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Mini tartelettes au citron au Thermomix

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Mini tartelettes au citron au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
43 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.18 €
Coût de la recette
2.89 €
Calories par portion
165 kcal
Lipides
9.5 g
Acides gras saturés
5.7 g
Glucides
16.6 g
Sucres
6.8 g
Fibres
0.5 g
Protéines
3.3 g
Calories pour 100g
293 kcal
SmartPoints par portion
6 SP
ProPoints par portion
4 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.66 / 5 (38 votes)

La pâte sablée

200 grammes
Farine
100 grammes
Beurre salé
60 grammes
Eau
30 grammes
Sucre en poudre
1
Oeuf

La crème au citron

2
Zestes de citron
75 grammes
Sucre en poudre
40 grammes
Beurre allégé
35 grammes
Beurre
4
Oeufs
2
Jus de citron

Voici une recette de petites tartelettes au citron au Thermomix qui s’associent à merveille à un dessert gourmand… Vous pouvez également les servir en mignardise en accompagnement d’un thé ou d’un café, par exemple, ou pour un buffet.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte sablée

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 200 grammes de farine, 100 grammes de beurre salé, 60 grammes d'eau, 30 grammes de sucre en poudre et 1 oeuf dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode Pétrin.
  3. Verser l'appareil dans un récipient et former une boule.
  4. Préparer le fond des tartelettes en aplatissant la boule. Préparer les fonds à l'aide d'un emporte-pièce et les placer dans les moules.
  5. Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C.
  6. Réserver.
  7. La crème au citron

  8. Ajouter 2 zestes de citron bio et 75 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 6.
  9. Ajouter 40 grammes de beurre allégé, 35 grammes de beurre, 4 oeufs et 2 jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5 puis chauffer 12 min/70°C/vitesse 3.
  10. Verser la crème dans le fond de vos tartelettes.
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