Le fruit de la passion acidulé se marie bien avec la mangue dans ce smoothie aux saveurs tropicales.

C’est bien connu, les smoothies et les jus sont de bons alliés pour l’alimentation car ils permettent au corps d’absorber et d’assimiler facilement les nutriments. C’est aussi un bon moyen de faire le plein de vitamines et de minéraux en quelques gorgées. Il est de plus en plus courant de trouver une carte de jus et de smoothies dans les bars, mais rien de plus simple que de préparer ces délicieuses boissons à la maison avec son Thermomix du moment qu’on à la bonne recette 🙂

Prêt en quelques minutes, ce smoothie fruit de la passion et mangue constitue une délicieuse façon de commencer la journée 🙂

Avez-vous déjà essayé les shots de gingembre ? Cette recette de shot au gingembre et à la grenade à la jolie couleur rouge, donnera à votre système immunitaire un bon coup de pouce vitaminé ! Il est entre autres composé de maté (aussi appelé « yerba mate »), une boisson traditionnelle sud-américaine, stimulante et riche en caféine.

Avec ce petit cocktail bourré de vitamines, vous serez prêt à affronter la saison froide 😉

Qu’y a-t-il de meilleur lorsque l’on mange indien qu’un chutney de mangue pour accompagner le repas ? Qu’il soit servi sur un filet de porc ou du poulet grillé, ou avec du tikka masala et du naan, ce condiment épicé originaire d’Inde est un délice ! Le mot « chutney » est dérivé du mot sanskrit caṭnī, qui signifie lécher. En d’autres termes, c’est bon à s’en lécher les doigts !

Ce chutney est composé entre autres de gingembre, d’ail, de piment rouge et de curcuma. Il tire son acidité du vinaigre de cidre et sa douceur des mangues, des raisins secs et du sucre.

Cette recette de chutney à la mangue acidulée, sucrée et savoureuse ne pourrait pas être plus facile à réaliser qu’au Thermomix ! Il est préparé de la même manière qu’une confiture de fruits, …

Savourez une explosion de saveurs tropicales en sirotant un smoothie vert et sain à l’ananas ! Vous n’avez besoin que de 3 ingrédients qui se mélangent à merveille pour créer une boisson savoureuse et saine qui est parfaite pour boire à tout moment de la journée ! Ce smoothie végétalien regorge de vitamines, de minéraux et d’anti-inflammatoires.

J’essaie d’ajouter de l’ananas à mon régime alimentaire dès que je le peux, déjà c’est très bon mais il a beaucoup d’avantages nutritionnels. Il est très riche en manganèse, en fibres, en folates, en cuivre, en vitamine C, B1 et B6. Et comme c’est un anti-inflammatoire naturel, il est idéal pour réduire les gonflements, les ecchymoses et l’arthrite. Les épinards ont également des propriétés anti-inflammatoires …

Je sais ce que vous pensez… les ramen ne sont pas thaïlandais ! Et vous avez raison, le ramen est une spécialité de la cuisine traditionnelle japonaise souvent à base de porc et de miso. Mais, les ramen utilisent des nouilles de blé chinoises, on a donc déjà à la base un petit mélange de différentes origines culinaires 😉

Cette recette fusionne encore un peu plus avec la cuisine thaïlandaise puisque le bouillon de ce ramen est à base de curry rouge donc, de lait de coco, de gingembre, de tahini, de sauce soja et de sauce nuoc-mâm. Il existe de nombreuses variantes en ce qui concerne la garniture des ramen qui peuvent être composés de poisson, de viande, de légumes, d’algues, d’œufs…

Ici, vous retrouverez de tendres morceaux de poulet, des champignons de …