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Pain aux flocons d’avoine et au miel au Thermomix

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Pain aux flocons d’avoine et au miel au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
45 min
Durée totale
01 h 38 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
1.03 €
Calories pour 100g
219 kcal
Lipides
1.2 g
Acides gras saturés
0.2 g
Glucides
43 g
Sucres
3 g
Fibres
3.5 g
Protéines
6.5 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (400 votes)
15 grammes
Levure de boulanger fraîche
225 grammes
Eau
200 grammes
Farine de blé complète
125 grammes
Farine T45
50 grammes
Flocons d'avoine
2 cuillères à café
Miel liquide
0.75 cuillère à café
Sel

Recette d’un petit pain qui saura combler les gourmands ! Il peut très bien être toasté et dégusté accompagné d’une bonne confiture, d’une pâte à tartiner maison ou de beurre pour le petit-déjeuner. Il peut également être servi au cours du déjeuner, il sera le petit plus d’un brunch et pourra même se transformer en club sandwich. Bref, vous l’aurez compris, c’est une recette de pain à garder précieusement. J’ai juste pris de la levure de boulanger fraîche plutôt que de la levure de boulanger sèche.

La texture du pain se rapproche davantage du pain de mie : il est très moelleux et a le goût du miel (à accentuer selon vos goûts). Vous pouvez très bien le couper en tranches une fois refroidi, congeler les tranches dans un sac congélation, il ne vous restera plus ensuite qu’à les insérer directement dans votre grille-pain au fur et à mesure de vos petits-déjeuners !

Bonne dégustation à tous !

Variante
Vous pouvez également ajouter d'autres épices à cette recette : cannelle, épices à pain d'épices ..

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 15 grammes de levure de boulanger fraîche et 225 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 1.5.
  2. Ajouter 200 grammes de farine de blé complète, 125 grammes de farine t45, 50 grammes de flocons d'avoine, 2 cuillères à café de miel liquide et ¾ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Pétrir 6 min/mode Pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson et réserver couvert d'un torchon pendant 45 min.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Une fois la pâte levée, badigeonner d'un oeuf battu et saupoudrez de flocons d'avoine. .
  6. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.
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  • Super recette, faite avec 10g de levure sèche, ça marche aussi ! 👌

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Melia67
    J'aimeMerciLove36
    • yenso84 a répondu il y a 7 mois

      Pourriez vous mettre une photo de votre levure sèche que l on peut utiliser svp? Quelle quantité avez vous mis? Merci

    • Melia67 a répondu il y a 7 mois

      Ce type de levure en sachet, peu importe la marque. En général un sachet contient 5g de levure. Comme cité plus haut j’ai utilisé 10g pour la recette 🙂

    • cloe8991 a répondu il y a 1 jour et 1 heure

      Bonjour il n’y a pas besoin de gazer la pâte comme pour les brioches svp ?

  • 😋 succulent 😋, le goût de miel donne un plus au pain👍. Fait avec de la farine semi-complète et 7gr de levure sèche. À refaire sans hésitation 💞💞💞 merci Labulledesophie💞

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Dauphinlibre Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Dauphinlibre
    J'aimeLoveMerciMiam18
  • Un vrai délice 😍😍😍

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Maria
    J'aimeWow17
    • atlas68 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bravo !!

  • Trop bon avec de la farine bio T80

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Bridget81
    J'aimeWowLove14
    • Perline85 a répondu il y a 1 an

      Vraiment excellent je viens d’en refaire et je préfère avec la farines T80 par rapport à la complète mais les 2 sont très bonnes

    • lilinoute a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      bonjour,

      vous avez mis que la farine T80 pas de farine de blé du tout du coup?

      • PauLiToi a répondu il y a 6 mois

        Bonjour Lilinoute, la farine T80 est bien de la farine de blé 😉
        Le nombre à côté du T indique comme la farine a été raffinée (T45=farine ultra blanche / T80 = semi complète / T130 = complète)

    • lilinoute a répondu il y a 6 mois

      Merci🤗

    • cloe8991 a répondu il y a 1 jour et 1 heure

      Bonjour il n’y a pas besoin de gazer la pâte comme pour les brioches svp ?

      • Bridget81 a répondu il y a 1 jour

        C’est l’avantage de cette recette, je l’a fais toute les semaine, j’y ajoute parfois des fruits secs, je l’a congelé en tranche que je mange tous les matins au petit déjeuner.

  • N’ayant pas de farine complète, je l’ai réalisé avec de la farine pour pain de campagne et farine blanche. 1,5 càc de sel. Idéal pour le petit-déjeuner. Coupé en tranches une fois refroidi et hop au congélateur. Merci pour la recette qui va être dans une de mes favoris.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Sylvie Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Sylvie
    MiamWowJ'aime10
    • Dauphinlibre a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Il est excellent ce pain et le goût de miel en plus humm !

      • Sylvie a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Il ressemble au pain de mie, j’adore 😊

      • Babou 🐒 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Ça fait un moment qu’il me fait de l’œil celui là 👀

      • Sylvie a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Essaie le Babou, tu vas voir tu vas l’adopter. La prochaine fois j’essaie avec de la farine complète.

      • Sylvie a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Et en plus gain de temps, 45 mn de temps de pause et 30 mn de cuisson, c’est l’idéal 😜😜

    • lefrapper a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Il donne envie

      • Sylvie a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Si vous l’essayez, attention mettre plus de sel. J’ai mis 1,5 cuillère à café.

  • J’adore cette application 😍 Après le beurre maison, le bon pain qui va avec ! Et pour un premier pain, je le trouve plutôt réussi, validé par mon fils aussi😉 merci pour cette recette

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par celinetteyo Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par celinetteyo Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par celinetteyo Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par celinetteyo
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  • Inratable ! Excellent

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par nouns68 Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par nouns68
    J'aime12
  • Ce pain est excellent 😍
    J’ai mis une cuillère à café de sel. Recette très simple et rapide.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par 07cathy
    J'aimeMerci12
  • Recette super facile et merveilleuse à réaliser

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par danycuisine
    J'aimeLove11
  • Tres bon pain ( plutôt pain de mie ?)
    Parfait pour les tartines du matin dans le grille pain.
    Je l ai fait avec de la farine semi complete et de la farine de seigle et j ai ajouté mélange de graines.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Jomaze
    J'aimeMiamLove10
  • Je confirme…c’est une super recette ! Délicieux toasté ! Je le coupe en tranches, je congele et j’ai tous les matins mes petites tranches de pain pour bien démarrer ma journée !

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Anneflolo
    WowLoveJ'aimeMiam10
    • lefrapper a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      wow il est magnifique vraiment

    • Elodie1280 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Il est trop beau on a envie d’en croquer un bout 🥰

  • Comme tout pain chez nous, il a été mangé entièrement à la sortie du four … à 2 personnes 😬😇😁.
    Mie aérée!!! Recette simple, rapide et efficace.
    J’ai utilisé de la farine T45 et de campagne. J’ai mis plus de sel que ce qui est indiqué. Pourtant, ne mangeant pas salé, ce pain aurait mérité plus de sel.
    Cuisson 25 min en mode pâtisserie.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Ansooo Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Ansooo
    MiamJ'aimeWow10
    • atlas68 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Il est parfait !!! 👏

    • Ansooo a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Merci c’est très gentil à vous 😊

    • simci a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour je l’ai testé pour la 1ere fois hier et je le trouve très compact… Comment faites vous pour qu’il soit aéré ? Merci

    • Marjolaine_2 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour vous avez pris le moule à cake tupperware ?

      • Ansooo a répondu il y a 2 mois

        Bonjour.
        Un moule à cake en verre basique

  • Très bonne recette ! Il est moelleux, le goût du miel est discret et en plus il est très facile à faire et assez rapide (45 minutes de pousse). Chez nous il sera mangé aussi bien au repas que toasté au petit déjeuner. Merci !

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Aurel85
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  • Trop bon

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Hindo
    J'aimeMerci9
  • Parfait et délicieux ! A refaire c’est certain 😋

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Metlesmots
    J'aime9
  • Très bon pain! Pour cette première fois je n’ai pas assez laissé lever la pâte (trop pressée !) mais ce sera sûrement mieux la prochaine fois!

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Natacha_5
    MiamJ'aime9
    • atlas68 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Sympa même sans la pousse 👏

  • Très bon pain une tuerie !👍👍

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Cricri 67 Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Cricri 67
    LoveJ'aimeMiam9
  • Idéal pour un bon petit déjeuné brunch du dimanche matin !!!

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Clochette1981
    J'aimeMerci8
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