
Porridge
publié par gabrielvalentin

Le porridge est une bouillie de flocons d’avoine servie sucrée. La recette traditionnelle du porridge est d’origine écossaise et à base de flocons d’avoine. Si le porridge a longtemps eu mauvaise réputation – il était servi comme punition aux enfants des maisons de corrections britanniques ou aux prisonniers adultes, l’expression « doing porridge » signifiant « faire de la prison » en anglais – il est de plus en plus plébiscité par les gourous du manger-sain !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 400 grammes de lait demi-écrémé, 100 grammes de flocons d'avoine et 50 grammes de sucre de canne complet (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 1.
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- S
stephnono38 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Je fais cette recette régulièrement en avance pour pouvoir dejeuner au boulot j ajoute des fruits congelés. Dans ceux la c est mure et myrtilles. Je les mets quelques seconde au micro onde avant de
Consommer et je sucre a ce
Moment la. Trop bon et ca me permet de tenir jusqu a midi. Maggie les bons petits plats a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Crémeux à souhait. J’ai ajouté des éclats de pistaches, des cranberries et des amandes effilées.
VanessaGPR a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
J’ A DO RE 😍😍😍 une vraie réussite, j’ai même conquis mon mari et mon ado 👍🏻👍🏻👍🏻
Je le fais par contre avec du lait végétal (lait de soja vanille parfait, lait de riz un peu plus gluant, pas encore testé le lait d’amande) et je ne mets que 2 cac de sucre non raffiné. Le petit plus, c’est la petite cuillère de Cacao Van Houten !! 😋
Un peu de graines de Chia parsemé dessus et une petite banane !!! 😱Enfin bref vous l’aurez compris, nouveau petit dej adopté
J’adore avec le soja vanille. Testé avec le lait d’avoine c’est nickel.
Avec lait noisette et une cac de cacao ça doit être top aussi
JessicaSofiaa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Trop bon 🤤!
Il était un peu liquide, peut être que j’aurais dû rajouter quelques minutes de plus de cuisson ?
Par contre comme je n’ai pas mis de sucre j’ai autorisé les pépites de chocolat 😇 je mettrais moins la prochaine fois car trop chocolaté du coup 😂.. mais sinon trop bon avec les amandes effilé qui donne le côté craquant et la cannelle au top 👌Mathilde a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Pas mal du tout ! Petits conseils:
– 20 à 30g de cassonade
– ajouter des morceaux de pommes
– servir tiède avec de la cannelle en poudre 😊- M
Bonsoir. Est ce que vous cuisez les pommes ou vous les ajouter à la fin?
mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines
Agréablement surprise par ce porridge à préparer sans surveiller le feu. Fini les casseroles à faire tremper ensuite ! Texture super crémeuse. A agrémenter selon ses envies, pour ma part banane et graines de chia, ma fille de banane et pépites de chocolat noir. Possibilité de varier avec fruits de saison, graines, coulis, caramel, etc. Préparé nature (sans sucre), j’ai juste rajouté du miel avant de déguster. Quantités pour 2 personnes. Bien rassasiant et sain.
Jamais goûté de porridge😊
A tester 😉 Après faut apprécier la texture, mais en tout cas c’est très nourrissant
Moi non plus, et ça donne envie ! A tester 😉
Je veux bien avoir vos avis 😀
Ok, on te dira 😉
J’ai vu votre commentaire et la photo, du coup je me suis lancée !!! Aucun regret c’est top👍Je l’ai fait en plus grosse quantité pour en avoir pour mes futurs petits déjeuners 😉 C’est un pur délice, feu d’artifice pour les papilles 🎆🎆🎆
Super je suis contente pour vous de cette belle découverte ! Ça cale bien pour le matin et c’est sain. 😃
isabellevie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Excellent ❤️ Accompagné d’un Thé au lait et c’est parti pour une longue matinée
- L
LéaCuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Parfait et rapide petit-déjeuner (qui est équilibré en plus), je le fais presque tous les matins. Je rajoute, banane, kiwi et amandes concassées (avec une touche de cannelle)…
Hummm
- B
Bwalyly a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Fait avec du lait végétal… un délice
Vous avez utilisé quoi lait végétal et la même quantité que le lait de la recette
- B
Du lait de riz et amande je crois! Et oui la même quantité que le recette
Merci beaucoup
sarathirard a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Nickel ! Alors dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire, j’ai procédé ainsi, pour deux personnes :
– mettre une banane en rondelle avant de débuter la recette 15 sec/ vitesse 3.
– remplacer par dj lait d’amande sans sucres ajoutés en conservant les mêmes mesures
– ne pas mettre de sucre mais 10g de miel ou sirop d’agave
– napper d’une demi banane coupée en rondelle et de 10g de pépites de chocolat noir 🤤Emmanuelle_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Quand j’étais petite je mangeais souvent du porridge mais en version salée. C’est encore meilleur je trouve que la version sucrée.
En tous cas, divisées pas 2, les proportions sont tops pour un petit dej copieux juste comme il faut et surtout pas besoin de touiller sa casserole on a le temps de prendre sa douche 😁Vous avez la recette salée svp?
Bonjour,
Je suis là même recette mais au lieu de mettre du sucre je mets une pince ou deux de sel. Attention le lait prend très vite le goût du sel.
Bonne dégustation!
IsaMamHeureuse a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Franchement un délice avec des bananes là et semaine pro j’essaie avec des poires 😍 je réchauffe au micro ondes et niquel
Vous conservez le porridge sur la semaine sans problème ?
J’en ai mangé un par jour sans souci et je fais tout le temps comme ça je réchauffe un peu au micro des fois pour que ce soit encore meilleur
Bonjour
Merci
Vous mettez vos bananes a la cuisson ?Oui
- K
Bonjour, vous les conservés au frigo ?
Désolée du retard mais oui au frigo et un peu chauffé au micro ondes le matin = délice
malaga54 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
Ça faisait un sacré bail que je n’avais pas mangé de porridge. Pour la petite histoire c’était avant que mon chéri m’offre mon thermomix … donc il y a 12 ans … ça ne nous rajeunit pas hein ? 😔
N’étant pas trop en forme depuis quelques mois, j’ai eu envie d’une préparation lactée et régressive à souhait. Et bim … je tombe sur la recette du porridge 🥳. J’ai doublé les doses de lait et flocons d’avoine. Pour le sucre j’ai mis 30 grammes de miel, 30 grammes de sirop d’érable et 10 grammes de sucre roux. J’ai fait 6 pots (j’ai utilisé les pots de ma yaourtière). Sur la photo il n’y en a que 5 … ben oui, forcément, je n’ai pas pu résister … j’en ai déjà mangé un 🤣🤣🤣. La texture est vraiment topissime. Je l’ai accommodé avec des noix, noisettes, amandes, baies de goji, raisins secs et mûres blanches. J’ai préparé ce mélange de graines et de baies dans un bocal hermétique et je les ajoute au moment de déguster. Trop trop trop bon!!!!!! Merci pour cette fabuleuse recette si bonne et si réconfortante ❤❤❤Bonjour Malaga,
j’ai envie de tester depuis un moment mais j’ai peur de la texture.
Est-ce que ça ressemble plus à un riz au lait ou alors aux miettes au fond d’un bol dans lequel on a fait tremper son pain ou son croissant ! Merci pour ton retour de dégustation. Bon rétablissement à toi !- M
Je me posais la même question !
Moi ça me fait penser plus à du riz au lait. La texture est cependant un peu plus gluante que le riz au lait, c’est assez épais. Si tu n’aimes pas les textures épaisses tu peux diminuer la quantité de flocons d’avoine. Merci pour ton message réconfortant de bon rétablissement, ça me touche 😊
- M
Je vais tenter en diminuant la quantité de flocons d’avoine, merci pour votre conseil !
Gerard.B a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Recette divisée par 2 avec seulement 10g de sucre, parfait 👌 un peu de cannelle, demi Poire et kiwi
- F
Bonsoir, Vous avez mis le même temps de cuisson ?
J’avais mis le même temps de cuisson, mais il était trop compact avec Mr cuisine.
Si vous divisez par 2 et que vous utilisez des flocons d’avoine je vous conseille de tester 6 ou 7 min. (si c’est du son d’avoine il faut lettre un peu moins longtemps 😊)
- F
Merci 🙂
- J
Justibulle a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très sympa. C est la première fois que je mange du porridge et je dois dire que c est bon. J ai divisé les doses par 2 pour avoir une seule portion… J ai eu du mal à finir tellement c est rassasiant! C est sûr, je le referai 😁
sanaa115 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
J’ai divisé les quantité par 2 et j’ai mis seulement 10g de sucre soit 2 petite cuillères et j’ai ajouté qlq1 raisins sec.. une tuerie merci !!
Yesss 👍
Bonjour. Vous avez diminué le temps de cuisson ?
non, toujours le même
- H
houda a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Top, sans sucre pour moi juste un filet de miel 😊.
Sab_Cook a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Top !
Je ne connaissais pas et franchement c’est une belle découverte.
J’ai remplacé le sucre par du sucre de coco (30g), ajouté de la cannelle, une demie banane et j’ai gardé l’autre moitié pour la déco ☺️Je ne m’en lasse pas !!! Aujourd’hui j’ai ajouté des figues et quelques graines de chia pour la déco 🤗
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Bonjour
Vos pots se conservent au frais toute la semaine ou vous les congelez ?
Au frigo ca nous fait 4 petits dej pour deux.
Case fait réchauffer ou démange froid?
Rechauffer quelque seconde au micro onde
Merci!
Bonsoir, vous avez gardé les mêmes proportions pour la recette ?
Bonjour ou avez eu les petits pots ?
Dans ma yaourtiere
Merci
Bonjour vous avez quadruplé les quantités ?
Non
Très bonne idée, merci..
Ça se conserve au frigo pour combien de temps ?
Moi je consomme sur la semaine
Super idée de le faire a l’avance 🙂