• Les enfants ont apprécié 🙂

  • Effectivement un demi oignon aurait largement suffit.Le goût est vraiment.fort.
    J ai mis du persil surgelé est ce ça qui a donné un goût plutôt relevé ?
    Du coup j ai ajouté des pois chiche. Premier taboulé de la saison.

    Taboulé libanais Thermomix par Vivemma
    • Nimaux a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Il faut du persil frais ça dénature le goût sinon

    • Vivemma a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Mangé le lendemain c est nettement moins fort.

    • Nathoo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      C’est clair qu’il faut du persil frais !

    • Presci974 a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir Nathoo’ merci pour la recette. Est-ce qu on peut faire avec du lait demi écrémé ? Merci. Trop envie de faire ce fameux flan parisien.

      • Nathoo a répondu il y a 2 mois

        Oui sans soucis 🙂

      • Presci974 a répondu il y a 2 mois

        Merci 🌹🌹

      • isabelledelavenne a répondu il y a 2 mois

        Fait avec ce que j’avais : lait 1/2 écrémé ! Un vrai bonheur 😁

    • Bettyhd78 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonsoir Nathoo pensez vous qu’il est possible de le faire avec du lait écrémé ?

  • Certains vous diront qu’il n’est de flan que le flan parisien ! On le reconnaît à son lit de pâte brisée qui supporte une épaisseur jaune clair couverte d’un dessus bruni par la cuisson. Son élasticité et sa fraîcheur en bouche au bon goût de lait vanillé nous rappellent notre enfance, les plaisirs frugaux de la vie.

    Paris, comme pour nombre d’autres mets, a su s’emparer d’une recette éprouvée pour en faire un sommet accompli de l’art culinaire, aussi simple soit-il ! En effet, le flan puise ses racines au fin fond de l’histoire, et on le retrouve dans de nombreuses régions françaises, sous différents aspects.

    Voici la recette du flan parisien de Christophe Felder, provenant de son livre « Les Meilleurs Gâteaux » édité chez Minerva et ici adaptée …

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