Name: Mini tartelettes au citron au thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Française
Ingredients: Farine - 200 grammes; Beurre demi-sel - 100 grammes; Eau - 60 grammes; Sucre en poudre - 30 grammes; Oeuf - 1; Zestes de citron - 2; Sucre en poudre - 75 grammes; Beurre allégé - 40 grammes; Beurre - 35 grammes; Oeufs - 4; Jus de citron - 2

Pat de Verre a attribué 4/5 à cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

La crème au citron (genre lemon curd) est déjà cuite au thermomix 12min à 70°. Donc si on n’ajoute pas de blanc en neige sur les tartelettes, il est inutile de refaire cuire au four. Je ne mets que 4/5 car je suis opposée aux produits allégés qui sont néfastes pour la santé. Il vaut mieux diminuer les quantités de ce que l’on mange en sucre et graisse et privilégier les bons produits.

Nounou59 a répondu il y a 2 ans
Pourquoi après avoir mis la crème on remet au four c pas noté Mer i
- Minou a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Le commentaire a été pris en compte dans la recette (c’est écrit dessus) 🙂
ianismed a répondu il y a 1 an
Le beurre allégé c’est juste qu’ils rajoutent de l’eau et qu ils mettent moins de beurre rien de mauvais pour la santé. Comme les yaourts allégé c’est juste du lait écrémé rien de spécial
- liloomiramb a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Tout à fait 😉
- Pat de Verre a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Beurres allégés et légers
  Image
  Ces produits contiennent moins de matières grasses laitières que le beurre classique : entre 60 et 62 % pour le « beurre allégé » ou « à teneur réduite en matières grasses » ; 39 à 41 % pour le « beurre léger ». Les produits dont les teneurs en matières grasses se situent en dehors de ces fourchettes n’ont pas droit à l’appellation « beurre » et doivent se contenter de la dénomination « matière grasse laitière à tartiner à x % ». Côté composition, tous ces produits comportent nombre d’additifs : des émulsifiants pour permettre la bonne tenue des produits malgré leur forte teneur en eau ; des conservateurs (comme l’acide sorbique et des sels de potassium ou de calcium), des correcteurs d’acidité (acides citriques ou lactiques), etc. La liste s’allonge encore pour les produits dont la teneur en matières grasses est inférieure à 41 % : on y trouve notamment des épaississants (amidon modifié) et des arômes (comme le diacétyle). Si l’on veut éviter l’invasion de la chimie dans son assiette, mieux vaut donc opter pour le vrai beurre, un produit 100 % naturel et sans additif excepté éventuellement le bêtacarotène qui lui confère sa couleur jaune.
- ianismed a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Non lisez bien les étiquettes

CecileBUSTIN a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

J’ai suivi la recette à la lettre et j’ai ajouté des framboises dessus. Super bon tout le monde s’est régalé.

Mini tartelettes au citron Thermomix par CecileBUSTIN

fabounie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

Délicieuses! Par contre ne pas rajouter d’eau dans la pâte sablée et rajouter une cuillère à soupe de maïzena dans la crème au citron sinon pas assez épaisse et ne pas hésitez à mettre plus de zeste de citron, je mettrai le zeste d’un 3ėme citron la prochaine fois! Doubler les portions pour la pâte sablée si tartelettes épaisse car il restera assez de crème pour une 2ème fournée de 12 tartelettes !!

Mini tartelettes au citron Thermomix par fabounie

Dalidu59 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine
Merci pour toutes ces précisions 😁👍
liloomiramb a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
Merci pour ce retour 🌺

alixia_x a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

Plus qu’a gouter j’ai fais une meringue sur le dessus 😋😋

Mini tartelettes au citron Thermomix par alixia_x

Virginie_2 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour
Bonjour quelle recette avez vous fait pour la meringue dessus ?
alixia_x a répondu il y a 1 semaine et 1 jour
J’ai fais avec 2 blancs d’oeufs et 75g de sucres 😉

Aichouch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

Delicieux!!!! Jai suivi la recette juste je n ai mi que 45gr de sucre.

Mini tartelettes au citron Thermomix par Aichouch

mano0n a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

Au top!
Se faire plaisir sans culpabiliser 😁
J’ai clairement réduit le volume de sucre et de beurre (au moins par 2 ou 3) et j’ai rajouté des framboises
La crème était un peu liquide mais elle a durcit en refroidissant
Je referais !

Mini tartelettes au citron Thermomix par mano0n

jadou23 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

Pas exactement le même rendue :p mais super bon !!

Mini tartelettes au citron Thermomix par jadou23

aurore_91 a répondu il y a 2 mois
Hum super rien a modifier dans la recette ? Vous avez quel ro ot svp? La creme citron et bonne ? Merci
jadou23 a répondu il y a 2 mois
Bonjour, J’ai le monsieur cuisine connecté, ma crème était un peu liquide et j’ai cuit un peu plus les tartelettes mais sinon c’était bien !!

D

doudonuts a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

Recette excellente

Mini tartelettes au citron Thermomix par doudonuts

Katell a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Pâte loupée , pas assez cuite ( A étaler très fine ) . Appareil à citron très bon sans zestes.

FlOra_6 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

Délicieux et simple à faire.
J’aurai dû laisser la pâte un peux plus longtemps au four.

Mini tartelettes au citron Thermomix par FlOra_6

S

shawah a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

Super bonnes ces tartelettes
J ai rajouté 2 cc de maïzena dans la crème Au citron et j ai laissé cuire la pâte un poil plus longtemps

Mini tartelettes au citron Thermomix par shawah

sandrinefefe a attribué 4/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

Bon

V

vivi44720 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

Très bon. Je l’ai faite en une seule grande tarte.

Isa29270 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Alors ! Que dire ? J’ai prolongé la cuisson pour qu’elles colorent mais rien a faire ! Trop de crème citron.
.
C’est bon mais sans plus. Avec le surplus de crème je vais faire des fondants

Mini tartelettes au citron Thermomix par Isa29270

mamyyette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

excellentes ces mini tartelettes au citron. J’ai mis moins de beurre, mais pas de beurre allégé !. Pour la crème j’ai mis 45g de sucre car j’ai posé de la meringue (2 blancs d’œufs battus + 2 cuillère à soupe de sucre). Merci pour cette recette Zabettenal