Pâte à tartiner pistache
publié par cflo68🐞
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 10 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 6.10 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.10 €
- Calories par portion (215 g)▼
- 1291 kcal
- Lipides
- 96.7 g
- Acides gras saturés
- 27.1 g
- Glucides
- 73.3 g
- Sucres
- 62.4 g
- Fibres
- 10.1 g
- Protéines
- 26.6 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 600 kcal
- Points WW par portion
- 52
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Chocolat blanc
- 100 grammes
- Pistaches émondées
- 15 grammes
- Huile de pépins de raisin
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Il était une fois, au coeur de l’ancienne Perse, un trésor vert que l’on réservait aux banquets des rois : la pistache. Symbole de prospérité et de longévité, ce petit fruit sec a traversé les siècles, inspirant les plus grands pâtissiers. Mais ici, nul besoin de palais doré pour en savourer la richesse. Je vous invite ici à redécouvrir cette merveille sous sa forme la plus onctueuse : une pâte à tartiner à la pistache, crémeuse et gourmande.
Une recette simple et rapide pour réaliser avec peu d’ingrédients une pâte à tartiner délicieuse.
Pour accommoder vos tartines, brioches, crêpes, beignets… Le champ des possibles et de la gourmandise est ouvert !
Moi j’aime à la petite cuillère, dégusté en cachette ou pas 😉
Astuce- Mettre 100 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux, 100 grammes de pistaches émondées grillées non salées et décortiquées. et 15 grammes d'huile de pépins de raisin dans le Thermomix. Pulvériser 25 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Renouveler le mixage par tranche de 25 sec/vitesse 9 en raclant les parois de la cuve jusqu'à la consistance désirée, chez moi 6 fois avec une texture un peu granuleuse (j'aime bien ainsi).
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cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
- C
Candyella✨ a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Merci Cflo !!! Ta pâte a tartiner est une tuerie !!!
Un délice !!! Le pot n’a pas fait long feu
J’ai simplement remplacé l’huile de pépin de raisin par de l’huile de noisette
-
gnegness a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Un régal et facile à faire ! J’aurais aimé une texture plus lisse. Je mixerai plus longtemps la prochaine fois 😉
- S
saloua1806 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Super recette, facile et rapide. C’est un délice. J’ai mis de l’huile de noisette parce que je n’avais pas d’huile de pépin de raisin. La texture n’est pas lisse mais c’est très bon.
-
Titima el alaoui a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Sans huile Trop Bonne .. j’ai garni des financiers avec
-
daisho77 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Très bonne recette, j’ai testé une fois et mon fils n’avait pas aimé parce qu’il trouvait ça un peu trop granuleux et pourtant j’ai trouvé ça extra !
J’ai cette fois testé la même recette, mais dans un ordre différent.
J’ai mis les pistaches émondées dans le MCS.
J’ai utilisé le mode mixer 3 fois
-la 1ere fois ça m’a broyé les pistaches,
-la 2eme fois ça fait une pâte
-la 3eme fois cela m’a fait une pâte lisse.J’ai ajouté l’huile de pépin de raisin qui a fini par mélanger l’ensemble.
J’ai fini par mettre le chocolat blanc en morceau et mode cuisson personnalisée vitesse 1 à 50 degrés durant 5 min.
J’ai fait goûter à mon Loulou qui a du coup validé aussi 👍
Voilà pour moi 😋
- E
emiliedumont a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Excellente recette j’ai doublé les quantités et ajouter deux gouttes d’amande amère pour ressortir le goût de la pistache c’est parfait
- L
lafausseblonde a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois
Bonjour, je n’ai pas d’huile de pépin de raisin….par quoi la remplacer??
Merci!! -
Jacqueline_Francis a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois
Bonjour, peut-on utiliser de la poudre de pistache en remplacement des pistaches émondées ? Merci pour votre réponse
- D
danielle42 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
-
anais_162 a noté 4/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
-
zaza56 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
- I
ines_269 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Top !
-
mag1014 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Excellente recette. J’ai utilisé des pistaches grillées et salées mais je n’ai pas ajouté de fleurs de sel : le résultat est top, la petite touche salée contre balance avec le gras du chocolat blanc.
Merci pour ce partage -
Licorne rose a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois
Bonjour est ce que je peux mettre du chocolat noir a la place du blanc ? Je n’aime pas du tout le chocolat blanc qui est trop sucré et trop gras ?
-
doudoune40 a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois
Bonjour ece que on Es obligé de mettre du chocolat blanc pour la recette si je met que la pistache sa fait pareil ? Merci beaucoup
-
laetitia_284 a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois
Si les pistaches sont grillées et salées, que conseillez-vous (à part les prendre à l’apéro) pour cette recette, ça donnerai quoi?
- G
Galina a noté 5/5 cette recette, il y a 18 minutes
Avec la recette j’ai pu remplir un pot La Fermière. J’ai doublé la dose au second tour pour aller plus vite car 5 pots à réaliser c’était nickel. Pas trop sucré impeccable. J’ai trouvé mes 500g de pistache émondées non salées sur Amazon. Pas facile de trouver des non salées…. J’ai utilisé de l’huile de tournesol.
