Ragoût de pois chiches au chorizo et épinards

Merci à @misiu1910 pour cette belle recette et merci à @Petroni de m’en avoir donné l’envie …d’avoir envie de la préparer ce matin avant mon cours de gym 😏🏃🏾‍♀️🏃🏃‍♂️🏃🏾‍♀️.

L’étape 4 s’est transformée en étape 0 car j’avais la flemme de sortir une poêle et de faire rissoler les tranches de chorizos dedans 💁‍♀️💁‍♀️ donc illico presto dans le bol pour un «rissolage » en mode feignasse 😀😀
Les carottes ont été coupées façon julienne.
La prochaine fois, je mixerai plus les oignons.
Je réserve le chorizo et hop hop j’enchaîne les étapes….

J’ai quand même failli me bousiller le doigt car la languette de la boîte de tomates a lâché (comme souvent) et bien sûr j’ai choisi le mauvais ouvre-boîte 🤦‍♀️🤦‍♀️ mon mari rapplique vu ma tirade de noms d’oiseaux 👼🧟 bref tout rentre dans l’ordre.

Ensuite rien ne précise que faire du chorizo réservé 🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️ ni une ni deux je relis tout mais rien… mais pas folle la guêpe 🐝 🐝 🐝 à l’étape 5 je rajoute le chorizo et je double le temps de cuisson.

Les cop’s vous pouvez annoter cette recette dans votre carnet.
Attention toutefois..ça fait pas mal en quantité 😜
C’est très très bon….

Un plat réconfortant, délicieux et généreux, agréablement relevé par du chorizo fort. J’y ai rajouté des lamelles de champignons frais . Et j’ai rajouté le chorizo dans le robot sans l’étape rissolage , du coup son gras et ses arômes se sont bien diffusés dans le ragoût pendant la cuisson.
Recette réalisée déjà plusieurs fois, nous sommes fan, il y a de quoi faire 2 beaux repas pour 4 personnes : économique et savoureux.
Merci @misiu1910 pour cette découverte !

Fait pour le dîner oh my god que c’est bon ! Une tuerie !!! Elles avaient raison les cookopines qui l’ont testé. Ce ragoût est génial. J’ai mis 800 gr de tomates au lieu des 400 gr, je me suis trompée et j’ai bien fait. J’ai mis des épices Espagnoles et avec le chorizo aïe Caramba !!!! Le chorizo traînait dans le frigo et commençait à être dur. Mais avec la sauce il est devenu tendre, sachant que, en écoutant les commentaires, je ne l’ai surtout pas fait revenir. Il aurait été encore plus sec. Il a fait l’unanimité merci misiu 1910.
Ah et comme j’ai utilisé des épinards surgelés ainsi que les carottes j’ai tout mis au début et c’était cuit à la perfection.

Parfaite en cette saison et délicieuse 😋
Accompagné de tranches de mon pavé aux graines maison 😍
Juste remplacer le chorizo par de la saucisse Turque épicée😜
Merci beaucoup pour le partage 🥰

PARFAITS et le magnifique temps printanier aujourd’hui et cette recette. Cela fait des mois que je l’ai à l’œil et ce sont les coms de Mimi et Cflo68 qui m’ont inspirée

🍅 130 g de chorizo doux au lieu des 200 g préconisés, que j’ai mis directement dans le bol
🍅 rajout de 2 courgettes qui me restaient
🍅 pas d’autres modifications

Un régal 😋 cela va devenir un classique chez moi, en fonction des légumes du moment.

Profitez tous de ce magnifique soleil 🌞🌞🌞🌞

Je fais souvent une autre version de cette recette : du céleri branche et des poivrons si possible multicolores avec accompagnement de couscous

Un bon ragoût pour varier des pâtes et du riz le soir ! J’aime beaucoup les plats complets « tout en un » pour gagner du temps !
Mes enfants n’étant pas trop fan de pois chiche, j’ai remplacé par des haricots blancs . Cela va très bien avec la tomate et le chorizo ! J’ai également mixé l’oignon, l’ail et les 🥕 5s/vit 5 à l’étape 1, j’ai été surprise que ça ne soit pas demandé 🤔
Mes enfants ont apprécié, j’ai trouvé ça un peu fade, sûrement meilleur avec du chorizo fort 🥵 mais mes enfants n’auraient pas mangé sinon…😅

Quand j’ai vu la photo de @cflo68 cette semaine,je me suis dit qu’il me fallait tester cette recette.😍
C’est chose faite ce soir,et on a ADORÉ!😛😛😛🤤🤤🤤
J’ai réalisé la recette en deux temps,d’abord le ragoût dans mon robot, avec ajout du chorizo fort à mi-temps de cuisson, sans l’avoir grillé à la poêle auparavant (pas envie de faire trop de vaisselle),puis les feuilles d’épinards surgelées.
J’ai stoppé la cuisson et transféré l’ensemble dans une cocotte.
Au moment du repas, j’ai ajouté les pois chiches et réchauffé l’ensemble à feu doux une dizaine de minutes.
J’ai remplacé la boîte de tomates pelées par des tomates fraîches pelées et coupées en morceaux,et du coulis maison,sinon,pas d’autre changement.
En plus c’est copieux,il m’en reste!👌
A refaire +++!
Merci pour cette pépite !

Étape 1 et 2 faites au Thermomix.
Après avoir fait rissoler mon chorizo dans la cocotte, j’y ai transvasé le contenu du bol puis ajouté le reste des ingrédients.
Je n’ai mis que la moitié des pois chiche et comme il me restait du maïs j’ai complété.
Et ce soir j’ai réchauffé à feu doux pendant 45 minutes.
Plat complet, rapide à préparer et bon. Peut être un peu plus de chorizo la prochaine fois car là j’en avais que 150 g.

Vraiment très bon et hyper simple à faire.
J’ai utilisé du fond de légumes Cookomix pour le bouillon et des épinards en branches surgelés que j’avais préalablement fait décongeler au MO quelques minutes.

Superbe recette
Pas de pois chiche en conserve j’avais des pois chiche sec donc la veille je les ai mis dans l eau et après cuit à la cocotte
J’ai mis le chorizo en même temps que les pois chiches.
J’ai mis du coulis de tomate et du concentré de tomate.
Le reste je l ai mis au congélateur 😊😊

Excellente recette de ragoût
Pas de pommes de terre….
Je n ai pas réalisé l étape avec la poêle. Mis directement le chorizo à l étape de cuisson…
C est plus que parfait 😍

Un plat mitonné comme on les adore ici !!! C’est réconfortant quand il fait froid , c’est sain et nourrissant
Bref que du positif en cette froide journée ici !
Et c’est un gros gros plat donc il y en a pour 2 ou 3 jours ;))
J’ajouterai un plus de PDT la prochaine fois
J’avais baissé le chorizo à 130 g mais finalement j’en mettrai plus car on adore ( et suite aux com je l’avais mis des le début dans la cuve , ça donne du goût à la sauce )
Épinards surgelés a la crème, même quantité
Je referai souvent c’est certain 😄
Note à moi même : fait une 2eme fois ,les pdt ont fondu … les faire cuire sur le panier vapeur et ajouter la quantité pour 4
Attention au sel , mettre à peine 1 cc ( une 1/2 suffit )

Franchement nous avons beaucoup aimé. J’ai fait exactement comme indiqué dans la recette .
Merci beaucoup @misui1910