Pâte sablée aux spéculoos
publié par mariaknight
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 41 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.27 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.60 €
- Calories par portion (93 g)▼
- 389 kcal
- Lipides
- 19.6 g
- Acides gras saturés
- 11.6 g
- Glucides
- 47.7 g
- Sucres
- 9.2 g
- Fibres
- 4.3 g
- Protéines
- 6.3 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 420 kcal
- Points WW par portion
- 15
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 6
- Spéculoos
- 280 grammes
- Farine
- 0.5 cuillère à café
- Cannelle en poudre
- 125 grammes
- Beurre
- 55 grammes
- Sucre roux
- 1
- Oeuf
Voici une recette du blog chefNini adaptée ici au Thermomix vous proposant de réaliser une pâte sablée qui vous changera de la recette habituelle. Elle se mariera bien volontiers avec la pomme, la poire ou encore la banane et sera très rapide et facile à réaliser avec votre robot. Vous compterez les minutes avant la fin de la cuisson, pour pouvoir vite vous régaler !
Variante- Mettre 6 spéculoos dans le Thermomix et pulvériser 5 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 280 grammes de farine, ½ cuillère à café de cannelle en poudre et 125 grammes de beurre mou coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 20 sec//vitesse 5.
- Ajouter 55 grammes de sucre roux et 1 oeuf dans le Thermomix. Pétrir 1 min 30 sec/mode pétrin. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Pétrir 15 sec/mode pétrin.
- Réserver au frigo, emballé dans un film plastique pendant 30 min.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et foncer le moule de son choix.
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Rose40 a noté 4/5 cette recette, il y a 12 mois
Je suis la 1ere à noter cette recette ?? Étonnant
L’idée est très sympa
Je l’ai utilisée pour faire la tarte prune /poire .
La pâte sablée est hyper facile à travailler , ça c’est du bonheur !
J’ai fait l’erreur de baisser le sucre à 35 g et de ne pas mettre la cuillère de canelle en plus , je pensais que les speculos suffiraient .Du coup le goût de canelle est …inexistant 🙃
Peut être que juste de la canelle ( sans speculos ) suffirait poiur aromatiser cette pâte finalement ?🤔🤔
-
mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
- S
Scorpion68 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Excellente pâte sablée speculos 😋. La prochaine fois je mettrai plus de cannelle. 😊
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chrys02 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
😋Hâte d’y goûter 😋
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Audrey a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Merci !
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kwole59 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
J’ai mis 1 cuillère à soupe de cannelle et c’est très bien ainsi. Tarte normande aux pommes et avec les restes des petits sablés cuits 15min à 180 degrés. J’ai oublié la dorure ils sont donc un peu pâles mais très bons 😅
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morgane_33 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Très bonne pate! J’ai mis une cuillère à café de canelle. C était trop bon. Par contre j ai eu du mal à l’étaler. Elle se cassait.
- A
Anaïs a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Parfaite! J adore mais la prochaine fois je mettrai encore + de canelle.
Par dessus j’ai fait la tarte normande! -
peggy_25 a commenté cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Bonjour,
Quelle température et combien de temps de cuisson s’il vous plaît ? -
angelique_829 a commenté cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Bonjour quel cuisson pour la pâte svp?
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Cindy a noté 5/5 cette recette, il y a 44 minutes
Trop bonne. J’ai mis un speculos de plus et du sucre mascobado.
- C
catalina42 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 23 heures
Pâte très bonne on a adoré un vrai délice, avec une garniture compote , pommes et de la cannelle dessus
- D
danielle42 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
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audrey_699 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Super bonne
- J
Jihane a posé une question sur cette recette, il y a 6 mois
Bonjour l’œuf est il obligatoire ?
- C
corinne_266 a posé une question sur cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Bonjour peut-on utiliser cette pâte pour des petits sablés ? Au vu toutes les bonnes choses qu’il y a dedans …😋
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mammix a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
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desire31 a posé une question sur cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Bonjour
Est il possible de congelé la pâte ?
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