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Nutella au Thermomix

publié par

Nutella au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
11 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût de la recette
5.99 €
Calories pour 100g
449 kcal
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.82 / 5 (577 votes)
30 grammes
Noisettes
90 grammes
Chocolat noir
200 grammes
Chocolat praliné
400 grammes
Lait concentré sucré
30 grammes
Huile de noisettes
1 pincée
Sel

Faire du Nutella au Thermomix c’est simple et rapide pour un résultat très proche de l’original (pour ne pas dire identique) tant au niveau de la texture que du goût.

Pour la petite histoire, l’utilisation de noisettes dans la recette du Nutella est liée aux circonstances économiques de l’après Seconde Guerre mondiale, époque où les fèves de cacao sont assez rares et chères. Pietro Ferrero cherche alors un nouvel aliment pour lutter contre la sous-nutrition des enfants. Il a l’idée de créer du chocolat fortifiant dans lequel il remplace en partie les fèves de cacao par des noisettes abondantes dans les collines du Piémont. Selon la légende de l’entreprise, durant particulièrement chaud de 1949, les pains de glace qui servaient de réfrigérateur chez les pâtissiers ne parvenaient pas à conserver le fameux chocolat assez dur, la famille décide alors de le vendre tel quel dans des petits pots de verre fermés par un couvercle en plastique, le Nutella tel que nous le connaissons aujourd’hui était né. Et c’est d’ailleurs pourquoi nous vous recommandons d’éviter de le placer au réfrigérateur, il aura tendance à durcir (comme le vrai Nutella).

Cette recette vous permettra de remplir un gros pot ou deux petits pots de confiture. Ce Nutella au Thermomix peut-être consommé jusqu’à 1 mois après sa préparation (je n’ai jamais eu l’occasion de le garder plus longtemps, étant donné le gourmand que j’ai à la maison).

Bonne dégustation 😉

Astuce
N'utilisez pas de lait concentré non-sucré, même si vous le sucrez, la préparation restera liquide.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 30 grammes de noisettes décortiquées dans le Thermomix et pulvériser 20 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 90 grammes de chocolat noir coupés en morceaux, 200 grammes de chocolat praliné coupés en morceaux, 400 grammes de lait concentré sucré soit une boite de lait concentré sucré, 30 grammes d'huile de noisettes et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/ et chauffer 2 min 30 sec/60°C/vitesse 2.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.
576 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Depuis que j ai decouvert cette recetteje n achete plus de nutella
    Rapide et trop bon
    Je ne met pas les noisettes car j aime avoir une texture bien lisse
    Les enfants en raffolent

    Nutella Thermomix par Evapons
    • rachel2010 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Pas encore testé mais cela ne saurait tarder…

      • Evapons a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Moi qui suis une inconditionnelle du nutella , celle ci je l ai vraiment trouvé bonne. Meme si ca n a pas exactement le meme goût elle est super et en plus on sait ce qu on mange

    • Arum 40 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Perso on adore avec mon mari et j’en offre en cadeau à la famille , amis, collègues…succès garanti !!
      Bonne régalade à toutes et tous !!
      Arum 40.

  • Punaise,punaise,terrible cette recette,je n’ai pas mis d’huile mais 10g de noisettes en plus 😋

    Nutella Thermomix par Saturne
    • Dany33 a répondu il y a 2 mois

      Et la ligne ??? 😊 sur des gaufres avec chantilly !!

      • Saturne a répondu il y a 2 mois

        Oh mince tu m’as eu la ! 😆

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois

        🤣

  • Un délice….

    Nutella Thermomix par Andras
  • Extrêmement rapide et simple à effectuer. A la lecture de vos commentaires j’ai préféré faire l’impasse sur l’huile de noisettes. Il n’empêche que le résultat est une tuerie …..

    Nutella Thermomix par Beaste
    • Ade66 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      bonsoir tu as remplacé l’huile de noisette par quoi? merci de ta réponse.

      • Beaste a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        J’ai fais l’impasse dessus donc je ne l’ai pas remplacé, il y a suffisemment d’ingrédients a la noisette pour s’en passer. Tu verras que le gout reste fantastique.

    • Lulusev a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour
      J’ai réaliser la recette à la lettre mais ma pate est tes liquide! Est-ce normal ?

      • Beaste a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je ne pense pas que ça soit normal, après comme j’ai écrit, au contraire de vous je ne l’ai pas suivie à la lettre puisque je n’ai pas mis l’huile.

      • rafstef a répondu il y a 3 mois

        Lulusev Avez vous bien utilisez du lait concentré sucré car apparemment en lisant tous les commentaires si vous prenez du non sucré ca rend la pâte très liquide .

  • Depuis que je fait cette recette je n’achète plus de nutella !

    Nutella Thermomix par Lisa
    • Lulusev a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Ma pâte est très liquide contrairement à la vôtre pourtant j’ai suivie la recette à la lettre 😕

      • ombelinec a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Pareil, mais j’avais utilisé le lait concentré en conserve, fort liquide, il faut peut-être utiliser celui en tube, plus crémeux ?

      • Lisa a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Vous avez bien utilisé du lait concentré “Sucré” ?

  • Recette faite avec le lait concentré maison et sans noisette, toute la famille adore.Excellent !!

    Nutella Thermomix par lolotche
    • Adenium13 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Je confirme je fais pareil 😉

    • lolotche a répondu il y a 6 jours et 10 heures

      Bonsoir,
      oui tout à fait,je fais ainsi les 2 recettes à la suite.

  • Trop bon une vrai tuerie a faire 😀😉😍

    Nutella Thermomix par Kiki9145
  • Top Excellent !!! Rapide et idem si ce n est meme meilleur Que le vrai Nutella ! Je kiffe cette recette 👌 Bravo

    Nutella Thermomix par Coco2015
  • Rien à dire 1 DÉLICE 👍👍
    Mes enfants ont préféré cette recette que celui de la clé.
    Pas mis de noisette et fais avec du chocolat au lait

    Nutella Thermomix par Adenium13
    • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Sur des gaufres avec chantilly !

    • Vanina2202 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui celui de la clef il y a du beurre ça fait pas vraiment pâte

  • super bon, fait cet après midi, mon petit fils à dit “c’est plus bon que le vrai nutella”

    Nutella Thermomix par kermamy
  • Merci pour ce partage. Les noisettes apportent un vrai plus à cette recette. Pour les quantités indiquées, je remplis pile deux pots à confiture de 370g. Excellent !

  • Hum! Trop bon, nous faisons presque 1kg de pâte à tartiner. Excellente cette pâte à tartiner. Un bon goût de noisette enfin.

    Nutella Thermomix par Natha1774
    • Karinedsa a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, combien de temps peut on le conserver ? Je viens d essayer… Merci

      • Natha1774 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Généralement le pot ne fait pas plus d’une semaine à la maison. Plus longtemps, je ne sais pas ce que cela donne. Je le conserve dans un endroit à l’abri de la lumière et de l’humidité. Comme pour le N……..
        Bonne dégustation.

      • Ophelie68 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour, petite question pour celles qui ont réalisés la recette : l’huile de noisettes est-elle indispensable ? Je n’ai que de l’huile de noix sous la main :/ Merci !

      • Natha1774 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Je n’ai pas essayer sans, car j’avais fait mes courses en fonction de la recette. J’ai lu dans certains com, que l’huile pouvait être supprimée, y mettre de l’huile de noix à la place, peut être que le goût ne sera plus celui attendu.
        A essayer, dites nous.

      • bickette a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Perso je double la quantité de noisette et je ne mets pas d’huile de noisette à la place

      • latribudu25 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Avec l’huile de noix ca n’as pas le même goût

      • latribudu25 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Indispensable non mais fortement recommandé pour relever le goût de la noisette

  • Un vrai régal et ce qui est bien c’est qu’il se conserve aussi moi je l avais mis au frigo la 1ere fois mais trop difficile à étaler alors cette fois ci il restera dans le placard …. Merci pour cette recette

    Nutella Thermomix par Cricri dit kiki
  • Bonne recette. Je l’avais testé la semaine dernière et le seul reproche que lui trouvait mon fils ,c est qu’elle était intartinable au sortir du frigo car trop dure. Je me suis donc inspirée de la pâte à tartiner Naturola que j’ai l’habitude de me préparer ( purée de noisette ,chocolat noir et lait d’amande) J’ai donc remplacé l’huile de noisette par du lait de noisette pour assouplir la pâte et pour le coup elle est parfaite! Plus besoin de la sortir une heure avant ! 😉

    Nutella Thermomix par Mokaroyal
    • Adenium13 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je la conserve à température ambiante

      • Mokaroyal a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Et bien en fait je n’ai pas osé ! Mon fils étant le seul à en manger,j’avais peur qu elle s’abime. Cela dit en y incorporant le lait de noisette la question ne se pose plus,je dois la conserver au frais! Combien de temps vous la gardez?

      • Adenium13 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je la garde max 15 jours car mes enfants en raffolent, en plus je prépare moi-même le lait concentré. Peut-être qu’en été c plus prudent de la laisser au frais 😉

  • on peut pas mettre 10 étoiles ????, c est une tuerie !!!!! je n avais pas d huile de noisettes et j ai mis 40g de noisettes. y a pas de mots c est trop trop trop boooooon !!!!!!

    Nutella Thermomix par loukoum062b
  • Recette parfaite! Merci.

    Nutella Thermomix par Finou
  • C est devenu un grand classique à la maison

  • J’ai adoré, n’étant pas fan du chocolat noir j’ai préféré augmenter le praliné et mettre du chocolat au lait ! Mais sinon c’est genialissime!!!!!!

    Nutella Thermomix par Pescadorette
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