Pâte à tartiner aux marrons

publié par SCSC

Pâte à tartiner aux marrons au Thermomix
Préparation
30 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
9.57 €
Calories pour 100g
365 kcal
Lipides
21.2 g
Acides gras saturés
9.4 g
Glucides
36.1 g
Sucres
25.2 g
Fibres
3.2 g
Protéines
6.5 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
3.90 / 5 (31 notes)
300 grammes
Chocolat blanc
100 grammes
Chocolat noir
50 grammes
Lait demi-écrémé
375 grammes
Châtaignes en bocal
100 grammes
Amandes en poudre

Cette pâte à tartiner fera la bonheur de vos crêpes, pancakes ou encore dans un laitage ou encore pour les plus gourmand(e)s à la cuillère !

Cette pâte à tartiner se conserve au réfrigérateur environs 1 mois (difficile de dire avec précision car chez nous elle se consomme rapidement!) elle n’en sera que meilleure après une nuit au frais afin d’obtenir une belle consistance.

Pour cette recette j’ai utilisé des marrons entiers en conserve, ce sont des châtaignes de gros calibre.

Variante
Vous pouvez faire cette recette en utilisant uniquement du chocolat au lait.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 300 grammes de chocolat blanc coupés en petits morceaux et 100 grammes de chocolat noir coupés en petits morceaux dans le Thermomix. Chauffer 7 min/60°C/vitesse 1.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier couvert d'un film plastique.
  3. Mettre 50 grammes de lait demi-écrémé et 375 grammes de châtaignes en bocal lavés dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Répéter l’étape précédente au moins 4 ou 5 fois, bien racler le bol à chaque fois, la pate est épaisse, c’est normal.
  5. Ajouter le chocolat fondu est qui a été réservé précédement.
  6. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 2.
  7. Ajouter 100 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix et mélanger 3 min/vitesse 5.
  8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.

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  • Illustration du profil de -Mag-

    -Mag- a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Excellent !! 👌😋
    Je n’ai pas mis de poudre d’amande et j’ai mis le bocal entier de marron soit 420g. De la bombe cette recette !

    Pâte à tartiner aux marrons Thermomix par -Mag-
    J'aimeMiamLoveWow13
  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

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  • C

    caro2633 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Ma fille et moi on est accro aux pâtes à tartiner fait maison donc on a testé plein de recettes et on adore celle-là particulièrement.
    en ce qui me concerne j’ai un monsieur cuisine plus et j’ai un peu modifié la recette .
    je ne mets que 200 grammes de chocolat blanc ce qui correspond à une tablette un pot entier de châtaigne en bocal sous vide environ 400 grammes du coup et à la place du lait je mets en général du lait de soja à la vanille ou un autre lait végétal et j’en met environ 40 centilitres.
    Je fais d’abord fondre les chocolats avec le lait végétal et ensuite j’ajoute tout le reste et je mixe à fond en plusieurs fois ça donne une texture un peu mousseuse très agréable.

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  • Melia67 a noté 3/5 cette recette, il y a 2 ans

    Recette facile à réaliser et bonne idée pour une soirée crêpes 🥞😋 !
    Durcie très vite une fois au frigo et devient donc difficile à tartiner.
    Goût sympa mais manque d’intensité au niveau du marron selon moi.

    Pâte à tartiner aux marrons Thermomix par Melia67
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  • Illustration du profil de mylcreations

    mylcreations a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Recette à éviter en cas de régime 🤣🤣🤣
    Quand on met le doigt (ou la cuillère) dedans on a du mal à s’arrêter 😂
    Merci pour cette délicieuse recette 😋😋😋😋😋

    Pâte à tartiner aux marrons Thermomix par mylcreations
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  • celinebzh35 a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

    Perso j’ai mis des châtaignes ramassé en forêt.
    On sent bien le goût de la châtaigne.
    La recette a plu à toute la famille,surtout à l’accro au Nutella de la maison ( la petite dernière).
    Question conservation,je pense que je vais stérilisé pour garantir le résultat.

    Pâte à tartiner aux marrons Thermomix par celinebzh35
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  • L

    liliemma a noté 1/5 cette recette, il y a 2 ans

    Très déçue au bout de 2 jours de conservations dans un bocal en verre moisissures

    Pâte à tartiner aux marrons Thermomix par liliemma
    J'aimeTristeWow7
  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans

    Oh purée… Ça doit être une tuerie ! Vais essayer de la faire pr la prochaine party crêpes 😋 merci pour la recette🍴💛

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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a commenté cette recette, il y a 2 ans

    Coucou
    Bravo pour cette délicieuse et innovante recette quel talent !
    Je l essaye dès que possible et je reviens vers toi pour en reparler
    Bon vendredi
    Bises

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  • Illustration du profil de Ihilien

    Ihilien a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Facile à faire et tellement bon, j‘ajouterais seulement un peu plus de lait la prochaine fois 🙂

    Pâte à tartiner aux marrons Thermomix par Ihilien
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  • Y

    yniswitrin a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans

    Très bonne recette, très facile à faire.
    Cependant la prochaine fois je ne mettrais pas de poudre d’amande car je trouve que cela a trop atténué le goût de la châtaigne. La pâte reste cependant très bonne !

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  • celine_901 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

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  • Fanny_11 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Ma recette Perso:
    300g de chocolat noir
    150g d’huile de coco vierge
    160g de lait demi écrémé
    380g de châtaignes fraîches
    50g de glucose
    Pépites de chocolat

    Suivre les instructions de la recette originale avec mes quantités d’ingrédients et en changeant la vitesse à 6,5 pour l’étape 3. Ajouter à la fin le glucose et les pépites de chocolat et mélangez en marche inversé.
    Bonne dégustation !!

    Pâte à tartiner aux marrons Thermomix par Fanny_11
    MerciJ'aime2
  • D

    Dedelle2502 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans

    La texture n’est pas très lisse, mais c’est bon. mon bémol c’est le prix du bocal de châtaignes qui en fait une recette pas très bon marché.
    Mais c’est juste mon avis

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  • D

    Doudou2009 a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans

    Bonjour
    Par quoi pouvons nous remplacer le chocolat blanc svp? Merci

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  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans

    Bonsoir, combien de temps peut on conserver cette pâte ? Merci pour votre réponse.

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  • madje a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

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  • R

    Ronny68 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

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