Paillassons de courgettes
publié par Tatamix
Ces paillassons de courgettes vous étonneront par leur simplicité et leur bon goût. Ces petites galettes accompagneront très bien vos viandes rôties ou tout simplement pour un dîner « léger » avec une salade.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 1 oignon jaune et 20 feuilles de persil frais ciselés dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 40 grammes de lait demi-écrémé, 75 grammes de farine, 2 oeufs, 1 cuillère à café d'origan, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter les courgettes.
- Mélanger 20 sec//vitesse 2.
- Faire chauffez de l'huile d'olive dans une poêle.
- Réaliser des petits tas de préparations bien espacés et faire cuire 3 minutes de chaque côté.
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Adenium13 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Recette réalisé pour accompagner le rôti du dîner, j’ai rajouté du curry et pour 1 version light cuisson au four. J’en ai eu 12.
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MlleBunny a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans
Gros succès en accompagnement du BBQ! Comme vu sur des précédents com, je les ai fait au four (25mn, 180°). J’ai rajouté 2 échalotes, ail, curcuma et un peu de gruyère râpé.
Simple et rapide. Je referais cette recette avec plaisir! 😜
- D
Vous avez fait chauffer cb de temps au four et thermostat ?
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C’est marqué dans le com: 25mn, 180° 😊
- D
Oupsss effectivement 😊
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maryvonne 59 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
J’ai fait cuire le paillasson de courgette au four et je l’est garni avec du poulet et de la béchamel , puis servi avec une salade, un delice.
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Excellente idée ! Merci
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Merci pour cette idée de variation, j’ai fait de même avec de la farce à la chair à saucisse un délice.
- M
Super idée !
- T
Bonjour, comment avez vous procéder pour le rouler?
- J
JenniferTM5 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Faites au four car j’avais bébé en écharpe lors de la préparation,je ne voulais pas manipuler l’huile,délicieux et certainement moins gras (35 min 180 degrés chaleur tournante)
- A
Moi aussi je préfère la cuisson au four, ai ajouté râpé et curry dessus avant d’enfourner je fais 4 grandes galettes pour la 1ère fournée sur ma plaque, on va voir !!
Bon week-end - C
J’ai testé aujourd’hui au four mais trop liquide ça m’a pas fait des galettes mais ça c est étalé mais très très bon
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Maryse.A a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Un délice ! Merci 🤗🍴
- N
Sympa cette présentation. Une idée pour un repas léger le soir .
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Mokaroyal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Nous avons trouvé cette recette rapide et délicieuse. Je n’avais pas d’origan. Très bon quand même. Je les ai fait cuire un peu plus longtemps. Je tenterai avec le curry la prochaine fois.
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Sogocam a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Vraiment délicieux
Cuits au four pour que ça soit plus light 😋
Merci pour la recette 😍- D
Vous avez fait cb de temps au four et thermostat ? Merci
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Joanna72 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
😋 Délicieux
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MllxLauriane a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
J’ai mis des dès de jambon avec & cuit au four avec du curry cest super bon !
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Thierrycooks a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Nous avons adoré. Rapide et top en accompagnement!😋
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Vanou_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Super recette rapide en plus!
je les ai fait aux courgettes choux fleur champignon et au basilic et hop au four miammmm! - A
Anso a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Humm accompagne d’une viande grillée c est parfait 😋
- C
celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Super bonnes ces petites galettes 😋 faites avec du curcuma, cumin et un peu de piment d’espelette, et cuisson sans huile à la poêle avec une feuille de cuisson😉
- L
Bonjour, vous mettez votre feuille de cuisson, puis la garniture ? Vous retournez après ?
- C
Oui exactement, feuille de cuisson dans la poêle et ensuite cuisson normale en retournant les galettes.
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marinemayna a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Très bon ! Je les ai fais cuire au four! La prochaine fois je rajouterai du jambon dedans.
- S
Bonjour
Cela n’attache pas trop au papier ? Svp -
Bonjour non pas que je me souvienne
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Babou 🐒 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Faits avec ail, persil, Curry… Mais finalement je trouve que l’ail est de trop. J’essaierai avec des échalotes à la place je pense. Je les ai faits au four 35 min à 180… Sur du papier cuisson, mais ça colle. Il faut mettre un peu de matière grasse je pense.
J’ai pris le temps de bien essorer les courgettes 😉
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Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Cuits au crêpe party pour faire ça tous ensemble. J’avais essayé de relever un peu avec ail et curry. Ça manquait encore un peu de goût mais pour un soir c’est très bien.
- A
Oh très original avec l’appareil de crêpes party!!
Je vais tester avec une plus une recette de galettes de pommes de terre .
Ainsi mes galettes seront parfaitement rondes…-
Oui pourquoi pas !!! Moi c’était pour le côté convivial plutôt ! Mon fils était content de se faire cuir ses galettes tout seul et en a oublié que c’était de la courgette (même s’il est pas trop pénible avec les légumes). Et puis Ça m’a évité d’être debout toute seule devant la poêle pour tout cuire puis de manger refroidi…. c’était ludique et convivial !
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Ha ,c’est une bonne idée la crêpe party… !!!! Très bonne info, Merçi.
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Super idée !
- L
Excellente idée 👍👍 je valide
- H
hibus a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Cuisson au four ! Un délice !
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Couicoui a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Une bonne idée pour varier la cuisine des courgettes.
J’ai mis du curry ca relève le goût.
Ca avait l’air liquide à la fin des étapes mais ça a bien pris.
J’ai cuit les galettes 30min à 180° pour que ça soit encore moins gras 🙂 - Afficher plus de commentaires
Combien de temps les avez vous cuits et à quelle température svp ? Ils sont très beaux!
Bonjour je les ai cuits à 180 pendant 30-35 mn, je les ai mis dans des moules à muffin
Merci ! Je vais tester au plus vite.
C est mieux qu’une cuisson dans l’huile !!!
Très beaux Adenium ☺😀
Mais c est des flans la, pas des paillassons…
J’ai préféré cette cuisson et du moment que le goût y est, et je ne trouve pas de différence entre « paillasons » et « galettes » de légumes.
Je vais essayé de cette façon aussi . Merci
Si vous aimez le curry mettez en, cela donne 1 excellent goût 😉
Je vais plutôt mettre du curcuma, nous sommes plus habituer à cette épices là par rapport à mes attaches à la Réunion. Mais merci en tout cas pour le conseil.
Idem j’adore toutes les épices 😉 j’en mets tout le temps dans mes préparations ☺
Courgette – curry c’est top!,,,👍👍👍👍👍
Je trouve cette forme pratique pour ma gamelle du midi. Pensez-vous qu’on puisse les manger froid (a température ambiante)
Bonjour oui déjà testé et pour moi sa me convenait
Merci
Bonjour Adenium13,
un grand merci à vous pour la version au four plus light ça tombe bien suis au régime et je cherchais à alléger tout cela…
Je teste à l’instant ! Seront accompagnés de côtes de porc Label Rouge sans m.g on va se régaler simplement ce samedi midi pluvieux et gris ici à Sanguinet dans le nord des Landes
Bon week-end à vous
Bonjour
J’ai étalé sur un papier cuisson sur toute plaque du four. Ça fait un immense paillasson bien doré pas gras pas de risque quil brûle excellent. Merci pour la recette.
J’ai fait une partie avec du gruyère (pas emmental) et l’autre sans pour ceux qui n’aiment pas. Très bon avec du basilic aussi
J’ai fait exactement la même chose (y)
Merci . Bonne idee. Du coup jai fait pareil👍🏼
Bonjour, quelle cuisson (température et tps de cuisson) au four svp ? merci
envie de tester aussi
Bonjour 180°, environ 30-35mn
merci
On adore… je les fais cuire dans une poêle à blinis, j’y ajoute de temps en temps des lardons grillés..
Et pour l’apéro, ça remplace avantageusement chips et cacahuètes !
Testé ce soir au four !! Merci pour l’info ! J’ai rajouté du curry !