Minou

Mc Flurry au Thermomix

publié par

Mc Flurry au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
08 h 00 min
Durée totale
08 h 52 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.67 €
Coût de la recette
4.03 €
Calories par portion
536 kcal
Calories pour 100g
281 kcal
SmartPoints par portion
28 SP
ProPoints par portion
15 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.75 / 5 (68 votes)

La glace

250 grammes
Crème fraîche liquide
300 grammes
Lait
110 grammes
Sucre en poudre
15 grammes
Sucre vanillé

Le caramel beurre salé

75 grammes
Beurre salé
100 grammes
Cassonade
250 grammes
Crème fraîche liquide

Le croquant

45 grammes
M&M's

Le Mc Flurry est une glace servie dans les restaurants McDonald’s depuis 1997 (il a été introduit la première fois au Canada). Il est généralement composé d’une glace à base de lait rehaussé de friandises. Les clients peuvent choisir entre différentes recettes, variant dans le temps et selon les pays. Ils peuvent ainsi choisir un croquant et un nappage.

Sur Cookomix nous vous proposons la version M&M’s au caramel beurre salé mais vous pouvez le remplacer par des Carambar, des Kit Kat, des biscuits Oreo, des Granola ou des Smarties.

Notez que le nom McFlurry vient du mot anglophone « flurry » qui se traduit littéralement « bourrasque ».

Pour vous simplifiez la vie réalisez la glace la veille et le caramel et le croquant le jour même !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La glace

  1. Mettre 250 grammes de crème fraîche liquide (entière 30% de matière grasse), 300 grammes de lait, 110 grammes de sucre en poudre et 15 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 2 min 10 sec/vitesse 3.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur pendant 08 h 00 min.
  3. Le caramel beurre salé

  4. Ajouter le fouet.
  5. Ajouter 75 grammes de beurre salé coupés en morceaux et 100 grammes de cassonade dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/vitesse 1.
  6. Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 40 min/100°C/vitesse 1.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal et réserver au frigo.
  8. Le croquant

  9. Ajouter 45 grammes de m&m's dans le Thermomix et donnez 1 coup de Turbo programmé sur 1 sec.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  11. Ajoutez la préparation congelée dans le bol du Thermomix.
  12. Mélanger 1 min/vitesse 6.
  13. Ajouter le fouet.
  14. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  15. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
  16. Saupoudrer généreusement vos glaces du croquant et du caramel beurre salé.
68 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Super bon….

    Mc Flurry Thermomix par Candie Mc Flurry Thermomix par Candie
  • Très bon
    On retrouve le goût et la texture du mc flurry
    Top 👍🏻

  • c’est un régal, un délice 🙂

  • Super bon mon fils l’a adoré et trouve que c’est comme chez Mc Do J’ai un peu changé le mixage car beaucoup de testeurs avaient trouvé la glace trop liquide 1/2h 3/4 h avant de la manger je l’ai mixé 30s vit6 et j’ai mis le bol avec la glace au congélateur au moment de servir j’ai remixé en remuant avec la spatule pour que toute la glace soit ontueuse 30 à 45 s et servie voilà j’ai mis le reste au congélateur je pense qu’en la sortant 5mns avant de la manger elle sera toujours onctueuse on verra bien A refaire

    Mc Flurry Thermomix par NONANN
  • Ma glace est toute liquide je suis déçue

  • Vraiment excellent mais comme a commenté mathou12 ma glace est un peu trop molle(je penserai à mettre le bol au congélateur la prochaine fois, sinon caramel au beurre salé délicieux ….😋🍦

    Mc Flurry Thermomix par Guilene
  • Ça fond vite mais c’est trop bon !

  • Vraiment délicieux !!!!!

    Mc Flurry Thermomix par PEPITA83
  • Tel un .Mac Fleury du mac do 👍🏻 tout le monde a adoré. Néanmoins mon caramel est resté blanc mes le goût y était.

  • Est-ce qu’on peut faire le caramel la veille ? En même temps que la crème ?

    • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour
      Vous pouvez tout à fait faire votre caramel la veille mais lavez bien le bol du thermomix entre chaque préparation sinon ça peut faire rater la préparation
      Et laisser votre caramel à température ambiante et non au frigo car il va durcir
      Bonne après midi

  • C’Est une tuerie à faire et refaire

  • plus besoin d’aller au macdo un pur régal

  • Super recette, je trouve que c’est la consistance du flury 😉
    Une question j’ai fait 2 petits pots comme sur la photo le reste je peux le remettre au congélateur et consommer plus tard ? Combien de jour au congel si c’est possible ?
    Merciiiiii pour la recette 👍🏻👍🏻

    Mc Flurry Thermomix par Malietlenny
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