Paillassons de courgettes au Thermomix
publié par Tatamix
Ces paillassons de courgettes vous étonneront par leur simplicité et leur bon goût. Ces petites galettes accompagneront très bien vos viandes rôties ou tout simplement pour un dîner « léger » avec une salade.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 1 oignon jaune et 20 feuilles de persil frais ciselés dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 40 grammes de lait demi-écrémé, 75 grammes de farine, 2 oeufs, 1 cuillère à café d'origan, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter les courgettes.
- Mélanger 20 sec//vitesse 2.
- Faire chauffez de l'huile d'olive dans une poêle.
- Réaliser des petits tas de préparations bien espacés et faire cuire 3 minutes de chaque côté.
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Recette réalisé pour accompagner le rôti du dîner, j’ai rajouté du curry et pour 1 version light cuisson au four. J’en ai eu 12.
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Gros succès en accompagnement du BBQ! Comme vu sur des précédents com, je les ai fait au four (25mn, 180°). J’ai rajouté 2 échalotes, ail, curcuma et un peu de gruyère râpé.
Simple et rapide. Je referais cette recette avec plaisir! 😜 Faites au four car j’avais bébé en écharpe lors de la préparation,je ne voulais pas manipuler l’huile,délicieux et certainement moins gras (35 min 180 degrés chaleur tournante)
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Nous avons trouvé cette recette rapide et délicieuse. Je n’avais pas d’origan. Très bon quand même. Je les ai fait cuire un peu plus longtemps. Je tenterai avec le curry la prochaine fois.
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Faits avec ail, persil, Curry… Mais finalement je trouve que l’ail est de trop. J’essaierai avec des échalotes à la place je pense. Je les ai faits au four 35 min à 180… Sur du papier cuisson, mais ça colle. Il faut mettre un peu de matière grasse je pense.
J’ai pris le temps de bien essorer les courgettes 😉 -
Une bonne idée pour varier la cuisine des courgettes.
J’ai mis du curry ca relève le goût.
Ca avait l’air liquide à la fin des étapes mais ça a bien pris.
J’ai cuit les galettes 30min à 180° pour que ça soit encore moins gras 🙂 -
J’ai suivi les conseils et j’ai ajouté de l’ail et du curry. J’ai quand même trouvé ça fade. Peut-être faire revenir les courgettes avant avec le curry… je réessaierai!
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Super recette rapide en plus!
je les ai fait aux courgettes choux fleur champignon et au basilic et hop au four miammmm! -
D’après les commentaires c’est assez fade donc j’ajouté un bouillon de légume dans le lait et j’ai rajouté de l’ail avec l’oignon et du curry . Juste un régal 😋
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Cuits au crêpe party pour faire ça tous ensemble. J’avais essayé de relever un peu avec ail et curry. Ça manquait encore un peu de goût mais pour un soir c’est très bien.
Oh très original avec l’appareil de crêpes party!!
Je vais tester avec une plus une recette de galettes de pommes de terre .
Ainsi mes galettes seront parfaitement rondes…-
Oui pourquoi pas !!! Moi c’était pour le côté convivial plutôt ! Mon fils était content de se faire cuir ses galettes tout seul et en a oublié que c’était de la courgette (même s’il est pas trop pénible avec les légumes). Et puis Ça m’a évité d’être debout toute seule devant la poêle pour tout cuire puis de manger refroidi…. c’était ludique et convivial !
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Ha ,c’est une bonne idée la crêpe party… !!!! Très bonne info, Merçi.
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Super idée !
Excellente idée 👍👍 je valide
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Combien de temps les avez vous cuits et à quelle température svp ? Ils sont très beaux!
Bonjour je les ai cuits à 180 pendant 30-35 mn, je les ai mis dans des moules à muffin
Merci ! Je vais tester au plus vite.
C est mieux qu’une cuisson dans l’huile !!!
Très beaux Adenium ☺😀
Mais c est des flans la, pas des paillassons…
J’ai préféré cette cuisson et du moment que le goût y est, et je ne trouve pas de différence entre « paillasons » et « galettes » de légumes.
Je vais essayé de cette façon aussi . Merci
Si vous aimez le curry mettez en, cela donne 1 excellent goût 😉
Je vais plutôt mettre du curcuma, nous sommes plus habituer à cette épices là par rapport à mes attaches à la Réunion. Mais merci en tout cas pour le conseil.
Idem j’adore toutes les épices 😉 j’en mets tout le temps dans mes préparations ☺
Courgette – curry c’est top!,,,👍👍👍👍👍
Je trouve cette forme pratique pour ma gamelle du midi. Pensez-vous qu’on puisse les manger froid (a température ambiante)
Bonjour oui déjà testé et pour moi sa me convenait
Merci