Mc Flurry
publié par Minou
- Préparation
- 5 min
- Repos
- 08 h 15 min
- Durée totale
- 09 h 06 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.67 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.03 €
- Calories par portion (191 g)▼
- 440 kcal
- Lipides
- 26 g
- Acides gras saturés
- 17.1 g
- Glucides
- 47.6 g
- Sucres
- 47 g
- Fibres
- 0.3 g
- Protéines
- 5 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 231 kcal
- SmartPoints par portion
- 232323
- ProPoints par portion
- 12
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La glace
- 250 grammes
- Crème fraîche liquide
- 300 grammes
- Lait demi-écrémé
- 110 grammes
- Sucre en poudre
- 15 grammes
- Sucre vanillé
Le caramel beurre salé
- 75 grammes
- Beurre demi-sel
- 100 grammes
- Cassonade
- 250 grammes
- Crème fraîche liquide
Le croquant
- 45 grammes
- M&M's
Recommandé pour cette recette :
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Le Mc Flurry est une glace servie dans les restaurants McDonald’s depuis 1997 (il a été introduit la première fois au Canada). Il est généralement composé d’une glace à base de lait rehaussé de friandises. Les clients peuvent choisir entre différentes recettes, variant dans le temps et selon les pays. Ils peuvent ainsi choisir un croquant et un nappage.
Sur Cookomix nous vous proposons la version M&M’s au caramel beurre salé mais vous pouvez le remplacer par des Carambar, des Kit Kat, des biscuits Oreo, des Granola ou des Smarties.
Notez que le nom McFlurry vient du mot anglophone « flurry » qui se traduit littéralement « bourrasque ».
Pour vous simplifiez la vie réalisez la glace la veille et le caramel et le croquant le jour même !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 250 grammes de crème fraîche liquide (entière 30% de matière grasse), 300 grammes de lait demi-écrémé, 110 grammes de sucre en poudre et 15 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 2 min 10 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons puis réserver au congélateur pendant 08 h 00 min.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 75 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux et 100 grammes de cassonade dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/vitesse 1.
- Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 40 min/100°C/vitesse 1 puis retirer le fouet.
- Transvaser dans un bocal puis réserver au frigo.
- Mettre 45 grammes de m&m's dans le Thermomix et donner 1 coup de Turbo programmé sur 1 sec.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Ajoutez la préparation congelée dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 30 sec/vitesse 6.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au congélateur, pendant 15 min si votre glace vous semble trop liquide.
- Saupoudrer généreusement vos glaces du croquant et du caramel beurre salé.
La glace
Le caramel beurre salé
Le croquant
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-
Elise a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Plus besoin de me rendre chez mac do, la recette est parfaite 😍
- L
liou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Parfait j’ai réussi alors que j’ai 13ans sa à plus à mes parents ils me demandent de la refaire.
-
Noémie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Meilleur que celui du Mc Do !!! 😜😋
Merci ! 😉
-
MarionAC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Super recette, la glace est juste divine 😜, j’ai fais le caramel de Jeanne !
Tout le monde s’est régalé,
Bye bye MC DO… 😂 -
chlo_m18 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
L’unanimité à la maison !!!!
Une tuerie !!!!
Par contre j’ai mis seulement 75g de sucre dans la glace et c’était suffisant !
-
Flo24 a commenté cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Recette testée et un fouet de cassé 😢
Dommage de ne pas préciser d’enlever le fouet avant de mettre la vitesse turbo. Cela peut paraître évident mais hélas une fois lancée dans la recette on n’y prête pas forcément attention…
-
Laetitiab90 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Les enfants ont adorés et meilleurs qu’au Mac Do 😉
- W
wizz87 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
2 heureux !!! Enfin 3 si je compte papa… euh 4 si je compte maman… euh non 4,5 si je compte bébé dans le ventre de maman! Bref, trop bon !
- A
ayzay a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 22 heures
Les enfants ont bcp aimes
- L
Lucilla a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Très simple à faire et délicieux à manger. Fond très vite. Ne pas congeler dans des bacs à glaçons trop gros sinon le Thermomix peine à assouplir la glace…dimension de mes glaçons de crème glacée 3cm (22 cubes fait avec la préparation) Je remplirai moins la prochaine fois.
Merci pour cette recette ! -
StéphanieLaurinda a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Très jolie rendue, jamais vu les enfants faire autant d’aller retour vers le congélateur! Ça y est c’est prêt ?! C’est quand on mange !? Hihihi 😃🤤 ! 👍 trop bien trop bien trop biennn!! 😍🤤
-
Angelique_14 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Délicieux je recommande sans hésiter !!!
Meilleur qu’au mc do ! -
Farah2331 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Une tuerie. Super simple à faire et encore meilleur qu’au Mc Do
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SeseNonoLeoLuka a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Mes amours ont dit que c’était meilleur qu’au McDonald’s 😋😋
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Hummm ! Un délice avec un rajout de agar-agar pout la tenu de la préparation et sans le caramel juste des spéculoos 😋
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Adeline1510 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois
Juste excellent ! Les enfant adorent (les parents aussi)
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UmmSara a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Superbe recette !!!
Faite avec 130g de mm’s
Pour 5 portions
Et sans caramel c’était bien assez sucré -
Coconini3869 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Merveilleux !!! Magnifique !!! Un délice 👍🏻♥️ merci pour cette excellente recette. Fait avec Kit Kat.😋
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