Pain aux flocons d’avoine et au miel au Thermomix
publié par Labulledesophie
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 45 min
- Durée totale
- 01 h 38 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 1.03 €
- Calories pour 100g▼
- 219 kcal
- Lipides
- 1.2 g
- Acides gras saturés
- 0.2 g
- Glucides
- 43 g
- Sucres
- 3 g
- Fibres
- 3.5 g
- Protéines
- 6.5 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 15 grammes
- Levure de boulanger fraîche
- 225 grammes
- Eau
- 200 grammes
- Farine de blé complète
- 125 grammes
- Farine T45
- 50 grammes
- Flocons d'avoine
- 2 cuillères à café
- Miel liquide
- 0.75 cuillère à café
- Sel
Recette d’un petit pain qui saura combler les gourmands ! Il peut très bien être toasté et dégusté accompagné d’une bonne confiture, d’une pâte à tartiner maison ou de beurre pour le petit-déjeuner. Il peut également être servi au cours du déjeuner, il sera le petit plus d’un brunch et pourra même se transformer en club sandwich. Bref, vous l’aurez compris, c’est une recette de pain à garder précieusement. J’ai juste pris de la levure de boulanger fraîche plutôt que de la levure de boulanger sèche.
La texture du pain se rapproche davantage du pain de mie : il est très moelleux et a le goût du miel (à accentuer selon vos goûts). Vous pouvez très bien le couper en tranches une fois refroidi, congeler les tranches dans un sac congélation, il ne vous restera plus ensuite qu’à les insérer directement dans votre grille-pain au fur et à mesure de vos petits-déjeuners !
Bonne dégustation à tous !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 15 grammes de levure de boulanger fraîche et 225 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 1.5.
- Ajouter 200 grammes de farine de blé complète, 125 grammes de farine t45, 50 grammes de flocons d'avoine, 2 cuillères à café de miel liquide et ¾ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Pétrir 6 min/mode Pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson et réserver couvert d'un torchon pendant 45 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Une fois la pâte levée, badigeonner d'un oeuf battu et saupoudrez de flocons d'avoine. .
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.
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Super recette, faite avec 10g de levure sèche, ça marche aussi ! 👌
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😋 succulent 😋, le goût de miel donne un plus au pain👍. Fait avec de la farine semi-complète et 7gr de levure sèche. À refaire sans hésitation 💞💞💞 merci Labulledesophie💞
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Un vrai délice 😍😍😍
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Bravo !!
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Trop bon avec de la farine bio T80
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Vraiment excellent je viens d’en refaire et je préfère avec la farines T80 par rapport à la complète mais les 2 sont très bonnes
bonjour,
vous avez mis que la farine T80 pas de farine de blé du tout du coup?
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Bonjour Lilinoute, la farine T80 est bien de la farine de blé 😉
Le nombre à côté du T indique comme la farine a été raffinée (T45=farine ultra blanche / T80 = semi complète / T130 = complète)
Merci🤗
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Bonjour il n’y a pas besoin de gazer la pâte comme pour les brioches svp ?
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C’est l’avantage de cette recette, je l’a fais toute les semaine, j’y ajoute parfois des fruits secs, je l’a congelé en tranche que je mange tous les matins au petit déjeuner.
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N’ayant pas de farine complète, je l’ai réalisé avec de la farine pour pain de campagne et farine blanche. 1,5 càc de sel. Idéal pour le petit-déjeuner. Coupé en tranches une fois refroidi et hop au congélateur. Merci pour la recette qui va être dans une de mes favoris.
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Il est excellent ce pain et le goût de miel en plus humm !
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Il ressemble au pain de mie, j’adore 😊
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Ça fait un moment qu’il me fait de l’œil celui là 👀
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Essaie le Babou, tu vas voir tu vas l’adopter. La prochaine fois j’essaie avec de la farine complète.
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Et en plus gain de temps, 45 mn de temps de pause et 30 mn de cuisson, c’est l’idéal 😜😜
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Il donne envie
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Si vous l’essayez, attention mettre plus de sel. J’ai mis 1,5 cuillère à café.
J’adore cette application 😍 Après le beurre maison, le bon pain qui va avec ! Et pour un premier pain, je le trouve plutôt réussi, validé par mon fils aussi😉 merci pour cette recette
Inratable ! Excellent
Ce pain est excellent 😍
J’ai mis une cuillère à café de sel. Recette très simple et rapide.-
Recette super facile et merveilleuse à réaliser
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Tres bon pain ( plutôt pain de mie ?)
Parfait pour les tartines du matin dans le grille pain.
Je l ai fait avec de la farine semi complete et de la farine de seigle et j ai ajouté mélange de graines. -
Je confirme…c’est une super recette ! Délicieux toasté ! Je le coupe en tranches, je congele et j’ai tous les matins mes petites tranches de pain pour bien démarrer ma journée !
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wow il est magnifique vraiment
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Il est trop beau on a envie d’en croquer un bout 🥰
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Comme tout pain chez nous, il a été mangé entièrement à la sortie du four … à 2 personnes 😬😇😁.
Mie aérée!!! Recette simple, rapide et efficace.
J’ai utilisé de la farine T45 et de campagne. J’ai mis plus de sel que ce qui est indiqué. Pourtant, ne mangeant pas salé, ce pain aurait mérité plus de sel.
Cuisson 25 min en mode pâtisserie. -
Il est parfait !!! 👏
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Merci c’est très gentil à vous 😊
Bonjour je l’ai testé pour la 1ere fois hier et je le trouve très compact… Comment faites vous pour qu’il soit aéré ? Merci
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Bonjour vous avez pris le moule à cake tupperware ?
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Bonjour.
Un moule à cake en verre basique
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Très bonne recette ! Il est moelleux, le goût du miel est discret et en plus il est très facile à faire et assez rapide (45 minutes de pousse). Chez nous il sera mangé aussi bien au repas que toasté au petit déjeuner. Merci !
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Trop bon
Parfait et délicieux ! A refaire c’est certain 😋
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Très bon pain! Pour cette première fois je n’ai pas assez laissé lever la pâte (trop pressée !) mais ce sera sûrement mieux la prochaine fois!
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Sympa même sans la pousse 👏
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Très bon pain une tuerie !👍👍
Idéal pour un bon petit déjeuné brunch du dimanche matin !!!
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Pourriez vous mettre une photo de votre levure sèche que l on peut utiliser svp? Quelle quantité avez vous mis? Merci
Ce type de levure en sachet, peu importe la marque. En général un sachet contient 5g de levure. Comme cité plus haut j’ai utilisé 10g pour la recette 🙂
Bonjour il n’y a pas besoin de gazer la pâte comme pour les brioches svp ?