• C

    corkinou38 a posé une question sur la recette Castagnoles à la ricotta, il y a 1 semaine

    Bonjour, est ce qu’on peut les faire à la friteuse ?
    Merci

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      Heedless Mirror a répondu il y a 6 jours et 21 heures

      Bonjour, oui pas de soucis.

    • C
      corkinou38 a répondu il y a 6 jours et 12 heures

      Merci !

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    Heedless Mirror a publié la recette Castagnoles à la ricotta, il y a 1 semaine et 3 jours

    Les castagnoles sont de petits beignets italiens (castagnole di ricotta), parfaits pour la période du carnaval 😊 Leur origine remonte à plusieurs siècles, où ces douceurs étaient préparées pour célébrer la fin de l’hiver et l’arrivée imminente du printemps.

    Ils portent ce nom par rapport à leur forme ronde similaire à une petite châtaigne 🌰 C’est un petit beignet en forme de boule pas plus grand qu’une noix.

    Il existe une grande variété de versions de cette recette, on peut remplacer le fromage Ricotta par du fromage blanc, on peut agrémenter la pâte à beignets de pépites de chocolat ou de fleur d’oranger. C’est certainement le dessert de carnaval  le plus rapide et le plus amusant à préparer.

    MiamMerci5
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    Heedless Mirror a noté 5/5 la recette Castagnoles à la ricotta, il y a 1 mois

    Tooop 😋

    Castagnoles à la ricotta Thermomix par Heedless Mirror
    Castagnoles à la ricotta Thermomix par Heedless Mirror
    Castagnoles à la ricotta Thermomix par Heedless Mirror
    Castagnoles à la ricotta Thermomix par Heedless Mirror
    MiamJ'aimeMerciLove17
  • mariana_13_ a noté 5/5 la recette Gâteau à l’orange, il y a 2 mois

    Made this cake yesterday and it was a success! Will definitely make it again! (Sorry for the comment in English, my written french is no good!)

    J'aimeMerci3
    • Illustration du profil de Heedless Mirror
      Heedless Mirror a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Thank you 🙏🏼

  • B

    beatricegrs a noté 3/5 la recette Gâteau à l’orange, il y a 3 mois et 2 semaines

    Recette suivie à la lettre et grosse déception, le gâteau a vraiment un goût d’huile.
    A refaire en remplaçant l’huile par 100 g de beurre.

    J'aime1
    • Illustration du profil de Heedless Mirror
      Heedless Mirror a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous avez utilisé de l’huile d’olive ? Avec celui de tournesol, il n’y a pas de goûts particuliers

      • B
        beatricegrs a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Huile de tournesol mais le goût était très présent. Je vais réitérer mais remplacer par 100 G de beurre fondu

      • Illustration du profil de Heedless Mirror
        Heedless Mirror a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Ok 😉 cela le rendra friable

    • A
      artvinli08 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Coucou, moi je l ai fait trois fois et vraiment super recette. L orange prend le dessus mais pas l huile. Suivez bien la recette a la lettre elle est inratable. 😉 moi j ai le mr cuisine et résultat bleufant.

  • Karou a noté 5/5 la recette Sablés à la presse à biscuits, il y a 5 mois et 1 semaine

    Cela fonctionne…attention il faut que le support (toile silpat) pas trop vieille 😉

    Sablés à la presse à biscuits Thermomix par Karou
    Sablés à la presse à biscuits Thermomix par Karou
    MerciJ'aimeMiam3
    • Illustration du profil de Heedless Mirror
      Heedless Mirror a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, normalement ils se collent directement sur une plaque. Pas besoin de toile silpat ou papier sulfurisé. 😊

  • Illustration du profil de hatalcook

    hatalcook a posé une question sur la recette Gâteau à l’orange, il y a 6 mois et 2 semaines

    Bonjour Heedless Mirror
    Votre gâteau me tente beaucoup 😋
    Avez vous un truc pour qu’il reste bien plat ? Ou avez vous simplement coupé le dôme ?

    Love1
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour 👋🏻
      Je retourne mes gâteaux (ceux que je veux garnir)encore chaud avec le moule sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfu jusqu’à refroidissement.
      Ou, mettre une plaque dessus pendant la cuisson

      • Illustration du profil de hatalcook
        hatalcook a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci ! 😊

        Photo de hatalcook
      • Illustration du profil de Heedless Mirror
        Heedless Mirror a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour, je fais la même chose, mais sachez que ce gâteau gonfle énormément 😊

      • Illustration du profil de hatalcook
        hatalcook a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Entendu ,
        Merci beaucoup ✨

  • Illustration du profil de Heedless Mirror

    Heedless Mirror a noté 2/5 la recette Brookie, il y a 9 mois et 2 semaines

    J’ai testé cette recette pour la fête de l’école et je suis super déçue par la texture et le goût. Dommage. Je m’attendais un gâteau agréable et je me suis retrouvée avec quelque chose de sec et lourd.
    Merci quand même du partage.

    Brookie Thermomix par Heedless Mirror
    Brookie Thermomix par Heedless Mirror
    Triste2
  • Illustration du profil de Heedless Mirror

    Heedless Mirror a noté 4/5 la recette Moelleux cappuccino, il y a 1 an

    Merci pour le partage 😋
    Recette suivie à la lettre il me manquait juste l’arôme de café, hélas.
    Les enfants ont adoré 😊

    Moelleux cappuccino Thermomix par Heedless Mirror
    Moelleux cappuccino Thermomix par Heedless Mirror
    MiamJ'aime4
  • anaiklht974 a noté 2/5 la recette Sablés à la presse à biscuits, il y a 1 an

    Alors j’ai fait la recette exactement à la lettre. A la dernière étape, j’ai ouvert mon Monsieur Cuisine et c’était de la poudre. J’ai mis le mode pétrir (1mn40 vit 4). J’ai pu avoir une pâte. La texture de la pâte à modeler. Super malléable. Je l’ai mise dans ma presse à biscuits, et ça n’a pas marché. Mais je presse, ça sort et ça colle pas… Donc g fini au rouleau à pâtisserie. Déçue, je c pas ce qui n’allait pas. Je n’ai sorti qu’une vingtaine de biscuits.

    Sablés à la presse à biscuits Thermomix par anaiklht974
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    • Illustration du profil de Heedless Mirror
      Heedless Mirror a répondu il y a 1 an

      C’est bizarre. Peut-être que les œufs étaient trop petits et donc pas assez de liquide pour lier l’appareil. La texture est un peu comme celle du sable magique

  • Illustration du profil de Heedless Mirror

    Heedless Mirror a noté 5/5 la recette Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat, il y a 1 an et 2 mois

    Très bonne recette 😋 merci pour le partage

    Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat Thermomix par Heedless Mirror
    Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat Thermomix par Heedless Mirror
    Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat Thermomix par Heedless Mirror
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    • Illustration du profil de zozofat
      zozofat a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je te confirme ma chérie il est délicieux 🥰

  • soumia_44 a commenté la recette Gâteau à l’orange au Thermomix, il y a 1 an et 2 mois

    J ai testée ce gâteau aujourd’hui,mais je sais pas pourquoi il est devenu comme ca ? Il est était gonflé avant.

    Gâteau à l’orange Thermomix par soumia_44
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    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ça manque de cuisson…..

    • Illustration du profil de Heedless Mirror
      Heedless Mirror a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, vous aviez mis la levure ? En tout cas oui, on dirait qu’il manque de cuisson.

    • Illustration du profil de estelle57930
      estelle57930 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Peut-être trop de jus d’orange?
      Ça m’est déjà arrivé pour une autre recette à l’orange.

  • Illustration du profil de ledouxsophie

    ledouxsophie a noté 5/5 la recette Sablés à la presse à biscuits, il y a 1 an et 3 mois

    Oh la vache !!!!!!!
    Je vous déconseille si vous êtes au régime et/ou si , comme moi , vous n’avez pas de volonté !!!!!!!!!!
    1er essai avec le tube de bruyer : impeccable.

    Sablés à la presse à biscuits Thermomix par ledouxsophie
    Sablés à la presse à biscuits Thermomix par ledouxsophie
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    • Illustration du profil de Heedless Mirror
      Heedless Mirror a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ils sont top 😋

      • Illustration du profil de ledouxsophie
        ledouxsophie a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci 🙏. La recette est top

    • Illustration du profil de blandine39100
      blandine39100 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, j’ai cette presse « en prêt » pour que je la teste avant d’investir. Pouvez-vous me dire vos réglages, svp ? Vous avez obtenu beaucoup de biscuits ? Avez-vous utilisé un beurre gastronomique, comme indiqué dans plusieurs commentaires ? Merci d’avance de vos réponses 😉

      • Illustration du profil de ledouxsophie
        ledouxsophie a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour. Pour le réglage je n’ai rien touché dans l’immédiat , j’ai privilégié la prise en main 🤣. Mais finalement c’est facile. Pour la quantité j’ai dut en faire une trentaine . Et non pas de beurre de tourage par contre pour la pâtisserie je prend uniquement du beurre à 82% de MG

      • Illustration du profil de blandine39100
        blandine39100 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Super ! Merci beaucoup pour vos réponses

      • natacha_32 a répondu il y a 10 mois

        Bonjour je viens d’essayer cette recette et mon tube de buyer mais ma pâte reste coller au tube 😩

      • Illustration du profil de blandine39100
        blandine39100 a répondu il y a 10 mois

        Oh zut ! Je les ai déjà fait plusieurs fois et je n’ai rencontré aucun problème…

  • Illustration du profil de Justine1909

    Justine1909 a noté 5/5 la recette Panini napolitains, il y a 1 an et 6 mois

    Pas si compliqué à réaliser , je me suis lancée ! Je connais de par mon compagnon Napolitain…verdict dans quelques minutes pour l’apéro !
    (J’ai la pression 😜😅)

    Panini napolitains Thermomix par Justine1909
    Panini napolitains Thermomix par Justine1909
    Panini napolitains Thermomix par Justine1909
    Panini napolitains Thermomix par Justine1909
    WowJ'aimeMiam6
    • Illustration du profil de Justine1909
      Justine1909 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Pour ce qui est du verdict … c’est excellent !!! Merci pour la recette , j’ai mis plus de poivre dans la recette et encore il en manque une touche 😍😋🤩

    • Illustration du profil de Heedless Mirror
      Heedless Mirror a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Aaaah il vient de Naples comme moi votre chéri 😊

    • Illustration du profil de Justine1909
      Justine1909 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      D’ailleurs la pâte repose , j’ai adorer la recette je l’a fait régulièrement 👌

  • Illustration du profil de Heedless Mirror

    Heedless Mirror a noté 5/5 la recette Roulés aux pommes et à la cannelle, il y a 1 an et 3 mois

    J’ai pris cette recette sans pommes pour faire des cinnamon buns et c’est vraiment bon 😋
    Merci pour le partage

    Roulés aux pommes et à la cannelle Thermomix par Heedless Mirror
    Roulés aux pommes et à la cannelle Thermomix par Heedless Mirror
    Roulés aux pommes et à la cannelle Thermomix par Heedless Mirror
    WowJ'aimeLoveMerciMiam40
    • Illustration du profil de cflo68🐞
      cflo68🐞 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Superbe, hypnotique 🙃

      • Illustration du profil de zozofat
        zozofat a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ouiiii carrément 😍

      • Illustration du profil de Heedless Mirror
        Heedless Mirror a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci les filles 😊

      • Illustration du profil de zozofat
        zozofat a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ils sont magnifiques 😍

      • P
        petiteprincesse a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Exactement 😵‍💫🤭

    • R
      rimana a répondu il y a 1 jour et 23 heures

      Quel beau travail!

  • A

    anna83 a noté 5/5 la recette Sablés à la presse à biscuits, il y a 1 an et 4 mois

    Bonjour . Une bonne recette mais 1) une pincée de sel et la pate à mettre 10min au frigo . Comme toute les sablés . Nature , au chocolat cailler (140g) , noisettes ( j’ai fait avec les formes en ajoutant 50g de farine en plus )

    Sablés à la presse à biscuits Thermomix par anna83
    Sablés à la presse à biscuits Thermomix par anna83
    Sablés à la presse à biscuits Thermomix par anna83
    Sablés à la presse à biscuits Thermomix par anna83
    Sablés à la presse à biscuits Thermomix par anna83
    Sablés à la presse à biscuits Thermomix par anna83
    MiamMerciJ'aime9
    • Illustration du profil de Heedless Mirror
      Heedless Mirror a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir, pour la presse à biscuits pas de pâte au frais (cela risque d’endommager le piston ) pour ceux à l’emporte-pièce, effectivement, c’est une bonne idée. Ils ont l’air délicieux 😋

      • A
        anna83 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ça doit rester au frais … si non ça colle .

  • marysma a noté 3/5 la recette Gâteau à l’orange, il y a 1 an et 4 mois

    J'aime1
    • marysma a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Mon gâteau n’a pas gonflé, il est tassé 🙁 j’ai bien suivi la recette. Je ne comprend pas. Je suis déçue. Pourtant le goût est bon.

      Photo de marysma
      • Illustration du profil de Heedless Mirror
        Heedless Mirror a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, vu l’état du gâteau, je pense que votre four était trop haut en température. L’extérieur est assez brûlé et l’intérieur n’a pas fini de cuire.

    • marysma a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Pourtant 180 degrés, je l’ai laissé un peu dans le four éteint car mon couteau était encore un peu « mouillé » je réessayerai avec un moule plus large car je n’avais qun moule à cake, peut être pas assez grand 😏 mais au goût il est très bon.