Mc Flurry au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 5 min
- Repos
- 08 h 00 min
- Durée totale
- 08 h 52 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.67 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.03 €
- Calories par portion▼
- 536 kcal
- Lipides
- 37.4 g
- Acides gras saturés
- 24.6 g
- Glucides
- 46.9 g
- Sucres
- 46.3 g
- Fibres
- 0.3 g
- Protéines
- 4.4 g
- Calories pour 100g
- 281 kcal
- SmartPoints par portion
- 28 SP
- ProPoints par portion
- 15 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La glace
- 250 grammes
- Crème fraîche liquide
- 300 grammes
- Lait demi-écrémé
- 110 grammes
- Sucre en poudre
- 15 grammes
- Sucre vanillé
Le caramel beurre salé
- 75 grammes
- Beurre salé
- 100 grammes
- Cassonade
- 250 grammes
- Crème fraîche liquide
Le croquant
- 45 grammes
- M&M's
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Le Mc Flurry est une glace servie dans les restaurants McDonald’s depuis 1997 (il a été introduit la première fois au Canada). Il est généralement composé d’une glace à base de lait rehaussé de friandises. Les clients peuvent choisir entre différentes recettes, variant dans le temps et selon les pays. Ils peuvent ainsi choisir un croquant et un nappage.
Sur Cookomix nous vous proposons la version M&M’s au caramel beurre salé mais vous pouvez le remplacer par des Carambar, des Kit Kat, des biscuits Oreo, des Granola ou des Smarties.
Notez que le nom McFlurry vient du mot anglophone « flurry » qui se traduit littéralement « bourrasque ».
Pour vous simplifiez la vie réalisez la glace la veille et le caramel et le croquant le jour même !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 250 grammes de crème fraîche liquide (entière 30% de matière grasse), 300 grammes de lait demi-écrémé, 110 grammes de sucre en poudre et 15 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 2 min 10 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur pendant 08 h 00 min.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 75 grammes de beurre salé coupés en morceaux et 100 grammes de cassonade dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/vitesse 1.
- Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 40 min/100°C/vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal et réserver au frigo.
- Mettre 45 grammes de m&m's dans le Thermomix et donnez 1 coup de Turbo programmé sur 1 sec.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Ajoutez la préparation congelée dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 1 min/vitesse 6.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
- Saupoudrer généreusement vos glaces du croquant et du caramel beurre salé.
La glace
Le caramel beurre salé
Le croquant
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Il donne vachement envi 😁
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Merci !!!
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Bonjour, le caramel est celui de la recette ?
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Non celui du shortbread millionnaire !
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Fait avec des speculoos. Le caramel a été fait par ma belle mere.
Et au vu des commentaires je n’ai mixé que 30 sec vit 6 et la texture était parfaite!!! Merci pour la recette -
Le goût vraiment nikel !!! Trop bon !!
Par contre j ai bataillé pour le démoulage …. et je trouve que le caramel ne ressemble pas vraiment au caramel mdr -
Super recette. J’ai étalé un peu de caramel et mis moitié MMs/ cacahuètes. et je remet au congélateur car un peu trop liquide.
la même qu’au mcdo 😍 -
Super recette, la glace est juste divine 😜, j’ai fais le caramel de Jeanne !
Tout le monde s’est régalé,
Bye bye MC DO… 😂 -
Tout le monde c’est régalé 😍
Il m’en reste encore pour le goûter mais
Vue la chaleur je pense qu’elle va pas faire long feu 😜 -
Vous l aviez réfrigérée dans le contenant violet ou dans des bacs à glaçons au départ ?
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Dans le bac des le début c’est un moule qui se plit donc plus facile pour le démoulage.
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🙌 génial je vais chercher un bac du même style
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Recette testée et un fouet de cassé 😢
Dommage de ne pas préciser d’enlever le fouet avant de mettre la vitesse turbo. Cela peut paraître évident mais hélas une fois lancée dans la recette on n’y prête pas forcément attention… -
Une tuerie !! Juste un peu trop liquide la glace!! La prochaine fois je la remet un peu au congèle !
Une tuerie, mon chéri a adoré pourtant lui qui est un grand fan des Mc Flerry, il préfère celle ci maintenant 😍
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Ou l’avez vous acheté le caramel ?
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J achète tout demain pour dimanche