• Illustration du profil de marinef71

    marinef71 a posé une question sur la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 3 semaines

    Bonjour , j’ai des restes de poulet rôti cuits puis je les remplacer par les blancs de poulet dans la recette ? Merci 👍

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 3 semaines

      Bonjour, vous pouvez essayer mais je n’y crois pas. Le poulet étant déjà cuit dans votre cas, vous allez vous retrouver avec un boudin archi-sec et je ne pense pas que la texture de base pour les fabriquer sera la même.

  • Illustration du profil de sansan06

    sansan06 a attribué 5/5 à la recette Glace au Nutella, il y a 3 mois

    J’ai pas goûter, ni essayer, mais je dit Merciiiiii pour la recette 😝😜😋😂

    J'aimeHahaLove9
    • M
      magalibruno a répondu il y a 3 mois

      Bonjour faut-il mettre le fouet car c’est dit dans besoin mais pas dans les étapes

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 3 mois

        C’est écrit dans l’étape 6 😉

  • Salesse a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonjour
    Peut on faire cette recette avec une boîte de purée de marrons du commerce ?
    Merci

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, non ce sera trop mou, il faut des marrons entiers pour obtenir une texture compacte.

      • Salesse a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup pour votre réponse

  • carla_68 a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 5 mois

    Bonjour, je suis en train de les faire mais j’ai un soucis. J’ai pris 2 bocaux de contenance 720ml mais poids net 420g. Dois je doubler les ingrédients car je n’y arrive pas. Je trouve Trop de pâte. Merci

    Mini bûches express aux marrons Thermomix par carla_68
    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 5 mois

      Il faut 750g de marrons donc vous devriez avoir ce qu’il faut. Pas de raison de doubler quoi que ce soit. Il faut travailler la pâte jusqu’à obtenir une texture de pâte à modeler

    • carla_68 a répondu il y a 5 mois

      Merci beaucoup de votre réponse. Trouvais ça bizarre. Bonnes fêtes

  • P

    penelope54 a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 5 mois

    Bonjour
    Est ce qu on peut les mettre dans des moules individuels silikomart genre muffin spirale ? Facile à démouler ou pas vraiment ? Pourquoi le mélange avec le beurre se fait manuellement ? Merci bp

    J'aime1
    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, pas de soucis en individuel. Je le fais manuelle pour que le beurre s’incorpore bien et surtout les marrons trop mixés vont devenir compacts pour l’avoir fait une fois

  • C

    clonezoe a posé une question sur la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 5 mois

    Bonjour la consistance de ma préparation était plutôt liquide donc très difficile de faire des boudins avec. Est ce normal ? J’ai respecter la recette à la lettre pourtant mais à partir du moment où j’ai ajouté le lait c’est devenu presque n’importe quoi. Merci de votre retour

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, peut être ajouter un peu de viande alors. J’ai eu le cas l’autre jour avec des blancs de poulet pas assez fermes

    • C
      clonezoe a répondu il y a 5 mois

      Merci ou peut être un peu moins de lait ???

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 5 mois

        Aussi !

  • Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 5 mois

    Bonjour si je les faits cet am est-ce que sa tiendra jusqu’à mardi je compte faire une crème anglaise avec et plein de truc a préparer et je travaille donc si je peux m’avancer merci d’avance

    J'aime1
    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, oui sans problème à condition de bien les garder au frigo (nous on les garde 8-10j facile).

    • Illustration du profil de maeva_marie
      maeva_marie a répondu il y a 5 mois

      Ahhhh génial merci bcq alors je tente cet am passez de bonnes fêtes je mettrais le résultat encore merci étant diabétique sa sera bcq moins sucré

  • Mayaboudon a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 5 mois

    Moi aussi j aimerais savoir si je peux les préparer aujourd’hui…?

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 5 mois

      Bonjour oui sans problème, à conserver au frigo mais ça tiendra largement (nous on les garde 8-10j facilement)

      • Mayaboudon a répondu il y a 5 mois

        Bonjour Kimbera ! Merci beaucoup , je m’y mets cet après-midi, joyeuses fêtes 🥳 🎅🏼☃️🎄

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 5 mois

        merci à vous aussi 🙂

  • mimikinou a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 5 mois

    Bonjour est ce qu’on peut utiliser de la crème de marron (moitié crème moitié châtaigne en bocal ?)

    J'aime2
    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, aucune idée je ne l’ai jamais fait avec de la crème de marron. Mais j’ai peur du coup qu’il n’y ai pas la même texture. La ca fait vraiment une pâte malléable. Mais il faut essayer sinon !

      • galout a répondu il y a 5 mois

        Je ne pense pas car car ce sera trop liquide à mon avis

    • mimilasouris2301 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      De plus,la crème de marron est sucrée. Peut-être de la purée de marrln mais pour la texture,je ne sais pas ce que cela donnera

  • S

    Soo_Lac a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 5 mois

    Je n’ai que du Nesquik ou du cacao amer. Pensez-vous qu’en faisant 50/50 j’arrive à un résultat concluant ?

    J'aime1
    • G
      gessie a répondu il y a 5 mois

      Je me pose la même question

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 5 mois

      A essayer avec le Nesquik mais peut être avec un peu moins de sucre du coup, il faut que le chocolat soit vraiment en poudre fine. Ou alors 50/50 en effet mais tjs avec un peu moins de sucre. C’est à tester !

      • G
        gessie a répondu il y a 5 mois

        Justement j ai testé. 50 cacao sans sucre et 50 avec sucre. C est parfait, pas trop sucré, d autant plus que je vais les servir avec une crème anglaise

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 5 mois

        Parfait alors 👌🏼

    • S
      Soo_Lac a répondu il y a 5 mois

      Merci beaucoup pour vos réponses !

  • djinny a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 5 mois et 1 semaine

    Du chocolat en poudre c’est-à-dire ? Genre nesquick ??

    J'aime1
    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Plutôt Poulain (la boîte orange) 🙂

    • djinny a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      OK merci😉

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 5 mois

        De rien 🙂

    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 5 mois

      Bonjour. Merci bcp pour cette sympathique recette. 😋. Pourquoi plutôt poulain svp?

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 5 mois

        Question d’habitude, ça fait parti du rituel, on le fait toujours avec le poulain. Pourquoi c’est une bonne question 😳

      • Illustration du profil de Ansooo
        Ansooo a répondu il y a 5 mois

        Dac merci! Je pensais qu il y avait peut être certaines spécificités pour la recette en fonction du chocolat en poudre utilisé du coup ! 😅

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 5 mois

      Chez nous on la fait depuis toujours de génération en génération mais en fondant du vrai chocolat noir ! Cest trop bon servi avec une Chantilly !

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 5 mois

        Chez nous aussi c’est la tradition de Noël 😋🎄! Tout comme Fac7, servi avec une chantilly, 😋 un régal 😋! 😊💞

      • G
        gessie a répondu il y a 5 mois

        Tradition dans quelle région ?

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 5 mois

        Ardèche « capitale » de la châtaigne !

      • G
        gessie a répondu il y a 5 mois

        J achète toujours les crèmes de marron qui viennent de l Ardèche

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 5 mois

        Évidemment cest la meilleure 🤣🤣🤣

      • G
        gessie a répondu il y a 5 mois

        Bonjour. Si je veux refaire la recette avec du vrai chocolat noir dans ce cas il en faut en mettre combien de grammes ?

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 5 mois

        Je dirais une tablette de 200g…noir évidemment 😍

      • G
        gessie a répondu il y a 5 mois

        Quand je referais la recette, je mettrais du 70% de cacao !
        Merci de m avoir répondu. Joyeux Noël

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 5 mois

        Joyeux Noël à tous!

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 5 mois

        Merci 🤗 ! A vous aussi joyeux Noël 🥂🍾😊💞

    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 5 mois

      Bonne idée. 👍🏻 Merci du tuyau 😊

  • fejji a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonjour combien de petites bûches avez-vous fait avec ses ingrédients ? Merci

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    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonsoir, j’ai fait 15 mini bûches 🙂

    • fejji a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci pour votre réactivité super joyeux Noël et merci encore pour votre recette

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 5 mois

        De rien 🙂 Bonnes fêtes à vous aussi 🙂

  • Illustration du profil de Kimbera

    Kimbera a attribué 5/5 à la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 5 mois et 1 semaine

    Voila l’intérieur. Simple mais tellement bon.

    Mini bûches express aux marrons Thermomix par Kimbera
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    • E
      elyzirar a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour auriez vous des photos de l’intérieur ?

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonsoir, je n’ai pas de photo de l’intérieur car c’est exactement la même chose qu’à l’extérieur. Une vraie bûche aux marrons sans artifice 😉

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oups en fait il m’en restait une frigo j’ajoute la photo de l’intérieur en commentaire général 😉

  • Illustration du profil de Kimbera

    Kimbera a publié la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 5 mois et 1 semaine

    Chez nous Noël n’est point Noël sans bûche aux marrons ! Exit la crème de marrons, ici on utilise les marrons entiers, de préférence vendus sous vide, sans eau. La facilité de cette recette permet de la faire avec les tout petits, l’aspect pâte à modeler au moment de la préparation étant très récréatif ! En forme de bûche, ou en individuel, façonnez comme vous le souhaitez. Accompagnée d’une crème anglaise, cette recette me replonge dans mes Noël d’enfance instantanément.
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  • Illustration du profil de pacal27

    pacal27 a posé une question sur la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 5 mois et 2 semaines

    Bonsoir, la recette on peut la faire au companion ?

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, je ne peux vous donner une réponse n’ayant pas le companion. Après si celui si a une lame pour mixer et une fonctionne vapeur par la suite je ne vois pas pourquoi vous ne pourriez pas. Cela necessite cependant peut être quelques modifications.

      • Illustration du profil de pacal27
        pacal27 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour, il l’a une lame pour haché et fait vapeur aussi, après je vois pas pour modifier la recette si il l’a les mêmes fonctions.

      • Illustration du profil de Kimbera
        Kimbera a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Il ne devrait pas y avoir de problème alors 🙂

    • Illustration du profil de pacal27
      pacal27 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oui je pense, je vais essayer aujourd’hui alors je vous dirai 😉et merci d’avoir répondu à ma question.

    • Illustration du profil de pacal27
      pacal27 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Ré alors j’ai réussi les boudins, juste faut que je vois pourquoi la pâte était un peut liquide j’étais pas sûre du résultat et au final ça tien mais un peu liquide l’or de la réalisation des boudins, voilà

  • L

    lolo0145 a posé une question sur la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 6 mois et 1 semaine

    Coucou! Peut ont les congeler ? Quand je me met aux fourneaux j’aime bien faire de grosse quantité et pouvoir congeler.
    Merci d’avance pour votre réponse 😊😊

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour oui sans soucis. Je vous conseille par contre de faire une mi-cuisson comme ils ne seront pas secs au réchauffage 😉

    • L
      lolo0145 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Ok merci beaucoup !

  • astride21 a posé une question sur la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 6 mois et 2 semaines

    Est ce qu on peut les congeler

    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour oui sans soucis, je vous conseille cependant de faire une demie-cuisson pour ne pas qu’ils soient secs à la sortie du four.

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