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Parmesan râpé

publié par Melusinette

Parmesan râpé au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût pour 1 portion
2.42 €
Coût de la recette
2.42 €
Calories par portion
431 kcal
Lipides
29 g
Acides gras saturés
17 g
Glucides
4.1 g
Sucres
0.9 g
Fibres
0 g
Protéines
38 g
Calories pour 100g
431 kcal
SmartPoints par portion
14
14
14
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (39 notes)
100 grammes
Parmesan
AccompagnementVégétarienBasiques

Plus un pense-bête qu’une véritable recette, cela reste quand même bien utile de retrouver facilement comment faire du parmesan râpé avec son Thermomix pour saupoudrer sur une pizza ou tout pour simplement accompagner son plat de pâtes et cela avec les conseils qui vont bien 🙂

Astuce
Pas de gaspillage, vous pouvez utiliser et râper la croûte du parmesan, grattez simplement la partie externe avec un couteau.
Astuce
Il est possible de râper jusqu'à 250 grammes de parmesan en une seule fois. Si vous réaliser cette quantité ajoutez 5 secondes de mixage. Si vous avez besoin de plus de 250 grammes, faites le en plusieurs fois.
Variante
Vous pouvez remplacer le parmesan par n'importe qu'elle autre fromage à pâte dure (ex: Pecorino, Grana padano)...

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes de parmesan coupés en morceaux de 2 à 3 centimètres. dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. C'est fini :).

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  • Illustration du profil de vivizou

    vivizou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    A noter qu’il se congèle très bien.
    Dans ce cas, le diviser en petites quantités pour en avoir toujours sous la main pour une recette improvisée 😉

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  • Illustration du profil de fafa31650

    fafa31650 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    En voilà une bonne idée ça évite de chercher le bouquin Thermomix ® car à chaque fois j’ai un doute pour râpé le parmesan! bref bien vu 😉

    J'aime10
  • S

    soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Et bien, c’est tombé pile poil me concernant!
    Je mets une photo du reste de parmesan râpé acheté tel quel (c’est très fin) et celui de gauche râpé plus gros selon la MàS du site. J’avais peur que ça « boulette » mais non! Tout est ok!
    Merci pour le partage de l’info que j’ai trouvé rapidement! 👍🏻👍🏻👍🏻

    Parmesan râpé Thermomix par soniamanga
    J'aimeWowMerci7
  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

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  • Katsutami a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Enfin réussi merci. D’habitude je mettais vitesse 1 avec le fouet et ça ne marchait pas. Merci

    HahaMiam12
  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Très simple à mixer.
    Ici avec des feuilles de persil frais pour une recette 🙂

    Parmesan râpé Thermomix par Mcgb
    J'aimeMerci3
  • J

    jedy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Et bien même si simplissime je ne savais pas qu’il était possible de garder plusieurs semaines au frigidaire le parmesan.
    Merci

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  • Illustration du profil de Hexben

    Hexben a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Merci bcp
    😍😍

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  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    LoveJ'aime2
  • W

    WonderKatia a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Plus besoin d’acheter du parmesan râpé industriel où il n’y a probablement que les morceaux invendables qui ont été râpés ! Ça permet d’avoir du parmesan râpé de qualité donc un du goût tot simplement. Ces petites recettes sont parfaites pour rappeler que le thermomix est multifonction et indispensable ! 🤣

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  • F

    farella a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Merci pour le tuyau concernant la croûte à gratter au lieu de la jeter 👍👍👍

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  • Illustration du profil de lucanolis

    lucanolis a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Yes ! Respectée à la lettre pour un succès garanti ! A quand la recette de la poudre d’amande, ou du smoothie qu’au kiwi?!

    Haha1
  • Tit-pinguoine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

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  • Illustration du profil de Aarondelphine

    Aarondelphine a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Combien de temps peut-on le conserver?

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  • B

    becassine02 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Trop bien …du parmesan frais!!! Le meilleur

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  • Illustration du profil de ksiop76

    ksiop76 a commenté cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Alors là si les personnes qui ont un thermomix ne savent pas ça lol … on peut aussi mettre la recette du sucre glace, du chocolat en poudre, du gruyere râpé, de la poudre d’amande, poudre de noisette et la liste est longue.
    Là franchement je comprends l’intérêt de mettre ça en recette 😁
    C’est pas une critique hein, juste une reflexion, le prenez pas mal … mais les recettes sont tellement top d’habitude que là je comprends pas.

    J'aimeWowHaha36
  • Illustration du profil de Lee

    Lee a commenté cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    😂😂😂

    HahaJ'aime9
  • Illustration du profil de Virgymix

    Virgymix a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

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