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Rillettes aux 2 jambons

publié par Pasteque

Rillettes aux 2 jambons au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
8 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
6.34 €
Calories pour 100g
185 kcal
Lipides
12 g
Acides gras saturés
6.8 g
Glucides
1.9 g
Sucres
1.3 g
Fibres
0.1 g
Protéines
17.3 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (392 votes)
4 tranches
Jambon
3 tranches
Jambon cru
150 grammes
Saint Morêt
1 cuillère à café
Moutarde
1 pincée
Poivre
1 cuillère à soupe
Ciboulette fraîche
1 cuillère à café
Aneth fraîche

Réalisée avec des ingrédients basiques ces rillettes de jambon au Thermomix ne vous demanderont pas 3 minutes d’effort et vous allez voir qu’elles ont un bon goût de “reviens-y” 🙂
Elles sont délicieuses sur du pain frais mais elles peuvent aussi être servies en apéro sur des canapés ou des mini blinis.

Variante
La cuillère à café de moutarde peut être remplacée par 2 cuillère à café de mayonnaise.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 4 tranches de jambon sans la couenne (soit environ 120 grammes), 3 tranches de jambon cru sans la couenne (soit environ 80 grammes), 150 grammes de saint morêt, 1 cuillère à café de moutarde, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée et 1 cuillère à café d'aneth fraîche ciselée dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Mélanger 6 sec/vitesse 4.
  3. Mixer à nouveau quelques secondes si besoin vitesse 4 jusqu'à obtenir la texture de rillettes désirée.
  4. Servir immédiatement.

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  • A

    Audrey49 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Rillettes de jambon faites au MCC! Elle est tout simplement délicieuse! J’ai mis du fromage Mme Loik échalote ciboulette et de la moutarde au miel c’est délicieux!
    Merci pour cette recette car étant sleevé je peux facilement la tartiner pour faire le plein de protéines 😀

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par Audrey49
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    • Illustration du profil de meliobri
      meliobri a répondu il y a 1 an

      Je regarde cette recette pour la même raison que toi! Merci d’avoir validé la recette 😊👍

    • Jujucstn a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Coucou pour ma part je vais avoir un by pass du coup je suis contente de connaître cette recette, 😊

    • M
      maman3 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour peut on préparer de la veille svp

      • A
        Audrey49 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bjr oui vous pouvez sans problème et ce sera même meilleur 😉

    • M
      maman3 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      A mettre au frais sans soucis merci

    • Illustration du profil de constancita
      constancita a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour, même raison que vous, du coup peut on la garder une semaine ou au moins quelques jours car la quantité me paraît énorme pour un mini estomac 😊 merci d’avance

    • S
      sarahtm a répondu il y a 7 mois

      Idem fait avec le mcc déjà 3 fois que je la fait et je me régale toujours autant !!

    • cloap a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour combien de temps ça se conserve au frais je voulais la faire car j ai du monde samedi midi

  • MyaRosa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Cette recette simplissime mais délicieuse servie avec du pain frais a remporté un franc succès auprès de mes invités ! Merci pour le partage. Je pense que c’est une recette que l’on refera souvent. J’ai mis 3 tranches de jambon (environ 135g) et j’ai complété avec du chorizo doux pour avoir 200g en tout. J’ai mixé une première fois le jambon et le chorizo avant d’ajouter le reste (1/2 cuillère de moutarde car je n’aime pas trop ça, pas d’aneth mais un peu plus de ciboulette du jardin, un peu de poivre du moulin et du fromage frais classique). Un délice ! La texture était parfaite et c’était très appétissant car on voyait de petits morceaux de ciboulette et de chorizo. J’avais peur que ce soit trop salé mais c’était parfait ainsi.

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par MyaRosa
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  • V

    vaness25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Aussitôt fais aussitôt goûter et validé

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par vaness25
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  • Illustration du profil de yetah

    yetah a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Réalisé avec du Philadelphia à la place du Saint-Moret, très bon comme tartinable à l’apéro ou en entrée 😉

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par yetah
    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par yetah
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  • Illustration du profil de baboudesiles

    baboudesiles a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois

    Une merveille ! Je mets du Philadelphia à la place du st moret cest moins salé. Jadore l’accompagne avec sa cousine la tartinade verte 😋

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par baboudesiles
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    • Maud31490 a répondu il y a 10 mois

      Ça se conserve combien de temps ?

      • Illustration du profil de baboudesiles
        baboudesiles a répondu il y a 10 mois

        1 semaines c’est bien je pense. Sa se mange très vite en 2 jours il n’y a plus rien

      • Maud31490 a répondu il y a 10 mois

        Ok merci !!!

  • S

    surlatabledesego a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    Simple et rapide à faire pour l’apero 👌🏼 tout le monde a validé

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par surlatabledesego
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  • Illustration du profil de Zou

    Zou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Recette réalisé avec MC+.
    J’ai commencé par mixer mon jambon seul puis j’ai ajouter le reste des ingrédients.
    Pas d’aneth pour moi. (j’aime pas ça)
    Vraiment bon.
    Si vous pouvez je vous conseillerai de prendre du jambon allégé en sel.
    Merci pour la recette 😋

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par Zou
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Excellent pour garnir les navettes apéritives.

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Très très bonne tartinade.

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par Tiboutch
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  • Illustration du profil de juju12

    juju12 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Jai respecté les quantités en poids cela équivaut à 3 tranches de jambon blanc et 5 tranches de jambon cru. C’était délicieux ! La prochaine fois j’essaierai avec un fromage sans sel (ou de la ricotta ?)pour limiter le goût salé car effectivement cest salé mais tellement bon !!! Ou mettre moins de jambon cru…
    Tres bonne recette faite en 5 minutes

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par juju12
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    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an

      Moi j’ai mis 100g de fromage blanc et 50g de St moret, c’était très bien.

      • Illustration du profil de juju12
        juju12 a répondu il y a 1 an

        Pas trop liquide ? J’ai hésité à mettre du fromage blanc ou yaourt à la grec 🤔

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 an

        Non c’était top

  • Illustration du profil de nat2282

    nat2282 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

    Trop bonnnneeeee 🤤🤤🤤
    Recette suivie à la lettre.

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par nat2282
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  • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

    Recette réalisée avec du jambon cuit réduit en sel et du jambon Serrano pour le jambon cru, une recette facile et délicieuse ! sympa pour un apéro 😜

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par SCSC
    LoveJ'aimeMiam6
  • cyrielle_5 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois

    Très très bon, simple et rapide

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par cyrielle_5
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  • N

    nbkhm a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Très bonne recette merci beaucoup 👍

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par nbkhm
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  • Illustration du profil de chayaa

    chayaa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Super bon ! Recette simple et rapide ! Fais avec mcc ☺️

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par chayaa
    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par chayaa
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  • T

    Tirex a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines

    Pour moi recette divisé par 2, quantité 1 pot type pot à confiture.
    Avec 2 tranches jambon 40 g chorizo et 1 fromage frais st Malo 0%.
    Très bon

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par Tirex
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  • Illustration du profil de Angélique

    Angélique a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

    Dégustée de 2 à 28 ans et adoptée !

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par Angélique
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  • Didie_lolo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

    Super bon realise avec du kiri

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par Didie_lolo
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