Purées au Thermomix

Il n’y a rien de plus commun que la purée au Thermomix me direz-vous ? Certes, la purée de pommes de terre est déjà un grand classique de notre culture culinaire, mais sa texture et son goût se marient avec tant d’ingrédients qu’elle nous est presque indispensable dans la composition de certains menus.

Onctueuse et pleine de vitamines, elle se décline aussi à l’envie peu importe les ingrédients. Que ce soit une purée maison ou une purée bébé, elle a toujours eu rendez-vous avec nos assiettes. L’avantage c’est qu’elle plaît à tout le monde ! Que ce soit celle de votre grand mère ou celle de M. Robuchon, tout le monde a un souvenir de purée en tête !

Purée de pomme de terre, de patates douces, de pois cassés mais pas seulement, trouvez aussi sur cette page toutes les recettes de purées qui sont une étape dans la préparation d’une recette telle que le soufflé, l’aligot, la soupe à la citrouille ou le hachis parmentier.

Ecrasé de pommes de terre et saumon
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Ecrasé de pommes de terre et saumon

48m
18m
4
61 votes
Purée d’amandes
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Purée d’amandes

16m
6m
1
27 votes
Parmentier de dinde au curry
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Parmentier de dinde au curry

1h 26m
15m
4
140 votes
Parmentier de canard aux cèpes
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Parmentier de canard aux cèpes

1h 30m
20m
4
119 votes
Purée de potimarron au chorizo
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V

Purée de potimarron au chorizo

40m
10m
4
211 votes
Purée de panais
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Purée de panais

51m
15m
4
116 votes
Saumon sur purée de brocolis
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Saumon sur purée de brocolis

45m
20m
4
334 votes
Dhal d’aubergine et de lentilles corail
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Dhal d’aubergine et de lentilles corail

33m
10m
4
388 votes
Parmentier de cabillaud
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Parmentier de cabillaud

1h 11m
18m
6
213 votes
Pommes duchesse
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Pommes duchesse

56m
20m
4
86 votes
Purée de pommes de terre et patates douces
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Purée de pommes de terre et patates douces

43m
12m
4
349 votes
Dhal d’épinards et de lentilles corail
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Dhal d’épinards et de lentilles corail

29m
10m
2
169 votes
Purée de céléri
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M

Purée de céléri

28m
8m
4
97 votes
Purée de butternut
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Purée de butternut

25m
5m
4
318 votes
Purée carottes et patates douces
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M

Purée carottes et patates douces

35m
5m
4
170 votes
Flan de carottes
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Flan de carottes

1h 09m
15m
6
266 votes
Tattie scones – Scones de pommes de terre
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Tattie scones – Scones de pommes de terre

37m
15m
4
16 votes
Aligot
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Aligot

39m
1m
4
144 votes
Croquettes de pommes de terre à la mozzarella
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Croquettes de pommes de terre à la mozzarella

2h 49m
25m
24
103 votes
Truffade
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Truffade

1h 25m
55m
6
46 votes
Oeufs cocotte en parmentier
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Oeufs cocotte en parmentier

55m
12m
4
273 votes
Purée de brocolis et pommes de terre
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Purée de brocolis et pommes de terre

39m
14m
4
288 votes
Purée de céleri au saumon
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Purée de céleri au saumon

43m
8m
4
19 votes
Purée de pois cassés
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D

Purée de pois cassés

47m
6m
4
369 votes