Quinoa sauce basquaise

Très bonne recette mais j’ai été obligé de rallonger le temps de cuisson. Il aurait été judicieux de remuer la préparation à mi cuisson pour que celle-ci soit homogène.

« C’était trop trop bon! »…..dixit Loulou.
Céréale bien agrémentée en accompagnement d’oeufs frais du poulailler de chez mon frère. Nous referons,sans aucun doute.

Recette réalisée pour le dîner de ce soir. Je n’avais pas de quinoa alors j’ai mis un sachet de mélange gourmand (blé, soja, lentilles corail et quinoa rouge). J’ai également ajouté quelques petits morceaux de chorizo. C’était excellent ! Merci pour le partage ! 😋

Excellent! Merci pour ce partage, j’ai mis 400g de purée de tomate en coulis + 200g d’eau. Impeccable 🙂 j’ai mis du quinoa 3couleurs.

J’avais poivrons vert et jaune, rapide à réaliser 👍

J’ai rajouté des allumettes de jambon, 200g d’eau avec 5mn de cuisson en plus, des graines et du piment doux pour un repas léger et complet 😄

Déjà faite plusieurs fois, cette recette est très facile et rapide. On adore le poivron donc je la garde précieusement !

Bonne recette que je referai en ajoutant de l’eau pour avoir une légère sauce. Idéal en repas végétarien pour le soir, l’Homme a trouvé ça excellent, moi je suis plus modérée .

Hello les ami.e.s 😇

Et voici le quinoa… Pour la recette, j’ai d’abord lu tous les avis, puis je me suis orienté vers ça, pour 6 personnes :
– 3 oignons coupés en 4 ;
– 3 gousses d’ail ;
– 50 g d’huile d’olives ;
– 3 x 3 poivrons de chaque couleur (jaune, rouge, vert) pour, à vue de nez, 195 g par couleurs ;
– 400 g de quinoa d’Equateur (cultures éthiques locales) lavé et égoutté ;
– 400 g de tomates italiennes concassées ;
– 250 g d’eau ;
– 1 bouquet garni ;
– 1 filet de citron vert et son zeste ;
– sel, poivre.

Le tout cuit 40 minutes. Les 5 dernières sans le gobelet doseur pour évacuer le trop plein d’eau.

Toutes les 10 minutes, je mettais le robot en stand-by pour racler les parois et touiller l’ensemble de bas en haut.

Résultat des courses : c’est un régal ❤️

Je l’ai servi accompagné d’une entrecôte de bœuf et d’un vin rouge des Côtes du Rhône 🙂

Renversant : ma tribu a tout avalé ! 🙃🙃

Recette extra en suivant commentaire, d’ajouter 80g d’eau. Pour relever le tout, j’ai ajouté du piment de Cayenne. Parfait avec aiguillettes de poulet. Merci pour cette belle découverte que je referai sans hésiter

Fait avec du blé car je n’avais pas de quinoa sous la main 😉. Ajouté 200ml d’eau et 5mn de cuisson. Délicieux

Super bon avec des courgettes aussi !

En revanche la prochaine fois je ne mettrai pas de bouquet garni car il a été mixé (même en sens inverse de rotation des couteaux) et il y avait des petites branches qui ont faillies gâcher tout le plat….

Rajouter 5 minutes de cuisson effectivement

Préparé pour midi avec des tomates fraîches Jai fait comme dans les commentaires jai ajouter 80g d’eau et un peu de concentré de tomates pour avoir plus de goût.. par contre effectivement c’est pateux mais tres bon ..

Trop facile à faire!!!! Pas de tomate mais des pilons de poulet à la place. Quinoa 3 couleurs pour moi, tous les monde a adoré.

Excellente recette!
J’ai rajouter un peu d’eau et 5 minute de cuisson

Recette très goûteuse, pour nous c’était une 1ere découverte car nous n’avions jamais mangé de quinoa
Les poivrons sont cuits à la perfection tout comme le quinoa
Idéal accompagner d’une viande blanche
À refaire sans hésitation ?

Excellent et simple à réaliser. J’ai prolongé le temps de cuisson mais je n’ai pas mis d’eau. Consistance impeccable. Je referai souvent 🤗 merci beaucoup pour le partage

Comme cité dans d’autres commentaires, un petit temps de rallonge pour la cuisson (15min en plus) avec un peu d’eau.
Et le plat est un délice. Le quinoa a bien pris le goût des poivrons et de la tomate.
Une bonne idée pour cuisiner le quinoa, que j’ai du mal à manger seul.
A refaire.