• isoline_2 a posé une question sur la recette Craquelés au citron, il y a 1 an et 6 mois

    Est ce qu’ils concervent bien?

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    • halima691 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui au moins 10 jours dans une boîte hermétique ou une boîte en fer

  • Illustration du profil de mariektm68

    mariektm68 a posé une question sur la recette Pâte sablée, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour à tous,

    Vos number cakes sont tous très magnifique et cela me donne envie de tester.
    Quel recette utilité vous en garnissage ? Elles ont l’air bien consistante pour faire tenir la parti du haut.
    Merci pour vos retour 😃

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    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour 👋🏻
      Vous avez le choix : crème pâtissière, crème diplomate, crème madame, crème chantilly, crème mousseline…. recettes sur Cookomix

    • halima691 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonsoir
      Je fais une chantilly mascarpone et ça résiste au poids facilement.

    • Illustration du profil de mariektm68
      mariektm68 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci pour vos réponses ☺️

  • rachida80 a posé une question sur la recette Harira, il y a 3 ans et 6 mois

    Bonjour, j’ai vu que certains rajoutaient du vermicelles… Quand et quelle quantité ? Merci !

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Vous pouvez en rajouter 50 g effectivement. Après c’est trop épais

  • solene_30 a posé une question sur la recette Sablés à la confiture, il y a 3 ans et 6 mois

    Bonjour 🙂 avez vous une idée du temps de conservation ?

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Le maximum chez nous a été 3 semaines dans un saladier en verre filmé.

  • M

    magal27 a posé une question sur la recette Craquelés au citron, il y a 3 ans et 5 mois

    Bonjour, pouvez-vous me dire combien de temps on peut les conserver ?
    Merci d’avance pour vos réponses

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Jusqu’à 2 semaines dans une boite en fer

  • hassou_2 a posé une question sur la recette Kesra – Galette orientale, il y a 3 ans et 5 mois

    Bonjour

    Comment faites-vous pour que ce soit cuit dedans ? Deux fois que j’essaie j’y arrive pas.

    J’étale et je trou avec la fourchette et je laisse longtemps sur la poele feu moyen en vain.

    • D
      dida6913 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Peut-être que votre galette est trop épaisse ou alors quand elle cuit vous pouvez appuyer un peu dessus avec un chiffon propre

      • hassou_2 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Merci de votre réponse. La première était tres fine pas cuite dedans . La seconde avait la bonne taille pas cuite non plus. Je désespère. A essayer merci sinon je vais acheter un four à pizza ça devrait le faire

      • N
        nougachon a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour, quelle épaisseur conseillez vous ?

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Si elle n’est pas cuite, c’est qu’elle est soit trop épaisse soit que la puissance de cuisson est trop élevée. Essayez à feu réduit peut être.

  • M

    mandyolivier a posé une question sur la recette Vinaigrette allégée, il y a 3 ans et 5 mois

    Bonjour savez-vous combien fait la vinaigrette un point Weight Watchers bleu ?

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je ne sais pas

  • diaby a posé une question sur la recette Kesra – Galette orientale, il y a 3 ans et 4 mois

    Bonjour, je voudrais savoir comb de temps faut-il faire cuire dans la poêle ? ☺️

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Ça dépend des plaques. Sur la mienne je fais cuire chaque face 6 min en moyenne puissance 6.

  • A

    apearly a posé une question sur la recette Harira, il y a 3 ans et 4 mois

    Bonjour j’ai vue que l’on pouvait mettre des pois chiche déjà cuit peut-on aussi y mettre des lentilles déjà cuite?

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Il vaut mieux prendre des lentilles non cuites. Elles dégagent toute leur saveur lors de la cuisson. Sinon c’est fade

  • L

    lalita a posé une question sur la recette Pâte sablée, il y a 2 ans et 1 mois

    Bonjour je voulais savoir si le sablé été plutôt fondant ou pas? J’aimerai faire des petits biscuits avec. Merci

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour. Elle fond dans la bouche mais attention à bien lui cuire pas trop longtemps

  • T

    tiitin a posé une question sur la recette Tortilla de patatas, il y a 2 ans et 1 mois

    Cuillère sur la recette ça veut dire quoi ?

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Vitesse cuillère ? Il s’agit de la plus petite vitesse du thermomix avant même la vitesse 0.5

    • T
      tiitin a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Merci

  • chouettedu45 a posé une question sur la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 2 ans et 11 mois

    Bonjour avec cette recette on obtient combien de petites galettes à peu près ? Merci

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Une dizaine

  • Illustration du profil de mimimiela

    mimimiela a posé une question sur la recette Kesra – Galette orientale, il y a 2 ans et 11 mois

    Bonjour je viens de faire cuire mes galette ,très bon goût mais c.est très croustillant !!!est ce normal .,? Peut être je les Aïssa fait trop fine ?qulqun peut me dire ?merci

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      L’épaisseur idéale est 2-3 cm pour conserver le moelleux à l’intérieur et former une croûte sur l’extérieur.

  • Illustration du profil de taiou

    taiou a posé une question sur la recette Craquelés au citron, il y a 2 ans et 10 mois

    Au sortir du four le sucre glace a ‘disparu’ comment obtenir un résultat comme sur la photo ?
    Merci et bonne journée

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour. Vous avez utilisé un sucre glace fait au thermomix ? J’ai remarqué que le sucre glace industriel tient mieux à la cuisson.

  • M

    Maud38760 a posé une question sur la recette Tortilla de patatas, il y a 2 ans et 8 mois

    Bonjour
    Quelle taille de poile faut il?
    Merci

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour. Un diamètre 24-26 cm fait bien l’affaire.

  • M

    Mimi2380 a posé une question sur la recette Pâte sablée, il y a 2 ans et 7 mois

    Bonjour, avez-vous déjà testé 1 version salée pour tarte salée ou sablés apéritif? Merci😉

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Non jamais mais il me semble que la base est identique.

  • C

    camj a posé une question sur la recette Sablés à la confiture, il y a 2 ans et 5 mois

    Combien de temps peut-on les conserver dans une boîte hermétique ?

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Le maximum a été 2 semaines ici.

  • K

    krln a posé une question sur la recette Kesra – Galette orientale, il y a 2 ans et 4 mois

    Bonjour
    Peut on garder la pâte sans la faire cuire
    Et comment
    Merci beaucoup

    • halima691 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour. Je conseille de ne pas la conserver. Elle sèche et rend les galettes cassantes et sèches.