Sauté de poulet au chorizo

publié par Nathoo

Sauté de poulet au chorizo au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
44 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
2.83 €
Coût de la recette
16.96 €
Calories par portion
403 kcal
Lipides
20 g
Acides gras saturés
6 g
Glucides
10.7 g
Sucres
5.8 g
Fibres
4.2 g
Protéines
43.5 g
Calories pour 100g
116 kcal
SmartPoints par portion
8
7
7
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (741 notes)
2
Gousses d'ail
200 grammes
Oignons
150 grammes
Poivrons rouges
20 grammes
Huile d'olive
700 grammes
Escalopes de poulet
600 grammes
Pulpe de tomate
50 grammes
Lardons allumettes
1 cuillère à café
Sel
3 pincées
Poivre
150 grammes
Chorizo
1 cuillère à café
Herbes de Provence
30 grammes
Basilic frais
160 grammes
Olives vertes

Voici une délicieuse recette de sauté de poulet au chorizo au Thermomix. Un poulet tendre et savoureux, une sauce tomate goûteuse et onctueuse, accompagnés par des olives vertes, des herbes et des tranches de chorizo qui donnent à ce plat une touche espagnole et qui accommodent parfaitement le poulet.

Une plat haut en couleur parfait pour les soirs de semaine quand on a pas beaucoup de temps mais l’envie de bien manger. C’est très bon !

Astuce
Personnellement je fais cette recette avec du chorizo fort mais privilégiez le doux si vous n'aimez pas trop épicé !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 gousses d'ail et 200 grammes d'oignons dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 150 grammes de poivrons rouges coupés en lanières et 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Rissoler 3 min 30 sec/120°C/vitesse 2.
  3. Ajouter le fouet.
  4. Ajouter 700 grammes d'escalopes de poulet coupées en morceaux, 600 grammes de pulpe de tomate, 50 grammes de lardons allumettes, 1 cuillère à café de sel, 3 pincées de poivre, 150 grammes de chorizo coupés en rondelles, 1 cuillère à café d'herbes de provence, 30 grammes de basilic frais et 160 grammes d'olives vertes dénoyautées dans le Thermomix. Cuire 23 min/100°C//.
  5. Servir immédiatement.

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    • Illustration du profil de Audelicious

      Audelicious a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

      Recette très facile (et assez rapide) à réaliser. Pas besoin de surveiller pendant les 23 min de cuisson. Idéal pour les mamans… ou le temps d’une pose de vernis à ongles pour les beaux jours qui arrivent.
      J’ai réalisé cette recette telle quelle. Avec du chorizo fort. Servi avec du riz. Excellent !! Un régal !

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Audelicious
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      • L
        laly1981 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Possible de faire la recette avec un M31 ?

        • Illustration du profil de Audelicious
          Audelicious a répondu il y a 9 mois

          Je ne sais pas. J’imagine que oui 🤷🏻‍♀️

      • K
        kiki3012 a répondu il y a 9 mois

        Bonjour à chaque fois mon poulet est complètement écrasé des idée peut être..?

        • Illustration du profil de Audelicious
          Audelicious a répondu il y a 9 mois

          Faire des gros cubes peut-être ?

        • K
          kiki3012 a répondu il y a 9 mois

          Merci pour votre réponse mais j’ ai fait avec des gros morceaux et c est pareil

        • D
          dutourmartine a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

          mettre le fouet, en principe ça marche ou bien le disque de cuisson du TM6,qui va aussi sur le TM5.

        • M
          mimibricole a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

          Êtes vous satisfaite de ce disque de cuisson ? Il me tente depuis quelques jours 😉

      • estelle_101 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Oui moi aussi et j’ai mis la palme à la place du couteau mais ça ne marche pas non plus la viande et tout en miettes

      • estelle_101 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Sa fait deux recettes que je fait avec du poulet et tout en miettes je fait comme il indique

      • T
        terre2sienne a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Pour celles qui font la recette au MCC avez vous essayé sans fouet mais avec le poulet dans le panier de cuisson ?

    • Illustration du profil de Moutonnette

      Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Super bon!! Il me manquait 300g de pulpe de tomates, les olives et le poivron du coup jai ajouté 1 boite de champignons et c’était quand même excellent. Je n’ai pas eu de problème avec le poulet qui est resté en morceau. Je mettrai peut être 1 peu de maïzena la prochaine fois car c’était un peu liquide.

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Moutonnette
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    • Illustration du profil de Babeth

      Babeth a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Trop bon !! Poulet fondant et chorizo aussi !!! Je referais 🙂

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Babeth
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    • Illustration du profil de Isa29270

      Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      C’est relevé comme il faut. Sans olive pour nous et servi avec du riz … nous nous sommes régalés. Merci pour ce partage 👏

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Isa29270
      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Isa29270
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    • Illustration du profil de loxley

      loxley a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Très bonne recette, on a adoré 😃😋, je n’avais pas de poivrons 🌶 mais le reste y était 👍

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par loxley
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    • Sisigwide a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Recette réalisé hier soir très bonne, mais je n’ai pas mis ni d’olive ni de chorizo accompagné de riz c’était au top ! À refaire sans hésitation

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Sisigwide
      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Sisigwide
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    • dalia_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Très bon ! Fais avec mcc, j’ai un peu modifié la recette en mettant plus de viande, moins de sauce tomate, pas mis de lard car j’en avais pas mais rajoute du maïs. Excellent. Aucun souci avec le fouet, il a bien tenu. Par contre, je rajouterais les olives un peu plus tard car elles se sont pas mal cassées.

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par dalia_1
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    • F

      FannySab a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Un régal!
      Merci Nathoo pour cette délicieuse recette 😊

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par FannySab
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    • Illustration du profil de Choco Addict

      Choco Addict a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Rapide
      Goûteuse
      Parfumée
      Validé par mon homme a refaire
      Excellente avec des haricots verts vapeur

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Choco Addict
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    • T

      Toto45600 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Très bonne recette 😉

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Toto45600
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    • Aurelia_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      D’une rapidité déconcertante et tout simplement délicieux ! 👍👍

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Aurelia_5
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      • Illustration du profil de Aurore
        Aurore a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Tout à fait d’accord!

    • Illustration du profil de Tiboutch

      Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Délicieux ! Fait sans les olives malheureusement parce que mon homme déteste ça mais j’aurais adoré goûter avec !! Je referai sans problème.

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Tiboutch
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    • Alex_95 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      Simple comme bonjour à faire.
      Super bon et bien épicé comme j’aime 😜😜🔥🔥🔥
      Je recommande à 100 %
      Trop épicé pour madame (tant mieux je sais quoi manger demain midi 😉)

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Alex_95
      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Alex_95
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    • selena_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

      Recette réalisée avec mon MC+
      Très bonne recette, rapide à réaliser. Et très simple !
      J’ai remplacer la pulpe de tomate par de la sauce tomate, et les olives vertes par des noires (question de goût !)
      J’ai aussi enlever les herbes de Provence, remplacer par des épices Tandoori, du thym, et de l’origan.
      Parfait ! 👌 et apprécier par tous, même les enfants ! Accompagné de macaroni 😋

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par selena_1
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      • Orelyblue a répondu il y a 6 jours et 19 heures

        Bonjour vous avez également utiliser le fouet sans casse? Merci

        • selena_1 a répondu il y a 6 jours et 11 heures

          Bonjour ! Oui, également !☺️

    • Illustration du profil de mamandy

      mamandy a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines

      Excellent!

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par mamandy
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    • Illustration du profil de Vaness

      Vaness a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Toute la famille a adoré.
      J’ai juste trouvé la sauce un peu trop liquide à mon goût mais le reste parfait.
      Première recette avec mon Thermomix et c’est une réussite

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Vaness
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      • T
        tata26 a répondu il y a 7 mois

        Bonjour, je veux faire la recette mais je vois dans le commentaire que la viande peu être en bouillie, vous avez fait comment pour la viande car jai vu que vous avez un thermomix . Merci d’avance

    • Illustration du profil de Marie

      Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Vraiment très bon 🤗

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Marie
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    • C

      chalex a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Merci pour cette recette à suivre scrupuleusement pour un résultat parfait. Le fouet ne bouge pas s il a été positionné en 1er.

      Sauté de poulet au chorizo Thermomix par chalex
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