Quinoa sauce basquaise

Très bonne recette mais j’ai été obligé de rallonger le temps de cuisson. Il aurait été judicieux de remuer la préparation à mi cuisson pour que celle-ci soit homogène.

Dégusté en plat unique ce midi.
Me voila de plus en plus réconciliée avec le quinoa que je n’appreciais pas spécialement auparavant.
J’ai remplacé le bouquet garni par une cuillère à café de fond de légumes Cookomix préparé vendredi. Du coup pas de sel mais quelques tours supplémentaires de poivre de Kampot au moulin.
J’ai allongé la cuisson de 5 min.
Verdict : excellent 👍

« C’était trop trop bon! »…..dixit Loulou.
Céréale bien agrémentée en accompagnement d’oeufs frais du poulailler de chez mon frère. Nous referons,sans aucun doute.

Rapide et gourmand 😋
Quinoa remplacé par un mélange de céréales

Recette réalisée pour le dîner de ce soir. Je n’avais pas de quinoa alors j’ai mis un sachet de mélange gourmand (blé, soja, lentilles corail et quinoa rouge). J’ai également ajouté quelques petits morceaux de chorizo. C’était excellent ! Merci pour le partage ! 😋

J’avais poivrons vert et jaune, rapide à réaliser 👍

Excellent! Merci pour ce partage, j’ai mis 400g de purée de tomate en coulis + 200g d’eau. Impeccable 🙂 j’ai mis du quinoa 3couleurs.

2 poivrons qui s’abîment dans le frigo, un bout de chorizo qui traîne, un fond de Quinoa et de melange céréales/lentilles…
Et voilà comment improviser un bon petit plat du soir en 2 temps 3 mouvements !
Merci Cookomix !

J’ai rajouté des allumettes de jambon, 200g d’eau avec 5mn de cuisson en plus, des graines et du piment doux pour un repas léger et complet 😄

Bonne recette que je referai en ajoutant de l’eau pour avoir une légère sauce. Idéal en repas végétarien pour le soir, l’Homme a trouvé ça excellent, moi je suis plus modérée .

Déjà faite plusieurs fois, cette recette est très facile et rapide. On adore le poivron donc je la garde précieusement !

Recette extra en suivant commentaire, d’ajouter 80g d’eau. Pour relever le tout, j’ai ajouté du piment de Cayenne. Parfait avec aiguillettes de poulet. Merci pour cette belle découverte que je referai sans hésiter

Fait avec du blé car je n’avais pas de quinoa sous la main 😉. Ajouté 200ml d’eau et 5mn de cuisson. Délicieux

Eh ben c’est très bon, mon mari a bien aimé aussi ! J’ai rajouté un peu d’eau, du concentré de tomate, du piment d’espelette et du paprika.
La consistance était parfaite ! A refaire

Trop facile à faire!!!! Pas de tomate mais des pilons de poulet à la place. Quinoa 3 couleurs pour moi, tous les monde a adoré.

Super bon avec des courgettes aussi !

En revanche la prochaine fois je ne mettrai pas de bouquet garni car il a été mixé (même en sens inverse de rotation des couteaux) et il y avait des petites branches qui ont faillies gâcher tout le plat….

Rajouter 5 minutes de cuisson effectivement

Préparé pour midi avec des tomates fraîches Jai fait comme dans les commentaires jai ajouter 80g d’eau et un peu de concentré de tomates pour avoir plus de goût.. par contre effectivement c’est pateux mais tres bon ..

Ne pas oublier de rincer le quinoa à l’eau froide.
J’ai divisé les quantités par deux sauf pour les tomates. Le temps de cuisson de mon quinoa étant de 12 à 15 minutes jai commencé la cuisson 8 minutes avant de mettre le quinoa puis relancé pour 12 minutes afin de vérifier la cuisson qui était parfaite.
A refaire avec poisson ou oeufs ou avec un melange de céréales ( millet, boulgour … )