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Paillassons de courgettes

publié par Tatamix

Paillassons de courgettes au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
14 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.56 €
Coût de la recette
2.23 €
Calories par portion (196 g)
134 kcal
Lipides
3.1 g
Acides gras saturés
0.9 g
Glucides
20 g
Sucres
4.5 g
Fibres
2.6 g
Protéines
6.9 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
68 kcal
SmartPoints par portion
3
2
2
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.68 / 5 (739 notes)
500 grammes
Courgettes
1
Oignon jaune
20 feuilles
Persil frais
75 grammes
Farine
2
Oeufs
1 cuillère à café
Origan
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre

Ces paillassons de courgettes vous étonneront par leur simplicité et leur bon goût. Ces petites galettes accompagneront très bien vos viandes rôties ou tout simplement pour un dîner « léger » avec une salade.

Variante
L'origan peut être remplacé par du cumin, du curry ou d'autres des herbes fraîches.

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  1. Mettre 500 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 4.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  3. Mettre 1 oignon jaune et 20 feuilles de persil frais ciselés dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 75 grammes de farine, 2 oeufs, 1 cuillère à café d'origan, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter les courgettes.
  6. Mélanger 20 sec//vitesse 2.
  7. Faire chauffez de l'huile d'olive dans une poêle.
  8. Réaliser des petits tas de préparations bien espacés et faire cuire 3 minutes de chaque côté.

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  • maryvonne 59 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    J’ai fait cuire le paillasson de courgette au four et je l’est garni avec du poulet et de la béchamel , puis servi avec une salade, un delice.

    Paillassons de courgettes Thermomix par maryvonne 59
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  • MlleBunny a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Gros succès en accompagnement du BBQ! Comme vu sur des précédents com, je les ai fait au four (25mn, 180°). J’ai rajouté 2 échalotes, ail, curcuma et un peu de gruyère râpé.
    Simple et rapide. Je referais cette recette avec plaisir! 😜

    Paillassons de courgettes Thermomix par MlleBunny
    Paillassons de courgettes Thermomix par MlleBunny
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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Recette réalisé pour accompagner le rôti du dîner, j’ai rajouté du curry et pour 1 version light cuisson au four. J’en ai eu 12.

    Paillassons de courgettes Thermomix par Adenium13
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  • J

    JenniferTM5 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Faites au four car j’avais bébé en écharpe lors de la préparation,je ne voulais pas manipuler l’huile,délicieux et certainement moins gras (35 min 180 degrés chaleur tournante)

    Paillassons de courgettes Thermomix par JenniferTM5
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  • Maryse.A a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Un délice ! Merci 🤗🍴

    Paillassons de courgettes Thermomix par Maryse.A
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Encore une belle recette pour écluser les courgettes 🥒🤣
    Après l’étape 1, je les ai transvasées dans le panier cuisson et je les ai laissé dégorger le temps de préparation de la pâte. J’ai utilisé 2 belles échalotes, 2 œufs,.95 grammes de farine car plus de courgette, une càc bombée d’origan, du sel aux herbes cookomix, poivre du moulin. J’ai rajouté ensuite les courgettes après les avoir bien pressées pour enlever le maximum d’eau et environ 15 grammes de ciboulette fraîche du jardin. 🙂
    Cuisson à la poêle dans un peu d’huile d’olive puis déposés sur du sopalin pour absorber le surplus d’huile.
    Servis avec des tomates du jardin et une excellente salade de museau maison préparée également par notre boucher/charcutier 😋

    Paillassons de courgettes Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 4/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    J’aurais dû lire les commentaires plus attentivement avant de me lancer. L’ensemble a du potentiel mais manquait cruellement d’assaisonnement donc ne pas hésiter à épicer généreusement selon ses goûts. Sinon, recette rapide et facile. Je n’ai mis qu’un seul œuf et conseille une cuisson sur poêle anti adhésive plutôt qu’avec de l’huile car cela fragilise les « galettes ».

    Paillassons de courgettes Thermomix par mariaknight
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  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Nous avons trouvé cette recette rapide et délicieuse. Je n’avais pas d’origan. Très bon quand même. Je les ai fait cuire un peu plus longtemps. Je tenterai avec le curry la prochaine fois.

    Paillassons de courgettes Thermomix par Mokaroyal
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  • Illustration du profil de MllxLauriane

    MllxLauriane a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    J’ai mis des dès de jambon avec & cuit au four avec du curry cest super bon !

    Paillassons de courgettes Thermomix par MllxLauriane
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  • Illustration du profil de Insta @maggielesbonspetitsplats

    Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines

    J’ai utilisé une courge mutante potiron, j’ai ajouté du paprika, et j’ai cuit les paillassons dans de l’huile d’olive à la poêle, résultat croustillant autour, fondant dedans, un délice! Tout le monde en redemande. Même ma fille de 4 ans 😋
    Ma page instagram pour voir toutes ces bonnes recettes en photos : maggielesbonspetitsplats 👩‍🍳😋👍

    Paillassons de courgettes Thermomix par Insta @maggielesbonspetitsplats
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  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Cuits au crêpe party pour faire ça tous ensemble. J’avais essayé de relever un peu avec ail et curry. Ça manquait encore un peu de goût mais pour un soir c’est très bien.

    Paillassons de courgettes Thermomix par Tiboutch
    Paillassons de courgettes Thermomix par Tiboutch
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Faits avec ail, persil, Curry… Mais finalement je trouve que l’ail est de trop. J’essaierai avec des échalotes à la place je pense. Je les ai faits au four 35 min à 180… Sur du papier cuisson, mais ça colle. Il faut mettre un peu de matière grasse je pense.
    J’ai pris le temps de bien essorer les courgettes 😉

    Paillassons de courgettes Thermomix par Babou 🐒
    Paillassons de courgettes Thermomix par Babou 🐒
    Paillassons de courgettes Thermomix par Babou 🐒
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  • loriane_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

    Excellent ! Un régal ! A refaire avec d’autres épices. Faite au four 35 min a 180 nickel

    Paillassons de courgettes Thermomix par loriane_3
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  • T

    toogaa77510 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Très simple à réaliser !
    J’ai rajouté du parmesan sur le dessus et j’ai opté pour une cuisson au four à 180degrés.
    Ma fille de 3ans a apprécié 😋

    Paillassons de courgettes Thermomix par toogaa77510
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  • Illustration du profil de Sogocam

    Sogocam a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Vraiment délicieux
    Cuits au four pour que ça soit plus light 😋
    Merci pour la recette 😍

    Paillassons de courgettes Thermomix par Sogocam
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  • Vanou_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Super recette rapide en plus!
    je les ai fait aux courgettes choux fleur champignon et au basilic et hop au four miammmm!

    Paillassons de courgettes Thermomix par Vanou_2
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  • naiad67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    En mode burger, une tuerie 😁

    Paillassons de courgettes Thermomix par naiad67
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  • M

    mounalisa21 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Un bon moyen de faire manger de la courgette aux enfants.
    Très facile à réaliser, ne pas faire de tas trop épais car le croustillant est plus difficile à obtenir.

    Paillassons de courgettes Thermomix par mounalisa21
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