Salade de poulet au pesto rosso au Thermomix
publié par Minou
Voici une salade où le poulet et les pommes de terre sont associés à une sauce à base de pesto rosso.
Le gros plus de cette salade est que vous pouvez la préparer à l’avance et la laisser refroidir, ou la déguster tiède une fois que vous venez de la faire. Bref aussi agréable en été qu’en hiver 🙂
Retrouvez ici la recette du pesto rosso au Thermomix.
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- Mettre 130 grammes de pesto rosso, 40 grammes de yaourts à la grecque, 10 grammes de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde et ¾ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 2.
- Réserver au frigo.
- Ajouter 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Mettre 500 grammes de pommes de terre nouvelles lavées et coupées en rondelles dans le Panier de cuisson.
- Mettre 600 grammes d'aiguillettes de poulet coupées en cubes et 50 grammes de pesto rosso dans un récipient.
- Mélanger et placer le poulet dans le Varoma.
- Ajouter le varoma.
- Cuire 14 min/120°C/vitesse 2.
- Remuer le poulet pour assurer une cuisson homogène.
- Cuire 6 min/120°C/vitesse 2 puis retirer le varoma.
- Retirer le panier de cuisson.
- Vider l'eau et ajouter le poulet dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 1 sec/vitesse 5.
- A ce stade vous pouvez attendre que les pommes de terre et les miettes de poulet refroidissent avant de les associer avec la sauce ou vous pouvez le faire sans attendre pour une salade tiède.
- Mettre 60 grammes de mâche avec le poulet et les pommes de terre dans un saladier.
- Napper de sauce, mélanger et servir !
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👍J’ai juste rajouté des oignons rouges
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Tout le monde s’est régalé ! J’ai mis du mesclun à la place de la mâche et j’ai fait un peu plus de sauce après avoir lu certains commentaires. Ma fille m’a dit « comme note tu mets 1000″😄 donc merci une nouvelle fois pour cette recette !
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Parfaite ! Ça change des salades classiques ! Mention spéciale au poulet qui s’est éfiloché très facilement au robot 😊
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Bonjour a toutes et a tous
Je viens réaliser le pesto rosso de cookomix la recette est top
Pour ceux et celles qui se demandent si ils vont en avoir assez pour cette recette de salade et bien sachez que OUI
J’ ai obtenu 268g de pesto en suivant lz recette à la lettre
Bonne journée à vous toutes et tous -
J’ai suivi la recette à la ligne c’est tout simplement délicieux
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Excellent !
J’ai suivi la recette à la lettre, seule modif j’ai mis des patates douces blanches à la place des pdt ! Trop bon! Très savoureux, j’ai mis plein de petites tomates cerises du jardin à la place de la salade à la fin. Je n’avais pas de pignons de pin alors j’ai remplacé par de noisettes grillées. Un succès ! Merci pour cette recette
Plat apprécié par tte La famille !
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Absolument délicieux ! Simple à réaliser et vraiment succulent
Excellent à refaire très vite
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Trop bon et hyper simple.
Par contre à la fin pour mixer le poulet c’est 10s et non 1!😉 -
Testée, validée APPROUVÉE !!!
Mais contrairement aux autres commentaires, nous on a préféré avec moins de sauce, plus de pdt et moins de poulet 😋
Et nous avons switché la mâche pour de la roquette pour faire plus italien 😉 -
Pwaaaah juste excellente 👍 j’avoue que j’étais pas emballé au début mais je me suis dit que ça changerait… Plus j’avançais dans la recette et plus j’en avais l’eau a la bouche. Le résultat est juste exceptionnel 🙏 j’ai mis seulement 450g de poulet et j’ai mis 600g de pomme de terre. J’ai utilisé le pesto rosso barilla mais je pense le faire maison la prochaine fois ☺️ recette a faire et refaire ❤️
Très bonne recette. Pas assez relevé à notre goût. On la referas je pense en y ajoutant des oignons frais en lamelles.
Recette parfaite pour ce rafraîchir l’été.
MerciCa y est, la salade de strasbourg vient de perdre sa 1ère place dans les préférences des enfants !!!
Sauce, pommes de terre et poulet préparés la veille… repas prêt en 5 min ce midi.
Tip top !-
Une recette vraiment superbe, en plus avec ces chaleurs rien de mieux que cette salade ! J’ai rajouté des oignons frais coupés en lamelle, ça rehausse plus le goût !
Par contre j’ai doublé les proportions pour la sauce car sinon ça fait juste mais sinon rien a dire. 😍
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Bonjour. En doublant la sauce vous avez aussi doublé le pesto ? Ca me semble bcp en doublant tous les ingrédients
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Bonjour, oui j’ai doublé le yaourt + pesto car sinon ça fait sec avec la quantité de patate et salade qu’il y a dans la recette.. Après ça dépend des goûts mais je trouvais que ça faisait sec avec juste la quantité demandé de sauce.
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Facile à faire plus qu à goûter 😊😊😊
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Pesto Rosso…je ne sais pas ce que s est ?
C’est un pesto à la tomate, basilic, vinaigre balsamique ! On peut en acheter dans le commerce ou le faire soi-même !
Merci !! Je croyais a un alcool. !! Genre martini !!!
Merci bcp!!
Il devrait nous mettre la recette …!!
La recette du pesto rosso est sur cookomix 😉!