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Pain aux flocons d’avoine et au miel

publié par Labulledesophie

Pain aux flocons d’avoine et au miel au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
45 min
Durée totale
01 h 38 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
1.03 €
Calories pour 100g
219 kcal
Lipides
1.2 g
Acides gras saturés
0.2 g
Glucides
43 g
Sucres
3 g
Fibres
3.5 g
Protéines
6.5 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (517 votes)
15 grammes
Levure de boulanger fraîche
225 grammes
Eau
200 grammes
Farine de blé complète
125 grammes
Farine T45
50 grammes
Flocons d'avoine
2 cuillères à café
Miel liquide
0.75 cuillère à café
Sel

Recette d’un petit pain qui saura combler les gourmands ! Il peut très bien être toasté et dégusté accompagné d’une bonne confiture, d’une pâte à tartiner maison ou de beurre pour le petit-déjeuner. Il peut également être servi au cours du déjeuner, il sera le petit plus d’un brunch et pourra même se transformer en club sandwich. Bref, vous l’aurez compris, c’est une recette de pain à garder précieusement. J’ai juste pris de la levure de boulanger fraîche plutôt que de la levure de boulanger sèche.

La texture du pain se rapproche davantage du pain de mie : il est très moelleux et a le goût du miel (à accentuer selon vos goûts). Vous pouvez très bien le couper en tranches une fois refroidi, congeler les tranches dans un sac congélation, il ne vous restera plus ensuite qu’à les insérer directement dans votre grille-pain au fur et à mesure de vos petits-déjeuners !

Bonne dégustation à tous !

Variante
Vous pouvez également ajouter d'autres épices à cette recette : cannelle, épices à pain d'épices ..

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 15 grammes de levure de boulanger fraîche et 225 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 1.5.
  2. Ajouter 200 grammes de farine de blé complète, 125 grammes de farine t45, 50 grammes de flocons d'avoine, 2 cuillères à café de miel liquide et ¾ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Pétrir 6 min/mode Pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson et réserver couvert d'un torchon pendant 45 min.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Une fois la pâte levée, badigeonner d'un oeuf battu et saupoudrez de flocons d'avoine. .
  6. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.

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  • Melia67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Super recette, faite avec 10g de levure sèche, ça marche aussi ! 👌

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Melia67
    J'aimeMerciLove52
    • Illustration du profil de yenso84
      yenso84 a répondu il y a 1 an

      Pourriez vous mettre une photo de votre levure sèche que l on peut utiliser svp? Quelle quantité avez vous mis? Merci

    • Melia67 a répondu il y a 1 an

      Ce type de levure en sachet, peu importe la marque. En général un sachet contient 5g de levure. Comme cité plus haut j’ai utilisé 10g pour la recette 🙂

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Melia67
    • cloe8991 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonjour il n’y a pas besoin de gazer la pâte comme pour les brioches svp ?

    • C
      Choubeirema a répondu il y a 5 mois

      Vous avez chauffé la levure avec l’eau ou pas du tout ?

    • littlemary85 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, aviez-vous doublé les doses? Merci d’avance pour votre réponse 😊

    • Melia67 a répondu il y a 2 mois

      Pour répondre à toutes vos questions, j’ai respecté la recette à la lettre, et je n’ai pas doublé les doses 😉

  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a attribué 5/5 à la recette Pain aux flocons d’avoine et au miel, il y a 1 an et 4 mois

    😋 succulent 😋, le goût de miel donne un plus au pain👍. Fait avec de la farine semi-complète et 7gr de levure sèche. À refaire sans hésitation 💞💞💞 merci Labulledesophie💞

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Dauphinlibre
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Dauphinlibre
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    • soum_bo a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour vous avez fait avec quel type de farine complète svp ?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Désolé de cette réponse tardive, travail oblige 🙃! Je ne sais pas vous dire le type de farine, je les prends en vrac en magasin bio et je change souvent. 😊💞

  • Illustration du profil de Maria

    Maria a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Un vrai délice 😍😍😍

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Maria
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    • Illustration du profil de atlas68
      atlas68 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bravo !!

  • Illustration du profil de danycuisine

    danycuisine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Recette super facile et merveilleuse à réaliser

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par danycuisine
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  • Bridget81 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Trop bon avec de la farine bio T80

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Bridget81
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    • Illustration du profil de Perline85
      Perline85 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Vraiment excellent je viens d’en refaire et je préfère avec la farines T80 par rapport à la complète mais les 2 sont très bonnes

    • L
      lilinoute a répondu il y a 1 an

      bonjour,

      vous avez mis que la farine T80 pas de farine de blé du tout du coup?

      • Illustration du profil de PauLiToi
        PauLiToi a répondu il y a 12 mois

        Bonjour Lilinoute, la farine T80 est bien de la farine de blé 😉
        Le nombre à côté du T indique comme la farine a été raffinée (T45=farine ultra blanche / T80 = semi complète / T130 = complète)

    • L
      lilinoute a répondu il y a 12 mois

      Merci🤗

    • cloe8991 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonjour il n’y a pas besoin de gazer la pâte comme pour les brioches svp ?

      • Bridget81 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        C’est l’avantage de cette recette, je l’a fais toute les semaine, j’y ajoute parfois des fruits secs, je l’a congelé en tranche que je mange tous les matins au petit déjeuner.

  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    N’ayant pas de farine complète, je l’ai réalisé avec de la farine pour pain de campagne et farine blanche. 1,5 càc de sel. Idéal pour le petit-déjeuner. Coupé en tranches une fois refroidi et hop au congélateur. Merci pour la recette qui va être dans une de mes favoris.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Sylvie
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Sylvie
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    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Il est excellent ce pain et le goût de miel en plus humm !

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Il ressemble au pain de mie, j’adore 😊

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Ça fait un moment qu’il me fait de l’œil celui là 👀

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Essaie le Babou, tu vas voir tu vas l’adopter. La prochaine fois j’essaie avec de la farine complète.

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Et en plus gain de temps, 45 mn de temps de pause et 30 mn de cuisson, c’est l’idéal 😜😜

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Il donne envie

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Si vous l’essayez, attention mettre plus de sel. J’ai mis 1,5 cuillère à café.

  • Anneflolo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Je confirme…c’est une super recette ! Délicieux toasté ! Je le coupe en tranches, je congele et j’ai tous les matins mes petites tranches de pain pour bien démarrer ma journée !

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Anneflolo
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    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 an et 1 mois

      wow il est magnifique vraiment

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Il est trop beau on a envie d’en croquer un bout 🥰

  • C

    celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    J’adore cette application 😍 Après le beurre maison, le bon pain qui va avec ! Et pour un premier pain, je le trouve plutôt réussi, validé par mon fils aussi😉 merci pour cette recette

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par celinetteyo
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par celinetteyo
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par celinetteyo
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par celinetteyo
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  • N

    nouns68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Inratable ! Excellent

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par nouns68
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par nouns68
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  • 0

    07cathy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Ce pain est excellent 😍
    J’ai mis une cuillère à café de sel. Recette très simple et rapide.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par 07cathy
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  • Illustration du profil de Jomaze

    Jomaze a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Tres bon pain ( plutôt pain de mie ?)
    Parfait pour les tartines du matin dans le grille pain.
    Je l ai fait avec de la farine semi complete et de la farine de seigle et j ai ajouté mélange de graines.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Jomaze
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  • Illustration du profil de Aurel85

    Aurel85 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Très bonne recette ! Il est moelleux, le goût du miel est discret et en plus il est très facile à faire et assez rapide (45 minutes de pousse). Chez nous il sera mangé aussi bien au repas que toasté au petit déjeuner. Merci !

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Aurel85
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  • Natacha_5 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Très bon pain! Pour cette première fois je n’ai pas assez laissé lever la pâte (trop pressée !) mais ce sera sûrement mieux la prochaine fois!

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Natacha_5
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    • Illustration du profil de atlas68
      atlas68 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Sympa même sans la pousse 👏

  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Comme tout pain chez nous, il a été mangé entièrement à la sortie du four … à 2 personnes 😬😇😁.
    Mie aérée!!! Recette simple, rapide et efficace.
    J’ai utilisé de la farine T45 et de campagne. J’ai mis plus de sel que ce qui est indiqué. Pourtant, ne mangeant pas salé, ce pain aurait mérité plus de sel.
    Cuisson 25 min en mode pâtisserie.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Ansooo
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Ansooo
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    • Illustration du profil de atlas68
      atlas68 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Il est parfait !!! 👏

    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci c’est très gentil à vous 😊

    • S
      simci a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonjour je l’ai testé pour la 1ere fois hier et je le trouve très compact… Comment faites vous pour qu’il soit aéré ? Merci

    • Marjolaine_2 a répondu il y a 8 mois

      Bonjour vous avez pris le moule à cake tupperware ?

      • Illustration du profil de Ansooo
        Ansooo a répondu il y a 8 mois

        Bonjour.
        Un moule à cake en verre basique

  • Hindo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Trop bon

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Hindo
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  • M

    Metlesmots a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Parfait et délicieux ! A refaire c’est certain 😋

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Metlesmots
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  • Illustration du profil de loxley

    loxley a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Facile et semble parfait, je doublerai la prochaine fois 😊

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par loxley
    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par loxley
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  • Illustration du profil de CookingXperiences

    CookingXperiences a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Toute la famille adore! Tellement rapide et facile à faire! J’utilise 5g levure sèche au lieu de la levure fraiche et je ne mets pas le miel afin d’avoir un pain neutre. Je ne badigeonne pas d’oeuf non plus.

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par CookingXperiences
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