Illustration du profil de Pierrette

Mousse de fraises

publié par Pierrette

Mousse de fraises au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.21 €
Coût de la recette
1.28 €
Calories par portion (61 g)
68 kcal
Lipides
0.1 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
16.7 g
Sucres
15.4 g
Fibres
0.8 g
Protéines
0.9 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
112 kcal
Points WW par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.74 / 5 (1018 notes)
250 grammes
Fraises
80 grammes
Sucre en poudre
1
Oeuf
DessertPrintemps

Recommandé pour cette recette :

Vous avez des fraises qui commencent à s’abîmer au frigo et elles présenteraient pas top sur une assiette ? faites-en une belle mousse de fraises ! Cela marche aussi très bien avec de jolies fraises 😉

Très joli visuellement la texture est légère et bien mousseuse.

Attention à ne pas trop attendre pour consommer la mousse car au bout de 24 heures cela ne ressemble plus trop à une mousse même si vous la gardez au frigo. L’idéal est de consommer votre mousse de fraises jusqu’à 2 heures après l’avoir faite. Ce n’est pas réellement un soucis puisque la mousse de fraises au Thermomix est simplet et se prépare en moins de 5 minutes !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de fraises (entières et équeutées mais pas coupées) et 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 5 min/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines.
  5. Servir immédiatement ou glacé ou froid.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de Olena

    Olena a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    2ème essai : mousse de fraise. Trop trop bon 😋 La 1ère fois c’était pas si onctueux et moins de goût de fraises. J’ai un peu modifié la recette de cookomix, j’ai mis 300gr de fraises bien fraîches pour 30gr de sucre + 1 blanc d’œuf.

    J’ai mixé à vit 5 « seulement » 4 sec (au lieu de 5 recommandées) les fraises et le sucre. Et puis j’y ai ajouté un blanc d’œuf et mixé 5 min à vit 4 avec un fouet.

    Mousse de fraises Thermomix par Olena
    Mousse de fraises Thermomix par Olena
    J'aimeMiamLoveWowMerci145
  • Stephanie Andre 75 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    J’en ai sucé le fouet jusqu’à la moelle tellement c’est bon 😍😍😍

    HahaLoveJ'aimeMiam147
  • Illustration du profil de Laurence_3

    Laurence_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Excellent !!! Ayant assez de fraises, j’ai fait la recette à double pour en faire de la glace. Il ne fallait pas qu’il y en ait plus 😂👍🏼
    Effectivement il faut bien la réfrigérer avant de consommer…. bien meilleur

    Mousse de fraises Thermomix par Laurence_3
    HahaJ'aimeWowLove91
  • Illustration du profil de Fifiloulou

    Fifiloulou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    Juste excellent et léger! J’ai personnalisé avec un biscuit aux amandes sui me restait et que j’ai cassé, d’autres avec des morceaux de fraises et amandes effilées et d’autres pépites de chocolat. 😛

    Mousse de fraises Thermomix par Fifiloulou
    Mousse de fraises Thermomix par Fifiloulou
    Mousse de fraises Thermomix par Fifiloulou
    J'aimeMiamLoveMerci70
  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Alors échec pour ce qui est de la réalisation d’une mousse de fraises…
    La mousse n’est jamais montée: peut-être parce que j’ai rajouté le jus d’un citron vert avec les fraises pour rehausser leur goût ? 🤔
    Mais j’ai transformé l’essai en glaces à la fraise 🍓. En cuisine comme dans la vie, faut savoir rebondir !
    Mon fils adore! Il m’a expressément demandé de refaire de la mousse de fraises ratée!!

    Mousse de fraises Thermomix par Nessa
    HahaJ'aimeWowLoveMiam54
  • N

    nibel a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Tres onctueuse!un regal!

    Mousse de fraises Thermomix par nibel
    J'aimeLoveMiam39
  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Extra, super frais, avec un bon goût de fraise 🍓 parfait sous forme de cornet qui apporte un côté croustillant nickel ☺

    Mousse de fraises Thermomix par Nanie🍫
    Mousse de fraises Thermomix par Nanie🍫
    J'aimeMiamLoveMerci39
  • Illustration du profil de avalon83

    avalon83 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Pourtant je vous assure je n’ai mis que 300g de fraises, 25g de miel d’acacias (IG bas) et 1 blanc d’oeuf…… et la, je vous l’assure encore, c’est pas nesquik….. mais la mousse de fraises IG bas… on en a une ennoorrmme ENVIE 😂😅🤪😵‍💫🤤
    Bisous les filles et belle journée ❤️🙏🌻☀️
    Bon, ok… les coupes sont bien pleines….. mais c’est parce qu’il n’y avait plus de place dans le bac à glace 😇 j’ai juste goûté en léchant le bol… mais chut 🤫 c’est un secret 🤐

    Mousse de fraises Thermomix par avalon83
    Mousse de fraises Thermomix par avalon83
    Mousse de fraises Thermomix par avalon83
    J'aimeLoveMiamMerci36
  • jenny_111 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Réalisée pour mon fils qui s’est fait opérer des amygdales et qui était triste de ne pas pouvoir manger des fraises 🍓😊

    Mousse de fraises Thermomix par jenny_111
    Mousse de fraises Thermomix par jenny_111
    LoveJ'aimeMerci34
  • Illustration du profil de macze

    macze a commenté cette recette, il y a 3 mois

    Aujourd’hui c’est l’anniversaire de ma petite fille qui à eu 6 ans , nous l’avons fêté 3 jours avant , à sa demande j’ai fait un gâteau mousse fraise et vanille le thème la Licorne ma petite princesse était ému ne lâchais plus le gâteau eu que des compliments et des milles mercis de ma petite princesse et Mamie était contente😍 de la réussite du gâteau

    Mousse de fraises Thermomix par macze
    Mousse de fraises Thermomix par macze
    LoveWowJ'aimeMiam31
  • Nathch a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 8 mois

    Juste délicieuse ! Mousse framboises. Vivement ce soir pour la dégustation !

    Mousse de fraises Thermomix par Nathch
    MiamJ'aimeLove29
  • H

    houdsomb a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    La recette la plus légère du monde. Le meiilleur allié régime pour les desserts. J ai mis juste un sucre vanillé au lieu de la quantité du sucré et un mélange de fruits rouge au lieu de la fraise. Un régal.

    Mousse de fraises Thermomix par houdsomb
    Mousse de fraises Thermomix par houdsomb
    MiamJ'aimeMerciLove26
  • Illustration du profil de Paulann

    Paulann a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    Recette réalisée ce soir au moment de prendre le dessert et ce fut une grande déception au moment de la goûter 😕. En effet, la température tiède rend cette mousse écoeurante. Donc très déçue évidemment que personne n’ait aimé et terminé le dessert ! Seule la fraise Tagada mis en décoration a été appréciée !😅
    Mais comme je n’aime pas jeter, direction le congélateur et après 20/25 mn, j’en ai repris et ce fut une grande satisfaction 😃 Rien à voir ! C’est vraiment meilleur !!! Je conseille donc vivement de la mettre à refroidir au congélateur avant de la servir. Vous ne serez pas déçus comme nous tout à l’heure au dîner.
    Le surplus va rester au congélateur et je goûterai demain si cette mousse glacée est encore meilleure.

    Mousse de fraises Thermomix par Paulann
    J'aimeLoveMerci26
  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    « Maman, c’est un nuage rose !!! »
    A déguster bien frais : très léger, onctueux 🤩
    Une recette suivie à la lettre : très vite faite et un résultat top !
    Ce qui n’a pas été dégusté le jour même a été congelé.
    Merci beaucoup pour ce partage 😊

    Mousse de fraises Thermomix par Lesfillescuisinent
    Mousse de fraises Thermomix par Lesfillescuisinent
    LoveJ'aimeWowMiam23
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Dessert de saison

    Mousse de fraises Thermomix par chocolatitine
    J'aimeLoveMiam25
  • Illustration du profil de yannaki

    yannaki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Excellent, j’ai ajouté des framboises ! 😋 https://youtu.be/-vMWcCJeQII

    Mousse de fraises Thermomix par yannaki
    J'aimeMiamMerci22
  • Illustration du profil de sabrinaben_

    sabrinaben_ a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Super bon 😋😋 mis au frais avant de consommer 🤗

    Mousse de fraises Thermomix par sabrinaben_
    Mousse de fraises Thermomix par sabrinaben_
    J'aimeMerciMiamLove22
  • Doudou_Yanis_Lenaelle a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois

    Mousse très légère , faites avec 310g de fraises et 40g de sucre puis fouetter avec 1 blanc d’oeuf, pas assez refroidi pour ce midi mais bonne quand même , il m’en reste au frais je verrais bien la différence ce soir, à refaire +++++

    Mousse de fraises Thermomix par Doudou_Yanis_Lenaelle
    J'aimeMerciWow20
  • Afficher plus de commentaires
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !