Nutella au Thermomix

publié par

Nutella au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
11 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût de la recette
5.99 €
Calories pour 100g
449 kcal
Lipides
24 g
Acides gras saturés
9.2 g
Glucides
50.8 g
Sucres
49.1 g
Fibres
2.4 g
Protéines
6.8 g
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.80 / 5 (1331 votes)
30 grammes
Noisettes
90 grammes
Chocolat noir
200 grammes
Chocolat praliné
400 grammes
Lait concentré sucré
30 grammes
Huile de noisettes
1 pincée
Sel

Faire du Nutella au Thermomix c’est simple et rapide pour un résultat très proche de l’original (pour ne pas dire identique) tant au niveau de la texture que du goût.

Pour la petite histoire, l’utilisation de noisettes dans la recette du Nutella est liée aux circonstances économiques de l’après Seconde Guerre mondiale, époque où les fèves de cacao sont assez rares et chères. Pietro Ferrero cherche alors un nouvel aliment pour lutter contre la sous-nutrition des enfants. Il a l’idée de créer du chocolat fortifiant dans lequel il remplace en partie les fèves de cacao par des noisettes abondantes dans les collines du Piémont. Selon la légende de l’entreprise, durant particulièrement chaud de 1949, les pains de glace qui servaient de réfrigérateur chez les pâtissiers ne parvenaient pas à conserver le fameux chocolat assez dur, la famille décide alors de le vendre tel quel dans des petits pots de verre fermés par un couvercle en plastique, le Nutella tel que nous le connaissons aujourd’hui était né. Et c’est d’ailleurs pourquoi nous vous recommandons d’éviter de le placer au réfrigérateur, il aura tendance à durcir (comme le vrai Nutella).

Cette recette vous permettra de remplir un gros pot ou deux petits pots de confiture. Ce Nutella au Thermomix peut-être consommé jusqu’à 1 mois après sa préparation (je n’ai jamais eu l’occasion de le garder plus longtemps, étant donné le gourmand que j’ai à la maison).

Bonne dégustation 😉

Astuce
N'utilisez pas de lait concentré non-sucré, même si vous le sucrez, la préparation restera liquide.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 30 grammes de noisettes décortiquées dans le Thermomix et pulvériser 20 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 90 grammes de chocolat noir coupés en morceaux, 200 grammes de chocolat praliné coupés en morceaux, 400 grammes de lait concentré sucré soit une boite de lait concentré sucré, 30 grammes d'huile de noisettes et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/ puis chauffer 2 min 30 sec/60°C/vitesse 2.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.
1331 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Depuis que j ai decouvert cette recetteje n achete plus de nutella
    Rapide et trop bon
    Je ne met pas les noisettes car j aime avoir une texture bien lisse
    Les enfants en raffolent

    Nutella Thermomix par Evaneyla
    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Pas encore testé mais cela ne saurait tarder…

      • Evaneyla a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Moi qui suis une inconditionnelle du nutella , celle ci je l ai vraiment trouvé bonne. Meme si ca n a pas exactement le meme goût elle est super et en plus on sait ce qu on mange

    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Perso on adore avec mon mari et j’en offre en cadeau à la famille , amis, collègues…succès garanti !!
      Bonne régalade à toutes et tous !!
      Arum 40.

    • Lorryanne a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Par quoi vous remplacez les noisettes ?

      • Evaneyla a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Par rien 😉

      • Arum 40 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Perso j’utilise des noisettes pas essayé autre chose c’est parfait !

    • eloeno a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Pouvez vous m’indiquer ce que veut dire le symbole avec la cuillère et la flèche autour ? Merci beaucoup.

      • Evaneyla a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        C est le mijotage la cuillère
        Et le flèche sens inverse

      • eloeno a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci moi je n’ai pas ce symbole sur mon robot miogo. Du coup je ne sais pas trop comment faire.

    • Barbye a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Nutella

    • Barbye a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      C quoi le chocolat praliné svp

    • Cat2525 a répondu il y a 7 mois

      Super bonne

    • Alexaime a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Est-ce que le chocolat praliné c’est la pralinoise ?

      • Evaneyla a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Oui c est pareil

    • caroline-84 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      normale que ces liquide

      • Evaneyla a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Non tu as du utiliser du lait concentré non sucré

    • caroline-84 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      oui ces ca

      • Evaneyla a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Pour ça que c etait liquide. Il faut du lait concentré SUCRÉ pour avoir la consistance du nutella

    • Dinedine06 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour. Est ce qu’il durcit en refroidissant ? Car le Nutella reste très fluide donc J aimerai avoir la même texture. Merci

      • Evaneyla a répondu il y a 2 mois

        Il a la mm texture que le nutella

    • Laura0605 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, combien de temps le conserver ? Car nous en mangeons très occasionnellement 🙂 merci !

    • Sofib13 a répondu il y a 2 mois

      Est ce qu’on peut remplacer l huile de noisette par une autre huile végétale ou c estca qui fait tout le Gout ?

      • Evaneyla a répondu il y a 2 mois

        J ai deja lu quelque part que quelqu un o avait remplacé par l huile de coco. A tester. Apres la base du nutella c est la noisette. Donc …

      • Sofib13 a répondu il y a 2 mois

        Merci beaucoup !

      • rouckyina a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, j’ai remplacé l’huile de noisette par de l’huile de noix….le goût est fidèle très bon…

    • sofi160268 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Où doit on la conserver placard ou frigo merci

    • Pins06 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour. Est ce qu’il y a des morceaux de noisette ???

      • Pauline_hl a répondu il y a 3 semaines

        non en chauffant on ne sent plus rien !

      • Pins06 a répondu il y a 3 semaines

        Merci

    • gael34270 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Il se conserve longtemps?

    • Nanny91 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour puis je utiliser du chocolat lait plutôt que noir?

    • Marine_35300 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Comment vous la conservez? À température ambiante? Et combien e temps ? Je la conserve à température ambiante mais reste tres dure

  • Punaise,punaise,terrible cette recette,je n’ai pas mis d’huile mais 10g de noisettes en plus 😋

    Nutella Thermomix par Saturne
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Et la ligne ??? 😊 sur des gaufres avec chantilly !!

      • Saturne a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oh mince tu m’as eu la ! 😆

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        🤣

    • Cherrynath a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci pour votre conseil !

      • Saturne a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        pas de quoi 🙂

    • daffy34 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour. On peut le conserver combien de temps?🤔🤔🤔🤔🤔

      • Saturne a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour,Je pense une bonne semaine,voir un peu plus, car ici mon pot a fait 3 jours ! 😊

      • daffy34 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci😉

  • Je viens de terminer cette pâte à tartiner. Résultat EXTRA. 😍
    Voici mes petites retouches perso :
    – j’ai fait le lait concentré sucré de Cookomix que j’ai réalisé avec du sucre de canne complet.
    – pour la pâté, j’ai mixé les noisettes + 100g de pralin bien plus longtemps que sur la recette en arrêtant par deux fois pour décoller le fond. J’ai presque obtenu une pâte.
    – j’ai ensuite ajouter 290g de chocolat noir à dessert Nestlé ainsi que le lait concentré que j’ai réservé. Je n’ai pas rajouté d’huile de noisettes et j’ai suivi le reste de la recette.
    La texture est bien lisse 👍🏼
    J’ai fait goûter à mon fils qui est très très très critique sur le Nutella et il a aimé même s’il trouve une différence. Je ne sais pas s’il va l’adopter à la place du « vrai » Nutella mais il a reconnu qu’il était bon avec un bon goût de Ferrero Rocher , c’est déjà un exploit !!!!! Une petite victoire pour moi. J’aimera tellement qu’il l’adopte !!!!!!
    Encore merci pour cette recette. J’espère la faire souvent 😃

    Nutella Thermomix par Mumu7231
    • Laurine27 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Tu aurais du le mettre dans un pot de Nutella sans rien lui dire. Il n’aurait sans doute pas vu la différence.

    • SevGo a répondu il y a 2 jours et 21 heures

      bonjour, je suis novice avec Mr , qd ils disent 4min à 60°, il faut attendre qu il soit à 60 et mettre les 4 min à partir de ce moment là…?🤔

      • Mumu7231 a répondu il y a 2 jours et 20 heures

        Bonsoir, non. Vous programmez 4 minutes et 60 degrés en même temps.

    • SevGo a répondu il y a 2 jours et 20 heures

      oui mais ça n’atteint pas tout de suite les 60°…. je suis en train de faire une soupe, ça me dit de mettre 20min à 100°, là ça fait déjà 8 min et il n est qu’à 85°. du coup, je pense qu il faut décompter le temps à partir du moment où il arrive à 100° non?

    • Mumu7231 a répondu il y a 2 jours et 20 heures

      Pas du tout. C’est normal que cela n’atteigne pas de suite la température souhaitée. C’est prévu comme ça.

  • Oh la la , une pure merveille ! J’ai remplacé par du chocolat/caramel (nestlé). Super , merci .

    Nutella Thermomix par Laetitia Kuala Lumpur
    • MAMIEBIO1 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Ah tiens !!! Bonne idée de variante ça

    • Charlotte270181 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Vous utilisez le chocolat/caramel à la place de quel ingrédient: chocolat praliné ou chocolat noir? Merci

      • Laetitia Kuala Lumpur a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour
        J ai remplacé le chocolat praliné par du chocolat caramel.
        Bonne journée

  • super bon, fait cet après midi, mon petit fils à dit « c’est plus bon que le vrai nutella »

    Nutella Thermomix par kermamy
  • Miam !! Ce sont mes fesses qui vont moins aimer !!

    Nutella Thermomix par Nouchette
  • Un délice 😊 au moins pas de cochonneries dedans

    Nutella Thermomix par MimiFouch Nutella Thermomix par MimiFouch
    • Pascalelou a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      on le conserve au frigo ?

      • MimiFouch a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Non moi je l’ai conservé comme le vrai nutella dans le placard

    • lana3084 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Attention au choix du chocolat. …. le Nestlé dessert est avec du beurre de cacao alors que le poulain est avec de l’huile de palme !!

      • Alex91 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Et beaucoup de chocolats à dessert de grande marque ont du sucre comme premier ingrédient… alors que pour la marque Carrefour, c’est le beurre de cacao le premier ingrédient…

    • sebmarjo a répondu il y a 2 semaines

      Pas de cochonnerie à condition de ne pas prendre du praliné Poulain à base de palme

  • Hummmm !
    Perso je trouve le Nutella inégalable, mais cette pâte à tartiner est très bonne 😋

    Nutella Thermomix par Flo24
    • Pierrette a répondu il y a 4 semaines

      On dirait une photo de pub ! bravo 🙂

      • Flo24 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Merci 😊

  • Superbe recette qui servira à la réalisation de mes mandises et pour le petit dej’ demain : vive les vacances 😊

    Nutella Thermomix par SCSC Nutella Thermomix par SCSC
    • courantdair a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Vive les vacances 👍

  • Mais quelle tueriiiiiiiieeeeee!!!!!!!

    Nutella Thermomix par Bichon88
  • Un délice….

    Nutella Thermomix par Andras
  • Extrêmement rapide et simple à effectuer. A la lecture de vos commentaires j’ai préféré faire l’impasse sur l’huile de noisettes. Il n’empêche que le résultat est une tuerie …..

    Nutella Thermomix par Beaste
    • Ade66 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      bonsoir tu as remplacé l’huile de noisette par quoi? merci de ta réponse.

      • Beaste a répondu il y a 1 an et 5 mois

        J’ai fais l’impasse dessus donc je ne l’ai pas remplacé, il y a suffisemment d’ingrédients a la noisette pour s’en passer. Tu verras que le gout reste fantastique.

      • meleojade a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        merci du conseil pour l huile de noisette 🙂 a testé . et vous le gardé combien de temps le pot?

      • Beaste a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Vu le goût le pot n’a pas fait une semaine donc je suis incapable de répondre.

    • Lulusev a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour
      J’ai réaliser la recette à la lettre mais ma pate est tes liquide! Est-ce normal ?

      • Beaste a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je ne pense pas que ça soit normal, après comme j’ai écrit, au contraire de vous je ne l’ai pas suivie à la lettre puisque je n’ai pas mis l’huile.

      • rafstef a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Lulusev Avez vous bien utilisez du lait concentré sucré car apparemment en lisant tous les commentaires si vous prenez du non sucré ca rend la pâte très liquide .

      • Amenate a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Bonjour, pareil pâte extrement liquide . Je vais tenté de rattraper la chose avec plus de chocolat.

    • Sofib13 a répondu il y a 2 mois

      Vous avez fait l impasse sur l huile de noisette, mais si je remplace par une autre huile végétale, pensez vous que ça peut le faire aussi ?!

      • Beaste a répondu il y a 2 mois

        Je ne saurai vous répondre puisque je ne l’ai pas remplacée et que le résultat était remarquable.
        Après rien ne coûte de le tenter, c’est juste le gout de noisette que je n’ai pas voulu accentuer encore plus.

      • Sofib13 a répondu il y a 2 mois

        merci beaucoup pour la réponse, du coup j’ai mis de l’huile de coco et c’est très bon.

  • Convaincu ! Pour mes gourmand idéale ! Et sans huile de palmes

    Nutella Thermomix par Celi851
  • Facile à faire, premières cuillères appréciées par toute la famille. Peux t’on stériliser les pots?

    Nutella Thermomix par cocovivine
    • Presci974 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Moi perso je ne stérilise pas. Ça ne fait pas long feu chez nous

  • Première fois et ma princesse adore, au goûter, bananes et « Nutella »maison
    Miam 😋
    Merci pour la recette

    Nutella Thermomix par nelia74
  • Accro à cette pâte à tartiner, vive le fait maison !!

    Nutella Thermomix par Linda1701
  • Petite variante, avec du chocolat au lait au riz soufflé! 😋😋😋 Et un sachet de sucre pétillant pour le fun! 😉

    Nutella Thermomix par Melanie_7
    • Sandrine_5 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour
      Ou trouvez vous le sucre pétillant ?

      • Melanie_7 a répondu il y a 5 mois

        Au supermarché rayon sucre, levure, farine..

    • Sandrine_5 a répondu il y a 5 mois

      OK on ira voir ça… C’est gentil à vous
      Vous mettez en fesant la recette ou à la fin ?

      • Melanie_7 a répondu il y a 5 mois

        A la fin.. mais lorsque le temps passe ça ne crépite plus 😕 c’est dans l’immédiat que ça le fait.. Ça amuse les enfants c’est surtout pour ça que j’en ai mis 😉

    • Sandrine_5 a répondu il y a 5 mois

      OK merci a vous

  • C’est une tuerie !!!

    Nutella Thermomix par Cé Line
  • Afficher plus de commentaires