Muffins crème de marrons

publié par lvgl

Muffins crème de marrons au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
33 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
20 portions
Coût pour 1 portion
0.40 €
Coût de la recette
7.92 €
Calories par portion (50 g)
213 kcal
Lipides
15 g
Acides gras saturés
5.6 g
Glucides
17.5 g
Sucres
13.1 g
Fibres
1.6 g
Protéines
3.4 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
430 kcal
SmartPoints par portion
9
9
9
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.73 / 5 (33 notes)

La Pâte

100 grammes
Chocolat noir
150 grammes
Beurre
125 grammes
Sucre roux
1 sachet
Sucre vanillé
4
Oeufs
50 grammes
Farine
8 grammes
Levure chimique
200 grammes
Noisettes en poudre
150 grammes
Crème de marron
DessertPâtisseriesVégétarienBasiques

Cette recette de muffins à la crème de marrons est issue du livre “Les saveurs d’Antan” et adaptée ici au Thermomix.

Les amateurs de crème de marrons vont se régaler et très certainement succomber dès la première bouchée ! Elle donne aux muffins une texture bien fondante et l’ajout de chocolat noir et de noisettes en poudre ajoute encore plus de saveurs et de gourmandise, à tel point qu’il est difficile de n’en manger qu’un seul 🙂

Ces petits gâteaux moelleux et bien parfumés sont très simples et rapides à faire avec l’aide du Thermomix, alors autant se faire plaisir, que ce soit pour le petit-déjeuner ou pour le goûter !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La Pâte

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 100 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 7 sec/vitesse 10.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
  4. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  5. Mettre 150 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  6. Racler les paroies du bol.
  7. Ajouter 125 grammes de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
  8. Racler les paroies du bol .
  9. Ajouter 4 oeufs, 50 grammes de farine, 8 grammes de levure chimique et 200 grammes de noisettes en poudre dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  10. Racler les paroies du bol.
  11. Ajouter 150 grammes de crème de marron dans le Thermomix.
  12. Ajouter le chocolat réservé dans le saladier .
  13. Mélanger 30 sec//vitesse 3.
  14. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à muffins et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 18 min à 180°C.
  15. Laisser refroidir puis déguster. .

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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Le temps étant moins ensoleillé hier pour profiter du jardin, j ai remis Momo au travail 😉 Il m a donné un coup de main pour confectionner ces excellents muffins, moelleux à souhait 😋🤩🥰
    Seul petit bémol, et comme déjà précisé dans d autres commentaires, le goût de la noisette est très présent par rapport à celui de la crème de marrons. Peut-être en diminuer un peu le poids pour la prochaine fois en ajoutant un peu plus de crème de marrons 🤔

    Muffins crème de marrons Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 4/5 cette recette, il y a 3 mois

    Après une journée qui a commencé sur les chapeaux de roue et pour remettre mon homme en forme, Momo a ouvert ses petits bras musclés 💪 => muffins crème de marrons et riz au lait.
    Riz au lait : comme j’ai trouvé the recette enfin celle qui nous convient … impec.
    Muffins : moelleux c’est vrai, par contre le goût de la crème de marrons n’est pas «frappante » dommage.
    Bonne soirée

    Muffins crème de marrons Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    J ai remplacé la poudre de noisette par du pralin et utilisé de la vergeoise (80g)3 oeufs et 90g de beurre.Terminé la boite de crème de marron avec des crèmes .

    Muffins crème de marrons Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Diviser les ingrédients par 2
    20 grs de vergeoise
    Pas mal pour un petit-déjeuner accompagné d’une salade de fruits et 🍵☕

    Muffins crème de marrons Thermomix par originebike
    Muffins crème de marrons Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Une vraie bombe ce muffin🤩
    Le mélange noisette associé à la crème de marrons que j ai réalisée avec la recette Cookomix est un vrai régal .
    Les gâteaux sont hyper moelleux comme je les aime,limite détrempés,et le restent même après plusieurs jours dans une boîte hermétique.

    Muffins crème de marrons Thermomix par petroni
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  • M

    moonmo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Le visuel n’est pas comme sur le modèle (le chocolat les fonce), cependant le goût est vraiment au rendez vous !!!

    (J’ai réalisé 16 muffins avec l’appareil)

    Modification de la recette de mon côté :
    – que 100g de beurre
    – que 80g de sucre roux (et peut-être que je réduirai encore la prochaine fois)
    – 160g de noisettes en poudre (goût majoritairement présent)

    Merci pour la recette ! Nous nous sommes régalés !

    Muffins crème de marrons Thermomix par moonmo
    Muffins crème de marrons Thermomix par moonmo
    J'aime10
  • Castor a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    C’est bon

    J’en avais 13 mais les autres n’ont pas voulu être pris en photo

    Tant pis il ne connaîtrons pas la gloire

    😆😆😆😆

    Muffins crème de marrons Thermomix par Castor
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  • Illustration du profil de Angélique

    Angélique a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Bonjour ☀️
    Alors, je vois « crème de marrons », j’accours aussitôt. 🤤
    Les miens ne ressemblent pas du tout à la photo de la recette et j’ai dû trop remplir mes moules, ce qui a fait des muffins tout plats !
    Ils sont en revanche très bons, très moelleux, avec un bon goût de noisette. En effet, la crème de marrons se fait toute timide et ne prend pas le dessus.
    Merci @lvgl pour le partage de cette recette. 😊

    Muffins crème de marrons Thermomix par Angélique
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  • C

    claire89110 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Super bon mais il faut réduite la quantité de beurre !

    Muffins crème de marrons Thermomix par claire89110
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  • G

    gessie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Très bons muffins bien moelleux
    Mis la moitié de sucre. Bien suffisant
    Mélange noisettes et amandes car pas assez de noisettes

    Muffins crème de marrons Thermomix par gessie
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  • J

    joana27 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Facile et très bonne muffins !

    Muffins crème de marrons Thermomix par joana27
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  • E

    elomil45 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Excellent 😱😱. A refaire

    Muffins crème de marrons Thermomix par elomil45
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  • Illustration du profil de luludu01

    luludu01 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Juste wow ! Équilibre parfait entre les saveurs et texture au top. J’ai fait 12 muffins

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  • Illustration du profil de Didou68

    Didou68 a noté 3/5 cette recette, il y a 2 mois

    Moi qui suis fan de crème de marron je ne sens presque pas le goût de la châtaigne
    Dommage.. la prochaine fois je doublerai la quantité de crème de marron et supprimerai le sucre

    Muffins crème de marrons Thermomix par Didou68
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  • aurore_329 a noté 2/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    total fail pour moi 🙁
    trop de beurre .. les moules en papiers sont imprégnés de gras .. ils sont tout plats …

    Muffins crème de marrons Thermomix par aurore_329
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  • Vanouille a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines

    Goûter fait pour l’après-midi

    Muffins crème de marrons Thermomix par Vanouille
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  • sandrine_791 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 semaines

    Tres bon mais ne sent pas assez la creme marron, mettre plus de creme de marron et peut etre moins de chocolat

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  • M

    miliee974 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Très bon et hyper moelleux, par contre pour moi ce serait plus des muffins à la noisette qui est beaucoup plus présente que le gout de marrons, c’est dommage.

    Muffins crème de marrons Thermomix par miliee974
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