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Paillassons de courgettes au Thermomix

publié par

Paillassons de courgettes au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
14 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
2.27 €
Calories par portion
141 kcal
Lipides
3.2 g
Acides gras saturés
1 g
Glucides
21.1 g
Sucres
5 g
Fibres
2.6 g
Protéines
7.3 g
Calories pour 100g
69 kcal
SmartPoints par portion
2 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.54 / 5 (260 votes)
500 grammes
Courgettes
1
Oignon jaune
20 feuilles
Persil frais
40 grammes
Lait demi-écrémé
75 grammes
Farine
2
Oeufs
1 cuillère à café
Origan
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre

Ces paillassons de courgettes vous étonneront par leur simplicité et leur bon goût. Ces petites galettes accompagneront très bien vos viandes rôties ou tout simplement pour un dîner « léger » avec une salade.

Variante
L'origan peut être remplacé par du cumin, du curry ou d'autres des herbes fraîches.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 4.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. Mettre 1 oignon jaune et 20 feuilles de persil frais ciselés dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 40 grammes de lait demi-écrémé, 75 grammes de farine, 2 oeufs, 1 cuillère à café d'origan, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter les courgettes.
  6. Mélanger 20 sec//vitesse 2.
  7. Faire chauffez de l'huile d'olive dans une poêle.
  8. Réaliser des petits tas de préparations bien espacés et faire cuire 3 minutes de chaque côté.
260 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Recette réalisé pour accompagner le rôti du dîner, j’ai rajouté du curry et pour 1 version light cuisson au four. J’en ai eu 12.

    Paillassons de courgettes Thermomix par Adenium13
    • SevLav a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Combien de temps les avez vous cuits et à quelle température svp ? Ils sont très beaux!

      • Adenium13 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour je les ai cuits à 180 pendant 30-35 mn, je les ai mis dans des moules à muffin

      • SevLav a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Merci ! Je vais tester au plus vite.

      • Yanie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        C est mieux qu’une cuisson dans l’huile !!!

    • rachel2010 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Très beaux Adenium ☺😀

    • Aure8822 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Mais c est des flans la, pas des paillassons…

      • Adenium13 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        J’ai préféré cette cuisson et du moment que le goût y est, et je ne trouve pas de différence entre « paillasons  » et « galettes » de légumes.

    • maya2301 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Je vais essayé de cette façon aussi . Merci

      • Adenium13 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Si vous aimez le curry mettez en, cela donne 1 excellent goût 😉

      • maya2301 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Je vais plutôt mettre du curcuma, nous sommes plus habituer à cette épices là par rapport à mes attaches à la Réunion. Mais merci en tout cas pour le conseil.

      • Adenium13 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Idem j’adore toutes les épices 😉 j’en mets tout le temps dans mes préparations ☺

      • Erghy a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Courgette – curry c’est top!,,,👍👍👍👍👍

    • magalie27630 a répondu il y a 1 mois

      Je trouve cette forme pratique pour ma gamelle du midi. Pensez-vous qu’on puisse les manger froid (a température ambiante)

      • Adenium13 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour oui déjà testé et pour moi sa me convenait

      • magalie27630 a répondu il y a 1 mois

        Merci

  • 😋 Délicieux

    Paillassons de courgettes Thermomix par Joanna72
  • Gros succès en accompagnement du BBQ! Comme vu sur des précédents com, je les ai fait au four (25mn, 180°). J’ai rajouté 2 échalotes, ail, curcuma et un peu de gruyère râpé.
    Simple et rapide. Je referais cette recette avec plaisir! 😜

    Paillassons de courgettes Thermomix par MlleBunny Paillassons de courgettes Thermomix par MlleBunny
  • Faites au four car j’avais bébé en écharpe lors de la préparation,je ne voulais pas manipuler l’huile,délicieux et certainement moins gras (35 min 180 degrés chaleur tournante)

    Paillassons de courgettes Thermomix par JenniferTM5
  • Nous avons trouvé cette recette rapide et délicieuse. Je n’avais pas d’origan. Très bon quand même. Je les ai fait cuire un peu plus longtemps. Je tenterai avec le curry la prochaine fois.

    Paillassons de courgettes Thermomix par Mokaroyal
  • Un délice ! Merci 🤗🍴

    Paillassons de courgettes Thermomix par Maryse.A
  • Faits avec ail, persil, Curry… Mais finalement je trouve que l’ail est de trop. J’essaierai avec des échalotes à la place je pense. Je les ai faits au four 35 min à 180… Sur du papier cuisson, mais ça colle. Il faut mettre un peu de matière grasse je pense.
    J’ai pris le temps de bien essorer les courgettes 😉

    Paillassons de courgettes Thermomix par Babou Paillassons de courgettes Thermomix par Babou Paillassons de courgettes Thermomix par Babou
  • Une bonne idée pour varier la cuisine des courgettes.
    J’ai mis du curry ca relève le goût.
    Ca avait l’air liquide à la fin des étapes mais ça a bien pris.
    J’ai cuit les galettes 30min à 180° pour que ça soit encore moins gras 🙂

    Paillassons de courgettes Thermomix par Couicoui
  • Humm accompagne d’une viande grillée c est parfait 😋

    Paillassons de courgettes Thermomix par Anso
  • J’ai suivi les conseils et j’ai ajouté de l’ail et du curry. J’ai quand même trouvé ça fade. Peut-être faire revenir les courgettes avant avec le curry… je réessaierai!

    Paillassons de courgettes Thermomix par AudreyC
  • Super recette rapide en plus!
    je les ai fait aux courgettes choux fleur champignon et au basilic et hop au four miammmm!

    Paillassons de courgettes Thermomix par Vanou_2
  • Très bon à refaire

    Paillassons de courgettes Thermomix par boubouille.ganse
  • D’après les commentaires c’est assez fade donc j’ajouté un bouillon de légume dans le lait et j’ai rajouté de l’ail avec l’oignon et du curry . Juste un régal 😋

    Paillassons de courgettes Thermomix par Antou
  • Délicieux ! Cuisson four et ajout de curry.

    Paillassons de courgettes Thermomix par Neptunya
  • Très bon ! Sans oignons pour nous

    Paillassons de courgettes Thermomix par Yannis_1
  • Excellent!!!

    Paillassons de courgettes Thermomix par Sara_4 Paillassons de courgettes Thermomix par Sara_4 Paillassons de courgettes Thermomix par Sara_4
  • Cuits au crêpe party pour faire ça tous ensemble. J’avais essayé de relever un peu avec ail et curry. Ça manquait encore un peu de goût mais pour un soir c’est très bien.

    Paillassons de courgettes Thermomix par Tiboutch Paillassons de courgettes Thermomix par Tiboutch
    • angevinne1 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Oh très original avec l’appareil de crêpes party!!
      Je vais tester avec une plus une recette de galettes de pommes de terre .
      Ainsi mes galettes seront parfaitement rondes…

      • Tiboutch a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Oui pourquoi pas !!! Moi c’était pour le côté convivial plutôt ! Mon fils était content de se faire cuir ses galettes tout seul et en a oublié que c’était de la courgette (même s’il est pas trop pénible avec les légumes). Et puis Ça m’a évité d’être debout toute seule devant la poêle pour tout cuire puis de manger refroidi…. c’était ludique et convivial !

    • Lemanya74 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ha ,c’est une bonne idée la crêpe party… !!!! Très bonne info, Merçi.

    • Theloutch a répondu il y a 3 mois

      Super idée !

    • lety72 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Excellente idée 👍👍 je valide

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