Muffins crème de marrons
publié par lvgl
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 33 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 20 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.40 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.92 €
- Calories par portion (50 g)▼
- 213 kcal
- Lipides
- 15 g
- Acides gras saturés
- 5.6 g
- Glucides
- 17.5 g
- Sucres
- 13.1 g
- Fibres
- 1.6 g
- Protéines
- 3.4 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 430 kcal
- SmartPoints par portion
- 999
- ProPoints par portion
- 6
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La Pâte
- 100 grammes
- Chocolat noir
- 150 grammes
- Beurre
- 125 grammes
- Sucre roux
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 4
- Oeufs
- 50 grammes
- Farine
- 8 grammes
- Levure chimique
- 200 grammes
- Noisettes en poudre
- 150 grammes
- Crème de marron
Crème de marrons
Fondant à la crème de marron et au chocolat
Pâte à tartiner aux marrons
Cette recette de muffins à la crème de marrons est issue du livre “Les saveurs d’Antan” et adaptée ici au Thermomix.
Les amateurs de crème de marrons vont se régaler et très certainement succomber dès la première bouchée ! Elle donne aux muffins une texture bien fondante et l’ajout de chocolat noir et de noisettes en poudre ajoute encore plus de saveurs et de gourmandise, à tel point qu’il est difficile de n’en manger qu’un seul 🙂
Ces petits gâteaux moelleux et bien parfumés sont très simples et rapides à faire avec l’aide du Thermomix, alors autant se faire plaisir, que ce soit pour le petit-déjeuner ou pour le goûter !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 100 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 7 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 150 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Racler les paroies du bol.
- Ajouter 125 grammes de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Racler les paroies du bol .
- Ajouter 4 oeufs, 50 grammes de farine, 8 grammes de levure chimique et 200 grammes de noisettes en poudre dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Racler les paroies du bol.
- Ajouter 150 grammes de crème de marron dans le Thermomix.
- Ajouter le chocolat réservé dans le saladier .
- Mélanger 30 sec//vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à muffins et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 18 min à 180°C.
- Laisser refroidir puis déguster. .
La Pâte
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Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Le temps étant moins ensoleillé hier pour profiter du jardin, j ai remis Momo au travail 😉 Il m a donné un coup de main pour confectionner ces excellents muffins, moelleux à souhait 😋🤩🥰
Seul petit bémol, et comme déjà précisé dans d autres commentaires, le goût de la noisette est très présent par rapport à celui de la crème de marrons. Peut-être en diminuer un peu le poids pour la prochaine fois en ajoutant un peu plus de crème de marrons 🤔
-
Miminefer a noté 4/5 cette recette, il y a 3 mois
Après une journée qui a commencé sur les chapeaux de roue et pour remettre mon homme en forme, Momo a ouvert ses petits bras musclés 💪 => muffins crème de marrons et riz au lait.
Riz au lait : comme j’ai trouvé the recette enfin celle qui nous convient … impec.
Muffins : moelleux c’est vrai, par contre le goût de la crème de marrons n’est pas «frappante » dommage.
Bonne soirée -
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
J ai remplacé la poudre de noisette par du pralin et utilisé de la vergeoise (80g)3 oeufs et 90g de beurre.Terminé la boite de crème de marron avec des crèmes .
-
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Diviser les ingrédients par 2
20 grs de vergeoise
Pas mal pour un petit-déjeuner accompagné d’une salade de fruits et 🍵☕
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Une vraie bombe ce muffin🤩
Le mélange noisette associé à la crème de marrons que j ai réalisée avec la recette Cookomix est un vrai régal .
Les gâteaux sont hyper moelleux comme je les aime,limite détrempés,et le restent même après plusieurs jours dans une boîte hermétique. - M
moonmo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Le visuel n’est pas comme sur le modèle (le chocolat les fonce), cependant le goût est vraiment au rendez vous !!!
(J’ai réalisé 16 muffins avec l’appareil)
Modification de la recette de mon côté :
– que 100g de beurre
– que 80g de sucre roux (et peut-être que je réduirai encore la prochaine fois)
– 160g de noisettes en poudre (goût majoritairement présent)Merci pour la recette ! Nous nous sommes régalés !
-
Castor a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
C’est bon
J’en avais 13 mais les autres n’ont pas voulu être pris en photo
Tant pis il ne connaîtrons pas la gloire
😆😆😆😆
-
Angélique a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Bonjour ☀️
Alors, je vois « crème de marrons », j’accours aussitôt. 🤤
Les miens ne ressemblent pas du tout à la photo de la recette et j’ai dû trop remplir mes moules, ce qui a fait des muffins tout plats !
Ils sont en revanche très bons, très moelleux, avec un bon goût de noisette. En effet, la crème de marrons se fait toute timide et ne prend pas le dessus.
Merci @lvgl pour le partage de cette recette. 😊 - C
claire89110 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Super bon mais il faut réduite la quantité de beurre !
- G
gessie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Très bons muffins bien moelleux
Mis la moitié de sucre. Bien suffisant
Mélange noisettes et amandes car pas assez de noisettes - J
joana27 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Facile et très bonne muffins !
- E
elomil45 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Excellent 😱😱. A refaire
-
luludu01 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Juste wow ! Équilibre parfait entre les saveurs et texture au top. J’ai fait 12 muffins
-
Didou68 a noté 3/5 cette recette, il y a 2 mois
Moi qui suis fan de crème de marron je ne sens presque pas le goût de la châtaigne
Dommage.. la prochaine fois je doublerai la quantité de crème de marron et supprimerai le sucre -
aurore_329 a noté 2/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
total fail pour moi 🙁
trop de beurre .. les moules en papiers sont imprégnés de gras .. ils sont tout plats …
-
Vanouille a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Goûter fait pour l’après-midi
-
sandrine_791 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 semaines
Tres bon mais ne sent pas assez la creme marron, mettre plus de creme de marron et peut etre moins de chocolat
- M
miliee974 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Très bon et hyper moelleux, par contre pour moi ce serait plus des muffins à la noisette qui est beaucoup plus présente que le gout de marrons, c’est dommage.
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