomix par Kevin richard
  • Super bon….

    Mc Flurry Thermomix par Candie Mc Flurry Thermomix par Candie
  • Fait plusieurs fois avec le kit Kat où M&Ml la préfèree de mes gourmands

    Mc Flurry Thermomix par originebike
  • Recette testée et un fouet de cassé 😢
    Dommage de ne pas préciser d’enlever le fouet avant de mettre la vitesse turbo. Cela peut paraître évident mais hélas une fois lancée dans la recette on n’y prête pas forcément attention…

  • Nickel 👌 ça a vraiment le goût du Mc flurry
    Ps caramel acheté (il m’en resté encore)

    Mc Flurry Thermomix par Sarra.thermo
    • Ocemicka a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ou l’avez vous acheté le caramel ?

  • Alors j’ai laissé la glace prendre 24h et une fois mixé qualité un peu liquide et j’ai mis 4h00 encore au congélateur. C’était très bon. Vraiment très bon.

    Mc Flurry Thermomix par Nahla66
  • Trop bon

    Mc Flurry Thermomix par dioseline
  • Tout le monde a aimé, fais avec du kit kat

    Mc Flurry Thermomix par Adenium13
    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      C très bon 👍

  • Très bon
    On retrouve le goût et la texture du mc flurry
    Top 👍🏻

  • Ma glace est toute liquide je suis déçue

  • Trop sucré à mon goût mais très très bon ! Ça vaut largement le coup!!! Par contre à remettre un prêt au congel je pense car trop liquide si on le mange direct après l’avoir préparé

    Mc Flurry Thermomix par Charlene_14 Mc Flurry Thermomix par Charlene_14
  • J’étais dubitative … mais wahou mcfleury maison digne du macdo 😍 un peu liquide du coup je l’ai remis on congel mais mamamamama a refaire en changeant les mms par KitKat speculos oreo 👌

    • melcook30 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bjr vs avez remis au congel dans les bac a glacons ???

    • Mimiparafine a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Non remis au congel dans un tupper 😊

  • Super recette, je trouve que c’est la consistance du flury 😉
    Une question j’ai fait 2 petits pots comme sur la photo le reste je peux le remettre au congélateur et consommer plus tard ? Combien de jour au congel si c’est possible ?
    Merciiiiii pour la recette 👍🏻👍🏻

    Mc Flurry Thermomix par Malietlenny
    • Jomaze a répondu il y a 9 mois

      Excellent les petits pots !
      Vous avez essayé de laisser au congelé? Ça donne quoi?

  • un grand merci,je me suis regalée

  • Excellent !!!!

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