- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 11 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 2 portions
- Coût de la recette
- ≈ 5.99 €
- Calories pour 100g▼
- 449 kcal
- Lipides
- 24 g
- Acides gras saturés
- 9.2 g
- Glucides
- 50.8 g
- Sucres
- 49.1 g
- Fibres
- 2.4 g
- Protéines
- 6.8 g
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 30 grammes
- Noisettes
- 90 grammes
- Chocolat noir
- 200 grammes
- Chocolat praliné
- 400 grammes
- Lait concentré sucré
- 30 grammes
- Huile de noisettes
- 1 pincée
- Sel
Faire du Nutella au Thermomix c’est simple et rapide pour un résultat très proche de l’original (pour ne pas dire identique) tant au niveau de la texture que du goût.
Pour la petite histoire, l’utilisation de noisettes dans la recette du Nutella est liée aux circonstances économiques de l’après Seconde Guerre mondiale, époque où les fèves de cacao sont assez rares et chères. Pietro Ferrero cherche alors un nouvel aliment pour lutter contre la sous-nutrition des enfants. Il a l’idée de créer du chocolat fortifiant dans lequel il remplace en partie les fèves de cacao par des noisettes abondantes dans les collines du Piémont. Selon la légende de l’entreprise, durant particulièrement chaud de 1949, les pains de glace qui servaient de réfrigérateur chez les pâtissiers ne parvenaient pas à conserver le fameux chocolat assez dur, la famille décide alors de le vendre tel quel dans des petits pots de verre fermés par un couvercle en plastique, le Nutella tel que nous le connaissons aujourd’hui était né. Et c’est d’ailleurs pourquoi nous vous recommandons d’éviter de le placer au réfrigérateur, il aura tendance à durcir (comme le vrai Nutella).
Cette recette vous permettra de remplir un gros pot ou deux petits pots de confiture. Ce Nutella au Thermomix peut-être consommé jusqu’à 1 mois après sa préparation (je n’ai jamais eu l’occasion de le garder plus longtemps, étant donné le gourmand que j’ai à la maison).
Bonne dégustation 😉
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 30 grammes de noisettes décortiquées dans le Thermomix et pulvériser 20 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 90 grammes de chocolat noir coupés en morceaux, 200 grammes de chocolat praliné coupés en morceaux, 400 grammes de lait concentré sucré soit une boite de lait concentré sucré, 30 grammes d'huile de noisettes et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/ puis chauffer 2 min 30 sec/60°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.
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Depuis que j ai decouvert cette recetteje n achete plus de nutella
Rapide et trop bon
Je ne met pas les noisettes car j aime avoir une texture bien lisse
Les enfants en raffolent
Et la ligne ??? 😊 sur des gaufres avec chantilly !!
Oh mince tu m’as eu la ! 😆
-
🤣
Merci pour votre conseil !
-
pas de quoi 🙂
Bonjour. On peut le conserver combien de temps?🤔🤔🤔🤔🤔
-
Bonjour,Je pense une bonne semaine,voir un peu plus, car ici mon pot a fait 3 jours ! 😊
Merci😉
Je viens de terminer cette pâte à tartiner. Résultat EXTRA. 😍
Voici mes petites retouches perso :
– j’ai fait le lait concentré sucré de Cookomix que j’ai réalisé avec du sucre de canne complet.
– pour la pâté, j’ai mixé les noisettes + 100g de pralin bien plus longtemps que sur la recette en arrêtant par deux fois pour décoller le fond. J’ai presque obtenu une pâte.
– j’ai ensuite ajouter 290g de chocolat noir à dessert Nestlé ainsi que le lait concentré que j’ai réservé. Je n’ai pas rajouté d’huile de noisettes et j’ai suivi le reste de la recette.
La texture est bien lisse 👍🏼
J’ai fait goûter à mon fils qui est très très très critique sur le Nutella et il a aimé même s’il trouve une différence. Je ne sais pas s’il va l’adopter à la place du « vrai » Nutella mais il a reconnu qu’il était bon avec un bon goût de Ferrero Rocher , c’est déjà un exploit !!!!! Une petite victoire pour moi. J’aimera tellement qu’il l’adopte !!!!!!
Encore merci pour cette recette. J’espère la faire souvent 😃
Tu aurais du le mettre dans un pot de Nutella sans rien lui dire. Il n’aurait sans doute pas vu la différence.
bonjour, je suis novice avec Mr , qd ils disent 4min à 60°, il faut attendre qu il soit à 60 et mettre les 4 min à partir de ce moment là…?🤔
-
Bonsoir, non. Vous programmez 4 minutes et 60 degrés en même temps.
oui mais ça n’atteint pas tout de suite les 60°…. je suis en train de faire une soupe, ça me dit de mettre 20min à 100°, là ça fait déjà 8 min et il n est qu’à 85°. du coup, je pense qu il faut décompter le temps à partir du moment où il arrive à 100° non?
-
Pas du tout. C’est normal que cela n’atteigne pas de suite la température souhaitée. C’est prévu comme ça.
Ah tiens !!! Bonne idée de variante ça
Bonjour
Vous utilisez le chocolat/caramel à la place de quel ingrédient: chocolat praliné ou chocolat noir? Merci
Bonjour
J ai remplacé le chocolat praliné par du chocolat caramel.
Bonne journée
on le conserve au frigo ?
Non moi je l’ai conservé comme le vrai nutella dans le placard
Attention au choix du chocolat. …. le Nestlé dessert est avec du beurre de cacao alors que le poulain est avec de l’huile de palme !!
Et beaucoup de chocolats à dessert de grande marque ont du sucre comme premier ingrédient… alors que pour la marque Carrefour, c’est le beurre de cacao le premier ingrédient…
Pas de cochonnerie à condition de ne pas prendre du praliné Poulain à base de palme
On dirait une photo de pub ! bravo 🙂
Merci 😊
Superbe recette qui servira à la réalisation de mes mandises et pour le petit dej’ demain : vive les vacances 😊
Vive les vacances 👍
Extrêmement rapide et simple à effectuer. A la lecture de vos commentaires j’ai préféré faire l’impasse sur l’huile de noisettes. Il n’empêche que le résultat est une tuerie …..
bonsoir tu as remplacé l’huile de noisette par quoi? merci de ta réponse.
J’ai fais l’impasse dessus donc je ne l’ai pas remplacé, il y a suffisemment d’ingrédients a la noisette pour s’en passer. Tu verras que le gout reste fantastique.
merci du conseil pour l huile de noisette 🙂 a testé . et vous le gardé combien de temps le pot?
Vu le goût le pot n’a pas fait une semaine donc je suis incapable de répondre.
Bonjour
J’ai réaliser la recette à la lettre mais ma pate est tes liquide! Est-ce normal ?Je ne pense pas que ça soit normal, après comme j’ai écrit, au contraire de vous je ne l’ai pas suivie à la lettre puisque je n’ai pas mis l’huile.
Lulusev Avez vous bien utilisez du lait concentré sucré car apparemment en lisant tous les commentaires si vous prenez du non sucré ca rend la pâte très liquide .
Bonjour, pareil pâte extrement liquide . Je vais tenté de rattraper la chose avec plus de chocolat.
Vous avez fait l impasse sur l huile de noisette, mais si je remplace par une autre huile végétale, pensez vous que ça peut le faire aussi ?!
Je ne saurai vous répondre puisque je ne l’ai pas remplacée et que le résultat était remarquable.
Après rien ne coûte de le tenter, c’est juste le gout de noisette que je n’ai pas voulu accentuer encore plus.merci beaucoup pour la réponse, du coup j’ai mis de l’huile de coco et c’est très bon.
Facile à faire, premières cuillères appréciées par toute la famille. Peux t’on stériliser les pots?
Moi perso je ne stérilise pas. Ça ne fait pas long feu chez nous
Première fois et ma princesse adore, au goûter, bananes et « Nutella »maison
Miam 😋
Merci pour la recette
Petite variante, avec du chocolat au lait au riz soufflé! 😋😋😋 Et un sachet de sucre pétillant pour le fun! 😉
Bonjour
Ou trouvez vous le sucre pétillant ?Au supermarché rayon sucre, levure, farine..
OK on ira voir ça… C’est gentil à vous
Vous mettez en fesant la recette ou à la fin ?A la fin.. mais lorsque le temps passe ça ne crépite plus 😕 c’est dans l’immédiat que ça le fait.. Ça amuse les enfants c’est surtout pour ça que j’en ai mis 😉
OK merci a vous
- Afficher plus de commentaires
Pas encore testé mais cela ne saurait tarder…
Moi qui suis une inconditionnelle du nutella , celle ci je l ai vraiment trouvé bonne. Meme si ca n a pas exactement le meme goût elle est super et en plus on sait ce qu on mange
Perso on adore avec mon mari et j’en offre en cadeau à la famille , amis, collègues…succès garanti !!
Bonne régalade à toutes et tous !!
Arum 40.
Par quoi vous remplacez les noisettes ?
Par rien 😉
Perso j’utilise des noisettes pas essayé autre chose c’est parfait !
Pouvez vous m’indiquer ce que veut dire le symbole avec la cuillère et la flèche autour ? Merci beaucoup.
C est le mijotage la cuillère
Et le flèche sens inverse
Merci moi je n’ai pas ce symbole sur mon robot miogo. Du coup je ne sais pas trop comment faire.
Nutella
C quoi le chocolat praliné svp
Super bonne
Est-ce que le chocolat praliné c’est la pralinoise ?
Oui c est pareil
normale que ces liquide
Non tu as du utiliser du lait concentré non sucré
oui ces ca
Pour ça que c etait liquide. Il faut du lait concentré SUCRÉ pour avoir la consistance du nutella
Bonjour. Est ce qu’il durcit en refroidissant ? Car le Nutella reste très fluide donc J aimerai avoir la même texture. Merci
Il a la mm texture que le nutella
Bonjour, combien de temps le conserver ? Car nous en mangeons très occasionnellement 🙂 merci !
3 semaines
Est ce qu’on peut remplacer l huile de noisette par une autre huile végétale ou c estca qui fait tout le Gout ?
J ai deja lu quelque part que quelqu un o avait remplacé par l huile de coco. A tester. Apres la base du nutella c est la noisette. Donc …
Merci beaucoup !
Bonjour, j’ai remplacé l’huile de noisette par de l’huile de noix….le goût est fidèle très bon…
Où doit on la conserver placard ou frigo merci
Bonjour. Est ce qu’il y a des morceaux de noisette ???
non en chauffant on ne sent plus rien !
Merci
Il se conserve longtemps?
Bonjour puis je utiliser du chocolat lait plutôt que noir?
Comment vous la conservez? À température ambiante? Et combien e temps ? Je la conserve à température ambiante mais reste tres dure