• Illustration du profil de Kimbera

    Kimbera a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 10 mois et 3 semaines

    Parfait ! J’ai juste remplacer la crème fraîche par du saint Moret 🤤

  • T

    tiph16 a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 2 ans et 9 mois

    Bonjour
    Avant de tester, si je n’ai pas de mini moule puis je adapter la recette en grand ? Dans un moule à cake standard par exemple? Sinon une idée ?
    D’avance merci de votre aide.

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonjour oui sans problème, même juste dans du film étirable pour “mouler” la bûche 🙂

      • T
        tiph16 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Merci

  • V

    vivisanta a noté 5/5 la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 3 ans et 4 mois

    Merci pour la recette tout le monde est fan ici par contre il y a un beug sur la recette le lait n’apparaît pas quand on suit la version pas à pas.

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    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Si si 🙂
      À la 16e étape 😉

    • P
      poerava972 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour, question bête mais il faut bien mettre les boudins dans le varoma et non pas dans le bol?

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour oui dans le varoma 🙂

  • M

    manon03 a posé une question sur la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 3 ans et 8 mois

    Bonjour, est ce qu’on peut le preparer la veille ?

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour je ne l’ai jamais fait alors je ne veux pas m’avancer de trop mais je pense oui

  • missjulie28 a posé une question sur la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 4 ans

    Comment faites vous la sauce présente sur la photo ?

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 4 ans

      C’est une crème tout simple, crème fraîche entière (crue du marché) avec du sel et du poivre que je laisse un peu réduire 😁😁

  • Illustration du profil de marinef71

    marinef71 a posé une question sur la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 4 ans et 5 mois

    Bonjour , j’ai des restes de poulet rôti cuits puis je les remplacer par les blancs de poulet dans la recette ? Merci 👍

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour, vous pouvez essayer mais je n’y crois pas. Le poulet étant déjà cuit dans votre cas, vous allez vous retrouver avec un boudin archi-sec et je ne pense pas que la texture de base pour les fabriquer sera la même.

  • Illustration du profil de sansan06

    sansan06 a noté 5/5 la recette Glace au Nutella, il y a 4 ans et 7 mois

    J’ai pas goûter, ni essayer, mais je dit Merciiiiii pour la recette 😝😜😋😂

    J'aimeHahaLove15
    • M
      magalibruno a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour faut-il mettre le fouet car c’est dit dans besoin mais pas dans les étapes

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        C’est écrit dans l’étape 6 😉

  • Salesse a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 8 mois

    Bonjour
    Peut on faire cette recette avec une boîte de purée de marrons du commerce ?
    Merci

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour, non ce sera trop mou, il faut des marrons entiers pour obtenir une texture compacte.

      • Salesse a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse

  • carla_68 a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 9 mois

    Bonjour, je suis en train de les faire mais j’ai un soucis. J’ai pris 2 bocaux de contenance 720ml mais poids net 420g. Dois je doubler les ingrédients car je n’y arrive pas. Je trouve Trop de pâte. Merci

    Mini bûches express aux marrons Thermomix par carla_68
    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Il faut 750g de marrons donc vous devriez avoir ce qu’il faut. Pas de raison de doubler quoi que ce soit. Il faut travailler la pâte jusqu’à obtenir une texture de pâte à modeler

    • carla_68 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Merci beaucoup de votre réponse. Trouvais ça bizarre. Bonnes fêtes

  • P

    penelope54 a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 9 mois

    Bonjour
    Est ce qu on peut les mettre dans des moules individuels silikomart genre muffin spirale ? Facile à démouler ou pas vraiment ? Pourquoi le mélange avec le beurre se fait manuellement ? Merci bp

    J'aime1
    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour, pas de soucis en individuel. Je le fais manuelle pour que le beurre s’incorpore bien et surtout les marrons trop mixés vont devenir compacts pour l’avoir fait une fois

  • C

    clonezoe a posé une question sur la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 4 ans et 9 mois

    Bonjour la consistance de ma préparation était plutôt liquide donc très difficile de faire des boudins avec. Est ce normal ? J’ai respecter la recette à la lettre pourtant mais à partir du moment où j’ai ajouté le lait c’est devenu presque n’importe quoi. Merci de votre retour

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour, peut être ajouter un peu de viande alors. J’ai eu le cas l’autre jour avec des blancs de poulet pas assez fermes

    • C
      clonezoe a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Merci ou peut être un peu moins de lait ???

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Aussi !

  • Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 9 mois

    Bonjour si je les faits cet am est-ce que sa tiendra jusqu’à mardi je compte faire une crème anglaise avec et plein de truc a préparer et je travaille donc si je peux m’avancer merci d’avance

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    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour, oui sans problème à condition de bien les garder au frigo (nous on les garde 8-10j facile).

    • Illustration du profil de maeva_marie
      maeva_marie a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Ahhhh génial merci bcq alors je tente cet am passez de bonnes fêtes je mettrais le résultat encore merci étant diabétique sa sera bcq moins sucré

  • Mayaboudon a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 9 mois

    Moi aussi j aimerais savoir si je peux les préparer aujourd’hui…?

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour oui sans problème, à conserver au frigo mais ça tiendra largement (nous on les garde 8-10j facilement)

      • Mayaboudon a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Bonjour Kimbera ! Merci beaucoup , je m’y mets cet après-midi, joyeuses fêtes 🥳 🎅🏼☃️🎄

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        merci à vous aussi 🙂

  • mimikinou a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 9 mois

    Bonjour est ce qu’on peut utiliser de la crème de marron (moitié crème moitié châtaigne en bocal ?)

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    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour, aucune idée je ne l’ai jamais fait avec de la crème de marron. Mais j’ai peur du coup qu’il n’y ai pas la même texture. La ca fait vraiment une pâte malléable. Mais il faut essayer sinon !

      • galout a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Je ne pense pas car car ce sera trop liquide à mon avis

    • mimilasouris2301 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      De plus,la crème de marron est sucrée. Peut-être de la purée de marrln mais pour la texture,je ne sais pas ce que cela donnera

    • C
      chantou64 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      On m’a toujours dit de ne pas utiliser de crème de marrons pour cette recette ancestrale mais bien de la purée de marrons (introuvable de nos jours) donc ce sera des châtaignes entières mixées

  • S

    Soo_Lac a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 9 mois

    Je n’ai que du Nesquik ou du cacao amer. Pensez-vous qu’en faisant 50/50 j’arrive à un résultat concluant ?

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    • G
      gessie a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Je me pose la même question

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      A essayer avec le Nesquik mais peut être avec un peu moins de sucre du coup, il faut que le chocolat soit vraiment en poudre fine. Ou alors 50/50 en effet mais tjs avec un peu moins de sucre. C’est à tester !

      • G
        gessie a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Justement j ai testé. 50 cacao sans sucre et 50 avec sucre. C est parfait, pas trop sucré, d autant plus que je vais les servir avec une crème anglaise

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Parfait alors 👌🏼

    • S
      Soo_Lac a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Merci beaucoup pour vos réponses !

  • djinny a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 9 mois

    Du chocolat en poudre c’est-à-dire ? Genre nesquick ??

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    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Plutôt Poulain (la boîte orange) 🙂

    • djinny a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      OK merci😉

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        De rien 🙂

    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour. Merci bcp pour cette sympathique recette. 😋. Pourquoi plutôt poulain svp?

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Question d’habitude, ça fait parti du rituel, on le fait toujours avec le poulain. Pourquoi c’est une bonne question 😳

      • Illustration du profil de Ansooo
        Ansooo a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Dac merci! Je pensais qu il y avait peut être certaines spécificités pour la recette en fonction du chocolat en poudre utilisé du coup ! 😅

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Chez nous on la fait depuis toujours de génération en génération mais en fondant du vrai chocolat noir ! Cest trop bon servi avec une Chantilly !

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Chez nous aussi c’est la tradition de Noël 😋🎄! Tout comme Fac7, servi avec une chantilly, 😋 un régal 😋! 😊💞

      • G
        gessie a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Tradition dans quelle région ?

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Ardèche « capitale » de la châtaigne !

      • G
        gessie a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        J achète toujours les crèmes de marron qui viennent de l Ardèche

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Évidemment cest la meilleure 🤣🤣🤣

      • G
        gessie a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Bonjour. Si je veux refaire la recette avec du vrai chocolat noir dans ce cas il en faut en mettre combien de grammes ?

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Je dirais une tablette de 200g…noir évidemment 😍

      • G
        gessie a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Quand je referais la recette, je mettrais du 70% de cacao !
        Merci de m avoir répondu. Joyeux Noël

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Joyeux Noël à tous!

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Merci 🤗 ! A vous aussi joyeux Noël 🥂🍾😊💞

    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonne idée. 👍🏻 Merci du tuyau 😊

    • arkangelo a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Peut t on mette du chocolat blanc à la place du. Chocolat en poudre ? Merci d avance

  • fejji a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 9 mois

    Bonjour combien de petites bûches avez-vous fait avec ses ingrédients ? Merci

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    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonsoir, j’ai fait 15 mini bûches 🙂

    • fejji a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Merci pour votre réactivité super joyeux Noël et merci encore pour votre recette

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        De rien 🙂 Bonnes fêtes à vous aussi 🙂

  • Illustration du profil de Kimbera

    Kimbera a noté 5/5 la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 9 mois

    Voila l’intérieur. Simple mais tellement bon.

    Mini bûches express aux marrons Thermomix par Kimbera
    J'aimeMiamLove20
    • E
      elyzirar a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour auriez vous des photos de l’intérieur ?

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Bonsoir, je n’ai pas de photo de l’intérieur car c’est exactement la même chose qu’à l’extérieur. Une vraie bûche aux marrons sans artifice 😉

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Oups en fait il m’en restait une frigo j’ajoute la photo de l’intérieur en commentaire général 😉

    • Yulette a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonsoir.
      Par quoi peut on remplacer les marrons et la châtaignes. Je n’aime pas !!!
      Ça a l air trop bon pourtant