- Préparation
- 10 min
- Repos
- 45 min
- Durée totale
- 01 h 38 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 1.03 €
- Calories pour 100g▼
- 219 kcal
- Lipides
- 1.2 g
- Acides gras saturés
- 0.2 g
- Glucides
- 43 g
- Sucres
- 3 g
- Fibres
- 3.5 g
- Protéines
- 6.5 g
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 15 grammes
- Levure de boulanger fraîche
- 225 grammes
- Eau
- 200 grammes
- Farine de blé complète
- 125 grammes
- Farine T45
- 50 grammes
- Flocons d'avoine
- 2 cuillères à café
- Miel liquide
- 0.75 cuillère à café
- Sel
Recette d’un petit pain qui saura combler les gourmands ! Il peut très bien être toasté et dégusté accompagné d’une bonne confiture, d’une pâte à tartiner maison ou de beurre pour le petit-déjeuner. Il peut également être servi au cours du déjeuner, il sera le petit plus d’un brunch et pourra même se transformer en club sandwich. Bref, vous l’aurez compris, c’est une recette de pain à garder précieusement. J’ai juste pris de la levure de boulanger fraîche plutôt que de la levure de boulanger sèche.
La texture du pain se rapproche davantage du pain de mie : il est très moelleux et a le goût du miel (à accentuer selon vos goûts). Vous pouvez très bien le couper en tranches une fois refroidi, congeler les tranches dans un sac congélation, il ne vous restera plus ensuite qu’à les insérer directement dans votre grille-pain au fur et à mesure de vos petits-déjeuners !
Bonne dégustation à tous !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 15 grammes de levure de boulanger fraîche et 225 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 1.5.
- Ajouter 200 grammes de farine de blé complète, 125 grammes de farine t45, 50 grammes de flocons d'avoine, 2 cuillères à café de miel liquide et ¾ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Pétrir 6 min/mode Pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson et réserver couvert d'un torchon pendant 45 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Une fois la pâte levée, badigeonner d'un oeuf battu et saupoudrez de flocons d'avoine. .
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.
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Excellent ! Épatant ! Et très facile à faire
Je n’avais rien d’autre que de la farine blanche. J’ai tenté quand même. Il a été dévoré au petit déjeuner 😁
Merci pour cette excellente recette
Adaptée au Monsieur cuisine ! Farine bio blanche car pas de complète dans la boutique + graines de lin + & Levure de boulanger sèche car je me suis trompée. Le résultat m’a l’air correct!
13 mn de pétrissage !
2 Cc de sucre de coco liquide à la place du miel !
Et je mets l’œuf et les flocons dessus avant l heure de pause !!
Fait avec farine complète bio ou semi + T45 ou 100% semi !! Résultat tjrs parfait
Essais avec cannelle et écorces d oranges confites idéal pour le petit dej ! Super bon aussi
J’aime beaucoup ce pain moi aussi. En plus il se conserve très bien.
Sa y’ai trooooooop cool j’ai enfin pu faire mon pain flocons d’avoine miel j’ai juste rajouté dû sésames 🤤😝 on verra demain matin il sort juste du four
Humm ! Il fait très envie, bravo 😋
Très beau !
Merci effectivement il est très bon ☺
Si c’est du miel corse on n’en doute pas 😜
Recette très rapide. J’ai adapté la recette avec farine de seigle et farine de blé complet. J’ai rajouté des graines de lin, de tournesol et raisin sec. Que de bonnes choses ! J’ai testé avec de la levure sèche. Le pain semble pas mal. Reste à déguster….
Pain très facile à faire, je n’avais que de la farine blanche et de la levure déshydratée mais le résultat est top!!!
Recette très simple, faite avec le robot Monsieur Cuisine connect. J’ai utilisé un mélange de farine t80 et t55. Très bon!
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Magnifique