Les pommes de terre sont cuites à la vapeur puis réduites en purée avec du lait et mélangées à une préparation à base de thon, d’ail et de persil. Le tout est passé au four pour obtenir un bon gratin bien doré qui saura vous réchauffer 😉

Cette grosse omelette si populaire en Espagne est présente sur toutes les cartes des restaurants où on peut la déguster soit en plat principal, soit en mode “apéro” accompagnée de diverses autres tapas et d’un bon petit vin du pays.

Cette recette, très rapide à réaliser avec votre Thermomix, sera aussi parfaite pour un dîner léger les soirs où vous n’aurez pas envie de passer des heures en cuisine !

Très populaires en Espagne, il existe une multitude de variétés de tortillas. Qu’elles soient salées ou sucrées, avec des légumes ou des pommes de terre comme dans cette recette, tout le monde les adore !

Dans cette version, je vous la propose donc aux courgettes, mais libre à vous de l’agrémenter avec d’autres ingrédients si vous le souhaitez même si à mon sens, cette garniture se suffit à elle-même ! N’oubliez pas de partager vos idées en commentaires 🙂