Paillassons de courgettes au Thermomix
publié par Tatamix
Ces paillassons de courgettes vous étonneront par leur simplicité et leur bon goût. Ces petites galettes accompagneront très bien vos viandes rôties ou tout simplement pour un dîner « léger » avec une salade.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 1 oignon jaune et 20 feuilles de persil frais ciselés dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 40 grammes de lait demi-écrémé, 75 grammes de farine, 2 oeufs, 1 cuillère à café d'origan, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter les courgettes.
- Mélanger 20 sec//vitesse 2.
- Faire chauffez de l'huile d'olive dans une poêle.
- Réaliser des petits tas de préparations bien espacés et faire cuire 3 minutes de chaque côté.
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Recette réalisé pour accompagner le rôti du dîner, j’ai rajouté du curry et pour 1 version light cuisson au four. J’en ai eu 12.
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😋 Délicieux
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Gros succès en accompagnement du BBQ! Comme vu sur des précédents com, je les ai fait au four (25mn, 180°). J’ai rajouté 2 échalotes, ail, curcuma et un peu de gruyère râpé.
Simple et rapide. Je referais cette recette avec plaisir! 😜 -
Un délice ! Merci 🤗🍴
Faites au four car j’avais bébé en écharpe lors de la préparation,je ne voulais pas manipuler l’huile,délicieux et certainement moins gras (35 min 180 degrés chaleur tournante)
Moi aussi je préfère la cuisson au four, ai ajouté râpé et curry dessus avant d’enfourner je fais 4 grandes galettes pour la 1ère fournée sur ma plaque, on va voir !!
Bon week-end
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Nous avons trouvé cette recette rapide et délicieuse. Je n’avais pas d’origan. Très bon quand même. Je les ai fait cuire un peu plus longtemps. Je tenterai avec le curry la prochaine fois.
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J’ai mis des dès de jambon avec & cuit au four avec du curry cest super bon !
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Nous avons adoré. Rapide et top en accompagnement!😋
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Vraiment délicieux
Cuits au four pour que ça soit plus light 😋
Merci pour la recette 😍 -
Très bon ! Je les ai fais cuire au four! La prochaine fois je rajouterai du jambon dedans.
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Faits avec ail, persil, Curry… Mais finalement je trouve que l’ail est de trop. J’essaierai avec des échalotes à la place je pense. Je les ai faits au four 35 min à 180… Sur du papier cuisson, mais ça colle. Il faut mettre un peu de matière grasse je pense.
J’ai pris le temps de bien essorer les courgettes 😉 
Humm accompagne d’une viande grillée c est parfait 😋
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Une bonne idée pour varier la cuisine des courgettes.
J’ai mis du curry ca relève le goût.
Ca avait l’air liquide à la fin des étapes mais ça a bien pris.
J’ai cuit les galettes 30min à 180° pour que ça soit encore moins gras 🙂 Excellente recette !! J’ai ajouté de l’ail du parmesan et des petits morceaux de poulet pour un repas complet et direction le four 25 min à 180 degrés
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J’ai suivi les conseils et j’ai ajouté de l’ail et du curry. J’ai quand même trouvé ça fade. Peut-être faire revenir les courgettes avant avec le curry… je réessaierai!
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Super recette rapide en plus!
je les ai fait aux courgettes choux fleur champignon et au basilic et hop au four miammmm! Très bon à refaire
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D’après les commentaires c’est assez fade donc j’ajouté un bouillon de légume dans le lait et j’ai rajouté de l’ail avec l’oignon et du curry . Juste un régal 😋
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Combien de temps les avez vous cuits et à quelle température svp ? Ils sont très beaux!
Bonjour je les ai cuits à 180 pendant 30-35 mn, je les ai mis dans des moules à muffin
Merci ! Je vais tester au plus vite.
C est mieux qu’une cuisson dans l’huile !!!
Très beaux Adenium ☺😀
Mais c est des flans la, pas des paillassons…
J’ai préféré cette cuisson et du moment que le goût y est, et je ne trouve pas de différence entre « paillasons » et « galettes » de légumes.
Je vais essayé de cette façon aussi . Merci
Si vous aimez le curry mettez en, cela donne 1 excellent goût 😉
Je vais plutôt mettre du curcuma, nous sommes plus habituer à cette épices là par rapport à mes attaches à la Réunion. Mais merci en tout cas pour le conseil.
Idem j’adore toutes les épices 😉 j’en mets tout le temps dans mes préparations ☺
Courgette – curry c’est top!,,,👍👍👍👍👍
Je trouve cette forme pratique pour ma gamelle du midi. Pensez-vous qu’on puisse les manger froid (a température ambiante)
Bonjour oui déjà testé et pour moi sa me convenait
Merci
Bonjour Adenium13,
un grand merci à vous pour la version au four plus light ça tombe bien suis au régime et je cherchais à alléger tout cela…
Je teste à l’instant ! Seront accompagnés de côtes de porc Label Rouge sans m.g on va se régaler simplement ce samedi midi pluvieux et gris ici à Sanguinet dans le nord des Landes
Bon week-end à vous
Bonjour
J’ai étalé sur un papier cuisson sur toute plaque du four. Ça fait un immense paillasson bien doré pas gras pas de risque quil brûle excellent. Merci pour la recette.
J’ai fait une partie avec du gruyère (pas emmental) et l’autre sans pour ceux qui n’aiment pas. Très bon avec du basilic aussi
Bonjour, quelle cuisson (température et tps de cuisson) au four svp ? merci
envie de tester aussi
Bonjour 180°, environ 30-35mn
merci