
Pain aux flocons d’avoine et au miel
publié par Labulledesophie

Recette d’un petit pain qui saura combler les gourmands ! Il peut très bien être toasté et dégusté accompagné d’une bonne confiture, d’une pâte à tartiner maison ou de beurre pour le petit-déjeuner. Il peut également être servi au cours du déjeuner, il sera le petit plus d’un brunch et pourra même se transformer en club sandwich. Bref, vous l’aurez compris, c’est une recette de pain à garder précieusement. J’ai juste pris de la levure de boulanger fraîche plutôt que de la levure de boulanger sèche.
La texture du pain se rapproche davantage du pain de mie : il est très moelleux et a le goût du miel (à accentuer selon vos goûts). Vous pouvez très bien le couper en tranches une fois refroidi, congeler les tranches dans un sac congélation, il ne vous restera plus ensuite qu’à les insérer directement dans votre grille-pain au fur et à mesure de vos petits-déjeuners !
Bonne dégustation à tous !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 15 grammes de levure de boulanger fraîche et 225 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 1.5.
- Ajouter 200 grammes de farine de blé complète, 125 grammes de farine t45, 50 grammes de flocons d'avoine, 2 cuillères à café de miel liquide et ¾ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Pétrir 6 min/mode pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson puis réserver couvert d'un torchon pendant 45 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Une fois la pâte levée, badigeonner d'un oeuf battu et saupoudrez de flocons d'avoine. .
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.
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Melia67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Super recette, faite avec 10g de levure sèche, ça marche aussi ! 👌
MARIE0720 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Comme toujours, ce pain est réalisé avec du levain naturel. Je vous ai mis les photos avant la pousse , puis une fois poussé et grigné et fariné, prêt à partir en cuisson, et après la cuisson.
Merza67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Hello la communauté » c’est moi qui l’ai fait ! « . Merci beaucoup pour cette recette de pain de mie, juste incroyable. Avec ce que j’avais sur la main, j’ai utilisé de la farine 6 céréales 3 graines, de la farine bio t55, j’ai bien mis 1,5cc de sel, du miel solide, à hauteur de 2cc qui reste très discret en bouche. J’ai posé mon moule sur le radiateur, un vrai soufflé au bout d’1 heure 🤪, la cuisson indiquée et là c’est que du bonheur : aérien, bon, gonflé. Mille mercis 👍💗pour cette recette inratable 😋😋😋😋😋😋😋😋.
Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Bonjour bonjour les cop’s 👋🏿👋🏿. y’a d’la joie … mon cœur bat, chavire et chancelle 💜💜❤️❤️💝💝
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ désolée, il manquait des étoiles pour vous faire part de ce grand plaisir 😀😀
Hé oui ENFIN… la boulange et moi commençons à nous apprivoiser 🤣🤣.
C’est doux, soyeux, moelleux bref un enchantement pour mes papilles qui se sont affolées les bougresses 😀😀
Et quelle émotion olfactive 💫💫
Avec un miel de fin d’été (Finistère) pour couronner le tout !!!!
Bonne journée…. Partout y’a d’la joie 🤩
mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Recette réalisée avec une farine multi céréales et T45. Merci à @miminefer de m’avoir fait découvrir cette recette et cela à maintes reprises 😂😂
Fait dans mon moule à pain de mie sans couvercle 👍Merci aussi à @LaBulledesophie 😍
danycuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Recette super facile et merveilleuse à réaliser
Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois
😋 succulent 😋, le goût de miel donne un plus au pain👍. Fait avec de la farine semi-complète et 7gr de levure sèche. À refaire sans hésitation 💞💞💞 merci Labulledesophie💞
mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Ça fait longtemps qu’il était dans ma ligne de mire, celui-ci ! Et je me suis lancée, histoire de varier les plaisirs avec le pain pide. Résultat : délicieux, un des meilleurs pains que j’ai pu manger. Un paquet de farine complète qui traînait dans mes placards depuis plusieurs mois et des flocons d’avoine que nous n’avions pas appréciés en porridge (goût et texture différents de ceux utilisés habituellement) ont ainsi pu enfin servir à la bonne cause 🤪 la texture est moelleuse, je n’ai pas pu résister à le tartiner généreusement du beurre de pomme tout juste réalisé… 🍎🍏🍎
vero4676 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Bon🥴, c’est un peu mieux😏 !! Mais pas encore ça 😥!!!! Pourquoi😭😭 ? J’y avais mis mon cœur ❤ pourtant !! 🤣😂🤣😂, je vais en refaire, c’est pas un petit pain🥖 qui va faire la loi😠, non mais 😤!!! 🤣😂🤣😂 @miminefer je lâche rien😍, ma Cocotte🥰 🤣😂
zozofat a commenté cette recette, il y a 7 mois
Fait avec du levain naturel maison, délicieux 😋
Maria a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Un vrai délice 😍😍😍
Bridget81 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Trop bon avec de la farine bio T80
Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois
Le four chauffe donc je continue à me changer les idées.
Et zou, un nouvel essai mais dans un moule plus XXL.
Ça me plait moins en visuel…
💪💪 pour éviter que les flocons se fassent la malle dès que l’on touche ce pain… j’ai mis les flocons dans l’oeuf battu et j’ai badigeonné de bon cœur ♥️
Par contre … quelle agréable odeur flotte dans la pièce !!!!
J’espère qu’il sera aussi bon que le précédent 🤷♀️🤷♀️
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
N’ayant pas de farine complète, je l’ai réalisé avec de la farine pour pain de campagne et farine blanche. 1,5 càc de sel. Idéal pour le petit-déjeuner. Coupé en tranches une fois refroidi et hop au congélateur. Merci pour la recette qui va être dans une de mes favoris.
Anneflolo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Je confirme…c’est une super recette ! Délicieux toasté ! Je le coupe en tranches, je congele et j’ai tous les matins mes petites tranches de pain pour bien démarrer ma journée !
zozofat a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois
Refais pour le goûter juste pour le plaisir 😋 Il sort à peine du four 😜
tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Ayé, erreur rectifié ! C’est vrai que la Macédoine et le chocolat ensemble, ça fait pas rêver ?! 🤣😅😂
Voilà mon commentaire à la bonne place ! Merci de m’avoir signalé mon erreur ! 😉
Donc, 2ème essai de ce pain et cette fois-ci, c’est réussi.
Le pain est beau et bon.. 😋👍
Levure sèche pour moi et graines mélangées à la place des flocons d’avoine.
Recette suivie à la lettre, plus en un ramequin d’eau en bas du four. Je ne sais pas si cela a été utile ou pas ! 🤔
Nous avons dégusté ce pain hier soir avec une salade de thon, Macédoine (nous y voilà ! 🤭), maïs et tomates cerise. C’était très bon.
Et ce matin, grillé au petit déjeuner… 👍
Je vais trancher et congeler le petit reste pour plus tard… 😋
.Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Très bonne recette ! Il est moelleux, le goût du miel est discret et en plus il est très facile à faire et assez rapide (45 minutes de pousse). Chez nous il sera mangé aussi bien au repas que toasté au petit déjeuner. Merci !
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