Rougail saucisse

Je fais en plus ce qui s appelle la sauce rougail
Je coupe très fin de l ail de l’oignon des tomates des piments oiseaux
J ajouté jus de citron et je mets au frais et je m en sert comme sauce épicé
Recette d une réunionnaise

Mettez des tomates fraîches et servir avec du riz et lentilles et un rougail tomates, foi de réunionnaise

Excellente recette, je n’ai pas mis de piment par rapport à mes enfants, j’ai rajouté poivre et 1 peu de sel, 1 petite boîte de haricots rouges 5mn avant la fin de cuisson 👍

Fait avec le monsieur cuisine connect 😉
Un régal 👌

Ce rougail est délicieux et tellement simple à faire. Ne pas hésiter à bien épicer pour bien relever le plat. Très pratique quand on reçoit, on prépare à l avance et hop on réchauffe !

Recette suivie à la lettre (avec un peu moins de piment car servi à de jeunes enfants) et accompagné de riz.
Très bon !
Un beau voyage à la Réunion !
Merci pour ce partage 😊

Réalisé avec des pommes de terre cuites dans le jus de cuisson des saucisses de Montbéliard et tomates fraîches plus 1 cuiller à soupe de sauce tomate cuisinee etn100g de jus de cuisson. Hum! Miam miam😋

Miam 😋 pour ma part je double les tomates soit 800g et les saucisses j’en mets 8 en rondelles cuites en cocotte en fonte au préalable. Bon appétit

Je l’avais déjà fait mais le goût n’était pas au rendez-vous. N’aimant pas être sur un échec j’ai retenté en suivant les doses pour les épices et bingo excellent. Même le petit homme de la maison en a mangé !!!!!

Oui je sais, c’est un sacrilège, j’ai fait un Rougail saucisse avec de la chippo 😱… Mais mon homme n’aime pas les Saucisses de Toulouse ou de Montbéliard… Donc disait ne pas aimer le Rougail saucisse, il a vraiment apprécié ce soir 😋
J’ai allégé aussi un peu les épices pour les enfants. Les assiettes ce sont vidées plus vite qu’elles n’ont été remplies !

Super ! Ça m’a rappelé mon voyage à la Réunion

Prêt à emporter pour le boulot😊

Piment remplacé par une cuillère à café de pâte de curry rouge. Plat pas suffisamment relevé selon l’homme mais je ne pouvais trop chargé à cause des filles …. en tout cas recette à garder !

Un véritable délice, petits et grands se sont régalés ! À défaut de mettre un 1/2 piment rouge, j’ai mis une pointe de pâte de curry rouge, parfait 👌🏼

Parfait, bonne recette.

Recette suivie à la lettre.
Un délice une tuerie on a tous adoré meme les enfants ! J’avais peur pour les saucisses fumées. Mais non nikel.
Tres peu de Piment et du piment doux pour mettre un max de chance de mon côté 😂.
Riz sauvage cuit dans l’eau de cuisson des saucisses.
Vraiment parfait merci beaucoup

Jai zappé la photo 🙁 désolée. Je vais être dans l’obligation de refaire cette recette quel dommage hihi

Mon 1er rougail saucisse 😁
Depuis le temps que je voulais goûter… Cette sauce est un délice 😍

Un régale comme mes saucisse était déjà au piment je n’en es pas rajouter ni de gingembre car je n’apprécie pas ! A refaire et j’ai mis à mijoter dans une marmite a la fin pour éviter de broyer les saucisses