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Mc Flurry au Thermomix

publié par

Mc Flurry au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
08 h 00 min
Durée totale
08 h 51 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.67 €
Coût de la recette
4.03 €
Calories par portion
536 kcal
Lipides
37.4 g
Acides gras saturés
24.6 g
Glucides
46.9 g
Sucres
46.3 g
Fibres
0.3 g
Protéines
4.4 g
Calories pour 100g
281 kcal
SmartPoints par portion
28 SP
ProPoints par portion
15 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.72 / 5 (253 votes)

La glace

250 grammes
Crème fraîche liquide
300 grammes
Lait demi-écrémé
110 grammes
Sucre en poudre
15 grammes
Sucre vanillé

Le caramel beurre salé

75 grammes
Beurre salé
100 grammes
Cassonade
250 grammes
Crème fraîche liquide

Le croquant

45 grammes
M&M's

Le Mc Flurry est une glace servie dans les restaurants McDonald’s depuis 1997 (il a été introduit la première fois au Canada). Il est généralement composé d’une glace à base de lait rehaussé de friandises. Les clients peuvent choisir entre différentes recettes, variant dans le temps et selon les pays. Ils peuvent ainsi choisir un croquant et un nappage.

Sur Cookomix nous vous proposons la version M&M’s au caramel beurre salé mais vous pouvez le remplacer par des Carambar, des Kit Kat, des biscuits Oreo, des Granola ou des Smarties.

Notez que le nom McFlurry vient du mot anglophone « flurry » qui se traduit littéralement « bourrasque ».

Pour vous simplifiez la vie réalisez la glace la veille et le caramel et le croquant le jour même !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La glace

  1. Mettre 250 grammes de crème fraîche liquide (entière 30% de matière grasse), 300 grammes de lait demi-écrémé, 110 grammes de sucre en poudre et 15 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 2 min 10 sec/vitesse 3.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur pendant 08 h 00 min.
  3. Le caramel beurre salé

  4. Ajouter le fouet.
  5. Mettre 75 grammes de beurre salé coupés en morceaux et 100 grammes de cassonade dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/vitesse 1.
  6. Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 40 min/100°C/vitesse 1.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal et réserver au frigo.
  8. Le croquant

  9. Mettre 45 grammes de m&m's dans le Thermomix et donnez 1 coup de Turbo programmé sur 1 sec.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  11. Ajoutez la préparation congelée dans le bol du Thermomix.
  12. Mélanger 40 sec/vitesse 6.
  13. Ajouter le fouet.
  14. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  15. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
  16. Saupoudrer généreusement vos glaces du croquant et du caramel beurre salé.
253 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Plus besoin de me rendre chez mac do, la recette est parfaite 😍

    Mc Flurry Thermomix par Elise
    J'aimeMiamLove24
    • titia62290 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      J achète tout demain pour dimanche

    • Lucilla a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Très joli

    • Celine_42 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Peut.on la faire à l’avance ?

      • Elise a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui bien sur , il fait juste la sortir 10 a 15 m avant de vouloir la mange car très difficile à rouler sinon

      • Celine_42 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Super.merci 😀

    • Audrey_14 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour. Je l’ai faite. Je l’ai goûtée! Elle était très bonne. Puis remise au congel pour la manger par la suite, et bien elle n’était pas super. Cristallisée ! Ai-je fait qqch de travers ??

      • Lilimusik a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, avez-vous mis sur le dessus du papier cuisson pour éviter la formation de cristaux?

      • Audrey_14 a répondu il y a 1 mois

        Ah non je ne connaissais pas cette astuce ! J’essaierai ! Merci beaucoup.

    • accrotm a répondu il y a 1 mois

      Moi j’ai fais avec lait soja et crème soja la glace est toute cristalisée bonne mais c’est que du granité savez vous pourquoi et comment faire pour faire une glace onctueuse .
      PS Je ne bois pas de lait de vache

    • Lilimusik a répondu il y a 4 semaines

      Je ne sais pas…. J’imagine que les laits et crèmes d’origine végétale étant composés principalement d’eau cela doit en être la cause ?

  • Meilleur que celui du Mc Do !!! 😜😋

    Mc Flurry Thermomix par noemie19
    MiamJ'aimeLoveWow17
    • cynthia88170 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Il donne vachement envi 😁

    • noemie19 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci !!!

    • MarionAC a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, le caramel est celui de la recette ?

    • noemie19 a répondu il y a 5 mois

      Non celui du shortbread millionnaire !

  • Super recette, la glace est juste divine 😜, j’ai fais le caramel de Jeanne !
    Tout le monde s’est régalé,
    Bye bye MC DO… 😂

    Mc Flurry Thermomix par MarionAC
    J'aimeMerci12
  • 😋

    Mc Flurry Thermomix par Julia :-) Mc Flurry Thermomix par Julia :-)
    J'aimeMerciLove12
    • mathonda a répondu il y a 5 jours et 14 heures

      Powaaa !😍😍😍

  • Les enfants ont adorés et meilleurs qu’au Mac Do 😉

    Mc Flurry Thermomix par Laetitiab90
    MiamJ'aimeHahaLove10
  • Très simple à faire et délicieux à manger. Fond très vite. Ne pas congeler dans des bacs à glaçons trop gros sinon le Thermomix peine à assouplir la glace…dimension de mes glaçons de crème glacée 3cm (22 cubes fait avec la préparation) Je remplirai moins la prochaine fois.
    Merci pour cette recette !

    Mc Flurry Thermomix par Lucilla Mc Flurry Thermomix par Lucilla
    J'aimeMerci10
  • Le goût vraiment nikel !!! Trop bon !!
    Par contre j ai bataillé pour le démoulage …. et je trouve que le caramel ne ressemble pas vraiment au caramel mdr

    Mc Flurry Thermomix par cordo1983
    J'aime9
  • Une tuerie. Super simple à faire et encore meilleur qu’au Mc Do

    Mc Flurry Thermomix par Farah2331
    J'aime9
  • Fait avec des speculoos. Le caramel a été fait par ma belle mere.
    Et au vu des commentaires je n’ai mixé que 30 sec vit 6 et la texture était parfaite!!! Merci pour la recette

    Mc Flurry Thermomix par laurine_sfamily
    MiamJ'aime9
  • Mes 1er MC flurry un délice

    Mc Flurry Thermomix par Nadege08 Mc Flurry Thermomix par Nadege08
    J'aimeWowLove9
  • Hummm ! Un délice avec un rajout de agar-agar pout la tenu de la préparation et sans le caramel juste des spéculoos 😋

    Mc Flurry Thermomix par SCSC
    MiamJ'aime8
    • Virginie_50 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour
      Pouvez vous m’expliquer comment vous avez fait avec l’agar agar ca m’intéresse 😊 merci

      • SCSC a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, je fais le rajout de l’agar-agar (1 sachet) à l’étape numéro 1 et puis je cuit 10 minutes à 100 degrés, il faut cuire en effet l’agar-agar pour qu’elle garde son effet « épaississant » une fois le produit congelé car sinon cela ressort très mal, je veux dire par-là que cela rend encore plus d’eau, de plus il ne faut pas hésiter à laisser la préparation au moins une heure avant de déguster car en sorti direct du bol elle reste une liquide.

    • Virginie_50 a répondu il y a 1 mois

      Super merci je vais essayer comme ca 😊 quand vous mettez à cuire les 10 min vous mettez à quelle vitesse ? Cuillère ?

      • SCSC a répondu il y a 1 mois

        Vitesse 1.

      • Virginie_50 a répondu il y a 1 mois

        Dernière question vous avez respecté les temps de mixages de la recette ?

      • SCSC a répondu il y a 1 mois

        Oui mise à part pour l’étape numéro 1 et comme dit plus haut il faut remettre une bonne heure au congèl après la dernière étape et non pas servir tout de suite … enfin cela reste ma version mais la préparation était plus compacte ainsi.

      • Virginie_50 a répondu il y a 1 mois

        Ok merci ma préparation est au congel depuis tout a l’heure verdict demain 😉👍

    • Virginie_50 a répondu il y a 1 mois

      Merci 😊

  • Juste excellent ! Les enfant adorent (les parents aussi)

    Mc Flurry Thermomix par Adeline1510
    J'aimeLove8
  • Super recette. J’ai étalé un peu de caramel et mis moitié MMs/ cacahuètes. et je remet au congélateur car un peu trop liquide.
    la même qu’au mcdo 😍

    Mc Flurry Thermomix par martine54280
    J'aimeWowLove8
    • Audrey_14 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour. Je l’ai faite. Je l’ai goûtée! Elle était très bonne. Puis remise au congel pour la manger par la suite, et bien elle n’était pas super. Cristallisée ! Ai-je fait qqch de travers ??

      • martine54280 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour,
        je ne l’ai pas laissée longtemps au congélateur, une 15e de minutes. en effet sinon elle se cristallise

  • Recette testée et un fouet de cassé 😢
    Dommage de ne pas préciser d’enlever le fouet avant de mettre la vitesse turbo. Cela peut paraître évident mais hélas une fois lancée dans la recette on n’y prête pas forcément attention…

    TristeJ'aime8
    • ade65 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour , A quel moment svp ?

    • Flo24 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir à l’étape 7.

  • Tout le monde c’est régalé 😍
    Il m’en reste encore pour le goûter mais
    Vue la chaleur je pense qu’elle va pas faire long feu 😜

    Mc Flurry Thermomix par Ga34 Mc Flurry Thermomix par Ga34 Mc Flurry Thermomix par Ga34 Mc Flurry Thermomix par Ga34
    J'aimeMiam8
    • Nimaux a répondu il y a 12 mois

      Vous l aviez réfrigérée dans le contenant violet ou dans des bacs à glaçons au départ ?

    • Ga34 a répondu il y a 12 mois

      Dans le bac des le début c’est un moule qui se plit donc plus facile pour le démoulage.

    • Nimaux a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      🙌 génial je vais chercher un bac du même style

  • Top !

    Mc Flurry Thermomix par tamcook
    J'aimeMiam6
  • Comme chez Mac do une tuerie, j’ai mixé que 30 seconde v3 a la vue des commentaires et j’ai fait le caramel beurre salé dans l’autre recette Cookomix une tuerie !

    Mc Flurry Thermomix par mamounvi
    MiamJ'aimeLove6
  • Le copier/coller du McFlury du Macdo 😍🍦

    Mc Flurry Thermomix par karen_2702
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