Illustration du profil de Pierrette

Purée de céleri au saumon

publié par Pierrette

Purée de céleri au saumon au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
43 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.53 €
Coût de la recette
6.13 €
Calories par portion
184 kcal
Lipides
5.5 g
Acides gras saturés
1.7 g
Glucides
19.1 g
Sucres
9 g
Fibres
3.2 g
Protéines
15.9 g
Calories pour 100g
61 kcal
SmartPoints par portion
3
2
2
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.43 / 5 (21 votes)
400 grammes
Céleri rave
200 grammes
Carottes
15 brins
Aneth fraîche
200 grammes
Filets de saumon
400 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel

Recommandé pour cette recette :

Une bonne recette pour faire manger du céleri aux petits comme aux grands avec cette délicieuse purée de céleri au saumon. A servir simplement dans une assiette ou en tartine sur des tranches de pain grillées !

Pour que les légumes soient cuits de manière uniforme il est très important de les couper aussi de manière uniforme. Quelque soit la taille que vous choisissez assurez-vous donc de couper des morceaux de la même taille.

Si vous souhaitez réaliser une purée plus douce remplacez le céleri rave par de la patate douce dans la même quantité et réalisez la recette de la même façon.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Ajouter le fouet.
  2. Mettre 400 grammes de céleri rave coupés en cubes, 200 grammes de carottes coupées en rondelles, 15 brins d'aneth fraîche, 200 grammes de filets de saumon coupés en cubes, 400 grammes de lait demi-écrémé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Cuire 35 min/100°C//vitesse 2 sans le gobelet doseur.
  3. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • B

    Biboux33 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Super😍😍😍😍

    J'aime3
  • Illustration du profil de originebike

    originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Une très bonne recette rapide, simple
    Pour les amateurs de céleri comme notre famille, le céleri,l aneth, le saumon 🤗
    Un mélange exquis
    Accompagner de la ratatouille cookomix ( bien sûr)

    Purée de céleri au saumon Thermomix par originebike
    J'aime2
  • H

    helloelo1986 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Un délice !
    Par contre en plat, plutôt pour 2 personnes que 4 avec les quantités indiquées dans la recette

    J'aime1
  • B

    bebegelou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    j’ai mis plus de saumon! tout le monde a apprécier

    J'aime1
  • Illustration du profil de audreyc82

    audreyc82 a attribué 2/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Je n’ai pas tellement aimé cette recette : purée trop liquide, poisson trop cuit…

    J'aime1
  • annesoph59 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    très bon merci!!
    je ne savais jamais comment cuisiner au mieux le céléri!

    J'aime1
  • Bridget81 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Tres bon fait avec du soja

    J'aime1
  • roxanefanals a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Faite ce midi, j’ai ajusté un peu car j’ai le TM21:vitesse 1 et 90° pour même temps de cuisson. Je n’ai pas mis le saumon mais je sers avec un poulet rôti. Merci un vrai délice☆

    J'aime1
  • Illustration du profil de bza9o3yndfnsbgu

    bza9o3yndfnsbgu a attribué 1/5 à cette recette, il y a 2 mois

    Très décevant, la texture était bizarre, pas du tout une purée. Le mixage au fouet n’a pas du tout fonctionné, et le goût du céleri masque tout le reste, c’est presque impossible de savoir qu’il ya du saumon.

    Purée de céleri au saumon Thermomix par bza9o3yndfnsbgu
  • Illustration du profil de bza9o3yndfnsbgu

    bza9o3yndfnsbgu a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois

    On mixe avec le fouet ??

    • Illustration du profil de Ciissous
      Ciissous a répondu il y a 2 mois

      Oui

    • Illustration du profil de bza9o3yndfnsbgu
      bza9o3yndfnsbgu a répondu il y a 2 mois

      Hmmm ça mixe mal chez moi (MCC).. Les carottes sont encore entières. Je vais faire cuire un peu plus longtemps et voir

  • Marlep a attribué 4/5 à cette recette, il y a 4 mois

    • Marlep a répondu il y a 4 mois

      Recette perfectible.
      Après quelques modifications (adaptées à mes goûts), j’ai fait de cette recette un plat que j’ai trouvé délicieux. Merci pour l’inspiration

  • Illustration du profil de mammix

    mammix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

  • C

    coccicat... a attribué 4/5 à cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

  • M

    Maryperle54 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Bonne recette mais la prochaine fois je mettrais plus de saumon et je le mettrai plus tard dans le bol car je trouve qu’il est trop cuit. A la fin de la recette je laisse les légumes en morceaux. Je la referai avec un autre poisson.

  • Delphine_Issy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a commenté cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Le point positif c’est que c’est facile et rapide. Mais niveau goût j’ai trouvé Ça bof bof. C’est sec, et je n’ai pas retrouvé le saumon. Ni visuellement puisqu’il est complètement mixé ni gustativement parce que le celeri prend vraiment le dessus. Je suis déçue par cette recette.

  • S

    SolennHP a attribué 3/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

  • LNzeroD a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

  • Afficher plus de commentaires