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Pain aux flocons d’avoine et au miel

publié par Labulledesophie

Pain aux flocons d’avoine et au miel au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
45 min
Durée totale
01 h 38 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
1.03 €
Calories pour 100g
219 kcal
Lipides
1.2 g
Acides gras saturés
0.2 g
Glucides
43 g
Sucres
3 g
Fibres
3.5 g
Protéines
6.5 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (585 notes)
15 grammes
Levure de boulanger fraîche
225 grammes
Eau
200 grammes
Farine de blé complète
125 grammes
Farine T45
50 grammes
Flocons d'avoine
2 cuillères à café
Miel liquide
0.75 cuillère à café
Sel

Recette d’un petit pain qui saura combler les gourmands ! Il peut très bien être toasté et dégusté accompagné d’une bonne confiture, d’une pâte à tartiner maison ou de beurre pour le petit-déjeuner. Il peut également être servi au cours du déjeuner, il sera le petit plus d’un brunch et pourra même se transformer en club sandwich. Bref, vous l’aurez compris, c’est une recette de pain à garder précieusement. J’ai juste pris de la levure de boulanger fraîche plutôt que de la levure de boulanger sèche.

La texture du pain se rapproche davantage du pain de mie : il est très moelleux et a le goût du miel (à accentuer selon vos goûts). Vous pouvez très bien le couper en tranches une fois refroidi, congeler les tranches dans un sac congélation, il ne vous restera plus ensuite qu’à les insérer directement dans votre grille-pain au fur et à mesure de vos petits-déjeuners !

Bonne dégustation à tous !

Variante
Vous pouvez également ajouter d'autres épices à cette recette : cannelle, épices à pain d'épices ..

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 15 grammes de levure de boulanger fraîche et 225 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 1.5.
  2. Ajouter 200 grammes de farine de blé complète, 125 grammes de farine t45, 50 grammes de flocons d'avoine, 2 cuillères à café de miel liquide et ¾ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Pétrir 6 min/mode Pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson et réserver couvert d'un torchon pendant 45 min.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Une fois la pâte levée, badigeonner d'un oeuf battu et saupoudrez de flocons d'avoine. .
  6. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.

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    • Melia67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Super recette, faite avec 10g de levure sèche, ça marche aussi ! 👌

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Melia67
      J'aimeMerciLove56
      • Illustration du profil de yenso84
        yenso84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Pourriez vous mettre une photo de votre levure sèche que l on peut utiliser svp? Quelle quantité avez vous mis? Merci

      • Melia67 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ce type de levure en sachet, peu importe la marque. En général un sachet contient 5g de levure. Comme cité plus haut j’ai utilisé 10g pour la recette 🙂

        Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Melia67
      • cloe8991 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour il n’y a pas besoin de gazer la pâte comme pour les brioches svp ?

      • C
        Choubeirema a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Vous avez chauffé la levure avec l’eau ou pas du tout ?

      • littlemary85 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour, aviez-vous doublé les doses? Merci d’avance pour votre réponse 😊

      • Melia67 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Pour répondre à toutes vos questions, j’ai respecté la recette à la lettre, et je n’ai pas doublé les doses 😉

        • N
          nellioux a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Bonsoir, mon programme « malaxer » ne dure que 4 min est ce normal ?

      • Illustration du profil de maman13
        maman13 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Un sachet de levure sèche en sachet suffit aussi, juste que moi à l’étape 1 je mets 2’30min vit 2 a 37°, ensuite recette suivie à la lettre. C’est juste une tuerie ce pain 😍

    • Illustration du profil de danycuisine

      danycuisine a noté 5/5 la recette Pain aux flocons d’avoine et au miel, il y a 1 an et 4 mois

      Recette super facile et merveilleuse à réaliser

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par danycuisine
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    • Illustration du profil de Dauphinlibre

      Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      😋 succulent 😋, le goût de miel donne un plus au pain👍. Fait avec de la farine semi-complète et 7gr de levure sèche. À refaire sans hésitation 💞💞💞 merci Labulledesophie💞

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Dauphinlibre
      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Dauphinlibre
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      • soum_bo a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonjour vous avez fait avec quel type de farine complète svp ?

        • Illustration du profil de Dauphinlibre
          Dauphinlibre a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Désolé de cette réponse tardive, travail oblige 🙃! Je ne sais pas vous dire le type de farine, je les prends en vrac en magasin bio et je change souvent. 😊💞

    • Illustration du profil de Maria

      Maria a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Un vrai délice 😍😍😍

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Maria
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      • Illustration du profil de atlas67
        atlas67 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bravo !!

    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

      N’ayant pas de farine complète, je l’ai réalisé avec de la farine pour pain de campagne et farine blanche. 1,5 càc de sel. Idéal pour le petit-déjeuner. Coupé en tranches une fois refroidi et hop au congélateur. Merci pour la recette qui va être dans une de mes favoris.

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Sylvie
      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Sylvie
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      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Il est excellent ce pain et le goût de miel en plus humm !

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Il ressemble au pain de mie, j’adore 😊

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Ça fait un moment qu’il me fait de l’œil celui là 👀

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Essaie le Babou, tu vas voir tu vas l’adopter. La prochaine fois j’essaie avec de la farine complète.

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Et en plus gain de temps, 45 mn de temps de pause et 30 mn de cuisson, c’est l’idéal 😜😜

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Il donne envie

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Si vous l’essayez, attention mettre plus de sel. J’ai mis 1,5 cuillère à café.

    • Bridget81 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

      Trop bon avec de la farine bio T80

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Bridget81
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      • Illustration du profil de Perline85
        Perline85 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Vraiment excellent je viens d’en refaire et je préfère avec la farines T80 par rapport à la complète mais les 2 sont très bonnes

      • L
        lilinoute a répondu il y a 1 an et 4 mois

        bonjour,

        vous avez mis que la farine T80 pas de farine de blé du tout du coup?

        • Illustration du profil de PauLiToi
          PauLiToi a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Bonjour Lilinoute, la farine T80 est bien de la farine de blé 😉
          Le nombre à côté du T indique comme la farine a été raffinée (T45=farine ultra blanche / T80 = semi complète / T130 = complète)

      • L
        lilinoute a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci🤗

      • cloe8991 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour il n’y a pas besoin de gazer la pâte comme pour les brioches svp ?

        • Bridget81 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

          C’est l’avantage de cette recette, je l’a fais toute les semaine, j’y ajoute parfois des fruits secs, je l’a congelé en tranche que je mange tous les matins au petit déjeuner.

        • C
          chocolatine1 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Super, je m’en vais le faire car ça me donne vraiment envie. Merci

    • Illustration du profil de Aurel85

      Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Très bonne recette ! Il est moelleux, le goût du miel est discret et en plus il est très facile à faire et assez rapide (45 minutes de pousse). Chez nous il sera mangé aussi bien au repas que toasté au petit déjeuner. Merci !

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Aurel85
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    • Illustration du profil de Anneflolo

      Anneflolo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Je confirme…c’est une super recette ! Délicieux toasté ! Je le coupe en tranches, je congele et j’ai tous les matins mes petites tranches de pain pour bien démarrer ma journée !

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Anneflolo
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      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 an et 5 mois

        wow il est magnifique vraiment

      • Illustration du profil de Elodie1280
        Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Il est trop beau on a envie d’en croquer un bout 🥰

    • C

      celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      J’adore cette application 😍 Après le beurre maison, le bon pain qui va avec ! Et pour un premier pain, je le trouve plutôt réussi, validé par mon fils aussi😉 merci pour cette recette

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par celinetteyo
      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par celinetteyo
      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par celinetteyo
      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par celinetteyo
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    • N

      nouns68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Inratable ! Excellent

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par nouns68
      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par nouns68
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    • 0

      07cathy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Ce pain est excellent 😍
      J’ai mis une cuillère à café de sel. Recette très simple et rapide.

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par 07cathy
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    • Illustration du profil de Ansooo

      Ansooo a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Comme tout pain chez nous, il a été mangé entièrement à la sortie du four … à 2 personnes 😬😇😁.
      Mie aérée!!! Recette simple, rapide et efficace.
      J’ai utilisé de la farine T45 et de campagne. J’ai mis plus de sel que ce qui est indiqué. Pourtant, ne mangeant pas salé, ce pain aurait mérité plus de sel.
      Cuisson 25 min en mode pâtisserie.

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Ansooo
      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Ansooo
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      • Illustration du profil de atlas67
        atlas67 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Il est parfait !!! 👏

      • Illustration du profil de Ansooo
        Ansooo a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci c’est très gentil à vous 😊

      • S
        simci a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour je l’ai testé pour la 1ere fois hier et je le trouve très compact… Comment faites vous pour qu’il soit aéré ? Merci

        • C
          chocolatine1 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          À mon avis c’est le temps de pousse

        • Illustration du profil de Ansooo
          Ansooo a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Bonjour. Je viens de voir votre question 😅. Rien de plus que suivre les indications… j’espère que vous avez réussi votre pain.

      • Marjolaine_2 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Bonjour vous avez pris le moule à cake tupperware ?

        • Illustration du profil de Ansooo
          Ansooo a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Bonjour.
          Un moule à cake en verre basique

    • Illustration du profil de Jomaze

      Jomaze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Tres bon pain ( plutôt pain de mie ?)
      Parfait pour les tartines du matin dans le grille pain.
      Je l ai fait avec de la farine semi complete et de la farine de seigle et j ai ajouté mélange de graines.

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Jomaze
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    • Natacha_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Très bon pain! Pour cette première fois je n’ai pas assez laissé lever la pâte (trop pressée !) mais ce sera sûrement mieux la prochaine fois!

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Natacha_5
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      • Illustration du profil de atlas67
        atlas67 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Sympa même sans la pousse 👏

    • M

      Metlesmots a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Parfait et délicieux ! A refaire c’est certain 😋

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Metlesmots
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    • Illustration du profil de CookingXperiences

      CookingXperiences a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Toute la famille adore! Tellement rapide et facile à faire! J’utilise 5g levure sèche au lieu de la levure fraiche et je ne mets pas le miel afin d’avoir un pain neutre. Je ne badigeonne pas d’oeuf non plus.

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par CookingXperiences
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      • F
        fefebou3 a répondu il y a 5 jours et 21 heures

        Bjr, vs l avez fait au thermomix ?

    • Illustration du profil de CAMIRINA

      CAMIRINA a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines

      Très belle découverte ce petit pain !
      Rapide à préparer, une mie aérée. Fait avec de la farine complète d’épeautre car pas de farine complète de blé. A refaire… Merci pour le partage 🤗. Belle journée ! 🌺

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par CAMIRINA
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    • Hindo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Trop bon

      Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Hindo
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