Sablés à la presse à biscuits
publié par Heedless Mirror
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 33 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 50 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.04 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.18 €
- Calories par portion▼
- 75 kcal
- Lipides
- 4.2 g
- Acides gras saturés
- 2.6 g
- Glucides
- 8.3 g
- Sucres
- 2.4 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 1 g
- Calories pour 100g
- 457 kcal
- SmartPoints par portion
- 333
- ProPoints par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 110 grammes
- Sucre en poudre
- 250 grammes
- Beurre
- 1
- Oeuf
- 400 grammes
- Farine
Des sablés aux formes originales, c’est possible avec une presse à biscuits. Voici la recette Thermomix qui conviendra à cet ustensile.
Des bons et jolis sablés au parfum délicat, idéals pour être servis avec du thé ou du café, toujours très appréciés par les grands et les petits 🙂
Vous pouvez aussi varier les parfums pour les sablés selon vos goûts (citron, cannelle, vanille, tonka, orange, etc).
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 160°C.
- Mettre 1 sachet de sucre vanillé et 110 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 250 grammes de beurre coupés en morceaux et mou dans le Thermomix et mélanger 4 min/vitesse 3.
- Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et mélanger 2 min/vitesse 3.
- Ajouter 400 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 2 min/vitesse 3.
- Transvaser l'appareil dans la presse à biscuits et presser les biscuits sur une lèchefrites sans la beurrer ni mettre du papier sulfurisé.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 160°C. Ajuster la durée en fonction de votre four, les sablés doivent être légèrement dorés.
- Conserver les sablés dans une boite hermétique.
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justcallmejames🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Franchement je n’y croyais pas mais ayant trouvé une presse à action a moins de 4 euros je me suis dit pourquoi pas ! Et le résultat est super. Recette parfaite. Plus la pâte est crémeuse mieux la presse fonctionne, ne pas hésiter à remixer la pâte entre deux chargements ! J’ai utilisé du beurre salé et c’est parfait. Merci !! J en connais qui seront ravis en rentrant de l’école 😊💙 (115 pièces)
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Sandrine milly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
5 étoiles bien mérité pour cette recette merci 👌👌
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Lydie a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
1 peu long avec la presse, je préfère à l emporte piece
J ai séparé en 4 la préparation de base.
– chocolat
– vanille
– amandes
– canelle/gingembre -
Claude vba813 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Merci pour m’avoir permis de faire des petits gâteaux secs aussi bons que beaux !
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CAMIRINA a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Recette très sympa à réaliser ! J’ai enfin utilisé mon pistolet à biscuits ! Ils sont excellents ces petits sablés. Merci pour le partage 🤗.
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Superbe recette 👍 personnellement j’ai utilisé des emporte-pièce, je les ai aromatisées avec zeste de citron, zeste d’orange, pulpe de fraises fraîches, chocolat fondu à 75 % de cacao et pralinoise. En cadeau de fin d’année pour offrir aux collègues de travail et à la maîtresse de ma fille. Merci pour la recette.
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Jamais je n’aurais pensé qu’il était aussi simple de faire de jolis sablés et en plus très bon.
Beurre demi-sel et j’ai fini le sucre de Noël qui parfume agréablement les sablés.
Merci pour cette recette -
nadiana14 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Très bon, j’ai utilisé une poche à douille car pas de presse. Ma famille s’est régalée.
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brigitte38100 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Merci aux personnes qui m’ont fait changer la qualité du beurre (OrigineBike) et je me suis servit de la farine T55 au lieu de T45 et Nickel
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Tout est parfait pour cette recette
Excelent petit biscuit , zeste de citron bio
J’ai divisé les ingrédients par 2
Sucre 40 grs
Je referai souvent 😉 - D
Doro59 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Ils sont parfaits ! Et très bons !
J’avais cette presse à biscuits depuis des années dans mes placards mais oubliée car je n’avais jamais trouvé la recette adéquate, c’était toujours un désastre.
Cuisson parfaite sur une plaque. -
christelle_421 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
J’adore !!!
J’en ai essayé des recettes mais celle là est top je ne changerai plus , super facile , je fais 100 biscuits avec la recette , dans une presse achetée 3,99 euros à Action , tout le monde adore j’en fais régulièrement c’est un vrai plaisir -
SCSC a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Cette année encore j’ai utilisé cette recette pour réaliser des sablés en forme d’ardoises pour offrir à la maîtresse à ma fille et pour l’ensemble de l’équipe enseignante, cette recette est top ! tenue parfaite 🤩🤩
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
En bonne bretonne têtue que je suis, je me suis dit que je j’allais mettre du papier cuisson sous mes biscuits… Et bien non sinon ils n’adhèrent pas 😂.
Il faut maîtriser la presse à biscuits… Pour moi c’était une première !
Ma 1ere fournée c’était des fleurs, il ne restait plus que des pétales (sûrement pas assez de pâte). Les biscuits ont un bon goût de beurre comme on aime chez nous 😂.
Je trouve que le cacao (nesquik pour moi 2Cas dans la moitié de la prepa) ne se sent pas
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drine977 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
😋😋😋
- S
Smc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Très bien, fait un mix: 1 partie mélange 4 épices, 1 partie poudre de chocolat noir, 1 partie nature (seulement sucre vanillé)
- M
MJoy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Merci bcp pour l’astuce de la lèche -frites! je suis ravie c’est la première fois que je réussis ces petits biscuits, super jolis et bons, avec un arôme amande pour nous…
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Heedless Mirror a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
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