Rougail saucisse

Je fais en plus ce qui s appelle la sauce rougail
Je coupe très fin de l ail de l’oignon des tomates des piments oiseaux
J ajouté jus de citron et je mets au frais et je m en sert comme sauce épicé
Recette d une réunionnaise

Mettez des tomates fraîches et servir avec du riz et lentilles et un rougail tomates, foi de réunionnaise

Excellente recette, je n’ai pas mis de piment par rapport à mes enfants, j’ai rajouté poivre et 1 peu de sel, 1 petite boîte de haricots rouges 5mn avant la fin de cuisson 👍

Fait avec le monsieur cuisine connect 😉
Un régal 👌

Miam 😋 pour ma part je double les tomates soit 800g et les saucisses j’en mets 8 en rondelles cuites en cocotte en fonte au préalable. Bon appétit
Ma page instagram pour voir toutes ces bonnes recettes en photos : maggielesbonspetitsplats 👩‍🍳😋👍

Ce rougail est délicieux et tellement simple à faire. Ne pas hésiter à bien épicer pour bien relever le plat. Très pratique quand on reçoit, on prépare à l avance et hop on réchauffe !

Réalisé avec des pommes de terre cuites dans le jus de cuisson des saucisses de Montbéliard et tomates fraîches plus 1 cuiller à soupe de sauce tomate cuisinee etn100g de jus de cuisson. Hum! Miam miam😋

Recette suivie à la lettre (avec un peu moins de piment car servi à de jeunes enfants) et accompagné de riz.
Très bon !
Un beau voyage à la Réunion !
Merci pour ce partage 😊

Fait avec une petite purée. Du coup j ai cuit les pdt dans le panier et mes saucisses (le même temps) dans le panier vapeur.
J ai fait bien bien moins piquant ( un peu de piment d espelette et un soupçon de gingembre).

Facile; rapide ; très bon…. Impeccable !!

On ferme les yeux, on déguste, on referme les yeux et on se retrouve un mois 1/2 en arrière à la Réunion 🇷🇪.
Rajout d’un peu de paprika fumé.
On se régale.
Merci 🙏

Super bon !! J’ai utilisé des diots de Savoie (c’est pas si loin de la Réunion 😉😂) et ça va très bien..je n’avais pas de piment frais alors j’ai opté pour du piment d’Espelette mais j’ai eu la main trop légère ça piquait pas assez !! 🤭..Recette que je referai à coup sûr !! Merci pour le partage 🙏

Je l’avais déjà fait mais le goût n’était pas au rendez-vous. N’aimant pas être sur un échec j’ai retenté en suivant les doses pour les épices et bingo excellent. Même le petit homme de la maison en a mangé !!!!!

Prêt à emporter pour le boulot😊

Repas pour ce soir😋
N’ayant plus de saucisse fumée, j’ai mis 6 knacks, le goût du « fumée » manque…. À refaire, avec les saucisses fumées 😉

Très belle découverte que cette recette de rougail saucisse qui doit certainement être encore meilleure avec des tomates du jardin.
Nous l avons accompagné d’ébly et nous nous sommes régalés. A refaire sans hésitation 😋🤩🥰

Super ! Ça m’a rappelé mon voyage à la Réunion

Un véritable délice, petits et grands se sont régalés ! À défaut de mettre un 1/2 piment rouge, j’ai mis une pointe de pâte de curry rouge, parfait 👌🏼

Oui je sais, c’est un sacrilège, j’ai fait un Rougail saucisse avec de la chippo 😱… Mais mon homme n’aime pas les Saucisses de Toulouse ou de Montbéliard… Donc disait ne pas aimer le Rougail saucisse, il a vraiment apprécié ce soir 😋
J’ai allégé aussi un peu les épices pour les enfants. Les assiettes ce sont vidées plus vite qu’elles n’ont été remplies !