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Paillassons de courgettes au Thermomix

publié par

Paillassons de courgettes au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
14 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
2.27 €
Calories par portion
141 kcal
Lipides
3.2 g
Acides gras saturés
1 g
Glucides
21.1 g
Sucres
5 g
Fibres
2.6 g
Protéines
7.3 g
Calories pour 100g
69 kcal
SmartPoints par portion
2 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.59 / 5 (231 votes)
500 grammes
Courgettes
1
Oignon jaune
20 feuilles
Persil frais
40 grammes
Lait
75 grammes
Farine
2
Oeufs
1 cuillère à café
Origan
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre

Ces paillassons de courgettes vous étonneront par leur simplicité et leur bon goût. Ces petites galettes accompagneront très bien vos viandes rôties ou tout simplement pour un dîner « léger » avec une salade.

Variante
L'origan peut être remplacé par du cumin, du curry ou d'autres des herbes fraîches.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 4.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. Mettre 1 oignon jaune et 20 feuilles de persil frais ciselés dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 40 grammes de lait, 75 grammes de farine, 2 oeufs, 1 cuillère à café d'origan, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter les courgettes.
  6. Mélanger 20 sec//vitesse 2.
  7. Faire chauffez de l'huile d'olive dans une poêle.
  8. Réaliser des petits tas de préparations bien espacés et faire cuire 3 minutes de chaque côté.
231 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Recette réalisé pour accompagner le rôti du dîner, j’ai rajouté du curry et pour 1 version light cuisson au four. J’en ai eu 12.

    Paillassons de courgettes Thermomix par Adenium13
    • SevLav a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Combien de temps les avez vous cuits et à quelle température svp ? Ils sont très beaux!

      • Adenium13 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonjour je les ai cuits à 180 pendant 30-35 mn, je les ai mis dans des moules à muffin

      • SevLav a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci ! Je vais tester au plus vite.

      • Yanie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        C est mieux qu’une cuisson dans l’huile !!!

    • rachel2010 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Très beaux Adenium ☺😀

    • Aure8822 a répondu il y a 9 mois

      Mais c est des flans la, pas des paillassons…

      • Adenium13 a répondu il y a 9 mois

        J’ai préféré cette cuisson et du moment que le goût y est, et je ne trouve pas de différence entre « paillasons  » et « galettes » de légumes.

    • maya2301 a répondu il y a 9 mois

      Je vais essayé de cette façon aussi . Merci

      • Adenium13 a répondu il y a 9 mois

        Si vous aimez le curry mettez en, cela donne 1 excellent goût 😉

      • maya2301 a répondu il y a 9 mois

        Je vais plutôt mettre du curcuma, nous sommes plus habituer à cette épices là par rapport à mes attaches à la Réunion. Mais merci en tout cas pour le conseil.

      • Adenium13 a répondu il y a 9 mois

        Idem j’adore toutes les épices 😉 j’en mets tout le temps dans mes préparations ☺

      • Erghy a répondu il y a 9 mois

        Courgette – curry c’est top!,,,👍👍👍👍👍

  • Gros succès en accompagnement du BBQ! Comme vu sur des précédents com, je les ai fait au four (25mn, 180°). J’ai rajouté 2 échalotes, ail, curcuma et un peu de gruyère râpé.
    Simple et rapide. Je referais cette recette avec plaisir! 😜

    Paillassons de courgettes Thermomix par MlleBunny Paillassons de courgettes Thermomix par MlleBunny
  • Nous avons trouvé cette recette rapide et délicieuse. Je n’avais pas d’origan. Très bon quand même. Je les ai fait cuire un peu plus longtemps. Je tenterai avec le curry la prochaine fois.

    Paillassons de courgettes Thermomix par Mokaroyal
  • Un délice ! Merci 🤗🍴

    Paillassons de courgettes Thermomix par Maryse.A
  • Une bonne idée pour varier la cuisine des courgettes.
    J’ai mis du curry ca relève le goût.
    Ca avait l’air liquide à la fin des étapes mais ça a bien pris.
    J’ai cuit les galettes 30min à 180° pour que ça soit encore moins gras 🙂

    Paillassons de courgettes Thermomix par Couicoui
  • Excellent!!!

    Paillassons de courgettes Thermomix par Sara_4 Paillassons de courgettes Thermomix par Sara_4 Paillassons de courgettes Thermomix par Sara_4
  • Cuits au crêpe party pour faire ça tous ensemble. J’avais essayé de relever un peu avec ail et curry. Ça manquait encore un peu de goût mais pour un soir c’est très bien.

    Paillassons de courgettes Thermomix par Tiboutch Paillassons de courgettes Thermomix par Tiboutch
    • angevinne1 a répondu il y a 5 mois

      Oh très original avec l’appareil de crêpes party!!
      Je vais tester avec une plus une recette de galettes de pommes de terre .
      Ainsi mes galettes seront parfaitement rondes…

      • Tiboutch a répondu il y a 5 mois

        Oui pourquoi pas !!! Moi c’était pour le côté convivial plutôt ! Mon fils était content de se faire cuir ses galettes tout seul et en a oublié que c’était de la courgette (même s’il est pas trop pénible avec les légumes). Et puis Ça m’a évité d’être debout toute seule devant la poêle pour tout cuire puis de manger refroidi…. c’était ludique et convivial !

    • Lemanya74 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ha ,c’est une bonne idée la crêpe party… !!!! Très bonne info, Merçi.

    • Theloutch a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Super idée !

  • D’après les commentaires c’est assez fade donc j’ajouté un bouillon de légume dans le lait et j’ai rajouté de l’ail avec l’oignon et du curry . Juste un régal 😋

    Paillassons de courgettes Thermomix par Antou
  • Excellente recette à refaire un régal !

    Paillassons de courgettes Thermomix par Vanessa
  • Très bon ! J’ai suivi la recette à la lettre et je les ai fait cuire à la poêle avec de l’huile. Je les ai un peu éponger après cuisson pour enlever le plus gros du gras.

    Paillassons de courgettes Thermomix par GladLeyna
  • Très bon ! Sans oignons pour nous

    Paillassons de courgettes Thermomix par Yannis_1
  • Super recette 😉

    Paillassons de courgettes Thermomix par Clonature
  • Bon et léger 🙂

    Paillassons de courgettes Thermomix par nelia74
  • Délicat…avec la coriandre, mais » ça croque » dit mon petit fils…

    Paillassons de courgettes Thermomix par Zabettenal
  • Je recommande ! Excellente recette, j’ai mis 35g de farine de pois chiches et 40g de farine classique.

  • Bonjour , j ai suivis la recette à la lettre , pour garder l aspect galette et non flan j ai fais cuire mes galettes sur mon multi crêpes. J ai pour une recette diététique juste graissée avec du sopalain pour pas que ça colle !!
    Accompagné d une salade verte au top !! Merci !

    • latina a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Super idée le multi crêpes ! Il faut que je teste

  • J’ai rajouté du gruyère lors la cuiccon hâte d’en refaire en mettant pourquoi pas du chevre lardon miam

    Paillassons de courgettes Thermomix par Hippolu
    • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Tres bonne idée 😍

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