Name: Carrés au citron au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 16 min
Yield: 16
Cuisine: Monde
Ingredients: Beurre - 125 grammes; Farine - 150 grammes; Maïzena - 20 grammes; Sucre glace - 30 grammes; Sel - 0.5 cuillère à café; Sucre en poudre - 250 grammes; Zeste de citron - 1; Jus de citron - 180 grammes; Oeufs - 6; Farine - 25 grammes; Zeste de citron (facultatif) - 1

Vivi85 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Très bon très frais. Mon dessert à été très apprécié !!!!
Moi je l ai fait dans les moules à muffins. C était joli et facile à démouler du coup
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- Pouzet a répondu il y a 3 ans et 2 mois
  Bonjour, je souhaitais faire cette recette dans un moule petits fours (48 empreintes), avez vous réduit vos temps de cuisson en format muffin???
  Bonne journee 😊
  - AudeWR a répondu il y a 3 mois
    Bonjour, je me permet de repo dre car j’ai fais également dans des moules à Muffin et je n’ai rien changé au temps de cuisson ! C’était parfait
Loubnabouz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Tout simplement waw !
15
C

CitronFramboise a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Très bonne recette faite dans un moule à muffins ! Je n’avais que 2 citrons donc j’ai divisé les quantités par 2 et c’était pile ce qu’il fallait pour 12 petits gâteaux !!!
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- lolisam61 a répondu il y a 1 an
  Bonjour, comment fais tu pour la pâte quand tu fais dans des moules à muffin
- C
  
  CitronFramboise a répondu il y a 1 an
  Bonjour lolisam61, je prends un peu de pâte que je tasse bien avec mes doigts pour que ce soit bien droit au fond de chaque petit moule.
  - Pascale Lascoux a répondu il y a 7 mois
    Je tasse avec le gobelet 🙂
- faty_5 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines
  Bonsoir. Svp qd tu devises par 2 une quantitée faut il deviser aussi le temps et vitesse ? Merci
Davy56 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois
Trop trop bon !!!! 🤟🏻
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- Sergine a répondu il y a 2 mois et 4 semaines
  Comment avez-vous fait pour faire d d’aussi jolies parts ? Merci
- Davy56 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines
  Et bien en les laissant totalement refroidir … Avec un p’tit passage au frigo vers la fin pour bien qu’ils se raffermissent … Puis un bon couteau et le tour est joué ! Enfin plus le sucre glace … 😉
Typouic a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Tout simplement délicieux. Un vrai nuage de fraîcheur et de douceur 😋
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auregima84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
deuxième tentative et encore une fois la pâte se fend et remonte à la surface dès que j ajoute la préparation au jus de citron. Mais ouf 😅 pas de soucis par la suite ! Ça a l air de s être recollé !
10
- K
  
  kikoouu a répondu il y a 3 mois
  Vous avez fait cuire séparément ?
  - auregima84 a répondu il y a 3 mois
    Non pas du tout. Quand j ai versé l appareil au citron, tt le biscuit est remonté à la surface et j ai mis au four. Le fond est resté au dessus du coup.
  - K
    
    kikoouu a répondu il y a 3 mois
    Merci je vais tenter
- K
  
  kikoouu a répondu il y a 2 mois et 4 semaines
  Voilà le miens 😉
  - auregima84 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines
    Voilà le vôtre n est pas remonté. On vois la différence ac le mien. Le citron en démoulant se retrouve dessus
  - K
    
    kikoouu a répondu il y a 2 mois et 4 semaines
    Oui c’est resté sur le dessus quand j’ai fait cuire
- M
  
  mimicha3001 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
  C’est pareil pour moi
- C
  
  cleopatre75 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour
  Moi g mis dans ds une moule à muffin, et c’est également remonté à la surface pour 3-4 sur 12 😔 Di coup g mis des cuillères en métal pour que ça reste en bas , et enlèvé mi-cuisson, le résultat est à venir.
Jess a attribué 5/5 à la recette Carrés au citron, il y a 11 mois
Super recette, très bon 👌🏼.
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Sofia a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Il a fait l’unanimité 👌👌👌
9
- E
  
  Ecocuisine a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
  Bonjour était ce des moules en silicone ? Si oui avez vous mis beurre ou farine avant ? Merci
  - Sofia a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
    Bonjour, oui c etait des moules en silicones, je ne les ai pas beurré ni fariné 😊
  - Pascale Lascoux a répondu il y a 7 mois
    Bsr Sofia,
    As-tu qq peu réduit le temps de la cuisson finale ?
    Merci de ta réponse & excellente soirée.
  - Sofia a répondu il y a 7 mois
    Bonsoir Pascale, j ai suivi le temps indiqué 🙂, excellente soirée à toi aussi
Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Pour une fan de citron, c’est super…………
9
Ilam a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Top pour les amateurs du citron
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Tootie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Super !
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emice1119 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois
Vraiment très bons!!!! 🍋🍋🍋 un regal citronné!! 🤗😋 la pâte est super bonne et le citron bien présent! Je conseille de les mettre au frigo avant de les déguster… le goût du citron ressortira mieux!! 😉😉 si vous aimez le citron, allez-y!!!!!
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originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Pour les amateurs de citron
un beau Citron cédrat
Diviser la recette par 2
Les gâteaux sont foncés, j’ai utilise du sucre muscovido
Nous préférons
Moins de beurre pour le fond de tarte et sucré au sucre vanillé cookomix
Pas de sucre glace pour le visuel mais tout aussi gourmand 😈
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Talia a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
La pâte n’est pas celle que j’attendais, néanmoins cela reste bon. Je la referai mais avec une autre pâte 😋
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Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Pas de moule carré alors faits dans des moules à muffins !
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- Thalie4877 a répondu il y a 2 ans et 6 mois
  Bonjour. Pouvez-vous me dire si vous avez adapté les temps de cuisson ? Merci
  - Tiboutch a répondu il y a 2 ans et 6 mois
    J’ai respecté les temps comme indiqués dans la recette en surveillant. La partie citron reste assez molle et fondante.
  - Thalie4877 a répondu il y a 2 ans et 6 mois
    Merci c’était parfait sauf que je n’avais qu’un moule de 12 et donc le biscuit était trop épais. Je referai en divisant par deux.
- L
  
  lenyleve a répondu il y a 2 ans et 3 mois
  Bravo, J’ai testé dans des moules individuels car je dois en faire une soixantaine pour une réception chez une amie. C’est loupé pour la raison qu’il me restait du flan et donc c’était un peu sec. Je vais refaire en un seul moule. Je veux bien savoir aussi comment vous avez fait pour insérer une photo ici, de mon côté le copié-collé ne fonctionne pas ici. Merci
- Tiboutch a répondu il y a 2 ans et 3 mois
  Bonsoir. Il y a un petit dessin d’appareil photo quand vous mettez votre commentaire. Il suffit de cliquer dessus et d’aller chercher la photo souhaitée. Bonne soirée !
- G
  
  gigi22000 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Une petite question vous avez mis ça dans des moules à muffins mais pour le démoulage votre flan était mou.. ça ne s’écrase pas quand vous renverser pour démouler ?
- G
  
  gigi22000 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Je voudrais en faire dans des mini moule à muffin ce pour une réception mais j’ai peur pour le démoulage que le flan finisse en morceaux. Les votres sont très jolies
- Tiboutch a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Ça commence à être vieux je ne me rappelle pas. J’ai du attendre le refroidissement complet je pense. Je ne me rappelle pas avoir eu de soucis au démoulage
delisaflo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Oh mais c’est quoi ce délice??? Une espèce de tarte citron en mieux)!… à faire, refaire et re refaire pour les amateurs de citron….
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lydiebart43 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois
Merci pour cette excellente recette!
Chez moi je n’ai que des amateurs de citrons 🍋 en une bouchée il n’y avait plus rien !!
Et le rendu est bluffant 😍
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jbdoussot a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Un vrai délice ! Gros succès. J’ai fait la pâte avec du beurre salé (miam). En revanche, la pâte du dessous n’était pas tout à fait assez cuite. Je la laisserai 5 minutes de plus au four la prochaine fois.
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Carrés au citron

La pâte

Le flan au citron

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