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Mc Flurry au Thermomix

publié par

Mc Flurry au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
08 h 00 min
Durée totale
08 h 52 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.67 €
Coût de la recette
4.03 €
Calories par portion
536 kcal
Lipides
37.4 g
Acides gras saturés
24.6 g
Glucides
46.9 g
Sucres
46.3 g
Fibres
0.3 g
Protéines
4.4 g
Calories pour 100g
281 kcal
SmartPoints par portion
28 SP
ProPoints par portion
15 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (175 votes)

La glace

250 grammes
Crème fraîche liquide
300 grammes
Lait demi-écrémé
110 grammes
Sucre en poudre
15 grammes
Sucre vanillé

Le caramel beurre salé

75 grammes
Beurre salé
100 grammes
Cassonade
250 grammes
Crème fraîche liquide

Le croquant

45 grammes
M&M's

Le Mc Flurry est une glace servie dans les restaurants McDonald’s depuis 1997 (il a été introduit la première fois au Canada). Il est généralement composé d’une glace à base de lait rehaussé de friandises. Les clients peuvent choisir entre différentes recettes, variant dans le temps et selon les pays. Ils peuvent ainsi choisir un croquant et un nappage.

Sur Cookomix nous vous proposons la version M&M’s au caramel beurre salé mais vous pouvez le remplacer par des Carambar, des Kit Kat, des biscuits Oreo, des Granola ou des Smarties.

Notez que le nom McFlurry vient du mot anglophone « flurry » qui se traduit littéralement « bourrasque ».

Pour vous simplifiez la vie réalisez la glace la veille et le caramel et le croquant le jour même !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La glace

  1. Mettre 250 grammes de crème fraîche liquide (entière 30% de matière grasse), 300 grammes de lait demi-écrémé, 110 grammes de sucre en poudre et 15 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 2 min 10 sec/vitesse 3.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur pendant 08 h 00 min.
  3. Le caramel beurre salé

  4. Ajouter le fouet.
  5. Mettre 75 grammes de beurre salé coupés en morceaux et 100 grammes de cassonade dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/vitesse 1.
  6. Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 40 min/100°C/vitesse 1.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal et réserver au frigo.
  8. Le croquant

  9. Mettre 45 grammes de m&m's dans le Thermomix et donnez 1 coup de Turbo programmé sur 1 sec.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  11. Ajoutez la préparation congelée dans le bol du Thermomix.
  12. Mélanger 1 min/vitesse 6.
  13. Ajouter le fouet.
  14. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  15. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
  16. Saupoudrer généreusement vos glaces du croquant et du caramel beurre salé.
174 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Plus besoin de me rendre chez mac do, la recette est parfaite 😍

    Mc Flurry Thermomix par Elise
    • titia62290 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      J achète tout demain pour dimanche

  • Meilleur que celui du Mc Do !!! 😜😋

    Mc Flurry Thermomix par noemie19
    • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Il donne vachement envi 😁

    • noemie19 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci !!!

    • MarionAC a répondu il y a 4 semaines

      Bonjour, le caramel est celui de la recette ?

    • noemie19 a répondu il y a 4 semaines

      Non celui du shortbread millionnaire !

  • 😋

    Mc Flurry Thermomix par Julia :-) Mc Flurry Thermomix par Julia :-)
  • Fait avec des speculoos. Le caramel a été fait par ma belle mere.
    Et au vu des commentaires je n’ai mixé que 30 sec vit 6 et la texture était parfaite!!! Merci pour la recette

    Mc Flurry Thermomix par laurine_sfamily
  • Le goût vraiment nikel !!! Trop bon !!
    Par contre j ai bataillé pour le démoulage …. et je trouve que le caramel ne ressemble pas vraiment au caramel mdr

    Mc Flurry Thermomix par cordo1983
  • Une tuerie. Super simple à faire et encore meilleur qu’au Mc Do

    Mc Flurry Thermomix par Farah2331
  • Super recette. J’ai étalé un peu de caramel et mis moitié MMs/ cacahuètes. et je remet au congélateur car un peu trop liquide.
    la même qu’au mcdo 😍

    Mc Flurry Thermomix par martine54280
  • Mes 1er MC flurry un délice

    Mc Flurry Thermomix par Nadege08 Mc Flurry Thermomix par Nadege08
  • Super recette, la glace est juste divine 😜, j’ai fais le caramel de Jeanne !
    Tout le monde s’est régalé,
    Bye bye MC DO… 😂

    Mc Flurry Thermomix par MarionAC
  • Tout le monde c’est régalé 😍
    Il m’en reste encore pour le goûter mais
    Vue la chaleur je pense qu’elle va pas faire long feu 😜

    Mc Flurry Thermomix par Ga34 Mc Flurry Thermomix par Ga34 Mc Flurry Thermomix par Ga34 Mc Flurry Thermomix par Ga34
    • Nimaux a répondu il y a 8 mois

      Vous l aviez réfrigérée dans le contenant violet ou dans des bacs à glaçons au départ ?

    • Ga34 a répondu il y a 8 mois

      Dans le bac des le début c’est un moule qui se plit donc plus facile pour le démoulage.

    • Nimaux a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      🙌 génial je vais chercher un bac du même style

  • Très bonne recette nous personnellement on n’a mis un peu de caramel car cetter de trop

    Mc Flurry Thermomix par Sabrina.1609 Mc Flurry Thermomix par Sabrina.1609
  • Super bon. On a laissé au congélateur 24h et on a réduit par deux le mixage et le fouetage

    Mc Flurry Thermomix par Kevin richard
  • Super bon….

    Mc Flurry Thermomix par Candie Mc Flurry Thermomix par Candie
  • Recette testée et un fouet de cassé 😢
    Dommage de ne pas préciser d’enlever le fouet avant de mettre la vitesse turbo. Cela peut paraître évident mais hélas une fois lancée dans la recette on n’y prête pas forcément attention…

  • Une tuerie !! Juste un peu trop liquide la glace!! La prochaine fois je la remet un peu au congèle !

    Mc Flurry Thermomix par Elo Ch
  • Une tuerie, mon chéri a adoré pourtant lui qui est un grand fan des Mc Flerry, il préfère celle ci maintenant 😍

    Mc Flurry Thermomix par MegaaneD
  • Fait plusieurs fois avec le kit Kat où M&Ml la préfèree de mes gourmands

    Mc Flurry Thermomix par originebike
  • Nickel 👌 ça a vraiment le goût du Mc flurry
    Ps caramel acheté (il m’en resté encore)

    Mc Flurry Thermomix par Sarra.thermo
    • Ocemicka a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ou l’avez vous acheté le caramel ?

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