Mousse de fraises

2ème essai : mousse de fraise. Trop trop bon 😋 La 1ère fois c’était pas si onctueux et moins de goût de fraises. J’ai un peu modifié la recette de cookomix, j’ai mis 300gr de fraises bien fraîches pour 30gr de sucre + 1 blanc d’œuf.

J’ai mixé à vit 5 « seulement » 4 sec (au lieu de 5 recommandées) les fraises et le sucre. Et puis j’y ai ajouté un blanc d’œuf et mixé 5 min à vit 4 avec un fouet.

J’en ai sucé le fouet jusqu’à la moelle tellement c’est bon 😍😍😍

Excellent !!! Ayant assez de fraises, j’ai fait la recette à double pour en faire de la glace. Il ne fallait pas qu’il y en ait plus 😂👍🏼
Effectivement il faut bien la réfrigérer avant de consommer…. bien meilleur

Juste excellent et léger! J’ai personnalisé avec un biscuit aux amandes sui me restait et que j’ai cassé, d’autres avec des morceaux de fraises et amandes effilées et d’autres pépites de chocolat. 😛

Extra, super frais, avec un bon goût de fraise 🍓 parfait sous forme de cornet qui apporte un côté croustillant nickel ☺

recette suivie à la lettre sans sucre rajouté un reste de crème diplomate du bavarois à l’abricot très onctueuse c’est exquis merci Pierrette pour ce partage

Juste délicieuse ! Mousse framboises. Vivement ce soir pour la dégustation !

Tres onctueuse!un regal!

« Maman, c’est un nuage rose !!! »
A déguster bien frais : très léger, onctueux 🤩
Une recette suivie à la lettre : très vite faite et un résultat top !
Ce qui n’a pas été dégusté le jour même a été congelé.
Merci beaucoup pour ce partage 😊

Dessert de saison

La recette la plus légère du monde. Le meiilleur allié régime pour les desserts. J ai mis juste un sucre vanillé au lieu de la quantité du sucré et un mélange de fruits rouge au lieu de la fraise. Un régal.

Réalisée pour mon fils qui s’est fait opérer des amygdales et qui était triste de ne pas pouvoir manger des fraises 🍓😊

Super bon 😋😋 mis au frais avant de consommer 🤗

Recette réalisée ce soir au moment de prendre le dessert et ce fut une grande déception au moment de la goûter 😕. En effet, la température tiède rend cette mousse écoeurante. Donc très déçue évidemment que personne n’ait aimé et terminé le dessert ! Seule la fraise Tagada mis en décoration a été appréciée !😅
Mais comme je n’aime pas jeter, direction le congélateur et après 20/25 mn, j’en ai repris et ce fut une grande satisfaction 😃 Rien à voir ! C’est vraiment meilleur !!! Je conseille donc vivement de la mettre à refroidir au congélateur avant de la servir. Vous ne serez pas déçus comme nous tout à l’heure au dîner.
Le surplus va rester au congélateur et je goûterai demain si cette mousse glacée est encore meilleure.

Alors échec pour ce qui est de la réalisation d’une mousse de fraises…
La mousse n’est jamais montée: peut-être parce que j’ai rajouté le jus d’un citron vert avec les fraises pour rehausser leur goût ? 🤔
Mais j’ai transformé l’essai en glaces à la fraise 🍓. En cuisine comme dans la vie, faut savoir rebondir !
Mon fils adore! Il m’a expressément demandé de refaire de la mousse de fraises ratée!!

Une mousse aérienne succulente ! Mon compagnon n’aime pas les desserts car il trouve souvent cela trop lourd mais là il en a mangé 2 ( jusqu’ici 😂). Avec les quantités de la recette j’ai pu faire 10 verres comme sur la photo ! J’ai mis la cuve vide, l œuf et les fraises au frigo avant de réaliser la mousse afin que tout soit à la même température et la mousse est magnifiquement montée !

Mousse très légère , faites avec 310g de fraises et 40g de sucre puis fouetter avec 1 blanc d’oeuf, pas assez refroidi pour ce midi mais bonne quand même , il m’en reste au frais je verrais bien la différence ce soir, à refaire +++++

Faite à l’instant superbe recette