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Parmesan râpé

publié par Melusinette

Parmesan râpé au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût pour 1 portion
2.42 €
Coût de la recette
2.42 €
Calories par portion
431 kcal
Lipides
29 g
Acides gras saturés
17 g
Glucides
4.1 g
Sucres
0.9 g
Fibres
0 g
Protéines
38 g
Calories pour 100g
431 kcal
SmartPoints par portion
14
14
14
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (33 notes)
100 grammes
Parmesan
AccompagnementVégétarienBasiques

Plus un pense-bête qu’une véritable recette, cela reste quand même bien utile de retrouver facilement comment faire du parmesan râpé avec son Thermomix pour saupoudrer sur une pizza ou tout pour simplement accompagner son plat de pâtes et cela avec les conseils qui vont bien 🙂

Astuce
Pas de gaspillage, vous pouvez utiliser et râper la croûte du parmesan, grattez simplement la partie externe avec un couteau.
Astuce
Il est possible de râper jusqu'à 250 grammes de parmesan en une seule fois. Si vous réaliser cette quantité ajoutez 5 secondes de mixage. Si vous avez besoin de plus de 250 grammes, faites le en plusieurs fois.
Variante
Vous pouvez remplacer le parmesan par n'importe qu'elle autre fromage à pâte dure (ex: Pecorino, Grana padano)...

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes de parmesan coupés en morceaux de 2 à 3 centimètres. dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. C'est fini :).

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    • Illustration du profil de vivizou

      vivizou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      A noter qu’il se congèle très bien.
      Dans ce cas, le diviser en petites quantités pour en avoir toujours sous la main pour une recette improvisée 😉

      J'aime25
      • N
        Nadjet a répondu il y a 1 an

        Ah trop bien! Merci pour l’astuce!

      • maria_anna a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Même congelé en grande quantité est facile d’en utiliser que un petit peu chez mes parents le fromage râpé est toujours gardé au congel on le sort on le mets sur les pâtes puis à nouveau au congel

    • Illustration du profil de fafa31650

      fafa31650 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      En voilà une bonne idée ça évite de chercher le bouquin Thermomix ® car à chaque fois j’ai un doute pour râpé le parmesan! bref bien vu 😉

      J'aime10
    • S

      soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

      Et bien, c’est tombé pile poil me concernant!
      Je mets une photo du reste de parmesan râpé acheté tel quel (c’est très fin) et celui de gauche râpé plus gros selon la MàS du site. J’avais peur que ça « boulette » mais non! Tout est ok!
      Merci pour le partage de l’info que j’ai trouvé rapidement! 👍🏻👍🏻👍🏻

      Parmesan râpé Thermomix par soniamanga
      J'aimeWowMerci7
    • Illustration du profil de Melusinette

      Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      J'aime5
    • Katsutami a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Enfin réussi merci. D’habitude je mettais vitesse 1 avec le fouet et ça ne marchait pas. Merci

      HahaMiam12
    • J

      jedy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Et bien même si simplissime je ne savais pas qu’il était possible de garder plusieurs semaines au frigidaire le parmesan.
      Merci

      J'aime3
    • Illustration du profil de Hexben

      Hexben a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Merci bcp
      😍😍

      J'aime3
    • Illustration du profil de Tatamix

      Tatamix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      LoveJ'aime2
    • F

      farella a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines

      Merci pour le tuyau concernant la croûte à gratter au lieu de la jeter 👍👍👍

      J'aime1
      • F
        farella a répondu il y a 4 semaines

        👍

        Parmesan râpé Thermomix par farella
    • Illustration du profil de lucanolis

      lucanolis a noté 5/5 la recette Parmesan râpé, il y a 1 an et 1 mois

      Yes ! Respectée à la lettre pour un succès garanti ! A quand la recette de la poudre d’amande, ou du smoothie qu’au kiwi?!

      Haha1
      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Il me semble que la recette de la poudre d’amande est présente sur cookomix! 😉

    • Tit-pinguoine a noté 5/5 la recette Parmesan râpé, il y a 1 an et 1 mois

      J'aime1
    • Illustration du profil de Aarondelphine

      Aarondelphine a posé une question sur la recette Parmesan râpé, il y a 1 an et 1 mois

      Combien de temps peut-on le conserver?

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      • Illustration du profil de Mciel
        Mciel a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Rapez uniquement ce dont vous avez besoin, gardez le parmesan non rape dans un recipient en verre plusieurs mois au frigo

      • M
        marta91 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Personnellement je le râpe et je le mets dans un bocal en verre au frigo et il se conserve plusieurs semaines.

      • I
        Isabelle95270 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, je le conserve dans un tupperware plusieurs semaines sans problème. Et bien que certains commentaires disent que l’acheter râpé revient moins cher que de prendre un morceau et de le râper avec momo, je suis sûre qu’il n’y a pas que de la croûte dans le mien.

    • B

      becassine02 a noté 5/5 la recette Parmesan râpé, il y a 1 an et 1 mois

      Trop bien …du parmesan frais!!! Le meilleur

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    • Illustration du profil de ksiop76

      ksiop76 a commenté la recette Parmesan râpé au Thermomix, il y a 1 an et 1 mois

      Alors là si les personnes qui ont un thermomix ne savent pas ça lol … on peut aussi mettre la recette du sucre glace, du chocolat en poudre, du gruyere râpé, de la poudre d’amande, poudre de noisette et la liste est longue.
      Là franchement je comprends l’intérêt de mettre ça en recette 😁
      C’est pas une critique hein, juste une reflexion, le prenez pas mal … mais les recettes sont tellement top d’habitude que là je comprends pas.

      J'aimeWowHaha36
      • C
        camillek13 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je me suis faite la même réflexion à l’instant

      • Illustration du profil de Tatamix
        Tatamix a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Il y aura toujours des personnes qui débutent avec un Thermomix; plus cela a le mérite de remplir la catégorie « basique » de Cookomix. Sucre glace et poudre d’amande y sont déjà présents 😉

        • Illustration du profil de ksiop76
          ksiop76 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Ah j ai dû zapper cette categorie lol. Pas de soucis c’était juste un avis perso. Butchy au four 😂

      • Illustration du profil de Sergine
        Sergine a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Personnellement je ne trouve pas cela inutile !

        • Illustration du profil de Chris cooks
          Chris cooks a répondu il y a 1 an

          Moi non plus… il faut oser risquer ses lames pour pulvériser de la croûte de parmesan. Or avec ce conseil, on le fait sans risque. Merci donc d’avoir pris le temps de l’éditer.

        • christelle_53 a répondu il y a 1 an

          Moi non plus je ne trouve pas cela inutile! Je n’y avais jamais pensé donc merci.

      • L
        Lolotte54 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Pour info, le parmesan râpé coûte moins cher que le parmesan en morceau 😉

        • I
          Isabelle95270 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Peut-être moins cher mais quand on le rape soit même, on ne mets pas que des croûtes et des « déchets « , il est bien meilleur.

      • SCSC a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Alors je vous invite a faire un tour côté « questions » et vous verrez alors que bon nombres de personnes, et cela n’est pas une critique car lorsque je peut je répond, ne savent pas se servir de leur robot et de ce fait ce que leur robot peut faire.

      • savacou a répondu il y a 1 an

        En fait, je n’ai jamais osé de crainte que ca devienne une purée

      • Illustration du profil de Chris cooks
        Chris cooks a répondu il y a 1 an

        Merci beaucoup.

      • Marie lou a répondu il y a 1 an

        Merci beaucoup en tout cas moi j’ai trouvé ça super utile ,, au moins pour la puissance 😉

      • Pepette a répondu il y a 1 an

        Je viens d’avoir un thermomix et tout bon conseil et bon à prendre. Je n’aurais pas osé le faire avec n’importe quoi ayant peur d’abîmer les lames.

        • A
          Aveg a répondu il y a 10 mois

          Les lames sont étudiées pour….. on pile même les glaçons avec 😉

      • Illustration du profil de anda51
        anda51 a répondu il y a 1 an

        On peut aussi faire son café moulu au thermomix

      • D
        Damcharlie a répondu il y a 1 an

        Ben moi je ne savais pas

      • littlelena a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Super, d’autant que l’on peut faire aussi toutes les farines, épeautre, riz chataigne, etc ……c’est un super appareil qui me rend service au quotidien

    • Illustration du profil de Lee

      Lee a commenté la recette Parmesan râpé au Thermomix, il y a 1 an et 1 mois

      😂😂😂

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      • Christopher76 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je rigole aussi hihi

    • Illustration du profil de Audrey

      Audrey a noté 5/5 la recette Parmesan râpé, il y a 4 mois et 4 semaines

    • caroline_system a noté 5/5 la recette Parmesan râpé, il y a 5 mois et 1 semaine

      Efficace

    • S

      salsasand a noté 5/5 la recette Parmesan râpé, il y a 6 mois

      👍🏽

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