- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 11 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 2 portions
- Coût de la recette
- ≈ 5.99 €
- Calories pour 100g
- 449 kcal
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 30 grammes
- Noisettes
- 90 grammes
- Chocolat noir
- 200 grammes
- Chocolat praliné
- 400 grammes
- Lait concentré sucré
- 30 grammes
- Huile de noisettes
- 1 pincée
- Sel
Faire du Nutella au Thermomix c’est simple et rapide pour un résultat très proche de l’original (pour ne pas dire identique) tant au niveau de la texture que du goût.
Pour la petite histoire, l’utilisation de noisettes dans la recette du Nutella est liée aux circonstances économiques de l’après Seconde Guerre mondiale, époque où les fèves de cacao sont assez rares et chères. Pietro Ferrero cherche alors un nouvel aliment pour lutter contre la sous-nutrition des enfants. Il a l’idée de créer du chocolat fortifiant dans lequel il remplace en partie les fèves de cacao par des noisettes abondantes dans les collines du Piémont. Selon la légende de l’entreprise, durant particulièrement chaud de 1949, les pains de glace qui servaient de réfrigérateur chez les pâtissiers ne parvenaient pas à conserver le fameux chocolat assez dur, la famille décide alors de le vendre tel quel dans des petits pots de verre fermés par un couvercle en plastique, le Nutella tel que nous le connaissons aujourd’hui était né. Et c’est d’ailleurs pourquoi nous vous recommandons d’éviter de le placer au réfrigérateur, il aura tendance à durcir (comme le vrai Nutella).
Cette recette vous permettra de remplir un gros pot ou deux petits pots de confiture. Ce Nutella au Thermomix peut-être consommé jusqu’à 1 mois après sa préparation (je n’ai jamais eu l’occasion de le garder plus longtemps, étant donné le gourmand que j’ai à la maison).
Bonne dégustation 😉
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 30 grammes de noisettes décortiquées dans le Thermomix et pulvériser 20 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 90 grammes de chocolat noir coupés en morceaux, 200 grammes de chocolat praliné coupés en morceaux, 400 grammes de lait concentré sucré soit une boite de lait concentré sucré, 30 grammes d'huile de noisettes et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/ et chauffer 2 min 30 sec/60°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.
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Depuis que j ai decouvert cette recetteje n achete plus de nutella
Rapide et trop bon
Je ne met pas les noisettes car j aime avoir une texture bien lisse
Les enfants en raffolent
Et la ligne ??? 😊 sur des gaufres avec chantilly !!
Oh mince tu m’as eu la ! 😆
-
🤣
Ah tiens !!! Bonne idée de variante ça
Bonjour
Vous utilisez le chocolat/caramel à la place de quel ingrédient: chocolat praliné ou chocolat noir? Merci
Bonjour
J ai remplacé le chocolat praliné par du chocolat caramel.
Bonne journée
on le conserve au frigo ?
Non moi je l’ai conservé comme le vrai nutella dans le placard
Attention au choix du chocolat. …. le Nestlé dessert est avec du beurre de cacao alors que le poulain est avec de l’huile de palme !!
Top Excellent !!! Rapide et idem si ce n est meme meilleur Que le vrai Nutella ! Je kiffe cette recette 👌 Bravo
Extrêmement rapide et simple à effectuer. A la lecture de vos commentaires j’ai préféré faire l’impasse sur l’huile de noisettes. Il n’empêche que le résultat est une tuerie …..
bonsoir tu as remplacé l’huile de noisette par quoi? merci de ta réponse.
J’ai fais l’impasse dessus donc je ne l’ai pas remplacé, il y a suffisemment d’ingrédients a la noisette pour s’en passer. Tu verras que le gout reste fantastique.
merci du conseil pour l huile de noisette 🙂 a testé . et vous le gardé combien de temps le pot?
Vu le goût le pot n’a pas fait une semaine donc je suis incapable de répondre.
Bonjour
J’ai réaliser la recette à la lettre mais ma pate est tes liquide! Est-ce normal ?Je ne pense pas que ça soit normal, après comme j’ai écrit, au contraire de vous je ne l’ai pas suivie à la lettre puisque je n’ai pas mis l’huile.
Lulusev Avez vous bien utilisez du lait concentré sucré car apparemment en lisant tous les commentaires si vous prenez du non sucré ca rend la pâte très liquide .
Bonjour, pareil pâte extrement liquide . Je vais tenté de rattraper la chose avec plus de chocolat.
Merci pour ce partage. Les noisettes apportent un vrai plus à cette recette. Pour les quantités indiquées, je remplis pile deux pots à confiture de 370g. Excellent !
Bonjour
Ma pâte est très liquide contrairement à la vôtre pourtant j’ai suivie la recette à la lettre 😕Pareil, mais j’avais utilisé le lait concentré en conserve, fort liquide, il faut peut-être utiliser celui en tube, plus crémeux ?
Vous avez bien utilisé du lait concentré “Sucré” ?
J’adore cette recette depuis ferrero ne me connais plus😉
hihihihi …après à voir sur la durée de conservation 😀
Idem ! Je viens de la faire et attend déjà de voir comment elle se porte demain au petit déjeuner, si elle aura durci ou non et comment elle va tenir sur la durée…
Je confirme je fais pareil 😉
Bonsoir,
oui tout à fait,je fais ainsi les 2 recettes à la suite.
Comment faites vous votre lait concentré sucré maison ??
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Je prends la recette qu’il y a sur ce site. C’est très facile, et du coup je fais les deux recettes l’une après l’autre.
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Rien à dire 1 DÉLICE 👍👍
Mes enfants ont préféré cette recette que celui de la clé.
Pas mis de noisette et fais avec du chocolat au lait
-
Sur des gaufres avec chantilly !
Oui celui de la clef il y a du beurre ça fait pas vraiment pâte
Hum! Trop bon, nous faisons presque 1kg de pâte à tartiner. Excellente cette pâte à tartiner. Un bon goût de noisette enfin.
Bonjour, combien de temps peut on le conserver ? Je viens d essayer… Merci
Généralement le pot ne fait pas plus d’une semaine à la maison. Plus longtemps, je ne sais pas ce que cela donne. Je le conserve dans un endroit à l’abri de la lumière et de l’humidité. Comme pour le N……..
Bonne dégustation.Bonjour, petite question pour celles qui ont réalisés la recette : l’huile de noisettes est-elle indispensable ? Je n’ai que de l’huile de noix sous la main :/ Merci !
Je n’ai pas essayer sans, car j’avais fait mes courses en fonction de la recette. J’ai lu dans certains com, que l’huile pouvait être supprimée, y mettre de l’huile de noix à la place, peut être que le goût ne sera plus celui attendu.
A essayer, dites nous.Perso je double la quantité de noisette et je ne mets pas d’huile de noisette à la place
Avec l’huile de noix ca n’as pas le même goût
Indispensable non mais fortement recommandé pour relever le goût de la noisette
Super bon ! Par contre je ne sais pas si il faut le conserver au placard ou au frigo .. en tout cas recette top !
Il me semble Que au placard c est pas plus de 10 jours sinon au frigo tu peux le laisser plus longtemps
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Bonjour je le conserve dans le placard 15-20 jours
j’ai fait le lait concentré avec la recette du site et le praliné (100g de praliné +100g de chocolat) Ça a l’air parfait !
C est super bon la pâte fait maison. Rien avoir avec celui du commerce 👍
Pas encore testé mais cela ne saurait tarder…
Moi qui suis une inconditionnelle du nutella , celle ci je l ai vraiment trouvé bonne. Meme si ca n a pas exactement le meme goût elle est super et en plus on sait ce qu on mange
Perso on adore avec mon mari et j’en offre en cadeau à la famille , amis, collègues…succès garanti !!
Bonne régalade à toutes et tous !!
Arum 40.
Par quoi vous remplacez les noisettes ?
Par rien 😉
Perso j’utilise des noisettes pas essayé autre chose c’est parfait !
Pouvez vous m’indiquer ce que veut dire le symbole avec la cuillère et la flèche autour ? Merci beaucoup.
C est le mijotage la cuillère
Et le flèche sens inverse
Merci moi je n’ai pas ce symbole sur mon robot miogo. Du coup je ne sais pas trop comment faire.