Pâte à pizza

Merci à Mélanie pour tous ses conseils !! Verdict une pâte extraordinaire et un atelier pizza de À à Z génial avec mes ptits bouts de 8,5 & 6 ans !!! Ils n’en reviennent toujours pas d’avoir fait leurs propres pizzas.. on a opté pour des bb pizzas pour pouvoir faire plein de saveurs différentes 🎉😍

Binouze89 a répondu il y a 1 an et 3 mois
Bonsoir, combien de temps de cuisson pour les pizzas de petite taille?
- LaureBN a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Bonsoir, il faut compter 20-25 min à 225*C selon votre four 🙂 vous allez vous régaler !!
- Binouze89 a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Merci et bonne soirée.

Avant cuisson et après cuisson 🍕🍕🍕🍕
Un régal 👍🍴
Pâte parfaite avec farine type 55.

Très simple à faire pour un résultat parfait ! Ici réalisation pour les enfants de pizza « chien » !

J’ai respecté la recette à la lettre, cependant au bout de 2h, bien que ma pâte avait doublé de volume dans le saladier, celle-ci était très collante et filante, donc très difficile à manipuler et étaler. Au final je me suis débrouillée pour l’étaler tant bien que mal sur mon papier sulfurisé et mettre ma garniture. Finalement à la sortie du four, le résultat était satisfaisant. La pizza était moelleuse et savoureuse. Toute la famille a adoré.
Merci pour la recette 🙂

Madie a répondu il y a 1 an et 6 mois
Très appétissante. ….et belle😄
Manou a répondu il y a 1 an et 4 mois
Tout pareil pour moi !
Ketacook a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
Tu as essayer avec de la farine sur ton plan pour l’étaler ?
- Mizirlou a répondu il y a 9 mois
  Peu de temps après mon message d’il y a 10 mois j’ai effectivement utilisé la farine pour étaler plus facilement ma pâte.
  Il faut dire que la 1ère fois la pâte était moins compacte donc difficile à manipuler.
loloburger a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
Bonjour, moi j’ai mi 300 gr de farine à la place de 250 gr et nickel, elle n’a pas collé
Ah oui et j’ai aussi ajouté 25 ml (cuillère tupp) d’huile d’olive

Voilà mes pizzas avant cuisson la recette est parfaite j’ai seulement 300 g de farine au lieu de 250

cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
Vous ère nombreux chez vous pu simplement des gros mangeur ? 😂
En tout cas elle ont l être délicieuse
C

Clevada a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
😆 c’était pour une soirée on était 9 adultes et 5 enfants et effectivement elles étaient délicieuses

Après avoir eu qq difficultés à trouver la T00, j’en ai dégoté un seul et unique paquet chez inter de la marque Francine ! Voici mes chef-d’œuvre 🤪
J’avais déjà testé d’autres recettes, mais celle ci est la meilleure. Merci Minou 😘
1- Sauce tomate / jambon / gruyère / champignons
2- Crème / gruyère / cheddar / roquefort / jambon

J’ai pas eu le temps de les prendre en photos avant qu’elles ne soient dévorées en partie !

chocolatitine a répondu il y a 12 mois
Bonsoir baboudu35 je fais toujours mes pâtes à pizza avec de la farine T45 et jamais de problème ni pour la pousse ni pour le goût.
- Babou a répondu il y a 12 mois
  Moi aussi, mais j’avais envie de tester avec « LA » farine. Pas déçue. J’aurai l’occasion de tester la recette avec la T45, il n’y aura peut être pas de différence ? 😊
- chocolatitine a répondu il y a 12 mois
  Bonjour oui je suis d accord avec vous quand le type de farine est précisé c est sûrement pour une bonne raison Dites nous quand vous aurez testé 😊
- Laeti3 a répondu il y a 9 mois
  Coucou tatie tu en en trouve de la farine t 00 a e lerlerc? J en fait souvent de la pâte à pizza 🍕 avec de la farine classique
- chocolatitine a répondu il y a 9 mois
  Ccou non j ai jamais regardé à Leclerc si il en avait plutôt au rayon bio alors ou en magasin bio
- Laeti3 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
  Coucou tatie ! Pour avoir testé avec la farine t00 c bien meilleur….
  😋😋😋 même si ça reste très bon avec la farine classique cedric en fait d avance et hop au congélateur
- chocolatitine a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
  Merci j achèterai de la farine T00 et tenterais la pâte à pizza 😉
- Laeti3 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
  Trouvé a e lerlerc la t00

Un délice !!
Toute la famille a adoré… j’ai mis de la levure fraîche ( 20 g)

Dal19 a répondu il y a 7 mois
Merci je cherchais un commentaire qui donner le gramme de levure fraîche
- H
  
  Huuummm a répondu il y a 7 mois
  De rien 😉
M

Mylene5416 a répondu il y a 7 mois
Idem! Lol merci! 😀
W

wilt a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
C’est beaucoup 20g ? Non ?
- H
  
  Huuummm a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
  Pour avoir testé avec 10 g également
  Je préfère e mettre 20 g, elle est plus aérée et moelleuse !!
  Mais ça c’est une affaire de goût !😉
- W
  
  wilt a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
  Ok merci du retour.
  Testé ce soir avec 20g.
  J’ai fait 2 pâtons comme indiqué et donc la pâte est très fine une fois étalée.
  C’est votre cas aussi ? il est difficile de voir que la pâte est moelleuse.
  Par contre j’ai trouvé la pâte très élastique lors du façonnage, différent qu’avec une levure sèche…
- H
  
  Huuummm a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
  La pâte est effectivement fine et élastique mais elle gonfle en cuisant !
  Je n’ai pas essayé avec de la levure sèche donc je peux pas vous dire si c’est différent 😉

Parfaitement parfaite ma pate à pizza Merci Minou pour le partage 😊

Très bonne recette, merci ! J’ai utilisé un cube de levure fraîche et j’ai fait pousser dans le four préchauffé a 50°. Ma première pâte à pizza thermomix était vraiment super bonne !

Excellente pâte !! Fini les pizza acheté
J’ai doublé la recette car ici nous aimons la pâte épaisse et moelleuse, alors résultat deux belles pizza. (J’ai rajouté cuillère à café d’origan dans la pâte et cuillère à café de thym)
Merci Minou pour la super recette. 👌😀

N

Naans a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
Bonjour en doublant la recette , vous avez mis combien de levure ? ( fraîche ou boulangère ?)
Merci pour votre aide 🙂
Krisss a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
Bonjour
25gr de levure fraîche

Super recette que j’agrémente lors du pétrissage d’herbes de Provence, de tomates confites, d’olives en morceaux,… et c’est délicieux. Ici j’ai réalisé cette pâte pour faire une pissaladière et c’était super bon car légèrement « brioché » à l’intérieur et croustillant sur les bords et le dessous !!

M

MAB1819 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour
Très belle ! Pouvez vous me donner les proportions pour faire une plaque de cette grandeur? Merci
C

choupiz a répondu il y a 4 semaines et 1 jour
J’ai mis les quantités données dans la recette. Par contre quand j’étale la pâte je la laisse lever encore 10 minutes avant de mettre les ingrédients dessus et comme ça elle est plus épaisse et plus « briochée ».
- M
  
  MAB1819 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours
  Merci beaucoup. Samedi j’en fait une ce sera une grande première au thermomix !

La pâte est excellente !
Voici une création en collaboration avec mon petit fils, sa 1ère… 😍😍😍
Merci elle est très bonne !!

Ma pizza du week-end ! Merci pour la recette.

Super recette merci. Je n avais pas de farine T00 donc j ai utilisé de la T55. C est une réussite, pâte fine, « douce » nous nous sommes régalés. Elle devient une de nos classique.

Miam, miam ! Nous avons fait des bords avec du fromage car nous sommes trop gourmands hihi !

Premier essais , verdict après cuisson.
Fait avec reste de bolognaise , chorizo et mozza , tomates cerises … 😉😉

Malgré quelques difficultés avec la pâte (mais je ferai mieux la prochaine fois), la pizza était excellente…..

Très bonne pâte, à refaire sans hésiter, au top et très moelleuse 😋

Pâte à pizza au Thermomix

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

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