Illustration du profil de Labulledesophie

Pain aux flocons d’avoine et au miel

publié par Labulledesophie

Pain aux flocons d’avoine et au miel au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
45 min
Durée totale
01 h 38 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
1.03 €
Calories pour 100g
219 kcal
Lipides
1.2 g
Acides gras saturés
0.2 g
Glucides
43 g
Sucres
3 g
Fibres
3.5 g
Protéines
6.5 g
Charge Glycémique
élevée
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (756 notes)
15 grammes
Levure de boulanger fraîche
225 grammes
Eau
200 grammes
Farine de blé complète
125 grammes
Farine T45
50 grammes
Flocons d'avoine
2 cuillères à café
Miel liquide
0.75 cuillère à café
Sel

Recette d’un petit pain qui saura combler les gourmands ! Il peut très bien être toasté et dégusté accompagné d’une bonne confiture, d’une pâte à tartiner maison ou de beurre pour le petit-déjeuner. Il peut également être servi au cours du déjeuner, il sera le petit plus d’un brunch et pourra même se transformer en club sandwich. Bref, vous l’aurez compris, c’est une recette de pain à garder précieusement. J’ai juste pris de la levure de boulanger fraîche plutôt que de la levure de boulanger sèche.

La texture du pain se rapproche davantage du pain de mie : il est très moelleux et a le goût du miel (à accentuer selon vos goûts). Vous pouvez très bien le couper en tranches une fois refroidi, congeler les tranches dans un sac congélation, il ne vous restera plus ensuite qu’à les insérer directement dans votre grille-pain au fur et à mesure de vos petits-déjeuners !

Bonne dégustation à tous !

Variante
Vous pouvez également ajouter d'autres épices à cette recette : cannelle, épices à pain d'épices ..

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 15 grammes de levure de boulanger fraîche et 225 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 1.5.
  2. Ajouter 200 grammes de farine de blé complète, 125 grammes de farine t45, 50 grammes de flocons d'avoine, 2 cuillères à café de miel liquide et ¾ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Pétrir 6 min/mode pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson puis réserver couvert d'un torchon pendant 45 min.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Une fois la pâte levée, badigeonner d'un oeuf battu et saupoudrez de flocons d'avoine. .
  6. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Melia67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Super recette, faite avec 10g de levure sèche, ça marche aussi ! 👌

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Melia67
    J'aimeMerciLove85
  • Illustration du profil de MARIE0720

    MARIE0720 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Comme toujours, ce pain est réalisé avec du levain naturel. Je vous ai mis les photos avant la pousse , puis une fois poussé et grigné et fariné, prêt à partir en cuisson, et après la cuisson.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par MARIE0720
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par MARIE0720
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par MARIE0720
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par MARIE0720
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par MARIE0720
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par MARIE0720
    J'aimeLoveMiamWow52
  • Illustration du profil de Merza67

    Merza67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Hello la communauté  » c’est moi qui l’ai fait ! « . Merci beaucoup pour cette recette de pain de mie, juste incroyable. Avec ce que j’avais sur la main, j’ai utilisé de la farine 6 céréales 3 graines, de la farine bio t55, j’ai bien mis 1,5cc de sel, du miel solide, à hauteur de 2cc qui reste très discret en bouche. J’ai posé mon moule sur le radiateur, un vrai soufflé au bout d’1 heure 🤪, la cuisson indiquée et là c’est que du bonheur : aérien, bon, gonflé. Mille mercis 👍💗pour cette recette inratable 😋😋😋😋😋😋😋😋.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Merza67
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Merza67
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Merza67
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Merza67
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Merza67
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Merza67
    J'aimeWowMerciLoveMiam40
  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Bonjour bonjour les cop’s 👋🏿👋🏿. y’a d’la joie … mon cœur bat, chavire et chancelle 💜💜❤️❤️💝💝

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ désolée, il manquait des étoiles pour vous faire part de ce grand plaisir 😀😀

    Hé oui ENFIN… la boulange et moi commençons à nous apprivoiser 🤣🤣.

    C’est doux, soyeux, moelleux bref un enchantement pour mes papilles qui se sont affolées les bougresses 😀😀

    Et quelle émotion olfactive 💫💫

    Avec un miel de fin d’été (Finistère) pour couronner le tout !!!!

    Bonne journée…. Partout y’a d’la joie 🤩

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Miminefer
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Miminefer
    LoveWowJ'aimeMiamHahaMerci37
  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Recette réalisée avec une farine multi céréales et T45. Merci à @miminefer de m’avoir fait découvrir cette recette et cela à maintes reprises 😂😂
    Fait dans mon moule à pain de mie sans couvercle 👍

    Merci aussi à @LaBulledesophie 😍

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par mariepoppins77
    J'aimeMiamLoveWow28
  • Illustration du profil de danycuisine

    danycuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Recette super facile et merveilleuse à réaliser

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par danycuisine
    J'aimeLove28
  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois

    😋 succulent 😋, le goût de miel donne un plus au pain👍. Fait avec de la farine semi-complète et 7gr de levure sèche. À refaire sans hésitation 💞💞💞 merci Labulledesophie💞

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Dauphinlibre
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Dauphinlibre
    J'aimeLoveMerciMiam27
  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Ça fait longtemps qu’il était dans ma ligne de mire, celui-ci ! Et je me suis lancée, histoire de varier les plaisirs avec le pain pide. Résultat : délicieux, un des meilleurs pains que j’ai pu manger. Un paquet de farine complète qui traînait dans mes placards depuis plusieurs mois et des flocons d’avoine que nous n’avions pas appréciés en porridge (goût et texture différents de ceux utilisés habituellement) ont ainsi pu enfin servir à la bonne cause 🤪 la texture est moelleuse, je n’ai pas pu résister à le tartiner généreusement du beurre de pomme tout juste réalisé… 🍎🍏🍎

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par mariaknight
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par mariaknight
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par mariaknight
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par mariaknight
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par mariaknight
    LoveMiamWowJ'aime25
  • Illustration du profil de vero4676

    vero4676 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

    Bon🥴, c’est un peu mieux😏 !! Mais pas encore ça 😥!!!! Pourquoi😭😭 ? J’y avais mis mon cœur ❤ pourtant !! 🤣😂🤣😂, je vais en refaire, c’est pas un petit pain🥖 qui va faire la loi😠, non mais 😤!!! 🤣😂🤣😂 @miminefer je lâche rien😍, ma Cocotte🥰 🤣😂

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par vero4676
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par vero4676
    LoveWowMiamTristeJ'aimeHaha25
  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a commenté cette recette, il y a 7 mois

    Fait avec du levain naturel maison, délicieux 😋

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par zozofat
    MiamJ'aimeLoveWow21
  • Illustration du profil de Maria

    Maria a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Un vrai délice 😍😍😍

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Maria
    J'aimeWow22
  • Bridget81 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois

    Trop bon avec de la farine bio T80

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Bridget81
    J'aimeWowLove22
  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois

    Le four chauffe donc je continue à me changer les idées.

    Et zou, un nouvel essai mais dans un moule plus XXL.

    Ça me plait moins en visuel…

    💪💪 pour éviter que les flocons se fassent la malle dès que l’on touche ce pain… j’ai mis les flocons dans l’oeuf battu et j’ai badigeonné de bon cœur ♥️

    Par contre … quelle agréable odeur flotte dans la pièce !!!!

    J’espère qu’il sera aussi bon que le précédent 🤷‍♀️🤷‍♀️

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Miminefer
    MiamJ'aimeLoveWow21
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    N’ayant pas de farine complète, je l’ai réalisé avec de la farine pour pain de campagne et farine blanche. 1,5 càc de sel. Idéal pour le petit-déjeuner. Coupé en tranches une fois refroidi et hop au congélateur. Merci pour la recette qui va être dans une de mes favoris.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Sylvie
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Sylvie
    MiamWowJ'aime18
  • Illustration du profil de Anneflolo

    Anneflolo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Je confirme…c’est une super recette ! Délicieux toasté ! Je le coupe en tranches, je congele et j’ai tous les matins mes petites tranches de pain pour bien démarrer ma journée !

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Anneflolo
    WowLoveJ'aimeMiam21
  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois

    Refais pour le goûter juste pour le plaisir 😋 Il sort à peine du four 😜

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par zozofat
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par zozofat
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par zozofat
    J'aimeMiamLoveWow20
  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Ayé, erreur rectifié ! C’est vrai que la Macédoine et le chocolat ensemble, ça fait pas rêver ?! 🤣😅😂
    Voilà mon commentaire à la bonne place ! Merci de m’avoir signalé mon erreur ! 😉
    Donc, 2ème essai de ce pain et cette fois-ci, c’est réussi.
    Le pain est beau et bon.. 😋👍
    Levure sèche pour moi et graines mélangées à la place des flocons d’avoine.
    Recette suivie à la lettre, plus en un ramequin d’eau en bas du four. Je ne sais pas si cela a été utile ou pas ! 🤔
    Nous avons dégusté ce pain hier soir avec une salade de thon, Macédoine (nous y voilà ! 🤭), maïs et tomates cerise. C’était très bon.
    Et ce matin, grillé au petit déjeuner… 👍
    Je vais trancher et congeler le petit reste pour plus tard… 😋
    .

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par tartinepouki
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par tartinepouki
    J'aimeHahaLove20
  • Illustration du profil de Aurel85

    Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Très bonne recette ! Il est moelleux, le goût du miel est discret et en plus il est très facile à faire et assez rapide (45 minutes de pousse). Chez nous il sera mangé aussi bien au repas que toasté au petit déjeuner. Merci !

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Aurel85
    J'aimeLove20
  • Afficher plus de commentaires