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Rillettes aux 2 jambons au Thermomix

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Rillettes aux 2 jambons au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
8 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
6.34 €
Calories pour 100g
185 kcal
Lipides
12 g
Acides gras saturés
6.8 g
Glucides
1.9 g
Sucres
1.3 g
Fibres
0.1 g
Protéines
17.3 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.73 / 5 (110 votes)
4 tranches
Jambon
3 tranches
Jambon cru
150 grammes
Saint Morêt
1 cuillère à café
Moutarde
1 pincée
Poivre
1 cuillère à soupe
Ciboulette fraîche
1 cuillère à café
Aneth fraîche

Réalisée avec des ingrédients basiques ces rillettes de jambon au Thermomix ne vous demanderont pas 3 minutes d’effort et vous allez voir qu’elles ont un bon goût de “reviens-y” 🙂
Elles sont délicieuses sur du pain frais mais elles peuvent aussi être servies en apéro sur des canapés ou des mini blinis.

Variante
La cuillère à café de moutarde peut être remplacée par 2 cuillère à café de mayonnaise.

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  1. Mettre 4 tranches de jambon sans la couenne (soit environ 120 grammes), 3 tranches de jambon cru sans la couenne (soit environ 80 grammes), 150 grammes de saint morêt, 1 cuillère à café de moutarde, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée et 1 cuillère à café d'aneth fraîche ciselée dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis mélanger 6 sec/vitesse 4.
  2. Mixer à nouveau quelques secondes si besoin vitesse 4 jusqu'à obtenir la texture de rillettes désirée.
  3. Servir immédiatement.
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  • Aussitôt fais aussitôt goûter et validé

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par vaness25
    J'aimeHaha13
  • Rillettes de jambon faites au MCC! Elle est tout simplement délicieuse! J’ai mis du fromage Mme Loik échalote ciboulette et de la moutarde au miel c’est délicieux!
    Merci pour cette recette car étant sleevé je peux facilement la tartiner pour faire le plein de protéines 😀

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par Audrey49
    J'aimeMiamMerciLove11
    • meliobri a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Je regarde cette recette pour la même raison que toi! Merci d’avoir validé la recette 😊👍

  • Réalisé avec du Philadelphia à la place du Saint-Moret, très bon comme tartinable à l’apéro ou en entrée 😉

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par yetah Rillettes aux 2 jambons Thermomix par yetah
    J'aime9
  • Recette réalisé avec MC+.
    J’ai commencé par mixer mon jambon seul puis j’ai ajouter le reste des ingrédients.
    Pas d’aneth pour moi. (j’aime pas ça)
    Vraiment bon.
    Si vous pouvez je vous conseillerai de prendre du jambon allégé en sel.
    Merci pour la recette 😋

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par france1987
    J'aimeMiam7
  • Jai respecté les quantités en poids cela équivaut à 3 tranches de jambon blanc et 5 tranches de jambon cru. C’était délicieux ! La prochaine fois j’essaierai avec un fromage sans sel (ou de la ricotta ?)pour limiter le goût salé car effectivement cest salé mais tellement bon !!! Ou mettre moins de jambon cru…
    Tres bonne recette faite en 5 minutes

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par juju12
    J'aime5
    • Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Moi j’ai mis 100g de fromage blanc et 50g de St moret, c’était très bien.

      • juju12 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Pas trop liquide ? J’ai hésité à mettre du fromage blanc ou yaourt à la grec 🤔

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Non c’était top

  • Super bon ! Recette simple et rapide ! Fais avec mcc ☺️

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par chayaa Rillettes aux 2 jambons Thermomix par chayaa
    J'aime5
  • Très bon mais je pourrai un peu plus le jambon

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par diddoune
    J'aime4
  • Parfait en tartinade pour l’apéro.
    2 pots d’effectués.

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par Carikill
    J'aime4
  • Très bonne recette merci beaucoup 👍

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par nbkhm
    J'aime4
  • Franchement ! Excellent ! Et tellement vite fait ….

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par coco@31 Rillettes aux 2 jambons Thermomix par coco@31
    J'aime4
  • Très bonne recette
    Ai mis plus d’herbes que preconisé

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par yannisis Rillettes aux 2 jambons Thermomix par yannisis
    J'aimeMiam4
  • Vite fait bien fait!!!! Moi je mixerais les jambon un peu avant tous seuls

    J'aime4
  • Très rapide. Très facile. Très bon…que des TRÈS👍👍

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par Malain Rillettes aux 2 jambons Thermomix par Malain
    J'aime4
  • Très bon et vite fait!!

    MerciJ'aime4
  • J'aime4
  • Super bon realise avec du kiri

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par Didie_lolo
    J'aime3
  • Frais, bon, nickel pour les aperos d été !

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par Al
    J'aime3
  • Rapide et efficace j’ai fait avec du fromage blanc 0%

    LoveJ'aime3
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