- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 11 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 2 portions
- Coût de la recette
- ≈ 5.99 €
- Calories pour 100g
- 449 kcal
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 30 grammes
- Noisettes
- 90 grammes
- Chocolat noir
- 200 grammes
- Chocolat praliné
- 400 grammes
- Lait concentré sucré
- 30 grammes
- Huile de noisettes
- 1 pincée
- Sel
Faire du Nutella au Thermomix c’est simple et rapide pour un résultat très proche de l’original (pour ne pas dire identique) tant au niveau de la texture que du goût.
Pour la petite histoire, l’utilisation de noisettes dans la recette du Nutella est liée aux circonstances économiques de l’après Seconde Guerre mondiale, époque où les fèves de cacao sont assez rares et chères. Pietro Ferrero cherche alors un nouvel aliment pour lutter contre la sous-nutrition des enfants. Il a l’idée de créer du chocolat fortifiant dans lequel il remplace en partie les fèves de cacao par des noisettes abondantes dans les collines du Piémont. Selon la légende de l’entreprise, durant particulièrement chaud de 1949, les pains de glace qui servaient de réfrigérateur chez les pâtissiers ne parvenaient pas à conserver le fameux chocolat assez dur, la famille décide alors de le vendre tel quel dans des petits pots de verre fermés par un couvercle en plastique, le Nutella tel que nous le connaissons aujourd’hui était né. Et c’est d’ailleurs pourquoi nous vous recommandons d’éviter de le placer au réfrigérateur, il aura tendance à durcir (comme le vrai Nutella).
Cette recette vous permettra de remplir un gros pot ou deux petits pots de confiture. Ce Nutella au Thermomix peut-être consommé jusqu’à 1 mois après sa préparation (je n’ai jamais eu l’occasion de le garder plus longtemps, étant donné le gourmand que j’ai à la maison).
Bonne dégustation 😉
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 30 grammes de noisettes décortiquées dans le Thermomix et pulvériser 20 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 90 grammes de chocolat noir coupés en morceaux, 200 grammes de chocolat praliné coupés en morceaux, 400 grammes de lait concentré sucré soit une boite de lait concentré sucré, 30 grammes d'huile de noisettes et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/ et chauffer 2 min 30 sec/60°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.
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Extrêmement rapide et simple à effectuer. A la lecture de vos commentaires j’ai préféré faire l’impasse sur l’huile de noisettes. Il n’empêche que le résultat est une tuerie …..
Merci pour ce partage. Les noisettes apportent un vrai plus à cette recette. Pour les quantités indiquées, je remplis pile deux pots à confiture de 370g. Excellent !
Hum! Trop bon, nous faisons presque 1kg de pâte à tartiner. Excellente cette pâte à tartiner. Un bon goût de noisette enfin.
Bonjour, combien de temps peut on le conserver ? Je viens d essayer… Merci
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Généralement le pot ne fait pas plus d’une semaine à la maison. Plus longtemps, je ne sais pas ce que cela donne. Je le conserve dans un endroit à l’abri de la lumière et de l’humidité. Comme pour le N……..
Bonne dégustation. 
Bonjour, petite question pour celles qui ont réalisés la recette : l’huile de noisettes est-elle indispensable ? Je n’ai que de l’huile de noix sous la main :/ Merci !
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Je n’ai pas essayer sans, car j’avais fait mes courses en fonction de la recette. J’ai lu dans certains com, que l’huile pouvait être supprimée, y mettre de l’huile de noix à la place, peut être que le goût ne sera plus celui attendu.
A essayer, dites nous. 
Perso je double la quantité de noisette et je ne mets pas d’huile de noisette à la place
Avec l’huile de noix ca n’as pas le même goût
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Indispensable non mais fortement recommandé pour relever le goût de la noisette
J’ai adoré, n’étant pas fan du chocolat noir j’ai préféré augmenter le praliné et mettre du chocolat au lait ! Mais sinon c’est genialissime!!!!!!
Délicieux et facile! Le plus difficile est de racler le bol pour ne rien gâcher! 😀
Pas mal, apres nous mettrons moins de pralinoise et plus de noisettes ( question de gout perso)… mais bonne recette, bonne texture.
Ce Nutella est parfait et en plus très simple à faire … C’est ma petite fille de 9 ans qui l’a fait toute seule
Très facile à réaliser. J’ai suivi scrupuleusement la recette et le goût est identique à celui du commerce… même un peu meilleur puisque c’est moi qui l’ai fait !
Je voudrez bien la recette du Nutella merci
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Elle est disponible sur ce site ! Tapez « nutella » dans « chercher une recette », onglet près de votre profil en haut à droite.
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bonsoir tu as remplacé l’huile de noisette par quoi? merci de ta réponse.
J’ai fais l’impasse dessus donc je ne l’ai pas remplacé, il y a suffisemment d’ingrédients a la noisette pour s’en passer. Tu verras que le gout reste fantastique.