Pâte sablée

publié par halima691

Pâte sablée au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 11 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
1.14 €
Calories pour 100g
424 kcal
Lipides
20.5 g
Acides gras saturés
12.3 g
Glucides
53.5 g
Sucres
16 g
Fibres
1.6 g
Protéines
6.5 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.94 / 5 (343 votes)
120 grammes
Beurre
260 grammes
Farine
80 grammes
Sucre en poudre
1
Oeuf
1 pincée
Sel

La pâte sablée est l’une des pâtes de base de nombreux dessert et de la pâtisserie en général. Elle est surtout utilisée pour confectionner les fonds de tarte sucrée. Elle est différente de la pâte sucrée car le beurre est incorporé à la préparation par sablage et non par crémage, c’est-à-dire qu’il est mélangé à froid avec la farine et le sucre. Le beurre entoure ainsi chaque grain de farine et de sucre, ainsi les grains ne sont pas totalement solidaires après la cuisson, ce qui donne la texture sablée.

Voici notre recette de pate sablée Thermomix  pour réaliser facilement vos desserts.

 

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 120 grammes de beurre coupés en morceaux et 260 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 5.
  2. Ajouter 80 grammes de sucre en poudre, 1 oeuf et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 5.
  3. Pétrir 1 min 30 sec/mode Pétrin.
  4. Réserver au frigo, emballé dans un film plastic pendant 60 min.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau patissier, en la soupoudrant légèrement de farine si elle colle. .
  7. Ensuite vous avez 2 possibilités : soit placer la pâte dans un moule à tarte et la garnir et la faire cuire environ 25 min à 180°C ou soit la précuire 10 min à 180°C, la garnir et la remettre dans le four 15 min à 180°C.

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  • L

    Lorianette25 a commenté cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Recette réalisée pour les 50ans de mon oncle, il a fallu s’armer de patience, mais pour un résultat que je trouve pas trop mal, encore des choses à améliorer mais je suis satisfaite de moi.

    une super recette, la pâte sablée se tenait super bien, parfait pour ce genre de réalisation

    Pâte sablée Thermomix par Lorianette25
    J'aimeMerciLoveMiamWow144
    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Beau travail et beau gâteau 👏👏👏💞

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Il est superbe, bravo !!!

    • Illustration du profil de Aurel85
      Aurel85 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifique ! Bravo 👏 ! Vous l avez garni avec quoi ?

      • L
        Lorianette25 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci beaucoup, un crémeux citron pour le côté fraicheur et une chantilly mascarpone à la vanille et des fruits rouges au milieu avec un coulis fruit rouge en dessous des fraises

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci, en effet, il devait être très bon (en plus d être très beau !). Belle journée à vous

      • S
        Stephanieetyoni a répondu il y a 11 mois

        Si j’ai bien compris vous avez 2 crème différente sur une même lettre ?
        Un étage citron et le 2ème chantilly mascarpone ?

      • F
        flo59820 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, comment avez vous fait le crémeux citron svp ? Très beau gâteau 🙂

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Superbe, quel travail!! 👏

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bravo ! De belles heures de travail…

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifique ! Quel talent ! Et quel chance il a votre oncle d’avoir eu un si joli et certainement bon gâteau 🍰

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      On le dévore des yeux ! Il est superbe ! 👏👏👏

    • Illustration du profil de Marjo0318
      Marjo0318 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Félicitations. Gâteau digne d’un pâtissier. Bravo pour tout le travail.

    • Illustration du profil de carensac
      carensac a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifique ! Mais ça doit être beaucoup de travail! Résultats dignes d’un pâtissier 😉

      • L
        Lorianette25 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Il faut effectivement beaucoup de travail et surtout de patience (et ce n’est pas mon fort) mais ça en vaut la peine 🙂
        Merci beaucoup

    • Sev2389 a répondu il y a 1 an

      Tu as fait combien de fois la pâte sablée stp ?

      • L
        Lorianette25 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Je vois seulement ton commentaire, j’ai fais 5 fois mais il y avait beaucoup trop

    • Jany43 a répondu il y a 1 an

      Superbe réalisation et il devait être délicieux, bravo

    • S
      Stephanieetyoni a répondu il y a 11 mois

      Waou magnifique.
      Je dois en faire un fin août, je viens d’essayer la pâte sucré comme beaucoup fond, mais pour faire mon essai j’ai divisé les quantité par 2. Résultat une catastrophe là pâte.
      Je me suis dis que j’allais essayer celle ci vu votre magnifique résultat.
      Par contre j’ai juste une lettre à faire et petite c’est un J.
      Pensez-vous que la quantité indiquer serais suffisante ou trop ?
      Combien de temps avez-vous cuit les lettres s’il vous plaît.

      • L
        Lorianette25 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Je suis de retour de vacances je vois seulement votre commentaire. J’espère que ça ne sera pas trop tard.

        j’ai cuit le temps indiqué en surveillant bien car les lettres étaient fines.

        si vous le faite sur des étages cela devrait suffire avec la recette

    • R
      ranita92 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour, très beau résultat! Je voulais savoir si pour réaliser le « 50 », c’est suffisant de seulement doubler la quantité de pâte ou faut en faire plus? Merci pour votre retour

    • F
      farella a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Waouhhhhh!!! Vous pouvez être fière de vous.

    • Orely20137 a répondu il y a 3 mois

      Magnifique, bravo 😊

    • B
      Bea12 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Magnifique

    • Laetiloun a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour vous avez cuis cb de temps ?

      • L
        Lorianette25 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour. J’ai vraiment un mini four donc beaucoup plus que la cuisson indiquée mais je pense vraiment que ça viens de mon four. Il faut pas que ce soir trop sec pour pas que sa casse vraiment vérifier la cuisson

    • M
      melynazya a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, votre réalisation est magnifique 😍😍😍
      J aimerais bcp faire la meme chose pour l anniversaire de les jumelles.
      Mais je me pose une question et j espère que vous pourrez m aider 😊
      Comme le number cale est sur 2 étages, au moment de la coupe, le gâteau ne s écrase pas ? Je veux dire la couche du dessus se casse facilement ou ça s effondre beaucoup ?

      • L
        Lorianette25 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour.
        Il faut faire une crème qui est quand même assez « compacte » entre les deux étages pour pas trop que sa s’écrase. Après moi il faisait très chaud ce jour là donc ma crème au citron avait un peu tendance à moins prendre. Mais sinon si vous faite une crème assez résistante ça devrait aller surtout avec les fruits étc il n’y a pas de problème. J’espère que j’ai été assez claire …
        bon courage pour votre réalisation

      • M
        melynazya a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Super ! Je vous remercie beaucoup pour votre aide et votre réponse 😊

      • LatinaFan a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, si je n’arrive pas trop tard je partage une astuce que j’ai vu sur internet : couper le biscuit du haut à l’aide de ciseaux et ensuite finir au couteau sur la crème du milieu et le biscuit du bas. Je vais moi même tester dans 1 semaine.

      • M
        melynazya a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Super ! Merci beaucoup pour votre réponse 😊 et surtout je veux bien un petit retour de votre part après que vous ayez testé 😉

    • K
      kmz1 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour j’aimerais savoir pour la pâte sablée pour le number cake vous avez doublé les quantité pour le sable ? Svp

      • L
        Lorianette25 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour oui j’ai doublé les quantités et j’avais à peine plus

      • K
        kmz1 a répondu il y a 1 mois

        Ohh merci pour votre réponse ☺️

    • HeleneF a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour, pour la crème chantilly-mascarpone, quelles proportions conseillez-vous ?

      • L
        Lorianette25 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Bonjour. Ça fait 2 ans ce coup ci alors pour m’en rappeler mais en gros j’ai fais deux bon saladiers. Cedt jamais perdu mieux trop que pas assez

  • Illustration du profil de MatLenPA

    MatLenPA a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Recette Top pour réaliser un Number Cake !! Hâte d’utiliser les restes de la pâte pour faire des petits biscuits.

    Pâte sablée Thermomix par MatLenPA
    Pâte sablée Thermomix par MatLenPA
    Pâte sablée Thermomix par MatLenPA
    J'aimeWowMerciLoveMiam62
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifique!
      Vois l avez garnis avec quoi?
      Pas trop galère de couper la pâte sablée du dessus?

    • Illustration du profil de MatLenPA
      MatLenPA a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je les ai coupées avant cuisson, quand elles étaient cru.
      La crème est une chantilly montée avec du Mascarpone un peut de Nutella et du sucre glace pour que celà tienne bien

      • M
        MARION07 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Magnifique. Est ce possible de faire cette pâte au chocolat ? Votre crème est une recette thermomix ? Merci.

      • F
        flo59820 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, puis je avoir la recette chantilly mascarpone Nutella svp? 🙂

    • Illustration du profil de FlaviaGonca
      FlaviaGonca a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifique ! Bravo !

      • Illustration du profil de MatLenPA
        MatLenPA a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci 😊

    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 1 mois

      👏 très très beau! tout en douceur et très harmonieux dans les coloris et décors ! 👏👏👍👍💞

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Très beau et sûrement Exellent en tout cas vous allez en régalez plus d un 👍👍👍

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Franchement il sont super vous avez un moule pour les faire en chiffre ou c vous qui les couper ?

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je voulais savoir pour la découpe pour le couper en part? 😉

    • Justine a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour!

      Je voulais savoir si après cuisson la pâte n’étais pas trop dur ?
      Car moi lorsque j’ai voulu coupé mon number cake c’était une catastrophe !!

      Bonne journée 🙂

    • Illustration du profil de MatLenPA
      MatLenPA a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Non ça allait a la découpe. Je n’ai pas beaucoup cuit le biscuit. Dès qu’il a commencé a doré je l’ai enlevé et il était encore mou. Il durcit ensuite en refroidissant. Il est donc resté bien sablé et pas dur.

      • Justine a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci je retenterai a l’occasion =)

    • C
      carak71 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour, pourriez vous me dire quelle quantité vous avez fait ? Pour 2 chiffres (à 2 étages), je pense faire la recette
      X 3? Aurai-je assez ?
      Merci d’avance pour votre réponse.

      • Illustration du profil de MatLenPA
        MatLenPA a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        X3 ce sera très bien car je l’avais faite X4 pour avoir les 2 étages des 2 chiffres et c’était beaucoup trop.
        2 seraient suffisantes mais il vaut mieux 3 pour être certaine d’en avoir assez.
        La pâte se congèle très bien s’il vous en reste pour faire quelques biscuits sablés plus tard ☺️

      • C
        carak71 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup pour les conseils

    • Illustration du profil de Sunshine25870
      Sunshine25870 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      C’est magnifique. Décoré avec beaucoup de goût. Très classe. Bravo

    • B
      babouille42590 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous avez fait vos chiffres a la main ou vous avez pris 1 gabarit??

    • Illustration du profil de MatLenPA
      MatLenPA a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      J’ai simplement imprimer un chiffre sur du papier puis découper. Je le pose sur ma pâte sablée que j’ai étalée et je découpe au couteau. Avant cuisson.

    • M
      mela76 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonsoir, pensez vous que la recette soir suffisante pour faire le chiffre 7 en format A4/A3 ou je double les quantités ? Merci d’avance

    • Illustration du profil de kiltilydiekreyasion
      kiltilydiekreyasion a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour et bonne fête de pâques. J’aimerais savoir peux t’on faire un number cake (moi la tête d’un lapin) avec une ganache au chocolat par exemple. Je n’ai pas de mascarpone et ma poupee m’a demandé un gâteau en forme de lapin lol et je veux pas faire un gâteau car trop gros donc je voulais faire sa. Merci pour vos réponses

    • V@NESS@ a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour. Ou avez vous trouvé le gabarit pour le 5 car il est très bien fait je trouve ? Merci

    • K
      kmz1 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, pour la pâte sablé vous avez doublée la dose ?

    • M
      Misscanaillou a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour quel temps de cuisson avez vous mis pour que le biscuit soit tendre ? Merci

  • Illustration du profil de SC38

    SC38 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Bonjour et merci pour cette recette.
    J’ai fait des tartelettes et des biscuits au Nutella ! 😃

    Pâte sablée Thermomix par SC38
    Pâte sablée Thermomix par SC38
    J'aimeMerciMiamWowLove59
    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Jolis tartes et biscuits.

      • Illustration du profil de SC38
        SC38 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci !! 🙂

    • L
      liloushka a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, comment avez-vous fait les biscuits nutella ?

      • Illustration du profil de SC38
        SC38 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonsoir oui une petite cuillère de nutella simplement 😉

    • pop-corn1972 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Très joli. Vous avez cuit combien de temps les tartelettes ? A blanc ? Merci d’avance.

      • Illustration du profil de SC38
        SC38 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci 🙂

        Pour la cuisson 15 minutes à 180° à surveiller suivant les fours !

    • Illustration du profil de sophie1127
      sophie1127 a répondu il y a 3 semaines

      Très beau les tartes aux fraises

  • Illustration du profil de Isalink76

    Isalink76 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Carrément génial comme recette. J’ai pu réaliser 10 petites tartelettes de 10 cm de diamètre. Je les ai faites cuire 15 mn à chaleur tournante à 180 degrés. Puis une fois refroidies, je les ai garnies de crème pâtissière maison (recette cookidoo validée) puis déposée des jolies fraises dessus. Un régal. Je garde précieusement la recette. Merci pour le partage.

    Pâte sablée Thermomix par Isalink76
    Pâte sablée Thermomix par Isalink76
    J'aimeWowLove48
    • Illustration du profil de Louloutte
      Louloutte a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Superbe 👌comment faîtes vous pour étaler si bien votre pâte 😯
      Merci et bonne journée

      • Illustration du profil de Isalink76
        Isalink76 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour louloute. Je la mets entre deux feuilles de papier cuisson pour l’étaler au rouleau à pâtisserie puis je mets les moules à l’envers sur la pâte en appuyant bien pour découper la pâte et je retourne le tout (toujours avec les deux feuilles de cuisson mais je me suis aidée en plus d’un plateau) et la pâte vient se placer toute seule dans les moules. bonne journée.

    • Illustration du profil de Louloutte
      Louloutte a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci et bon week-end 😎

    • lulute35 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour vous cuisez la pâte comme sa pu vous mettez des grains de riz ou autre chose pour faire du poids dessus?merci

      • rajouna a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bjr,
        Avez vous testé du coup ?
        Vu les piquets je dirai que rien n’a ete posé dessus

    • B
      bree2nice a répondu il y a 2 mois

      juste avec de la gelée de groseille légèrement chauffée c’est trop bon aussi 😊

      Pâte sablée Thermomix par bree2nice
  • Z

    Zocollard a attribué 5/5 à la recette Pâte sablée, il y a 1 an et 1 mois

    Super recette et très simple !!! Merci

    Pâte sablée Thermomix par Zocollard
    J'aimeWowMerciLoveMiam42
    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Belle realisation👏
      Avez vous doublé la quantité de pate sablee pour faire les 2 niveaux ?

      • Z
        Zocollard a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci oui car j’avais fait un autre en forme de coeur la même taille et c’était trop juste…

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Très jolie
      Bravo
      Plein de couleur on se croirai presque en été 😁
      Il manque juste le soleil du moin chez moi il ai pas la 🤣

      • Z
        Zocollard a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci !!! Je vous rassure c’est pareil aussi le jour où j’ai fais le gâteau le 5 mai il neigeait 🤣

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        🤣🤣 vivement le soleil

      • Z
        Zocollard a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oh oui !!!!

    • Illustration du profil de clemjeje
      clemjeje a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonsoir 🙂
      D’abord félicitations pour le Number Cake
      Ensuite pouvez vous me dire le temps de cuisson et le thermostat utilisé svp ? Car dans la recette il parle de garniture ou de double cuisson
      Merci

      • Z
        Zocollard a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonsoir merci !!! Perso ça a cuit à 160, en temps je peux pas vraiment vous dire car j’ai surveillé et dés que le contour commence à dore je l’ai arrêté…

      • Illustration du profil de clemjeje
        clemjeje a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci pour votre retour 🙂

    • amandine. a répondu il y a 5 jours

      Bonjour

      J’ai également doublé les quantités malheureusement ma pâte est très imbibée de beurre est ce normale ??
      Merci à vous

  • C

    cel01100 a commenté cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    LA recette incontournable pour toutes mes bases sablées!!
    Aujourd’hui pour le gâteau de mon bonhomme 🥰

    Pâte sablée Thermomix par cel01100
    WowJ'aimeLove37
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Très admirative de ces beaux number cake que je vois sur cookomix… Bravo !
      Pourquoi pas un jour publier une recette !? Est ce que tu peux m’expliquer comment tu procèdes et quelle crème que tu utilises ?

    • C
      cel01100 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Merci pour le commentaire dans un premier temps
      Pour la pâte et les différentes formes rien de plus simple que des gabarits imprimés depuis internet qui me servent à découper la pâte sablée
      Pour la crème j ai pris la recette de la creme chantilly Cookomix mais avec du Mascarpone
      250g de crème entière + 120g de mascarpone + 80g de sucre glace
      A doubler ou plus plus suivant les besoins (fait x4 pour le gâteau d aujourd’hui)

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        OK super, merci. Et sur le dessus tu as décoré avec des macarons et des fruits ? Je n’arrive pas à distinguer ce qui est orange…

      • C
        cel01100 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Oui et le orange ce sont des billes de melon… en général je fais avec les fruits que j ai sous la main
        La c était framboises groseilles myrtilles et melon pour un peu de couleur 😉

    • marion40 a répondu il y a 2 mois

      Vraiment magnifique, bravo!
      Est ce que tu découpes la pate avant ou après la cuisson?
      Est ce que je peux préparer et cuire la pâte aujourd’hui et faire le gâteau demain?

      • C
        cel01100 a répondu il y a 2 mois

        Bonjour
        Je découpe la pâte avant la cuisson parce que trop friable sinon…
        et oui je pense que c est possible de faire le biscuit la veille au moins on est sur que celui ci aura bien refroidi 👍

    • marion40 a répondu il y a 2 mois

      Merci!

      • C
        cel01100 a répondu il y a 2 mois

        Pâtissez bien!!! Et hâte de voir votre résultat 😉

    • marion40 a répondu il y a 2 mois

      Et voici le résultat! Merci pour vos conseils!

      Pâte sablée Thermomix par marion40
    • C
      cel01100 a répondu il y a 2 mois

      Super!!! Il a l air très bon et est tres réussi! 👏👏

    • laura_79150 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour je veux faire pour l’anniversaire de ma fille un number cake mais j’ai un soucis comment vous faite pour mettre le mode pétrin car j’ai le compact cook pro et je suis novice merci pour vos reponse

      • C
        cel01100 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Je suis désolée je cuisine avec le thermomix…
        Avez vous essayé de renseigner votre robot dans l application et mettre en mode « afficher comme sur le robot »?

    • laura_79150 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui merci j’ai trouvé comment on fait je vous remercie quand même

    • C
      cel01100 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Super 👍
      Pâtissez bien et bon number cake
      Et hâte de voir le résultat !

  • Kenzamoh a attribué 5/5 à la recette Pâte sablée, il y a 1 an et 1 mois

    Super recette ! J’ai obtenue en doublant les quantité 80 fond de tartelette

    Pâte sablée Thermomix par Kenzamoh
    Pâte sablée Thermomix par Kenzamoh
    J'aimeMerciWow29
    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Vous mettez au congélateur pour une prochaine utilisation ?

      • Kenzamoh a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je ne les ai pas congelé personnellement (car j’en ai besoin dans 2 jours donc une boîte hermétique fera l’affaire) mais je sais qu’il n’y a aucun problème à celà

      • Illustration du profil de Sergine
        Sergine a répondu il y a 1 an

        Merci 😁

      • Illustration du profil de Valou39
        Valou39 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Oui je les congèle en boule pour 1 tarte car j’en fait d’avance pour ma maman. Elle a juste à sortir une boule (ou plusieurs) la veille du congélateur.

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Jolies tartelettes. Je fais pareil j en fait pleins et je congèle mes fonds de tartes c est tres pratique pour un dessert de derniere minute

      • B
        BriceAnais a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour, vous mettez ça dans une boîte en plastique quand vous les congelées ou dans un sac plastique ça fonctionne aussi ? Merci

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonsoir
        Dans un sac congelation zippé

      • popo_1 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Bonjour et une fois sorti du congélateur vous les repassés aux four ??

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Non je laisse décongeler c’est très rapide et je mets ma garniture
        Crème pâtissière + fruits
        Ou
        Caramel + chocolat fondu au bain marie

    • M
      maglight a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Comment faites vous pour que les fonds de tartelettes aient cette forme parfaite?

      • Kenzamoh a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        J’ai utilisé le moule à tartellettes Guy DEMARLES

    • M
      maglight a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Vous auriez une photo svp juste des moules? Mille merci d’avance

    • Kenzamoh a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      C’est un moule perforé spéciale pour les pâte/pain afin d’avoir une meilleure cuisson

      Pâte sablée Thermomix par Kenzamoh
  • Illustration du profil de biancaraluca

    biancaraluca a attribué 5/5 à la recette Pâte sablée, il y a 4 mois

    Excellent! I did some traditional biscuits from my country with it 😁

    Pâte sablée Thermomix par biancaraluca
    Pâte sablée Thermomix par biancaraluca
    Pâte sablée Thermomix par biancaraluca
    Pâte sablée Thermomix par biancaraluca
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    • Ficus a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour quelle est votre base à l intérieur ?

      • Illustration du profil de biancaraluca
        biancaraluca a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour, diviser la pate en 2 :une moitié normal et une moitié mélangé avec 10g cacao et 30g chocolat noir fondu. Au frigo les deux pour une heure. Après étaler la pate nature en 1er et étaler la pate avec le cacao en 2ème . Puis mettre la pate cacao sur la pate nature, rouler très serré les pâtes superposées. Emballer le rouleau dans film plastique et mettre le tout au frigo pendant une nuit complète.Sortir le rouleau du frigo et enlever le plastique et couper en rondell 5mm et cuisson 12 min a 180 deg

    • Illustration du profil de sca38
      sca38 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci pour la recette, réalisés aujourd’hui

      Pâte sablée Thermomix par sca38
      • Illustration du profil de biancaraluca
        biancaraluca a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je suis contente que vous ayez réussi. Est-ce que vous avez trouvé cela bon ? 😁

    • Illustration du profil de sca38
      sca38 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Très bon pour le goûter avec un bon thé à la menthe 🍵

  • Illustration du profil de Juju33160

    Juju33160 a attribué 5/5 à la recette Pâte sablée, il y a 1 an et 6 mois

    Inspiré des numbers cakes, la pate etait vraiment succulente 😁 tout le monde a adoré 👌, accompagné par des meringues, de la chantilly mascarpone colorée, et des fruits rouges a l’intérieur 👌👌 un régal

    Pâte sablée Thermomix par Juju33160
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    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bravo!

    • C
      Calisse a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Super beau !

    • Illustration du profil de Juju33160
      Juju33160 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merciii

    • B
      Brioche67 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Du coup vous avez cuit combien de temps la pâte avant de dévorer le number cake

    • Illustration du profil de Juju33160
      Juju33160 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      20 min

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, qu’avez vous mis en garniture?

  • brunette62 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Recette parfaite c’est une première pour mes doigts d’halloween 😨👻 j’ai remplacé 50g de farine par de la poudre d’amandes et j’ai laissé reposer la pâte 2h au frais pour façonner facilement! Mes enfants ont adoré ces biscuits sablés

    Pâte sablée Thermomix par brunette62
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    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Voilà ce qui arrive quand ont cuisine et que l’on ai tête en l’air ont de coupe les doigts 😂😉lol!!!

      • brunette62 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Mdr

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Chouette idée. Ils ont l air appetissant!!

      • brunette62 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Oui c’est comme un sablé à l’amande et trempé dans un bol de confiture maison c’est excellent 😉

  • Illustration du profil de Emmanuelle_4

    Emmanuelle_4 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Recette de pâte sablée impeccable pour ma délicieuse tarte banane chocolat😋.
    Même pas besoin de la passer au frais, je la mets en boule, je la farine et je l’étale directement sur une feuille de papier cuisson que je mets dans mon plat.

    Pâte sablée Thermomix par Emmanuelle_4
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    • Illustration du profil de Aurel85
      Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J aime beaucoup la déco avec le pochoir 👏 ! Je peux vous demander où vous l avez acheté ?

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Alors je dirais à Auchan mais ça date, il y en a plusieurs.

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci !

  • Illustration du profil de clemjeje

    clemjeje a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Merci Mr cuisine pour cette délicieuse recette

    Pâte sablée Thermomix par clemjeje
    Pâte sablée Thermomix par clemjeje
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    • halima691 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci de votre comm’ !

    • M
      MARION07 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour quelle est la garniture du number cake de gauche?

      • Illustration du profil de clemjeje
        clemjeje a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour Marion
        Jai fait une ganache au kinder ( recette cupcake Kinder dose ×2) bonne recette

    • marine_129 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour quand avez fait la pâte sablé ?
      Je souhaite en faire un pour dimanche, mais tout faire le jour-j va me demander beaucoup de travail

      • Illustration du profil de clemjeje
        clemjeje a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Vous pouvez la préparer la veille, elle se tiendra sans problème

  • Ahlem_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Super pâte sablé 😁😁😁😁 je me garde la recette 😋

    Pâte sablée Thermomix par Ahlem_1
    Pâte sablée Thermomix par Ahlem_1
    Pâte sablée Thermomix par Ahlem_1
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    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Tres beau votre gateau et bien garni 🤩

      • Ahlem_1 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci 😁😁

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonne idée les macarons , j aime bien !

      • Ahlem_1 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci 😉

      • halima691 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Trop contente que ma recette vous plaise !
        Et un grand bravo : vos tartes sont magnifiques.

      • Ahlem_1 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Cc merci beaucoup et surtout merci pour ta recette elle est top top 😁😁

    • E
      evalucie a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour. Avez-vous fait cuire la pâte à blanc , si oui pouvez-vous m’indiquer comment ? Merci d’avance 😊

      • Ahlem_1 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour oui à blanc 25 mn pour moi à 180 degré

      • E
        evalucie a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Merci pour la précision 😊. Sera testée prochainement !

      • Ahlem_1 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Avec plaisir 😉

  • Marion23 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    J’ai trouvé LA pâte sablée par excellence ! Facile à faire et délicieuse. Merci !!!!

    Pâte sablée Thermomix par Marion23
    Pâte sablée Thermomix par Marion23
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  • Doudoune57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Merci beaucoup sa ma permis de faire mon letters cakes 😉

    Pâte sablée Thermomix par Doudoune57
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    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Il est magnifique également

      • Doudoune57 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci beaucoup 👍

  • Illustration du profil de Joanne

    Joanne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Super simple et vraiment un délice. Merci beaucoup pour cette recette 😍

    Pâte sablée Thermomix par Joanne
    Pâte sablée Thermomix par Joanne
    Pâte sablée Thermomix par Joanne
    Pâte sablée Thermomix par Joanne
    Pâte sablée Thermomix par Joanne
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    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Superbes photos 🙂

      • Illustration du profil de Joanne
        Joanne a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci 😊

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Magnifique les photos
      Vous avez un excellent photographe à la maison 😁😁

      • Illustration du profil de Joanne
        Joanne a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup 😉

    • Aurélie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Les photos rendent super bien! Bravo!

    • Illustration du profil de pikillou
      pikillou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bravo c’est très jolie ,belle présentation.
      Combien de tartelettes avez vous pu faire SVP?

      • Illustration du profil de Joanne
        Joanne a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        merci 😊
        j’ai pu faire 5 tartelettes et pleins de petits sablés. Donc je pense qu’à la place des sablés ça aurait fait une tartelette supplémentaire.

    • S
      sherinamir a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour, pour la cuisson vous ne mettez rien au fond du plat ? Sa n’a pas l’air de gonfler…

      • Illustration du profil de Joanne
        Joanne a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, je ne mets rien mais je pique avec quelques coups de fourchettes .

  • Illustration du profil de Cecile78

    Cecile78 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

    Excellente et facile à travailler ; faite la veille comme base pour un number cake

    Pâte sablée Thermomix par Cecile78
    Pâte sablée Thermomix par Cecile78
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    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois

      Hummm. Du coup tu as fait 2x chaque chiffre c’est ça ?

      • Illustration du profil de Cecile78
        Cecile78 a répondu il y a 4 mois

        Oui exactement ! 2x la recette et j en ai eu largement assez

    • M
      marina69 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Vs avez imprimer des gabarits pr les chiffres ? De quels formats svp? Merci

      • Illustration du profil de Cecile78
        Cecile78 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour oui en format A4

  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Utilisée pour faire un number cake, cette recette est top ! A garder précieusement

    Pâte sablée Thermomix par mariaknight
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    • halima691 a répondu il y a 7 mois

      Merci ! Très belle réalisation.

      • Illustration du profil de mariaknight
        mariaknight a répondu il y a 7 mois

        Merci 🙂

    • F
      flo59820 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, avec quoi avez garni svp ?

      • Illustration du profil de mariaknight
        mariaknight a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, désolée pour l’attente. Sur l’etage du bas un crémeux citron d’après la recette de Michalak (un curd, en somme). Et ensuite une chantilly vanillée d’après la recette « Éclairs fraises chantilly » sur cookomix. 🙂

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