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Mini bûches express aux marrons

publié par Kimbera

Mini bûches express aux marrons au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
06 h 00 min
Durée totale
06 h 15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
9 portions
Coût pour 1 portion
1.00 €
Coût de la recette
9.02 €
Calories par portion
326 kcal
Lipides
13 g
Acides gras saturés
7.8 g
Glucides
47.9 g
Sucres
26.5 g
Fibres
4.8 g
Protéines
2.8 g
Calories pour 100g
261 kcal
SmartPoints par portion
15
15
11
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.65 / 5 (23 notes)
750 grammes
Châtaignes en bocal
125 grammes
Sucre en poudre
125 grammes
Chocolat en poudre
125 grammes
Beurre

Chez nous Noël n’est point Noël sans bûche aux marrons ! Exit la crème de marrons, ici on utilise les marrons entiers, de préférence vendus sous vide, sans eau. La facilité de cette recette permet de la faire avec les tout petits, l’aspect pâte à modeler au moment de la préparation étant très récréatif ! En forme de bûche, ou en individuel, façonnez comme vous le souhaitez. Accompagnée d’une crème anglaise, cette recette me replonge dans mes Noël d’enfance instantanément.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 750 grammes de châtaignes en bocal dans le Thermomix et donnez 4 coups de Turbo programmé sur 10 sec.
  2. Ajouter 125 grammes de sucre en poudre et 125 grammes de chocolat en poudre dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 1.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  4. Mettre 125 grammes de beurre mou dans le récipient.
  5. Mélanger le tout jusqu'à avoir une consistence homogène puis façonnez de la forme que vous souhaitez.
  6. Réserver au frigo pendant 06 h 00 min.
  7. Servir avec une crème anglaise. Joyeuses fêtes !

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    • Illustration du profil de Dauphinlibre

      Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      🎄Voilà ma bûche aux marrons 😀! Fait avec du chocolat noir fondu 🍫. Recouverte d’une fine couche de chocolat noir et accompagnée de crème chantilly 😋😋🎉, j’adore 😍! 😊💞

      Mini bûches express aux marrons Thermomix par Dauphinlibre
      J'aimeWowLoveMiam23
      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 1 an et 4 mois

        très jolie

        • Illustration du profil de Dauphinlibre
          Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci Sylvie😊💞

      • Illustration du profil de cocotricot
        cocotricot a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ça me rappelle les bûches de mon enfance… trop bien ^_^

        • Illustration du profil de Dauphinlibre
          Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 4 mois

          😀 ! ma grand mère la faisait, ma maman la faisait, ma soeur et moi la faisons et ma fille de 28 ans, pour l’instant, la mange 😂🤣 ! Peut être continuera t’elle ? 😊💞

      • G
        gateau72 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Magnifique..

        • Illustration du profil de Dauphinlibre
          Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci gateau72! 😊💞

      • Illustration du profil de cocotricot
        cocotricot a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ha c chouette les recettes reprises de génération en génération

      • Illustration du profil de LUCIFERINE
        LUCIFERINE a répondu il y a 1 an et 4 mois

        wouah trop belle ! bravo, digne d’un pâtissier

        • Illustration du profil de Dauphinlibre
          Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci luciferine! 😊💞

      • fafa_dede a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Waouw elle est sensationnelle !! Vous avez utilisé un moule ? Comment avez vous fait pour la forme ? En tout cas chapeau bas

        • Illustration du profil de Dauphinlibre
          Dauphinlibre a répondu il y a 7 mois

          Non pas de moule, juste façonné à la main ! Déposez la préparation finale sur une feuille de papier sulfurisé, roulez la préparation en un boudin, prélevez les extrémités les rouler en petits boudins et les souder sur la bûche pour imiter les branches coupées. Mettre le tout au frigo. 6hrs après, à l’aide d’une fourchette, dessinez l’écorce. J’ai ensuite recouvert de chocolat, une fois celui-ci refroidi, j’ai recouper ( une fine lamelle) les extrémités de la bûche et des  » branches » pour laisser apparaître la préparation aux marrons. Voilà 😊💞

        • fafa_dede a répondu il y a 7 mois

          Merci🥰🥰

      • C
        chantou64 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bon je crois bien que je vais m’entraîner pour faire aussi bien pour les fêtes de Noël… si on a la chance de pouvoir les fêter 🤔

        • Illustration du profil de Dauphinlibre
          Dauphinlibre a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

          Bonsoir chantou64, même si nous ne pouvons pas fêter comme nous le voudrions, cela réchauffera le coeur malgrés tout🎄, 😊💞

      • S
        ssoare30 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonsoir,
        Votre bûche était magnifique
        Quelle quantité de chocolat noir fondu aviez vous mis?

    • Illustration du profil de Kimbera

      Kimbera a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Voila l’intérieur. Simple mais tellement bon.

      Mini bûches express aux marrons Thermomix par Kimbera
      J'aimeMiamLove20
      • E
        elyzirar a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour auriez vous des photos de l’intérieur ?

        • Illustration du profil de Kimbera
          Kimbera a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonsoir, je n’ai pas de photo de l’intérieur car c’est exactement la même chose qu’à l’extérieur. Une vraie bûche aux marrons sans artifice 😉

        • Illustration du profil de Kimbera
          Kimbera a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Oups en fait il m’en restait une frigo j’ajoute la photo de l’intérieur en commentaire général 😉

      • Yulette a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonsoir.
        Par quoi peut on remplacer les marrons et la châtaignes. Je n’aime pas !!!
        Ça a l air trop bon pourtant

    • Illustration du profil de soniaso6

      soniaso6 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

      Pas tout à fait la même recette mais bûche express au pralin, un délice

      Mini bûches express aux marrons Thermomix par soniaso6
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      J'aimeMerci8
      • caroperchey a répondu il y a 5 mois

        Hummmmm au pralin, pouvez vous partager la recette ?

      • S
        sofy5487 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        J’avoue être aussi intéressée par la recette !

        • Illustration du profil de soniaso6
          soniaso6 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

          Mise 😉

      • D
        demessw a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        si c’est express je veux bien la recette

        • Illustration du profil de soniaso6
          soniaso6 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

          Mise 😉

      • Illustration du profil de soniaso6
        soniaso6 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ouii très rapide et super bon 😋

      • Illustration du profil de soniaso6
        soniaso6 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Temps

        Mini bûches express aux marrons Thermomix par soniaso6
      • Illustration du profil de soniaso6
        soniaso6 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ingrédients

        7DE2AB76-5C8E-45F0-AA12-DA0C34D4849C Thermomix par soniaso6
      • Illustration du profil de soniaso6
        soniaso6 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Préparation

        A134A9A4-CD8F-47CE-AE72-D66EA87106E7 Thermomix par soniaso6
      • Illustration du profil de soniaso6
        soniaso6 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ganache

        CA1A90B9-69D4-483E-8E16-AD8EF471DAEC Thermomix par soniaso6
      • caroperchey a répondu il y a 4 mois

        Merci beaucoup Soniaso6

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4

      Emmanuelle_4 a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour,
      Pour l’ajout et le mélange du beurre à la préparation pourquoi ne pas le faire avec le robot?
      Merci d’avance.

      J'aime8
      • L
        Leilabou a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Sûrement pck il faut mélanger délicatement pour garder une belle crème épaisse et homogène

    • Illustration du profil de maeva_marie

      maeva_marie a noté 5/5 la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 1 an et 4 mois

      Pas mécontente de moi pour une 1ère hyper facile a faire merci pour cette recette passez de bonnes fêtes

      Mini bûches express aux marrons Thermomix par maeva_marie
      Mini bûches express aux marrons Thermomix par maeva_marie
      Mini bûches express aux marrons Thermomix par maeva_marie
      J'aime7
    • babelle_65 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Fait sous formes de Noël. Très doux en goût, avec un soupson de goût de marrons pas écœurant du tout.

      Mini bûches express aux marrons Thermomix par babelle_65
      J'aime5
    • L

      LaetisR a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Top pour les enfants en version mini ! Ils ont tout mangé
      2eme fois façon bûche à partager , j’ai mixé en 2 fois la préparation et j’ai fais une base avec céréales enfants mixées avec du beurre
      Accompagnée de crème anti gaspi le top

      Mini bûches express aux marrons Thermomix par LaetisR
      Mini bûches express aux marrons Thermomix par LaetisR
      Mini bûches express aux marrons Thermomix par LaetisR
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    • Arum 40 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Enfin une recette de bûche de Noël gourmande facile rapide efficace sans 40 ingrédients…à faire avec le TM merci beaucoup j’ai très envie de la réaliser pour une « première » ça fait un moment que je cherchais une recette qui ne prend pas « 3 jours » à faire et qui ne soit pas trop calorique et grasse !!! En plus les marrons c’est hyper gourmand avec la légèreté de la crème anglaise on va assurer cette année !!!! Au top !!

      J'aime5
      • G
        gessie a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour
        Est ce que l on peut utiliser du Van Houten (je ne sais pas comment ça s écrit ) sans sucre ? Merci

        • Illustration du profil de sabdou
          sabdou a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonsoir, je pense que ouii elle sera moin sucré cest tout bonne réalisation

        • G
          gessie a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonsoir. J ai fait 50 % avec cacao sans sucre et 50 % cacao sucré

        • Illustration du profil de emmaxlau
          emmaxlau a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonjour gessie.
          Si vous y goutez avant le reveillon, merci de dire ce que vous en pensez. Si vous validez, je me lance pour le 25😀

        • G
          gessie a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonjour Emmaxlau
          Je ne pense pas car j en ai fait pour aujourd’hui avec cacao
          Ce sera pour une prochaine fois

    • Illustration du profil de Ansooo

      Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

      Recette originale, rapide et encore meilleure tiédie au microonde 🤭😁 avant de servir avec la crème anglaise.
      Quantité réalisée au prorata d’un bocal de 420g de châtaignes (sauf – de sucre) et cela à tout de même permis de réaliser une bonne trentaine de bûchettes. Se congèlent très bien, décongélation au frigidaire. Façonnage à revoir😅, j’ai privilégié la facilité.

      Mini bûches express aux marrons Thermomix par Ansooo
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    • Liz627 a noté 2/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Effectivement très rapide à faire mais franchement bourre bourre, niveau goût c’est vraiment pas exceptionnel et l’aspect…. N’en parlons pas! Heureusement que j’avais prévu un autre dessert

      J'aime4
    • ambre_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Réalisée le matin pour le réveillon de noël
      Bûche très bonne juste très « lourde » pour moi à mon gout
      J’ai réaliser une ganache au chocolat noir que j’ai mis avec une poche à douille dessus pour décorer
      Meringue maison aussi !
      Avec une crème anglaise c’est excellent à refaire mais à manger à petite dose 😂

      Mini bûches express aux marrons Thermomix par ambre_5
      J'aime4
    • annabelle_92 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Facile et efficace, c’était très bon et tellement simple à faire. J’ai servi avec de la crème anglaise nous nous sommes régalés

      J'aime3
    • B

      bdf43 a commenté cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Hyper déçue… 😔 J’ai suivi à la lettre la recette, bûches compactes et vraiment pas appétissante ni à la vue ni au goût… Dommage…..

      J'aimeTriste4
    • Illustration du profil de maeva_marie

      maeva_marie a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour si je les faits cet am est-ce que sa tiendra jusqu’à mardi je compte faire une crème anglaise avec et plein de truc a préparer et je travaille donc si je peux m’avancer merci d’avance

      J'aime3
      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, oui sans problème à condition de bien les garder au frigo (nous on les garde 8-10j facile).

      • Illustration du profil de maeva_marie
        maeva_marie a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ahhhh génial merci bcq alors je tente cet am passez de bonnes fêtes je mettrais le résultat encore merci étant diabétique sa sera bcq moins sucré

    • fejji a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour combien de petites bûches avez-vous fait avec ses ingrédients ? Merci

      J'aime3
      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonsoir, j’ai fait 15 mini bûches 🙂

      • fejji a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci pour votre réactivité super joyeux Noël et merci encore pour votre recette

        • Illustration du profil de Kimbera
          Kimbera a répondu il y a 1 an et 4 mois

          De rien 🙂 Bonnes fêtes à vous aussi 🙂

    • L

      lau78 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      La recette des Noëls de mon enfance, mon pépé la faisait avec du chocolat fondu à la place de la poudre 🥰

      J'aime2
    • Y

      yniswitrin a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour, cette recette me tente grandement 🙂
      Pour ceux et celles qui l’ont fait, pensez vous que les buches puissent être recouvertes d’un glaçage au chocolat noir ?
      Merci d’avance pour votre aide 😁

      J'aime2
    • Illustration du profil de Nanou60972

      Nanou60972 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Cette recette ressemble au gâteau de châtaignes que je fais sauf que je fais à l’ancienne… cuire les châtaignes à la cocotte, les peler et les passer au moulin à légumes…. des heures de préparation 😂 mais c’est effectivement très très bon. Le chocolat poulain est essentiel 💖

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