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Pain aux flocons d’avoine et au miel

publié par Labulledesophie

Pain aux flocons d’avoine et au miel au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
45 min
Durée totale
01 h 38 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
1.03 €
Calories pour 100g
219 kcal
Lipides
1.2 g
Acides gras saturés
0.2 g
Glucides
43 g
Sucres
3 g
Fibres
3.5 g
Protéines
6.5 g
Charge Glycémique
élevée
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (852 notes)
15 grammes
Levure de boulanger fraîche
225 grammes
Eau
200 grammes
Farine de blé complète
125 grammes
Farine T45
50 grammes
Flocons d'avoine
2 cuillères à café
Miel liquide
0.75 cuillère à café
Sel

Recette d’un petit pain qui saura combler les gourmands ! Il peut très bien être toasté et dégusté accompagné d’une bonne confiture, d’une pâte à tartiner maison ou de beurre pour le petit-déjeuner. Il peut également être servi au cours du déjeuner, il sera le petit plus d’un brunch et pourra même se transformer en club sandwich. Bref, vous l’aurez compris, c’est une recette de pain à garder précieusement. J’ai juste pris de la levure de boulanger fraîche plutôt que de la levure de boulanger sèche.

La texture du pain se rapproche davantage du pain de mie : il est très moelleux et a le goût du miel (à accentuer selon vos goûts). Vous pouvez très bien le couper en tranches une fois refroidi, congeler les tranches dans un sac congélation, il ne vous restera plus ensuite qu’à les insérer directement dans votre grille-pain au fur et à mesure de vos petits-déjeuners !

Bonne dégustation à tous !

Variante
Vous pouvez également ajouter d'autres épices à cette recette : cannelle, épices à pain d'épices ..

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 15 grammes de levure de boulanger fraîche et 225 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 1.5.
  2. Ajouter 200 grammes de farine de blé complète, 125 grammes de farine t45, 50 grammes de flocons d'avoine, 2 cuillères à café de miel liquide et ¾ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Pétrir 6 min/mode pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson puis réserver couvert d'un torchon pendant 45 min.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Une fois la pâte levée, badigeonner d'un oeuf battu et saupoudrez de flocons d'avoine. .
  6. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.

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  • Melia67 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    Super recette, faite avec 10g de levure sèche, ça marche aussi ! 👌

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Melia67
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  • Illustration du profil de Merza64

    Merza64 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Hello la communauté  » c’est moi qui l’ai fait ! « . Merci beaucoup pour cette recette de pain de mie, juste incroyable. Avec ce que j’avais sur la main, j’ai utilisé de la farine 6 céréales 3 graines, de la farine bio t55, j’ai bien mis 1,5cc de sel, du miel solide, à hauteur de 2cc qui reste très discret en bouche. J’ai posé mon moule sur le radiateur, un vrai soufflé au bout d’1 heure 🤪, la cuisson indiquée et là c’est que du bonheur : aérien, bon, gonflé. Mille mercis 👍💗pour cette recette inratable 😋😋😋😋😋😋😋😋.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Merza64
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Merza64
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Merza64
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Merza64
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Merza64
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Merza64
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Bonjour bonjour les cop’s 👋🏿👋🏿. y’a d’la joie … mon cœur bat, chavire et chancelle 💜💜❤️❤️💝💝

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ désolée, il manquait des étoiles pour vous faire part de ce grand plaisir 😀😀

    Hé oui ENFIN… la boulange et moi commençons à nous apprivoiser 🤣🤣.

    C’est doux, soyeux, moelleux bref un enchantement pour mes papilles qui se sont affolées les bougresses 😀😀

    Et quelle émotion olfactive 💫💫

    Avec un miel de fin d’été (Finistère) pour couronner le tout !!!!

    Bonne journée…. Partout y’a d’la joie 🤩

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Miminefer
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an

    Nouvelle version du pain flocons d’avoine testée ce soir.
    Pâte faite hier soir (en double et pousse au frigo) avec un cube de levure fraîche et le mélange magique d’essence d’orient (cf YouTube), farine d’épeautre, farine d’avoine (faite avec des flocons avant de commencer la recette).
    Façonnage, cuisson ce soir.
    Ils ont bien meilleure tête que mes 1ers petits pains 😅

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Babou 🐒
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Babou 🐒
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Babou 🐒
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de danycuisine

    danycuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Recette super facile et merveilleuse à réaliser

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par danycuisine
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Il sort du four . Reste à attendre qu’il refroidisse pour en croquer une tranche.
    Recette suivie en tout point.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Recette réalisée avec une farine multi céréales et T45. Merci à @miminefer de m’avoir fait découvrir cette recette et cela à maintes reprises 😂😂
    Fait dans mon moule à pain de mie sans couvercle 👍

    Merci aussi à @LaBulledesophie 😍

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par mariepoppins77
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Ça fait longtemps qu’il était dans ma ligne de mire, celui-ci ! Et je me suis lancée, histoire de varier les plaisirs avec le pain pide. Résultat : délicieux, un des meilleurs pains que j’ai pu manger. Un paquet de farine complète qui traînait dans mes placards depuis plusieurs mois et des flocons d’avoine que nous n’avions pas appréciés en porridge (goût et texture différents de ceux utilisés habituellement) ont ainsi pu enfin servir à la bonne cause 🤪 la texture est moelleuse, je n’ai pas pu résister à le tartiner généreusement du beurre de pomme tout juste réalisé… 🍎🍏🍎

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par mariaknight
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par mariaknight
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par mariaknight
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par mariaknight
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par mariaknight
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Préparé vite fait en fin d’après midi après notre sortie VTT pour le p’tit dej de demain matin.
    Recette suivie en tout point.
    30 min de cuisson seulement.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a commenté cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

    Fournée du jour, le temps était tellement maussade que j’ai vite regagné la cuisine aujourd’hui.
    6 gr de levure sèche par pain en remplacement de la levure de boulangerie. Sont partis au congélateur avant de passer sous le feu du grille pain un de ces prochains matins 😜

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par cflo68🐞
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Recette faite avec épeautre, 100g de farine d’avoine (flocons mixés avant de démarrer) et la pâte magique essence d’orient (voir YouTube, lin mixé avec eau chaud).
    Et bien j’avais lancé ma recette sans la pâte magique : au bout de 30min de pousse au four ça ne levait pas (du fait que je ne mette pas de farine de blé) du coup j’ai repassé dans le robot avec la pâte et là… Belle pousse. Je vais donc adopter cette pâte magique

    Recette doublée, et adoptée

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Babou 🐒
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Babou 🐒
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Babou 🐒
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a posé une question sur cette recette, il y a 1 an

    Voici mon pain qui attend gentiment le petit déjeuner des loulous 😋

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par zozofat
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par zozofat
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    😋 succulent 😋, le goût de miel donne un plus au pain👍. Fait avec de la farine semi-complète et 7gr de levure sèche. À refaire sans hésitation 💞💞💞 merci Labulledesophie💞

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Dauphinlibre
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Dauphinlibre
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  • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖

    🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Bon🥴, c’est un peu mieux😏 !! Mais pas encore ça 😥!!!! Pourquoi😭😭 ? J’y avais mis mon cœur ❤ pourtant !! 🤣😂🤣😂, je vais en refaire, c’est pas un petit pain🥖 qui va faire la loi😠, non mais 😤!!! 🤣😂🤣😂 @miminefer je lâche rien😍, ma Cocotte🥰 🤣😂

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a commenté cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Fait avec du levain naturel maison, délicieux 😋

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de jessica

    jessica a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    J ai presque pas envie de le couper tellement il est beau

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par jessica
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Bon, à la base, j’avais envie d’un pain 🥖 aux flocons d’avoine.

    Et hop Momo en route.

    Je commence à rassembler les ingrédients et screugneu, je ne remets pas la main sur le paquet de flocons d’avoine 😡😡

    Je ronchonne 😩 et des mots d’oiseaux fusent mais horreur 😫 malheur 😈👿 j’ai beau chahuter mon placard … pas l’ombre de ce foutu paquet de flocons d’avoine…

    Bigre mais j’ai envie de ce pain 🥖 😀

    Que vois-je ??? Un paquet de muesli qui se meurt de rire depuis fort longtemps !!!
    Ni une ni deux, je vais tenter l’expérience et advienne que pourra 😜😜

    Je l’ai goûté ET ET il est moelleux et très très bon 💪💪💪

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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    N’ayant pas de farine complète, je l’ai réalisé avec de la farine pour pain de campagne et farine blanche. 1,5 càc de sel. Idéal pour le petit-déjeuner. Coupé en tranches une fois refroidi et hop au congélateur. Merci pour la recette qui va être dans une de mes favoris.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Sylvie
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Sylvie
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