Pastis Landais au Thermomix

Un régal 🙂

P

Presci974 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
Miam miam 👍 ça donne envie 😛 de le faire rapidement..

Excellent !! J’ai un peu modifié les quantitées.
A refaire.

christine1969 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
Magnifique Marie 😀
A

Arum 40 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
Bonjour qu’avez-vous modifié svp car je voudrais le réaliser merci
- W
  
  wilt a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
  Marie, je souhaite réaliser le pastis, je voulais savoir pourquoi avoir fait évoluer les quantités de la sorte ?
  Vous avez du essayer…
  Merci
- Marie1967 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
  Tout simplement , car en lisant les commentaires , lors de la cuisson la pâte débordé.
  Donc j’ai préféré modifier un peu les quantités , tout en gardant le déroulé de la recette.
  Cette recette est excellente !
- W
  
  wilt a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
  Merci de votre réponse ça semble évident…
  Par contre je ne vois plus votre réponse avec les quantités modifiées ??
  Je ne les avais pas noté.
  Le sucre mis sur le dessus, comment vous avez trouvé ou fait ?
  Merci
courantdair a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
Miam 👍

Tres bon pastis mais fait avec levure chimique comme fait mon copain boulanger habitant dans les landes girondines

Marie1967 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
Très belle brioche…
- Dany33 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
  Merci Marie je fais tjs le pastis avec la levure chimique comme chez nous
- Marie1967 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
  Je ne connais pas du tout, ça ressemble à quel gâteau?? Et combien de levure chimique tu mets dans la recette??
- Dany33 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
  Je mets un paquet entier pour 400 g de farine. Ce n’est pas vraiment une brioche j’ai passé mon enfance dans les landes girondines c’est une spécialité qui accompagne bien de la crème anglaise ou une salade de fruits frais.
- chrisix a répondu il y a 8 mois
  bjr, vous mettez combien de levure chimique ?
- Dany33 a répondu il y a 8 mois
  Deja repondu dans le commentaire juste au dessus
christine1969 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
Magnifique Dany33 😉
Moutonnette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
Hum… j’en mangerais bien 1 tranche… 🙄
- Dany33 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
  Trop de kms nous séparent c’est dommage 😆😆
R

rachel2010 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
Magnifique Dany je vais tester à mon retour de vacances 😊😀👍
P

Presci974 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
Magnifique 👍👍 je ne connais pas. .à essayer.
F

Flo221022 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
Magnifique brioche, je vais essayer😉

Sûrement un très bon déjeuner pour demain

Pastis Landais Thermomix par chocolatitine

Très bonne brioche! Pas comme le vrai pastis landais mais quand même super bon! A refaire

Il ne reste plus qu’à le goûter!! Verdict dans quelques heures!!!

ka73 a répondu il y a 8 mois
Le verdict: excellent !!!
J

josbardin a répondu il y a 6 mois
Bonjour, j’ai essayé aujourd’hui de le faire avec la levure fraîche, il a bien monté, mais au final cuisson chaleur tournante, pas gonflé, et trop cuit, l’intérieur super, très léger mais la croûte dur, j’ai eu du mal à le démouler. Avez-vous une astuce. Merci à vous
- ka73 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
  Moi je n ai pas eu de souci à le démouler mais vous pouvez mettre du papier sulfurisé dans votre moule
- J
  
  Juliano a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
  Bonjour,
  Un jour, un patissier m’a déconseillé la chaleur tournante pour les gateaux qui devaient lever … peut-être que c’est une piste ?
  Aussi, à l’ouverture du four, évitez le choc thermique en privilégiant une ouverture très progressive du four.

Un régal ! Je le fais très souvent pour le petit déjeuner ou le goûter !
Pour le conserver longtemps, je fais de grosses parts que je filme individuellement. A chaque besoin je coupe des tranches fines que je mets quelques secondes au micro-ondes en mode décongélation pour lui redonner tout son moelleux comme à la sortie du four.

Très facile et rapide à faire . Un regal mes enfants se sont régalés !! Utilisé un moule à sarrasin !!

Tres bon meme sens faire la 2 eme pousse

Pastis Landais Thermomix par Lamerecotcot

Excellente recette ! À refaire. Il a bien levé mais il est resté plat à la cuisson, ce n’est pas grave car il est très bon.

Super excellent ce Pastis Landais. Très apprécié, il n’a pas fait long feu. Merci Jeanne pour le partage de cette super recette.

Excellent 😋

Très bonne brioche, pas trop sucrée et bien parfumée

Tip top! La texture et les saveurs sont excellentes 😋Dans la précipitation j’ai oublié de mettre le sucre perlé… Dommage il n’y a pas la p’tite boule sur le dessus 😕

Pastis Landais Thermomix par Moutonnette

Le voilà juste terminé, il n’a pas trop gonflé …. Maintenant à nous la dégustation !!! 😀

Pastis Landais Thermomix par magali61500

Très souple accompagne Un bon petit goûter entre filles (n est ce pas les bikeuse s)

Pas mal du tout, je raccourcierais la cuisson par contre car la brioche est un peu sèche… mais le goût y est, les enfants et papa ont adoré !

Très bon . J’avais pas d’eau de fleur d’oranger , du coup j’ai mis double dose de rhum . La 2eme pousse , je l’ai laissé 45 min à température ambiante ( 25 degrés dans ma cuisine en ce moment) et cuisson sans mode ventilé.

Pastis Landais au Thermomix

Recommandé pour cette recette :

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !