Pain aux flocons d’avoine et au miel
publié par Labulledesophie
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 45 min
- Durée totale
- 01 h 38 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 1.03 €
- Calories pour 100g▼
- 219 kcal
- Lipides
- 1.2 g
- Acides gras saturés
- 0.2 g
- Glucides
- 43 g
- Sucres
- 3 g
- Fibres
- 3.5 g
- Protéines
- 6.5 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 15 grammes
- Levure de boulanger fraîche
- 225 grammes
- Eau
- 200 grammes
- Farine de blé complète
- 125 grammes
- Farine T45
- 50 grammes
- Flocons d'avoine
- 2 cuillères à café
- Miel liquide
- 0.75 cuillère à café
- Sel
Recette d’un petit pain qui saura combler les gourmands ! Il peut très bien être toasté et dégusté accompagné d’une bonne confiture, d’une pâte à tartiner maison ou de beurre pour le petit-déjeuner. Il peut également être servi au cours du déjeuner, il sera le petit plus d’un brunch et pourra même se transformer en club sandwich. Bref, vous l’aurez compris, c’est une recette de pain à garder précieusement. J’ai juste pris de la levure de boulanger fraîche plutôt que de la levure de boulanger sèche.
La texture du pain se rapproche davantage du pain de mie : il est très moelleux et a le goût du miel (à accentuer selon vos goûts). Vous pouvez très bien le couper en tranches une fois refroidi, congeler les tranches dans un sac congélation, il ne vous restera plus ensuite qu’à les insérer directement dans votre grille-pain au fur et à mesure de vos petits-déjeuners !
Bonne dégustation à tous !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 15 grammes de levure de boulanger fraîche et 225 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 1.5.
- Ajouter 200 grammes de farine de blé complète, 125 grammes de farine t45, 50 grammes de flocons d'avoine, 2 cuillères à café de miel liquide et ¾ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Pétrir 6 min/mode Pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson puis réserver couvert d'un torchon pendant 45 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Une fois la pâte levée, badigeonner d'un oeuf battu et saupoudrez de flocons d'avoine. .
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.
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Melia67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Super recette, faite avec 10g de levure sèche, ça marche aussi ! 👌
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Merza67 a noté 5/5 la recette Pain aux flocons d’avoine et au miel, il y a 2 mois
Hello la communauté » c’est moi qui l’ai fait ! « . Merci beaucoup pour cette recette de pain de mie, juste incroyable. Avec ce que j’avais sur la main, j’ai utilisé de la farine 6 céréales 3 graines, de la farine bio t55, j’ai bien mis 1,5cc de sel, du miel solide, à hauteur de 2cc qui reste très discret en bouche. J’ai posé mon moule sur le radiateur, un vrai soufflé au bout d’1 heure 🤪, la cuisson indiquée et là c’est que du bonheur : aérien, bon, gonflé. Mille mercis 👍💗pour cette recette inratable 😋😋😋😋😋😋😋😋.
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Validé par mes Cobayes Adorés !
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Superbe bravo
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Merci à vous 😉
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Waouh ! Il donne envie ☺️
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Y’a plus qu’à 😉 Isa1981 👍. Refait une 2ème fois, résultat impeccable 😊
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Coucou la communauté, petite astuce à vous partager : utilisation d’un moule à pain ( perforé, trouvé à Auchan, environ 7-8 euros, si je me souviens bien 😉 ) , et je mets mon moule au bas du four. Le moule est plus long que le classique moule à cake en verre, ce sera plus pratique pour couper des tranches. Bonne réalisation à vous 😋.
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Et voici cuit dans le moule à pain 😊
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Pain aux flocons d’avoine et au miel, il y a 1 an et 10 mois
😋 succulent 😋, le goût de miel donne un plus au pain👍. Fait avec de la farine semi-complète et 7gr de levure sèche. À refaire sans hésitation 💞💞💞 merci Labulledesophie💞
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Bonjour vous avez fait avec quel type de farine complète svp ?
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Désolé de cette réponse tardive, travail oblige 🙃! Je ne sais pas vous dire le type de farine, je les prends en vrac en magasin bio et je change souvent. 😊💞
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danycuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Recette super facile et merveilleuse à réaliser
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Maria a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Un vrai délice 😍😍😍
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Bravo !!
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
N’ayant pas de farine complète, je l’ai réalisé avec de la farine pour pain de campagne et farine blanche. 1,5 càc de sel. Idéal pour le petit-déjeuner. Coupé en tranches une fois refroidi et hop au congélateur. Merci pour la recette qui va être dans une de mes favoris.
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Il est excellent ce pain et le goût de miel en plus humm !
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Il ressemble au pain de mie, j’adore 😊
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Ça fait un moment qu’il me fait de l’œil celui là 👀
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Essaie le Babou, tu vas voir tu vas l’adopter. La prochaine fois j’essaie avec de la farine complète.
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Et en plus gain de temps, 45 mn de temps de pause et 30 mn de cuisson, c’est l’idéal 😜😜
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Il donne envie
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Si vous l’essayez, attention mettre plus de sel. J’ai mis 1,5 cuillère à café.
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Bridget81 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Trop bon avec de la farine bio T80
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Vraiment excellent je viens d’en refaire et je préfère avec la farines T80 par rapport à la complète mais les 2 sont très bonnes
- L
bonjour,
vous avez mis que la farine T80 pas de farine de blé du tout du coup?
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Bonjour Lilinoute, la farine T80 est bien de la farine de blé 😉
Le nombre à côté du T indique comme la farine a été raffinée (T45=farine ultra blanche / T80 = semi complète / T130 = complète)
- L
Merci🤗
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Bonjour il n’y a pas besoin de gazer la pâte comme pour les brioches svp ?
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C’est l’avantage de cette recette, je l’a fais toute les semaine, j’y ajoute parfois des fruits secs, je l’a congelé en tranche que je mange tous les matins au petit déjeuner.
- C
Super, je m’en vais le faire car ça me donne vraiment envie. Merci
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Anneflolo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Je confirme…c’est une super recette ! Délicieux toasté ! Je le coupe en tranches, je congele et j’ai tous les matins mes petites tranches de pain pour bien démarrer ma journée !
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wow il est magnifique vraiment
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Il est trop beau on a envie d’en croquer un bout 🥰
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Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très bonne recette ! Il est moelleux, le goût du miel est discret et en plus il est très facile à faire et assez rapide (45 minutes de pousse). Chez nous il sera mangé aussi bien au repas que toasté au petit déjeuner. Merci !
- C
celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
J’adore cette application 😍 Après le beurre maison, le bon pain qui va avec ! Et pour un premier pain, je le trouve plutôt réussi, validé par mon fils aussi😉 merci pour cette recette
- N
nouns68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Inratable ! Excellent
- 0
07cathy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Ce pain est excellent 😍
J’ai mis une cuillère à café de sel. Recette très simple et rapide. -
Ansooo a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Comme tout pain chez nous, il a été mangé entièrement à la sortie du four … à 2 personnes 😬😇😁.
Mie aérée!!! Recette simple, rapide et efficace.
J’ai utilisé de la farine T45 et de campagne. J’ai mis plus de sel que ce qui est indiqué. Pourtant, ne mangeant pas salé, ce pain aurait mérité plus de sel.
Cuisson 25 min en mode pâtisserie.-
Il est parfait !!! 👏
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Merci c’est très gentil à vous 😊
- S
Bonjour je l’ai testé pour la 1ere fois hier et je le trouve très compact… Comment faites vous pour qu’il soit aéré ? Merci
- C
À mon avis c’est le temps de pousse
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Bonjour. Je viens de voir votre question 😅. Rien de plus que suivre les indications… j’espère que vous avez réussi votre pain.
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Bonjour vous avez pris le moule à cake tupperware ?
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Bonjour.
Un moule à cake en verre basique
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Jomaze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Tres bon pain ( plutôt pain de mie ?)
Parfait pour les tartines du matin dans le grille pain.
Je l ai fait avec de la farine semi complete et de la farine de seigle et j ai ajouté mélange de graines. -
Natacha_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bon pain! Pour cette première fois je n’ai pas assez laissé lever la pâte (trop pressée !) mais ce sera sûrement mieux la prochaine fois!
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Sympa même sans la pousse 👏
- M
Metlesmots a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Parfait et délicieux ! A refaire c’est certain 😋
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CookingXperiences a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Toute la famille adore! Tellement rapide et facile à faire! J’utilise 5g levure sèche au lieu de la levure fraiche et je ne mets pas le miel afin d’avoir un pain neutre. Je ne badigeonne pas d’oeuf non plus.
- F
Bjr, vs l avez fait au thermomix ?
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CAMIRINA a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Très belle découverte ce petit pain !
Rapide à préparer, une mie aérée. Fait avec de la farine complète d’épeautre car pas de farine complète de blé. A refaire… Merci pour le partage 🤗. Belle journée ! 🌺 - Afficher plus de commentaires
Pourriez vous mettre une photo de votre levure sèche que l on peut utiliser svp? Quelle quantité avez vous mis? Merci
Ce type de levure en sachet, peu importe la marque. En général un sachet contient 5g de levure. Comme cité plus haut j’ai utilisé 10g pour la recette 🙂
Bonjour il n’y a pas besoin de gazer la pâte comme pour les brioches svp ?
Vous avez chauffé la levure avec l’eau ou pas du tout ?
Bonjour, aviez-vous doublé les doses? Merci d’avance pour votre réponse 😊
Pour répondre à toutes vos questions, j’ai respecté la recette à la lettre, et je n’ai pas doublé les doses 😉
Bonsoir, mon programme « malaxer » ne dure que 4 min est ce normal ?
Un sachet de levure sèche en sachet suffit aussi, juste que moi à l’étape 1 je mets 2’30min vit 2 a 37°, ensuite recette suivie à la lettre. C’est juste une tuerie ce pain 😍