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Mc Flurry au Thermomix

publié par

Mc Flurry au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
08 h 00 min
Durée totale
08 h 52 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.67 €
Coût de la recette
4.03 €
Calories par portion
536 kcal
Calories pour 100g
281 kcal
SmartPoints par portion
28 SP
ProPoints par portion
15 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.81 / 5 (83 votes)

La glace

250 grammes
Crème fraîche liquide
300 grammes
Lait
110 grammes
Sucre en poudre
15 grammes
Sucre vanillé

Le caramel beurre salé

75 grammes
Beurre salé
100 grammes
Cassonade
250 grammes
Crème fraîche liquide

Le croquant

45 grammes
M&M's

Le Mc Flurry est une glace servie dans les restaurants McDonald’s depuis 1997 (il a été introduit la première fois au Canada). Il est généralement composé d’une glace à base de lait rehaussé de friandises. Les clients peuvent choisir entre différentes recettes, variant dans le temps et selon les pays. Ils peuvent ainsi choisir un croquant et un nappage.

Sur Cookomix nous vous proposons la version M&M’s au caramel beurre salé mais vous pouvez le remplacer par des Carambar, des Kit Kat, des biscuits Oreo, des Granola ou des Smarties.

Notez que le nom McFlurry vient du mot anglophone « flurry » qui se traduit littéralement « bourrasque ».

Pour vous simplifiez la vie réalisez la glace la veille et le caramel et le croquant le jour même !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La glace

  1. Mettre 250 grammes de crème fraîche liquide (entière 30% de matière grasse), 300 grammes de lait, 110 grammes de sucre en poudre et 15 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 2 min 10 sec/vitesse 3.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur pendant 08 h 00 min.
  3. Le caramel beurre salé

  4. Ajouter le fouet.
  5. Ajouter 75 grammes de beurre salé coupés en morceaux et 100 grammes de cassonade dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/vitesse 1.
  6. Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 40 min/100°C/vitesse 1.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal et réserver au frigo.
  8. Le croquant

  9. Ajouter 45 grammes de m&m's dans le Thermomix et donnez 1 coup de Turbo programmé sur 1 sec.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  11. Ajoutez la préparation congelée dans le bol du Thermomix.
  12. Mélanger 1 min/vitesse 6.
  13. Ajouter le fouet.
  14. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  15. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
  16. Saupoudrer généreusement vos glaces du croquant et du caramel beurre salé.
82 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Très bon
    On retrouve le goût et la texture du mc flurry
    Top 👍🏻

  • Super bon….

    Mc Flurry Thermomix par Candie Mc Flurry Thermomix par Candie
  • C’Est une tuerie à faire et refaire

  • plus besoin d’aller au macdo un pur régal

  • c’est un régal, un délice 🙂

  • Ma glace est toute liquide je suis déçue

  • Vraiment excellent mais comme a commenté mathou12 ma glace est un peu trop molle(je penserai à mettre le bol au congélateur la prochaine fois, sinon caramel au beurre salé délicieux ….😋🍦

    Mc Flurry Thermomix par Guilene
  • Ça fond vite mais c’est trop bon !

  • Vraiment délicieux !!!!!

    Mc Flurry Thermomix par PEPITA83
  • a refaire

  • Très sucré. ..
    Le caramel est en trop et il est resté blanc

  • Délicieux mais mon caramel est resté blanc

    • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour si vous voulez que votre caramel soit dorer, il faut remplacer la cassonade par du sucre muscovado
      Vous en trouverez chez Leclerc ou en bio coop
      Bonne journée

  • J’ai remplacé le caramel par un coulis de chocolat…. Un régal !!!! Merci beaucoup.

    • Sabsab12 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      J’ai trouvé le goût de l’eau, un peu léger je pense ou pas assez sucré….

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