Pierrette

Purée de céleri au saumon au Thermomix

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Purée de céleri au saumon au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
43 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.60 / 5 (5 votes)
400 grammes
Céleri rave
200 grammes
Carottes
15 brins
Aneth fraîche
200 grammes
Filets de saumon
400 grammes
Lait
1 pincée
Sel

Une bonne recette pour faire manger du céleri aux petits comme aux grands avec cette délicieuse purée de céleri au saumon. A servir simplement dans une assiette ou en tartine sur des tranches de pain grillées !

Pour que les légumes soient cuits de manière uniforme il est très important de les couper aussi de manière uniforme. Quelque soit la taille que vous choisissez assurez-vous donc de couper des morceaux de la même taille.

Si vous souhaitez réaliser une purée plus douce remplacez le céleri rave par de la patate douce dans la même quantité et réalisez la recette de la même façon.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Ajouter le fouet.
  2. Mettre 400 grammes de céleri rave coupés en cubes, 200 grammes de carottes coupées en rondelles, 15 brins d'aneth fraîche, 200 grammes de filets de saumon coupés en cubes, 400 grammes de lait et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Cuire 35 min/100°C//vitesse 2 sans le gobelet doseur et mélanger 30 sec/vitesse 3.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
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