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Salade de poulet au pesto rosso au Thermomix

publié par

Salade de poulet au pesto rosso au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
3.15 €
Coût de la recette
12.59 €
Calories par portion
415 kcal
Lipides
15.6 g
Acides gras saturés
1.9 g
Glucides
28.5 g
Sucres
5.4 g
Fibres
24.7 g
Protéines
39.4 g
Calories pour 100g
88 kcal
SmartPoints par portion
10 SP
ProPoints par portion
11 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.76 / 5 (63 votes)
180 grammes
Pesto rosso
40 grammes
Yaourts à la Grecque
10 grammes
Vinaigre balsamique
1 cuillère à café
Moutarde
0.75 cuillère à café
Sel
500 grammes
Eau
500 grammes
Pommes de terre nouvelles
600 grammes
Aiguillettes de poulet
60 grammes
Mâche

Voici une salade où le poulet et les pommes de terre sont associés à une sauce à base de pesto rosso.

Le gros plus de cette salade est que vous pouvez la préparer à l’avance et la laisser refroidir, ou la déguster tiède une fois que vous venez de la faire. Bref aussi agréable en été qu’en hiver  🙂

Retrouvez ici la recette du pesto rosso au Thermomix.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 130 grammes de pesto rosso, 40 grammes de yaourts à la grecque, 10 grammes de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde et ¾ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 2.
  2. Réserver au frigo.
  3. Ajouter 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
  4. Ajouter le panier de cuisson.
  5. Mettre 500 grammes de pommes de terre nouvelles lavées et coupées en rondelles dans le Panier de cuisson.
  6. Mettre 600 grammes d'aiguillettes de poulet coupées en cubes et 50 grammes de pesto rosso dans un récipient.
  7. Mélanger et placer le poulet dans le Varoma.
  8. Ajouter le varoma.
  9. Cuire 14 min/Varoma/vitesse 2.
  10. Remuer le poulet pour assurer une cuisson homogène.
  11. Cuire 6 min/Varoma/vitesse 2 puis retirer le varoma.
  12. Retirer le panier de cuisson.
  13. Vider l'eau et ajouter le poulet dans le bol du Thermomix.
  14. Mélanger 1 sec/vitesse 5.
  15. A ce stade vous pouvez attendre que les pommes de terre et les miettes de poulet refroidissent avant de les associer avec la sauce ou vous pouvez le faire sans attendre pour une salade tiède.
  16. Mettre 60 grammes de mâche avec le poulet et les pommes de terre dans un saladier.
  17. Napper de sauce, mélanger et servir !
63 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Tout le monde s’est régalé ! J’ai mis du mesclun à la place de la mâche et j’ai fait un peu plus de sauce après avoir lu certains commentaires. Ma fille m’a dit « comme note tu mets 1000″😄 donc merci une nouvelle fois pour cette recette !

    Salade de poulet au pesto rosso Thermomix par Agathe RS
    J'aimeLove7
    • christiane45 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Pesto Rosso…je ne sais pas ce que s est ?

      • Agathe RS a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        C’est un pesto à la tomate, basilic, vinaigre balsamique ! On peut en acheter dans le commerce ou le faire soi-même !

      • Agathe RS a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        C’est un pesto à la tomate, basilic, vinaigre balsamique ! On peut en acheter dans le commerce ou le faire soi-même !

    • christiane45 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Merci !! Je croyais a un alcool. !! Genre martini !!!
      Merci bcp!!
      Il devrait nous mettre la recette …!!

      • Agathe RS a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        La recette du pesto rosso est sur cookomix 😉!

  • 👍J’ai juste rajouté des oignons rouges

    Salade de poulet au pesto rosso Thermomix par lefrapper
    J'aimeMiam6
  • J’ai suivi la recette à la ligne c’est tout simplement délicieux

    Salade de poulet au pesto rosso Thermomix par Laetitia_23
    J'aime5
  • Bonjour a toutes et a tous
    Je viens réaliser le pesto rosso de cookomix la recette est top
    Pour ceux et celles qui se demandent si ils vont en avoir assez pour cette recette de salade et bien sachez que OUI
    J’ ai obtenu 268g de pesto en suivant lz recette à la lettre
    Bonne journée à vous toutes et tous

    J'aime5
  • Absolument délicieux ! Simple à réaliser et vraiment succulent

    Salade de poulet au pesto rosso Thermomix par Cudrefinaude
    LoveJ'aime4
  • Une recette vraiment superbe, en plus avec ces chaleurs rien de mieux que cette salade ! J’ai rajouté des oignons frais coupés en lamelle, ça rehausse plus le goût !
    Par contre j’ai doublé les proportions pour la sauce car sinon ça fait juste mais sinon rien a dire. 😍

    J'aimeMerci3
    • Lau_8 a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour. En doublant la sauce vous avez aussi doublé le pesto ? Ca me semble bcp en doublant tous les ingrédients

    • Noémie 🌻 a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour, oui j’ai doublé le yaourt + pesto car sinon ça fait sec avec la quantité de patate et salade qu’il y a dans la recette.. Après ça dépend des goûts mais je trouvais que ça faisait sec avec juste la quantité demandé de sauce.

  • Facile à faire plus qu à goûter 😊😊😊

    Salade de poulet au pesto rosso Thermomix par lapucesalsa
    J'aime3
  • MiamJ'aimeMerci3
  • Très bonne recette, simple, et c’est frais pour l’été 🙂

    Salade de poulet au pesto rosso Thermomix par Laeti30
    LoveJ'aime2
  • Ca y est, la salade de strasbourg vient de perdre sa 1ère place dans les préférences des enfants !!!
    Sauce, pommes de terre et poulet préparés la veille… repas prêt en 5 min ce midi.
    Tip top !

    LoveJ'aime2
  • Excellente salade, très goûteuse ! Pour ma part j’ai servi la sauce à part. A été très appréciée !

    Salade de poulet au pesto rosso Thermomix par Nari95
    J'aime2
  • Très bon! J’ai rajouté de l’ail haché pour rehausser le goût et j’ai doublé la quantité de yaourt pour plus de sauce.

    J'aime2
  • Je n’ai malheureusement pas pris de photos, mais le résultat est parfait ! Elle était délicieuse et pour les enfants qui ne mangent pas trop de salade, c’est passé comme une lettre à la poste ici.

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  • un délice…je n’avais que du pesto classique et j’ai ajouté des tomates cerises ainsi qu’un avocat.pour la salade mélange de jeunes pouces à la place de la mâche.

    Salade de poulet au pesto rosso Thermomix par cocosixtine
    LoveJ'aime2
  • Super recette ! Je n’ai pas mixé le poulet j’ai laissé les morceaux et c’était top.
    A refaire

    J'aime1
  • Salade bonne et légère
    J’ai ajouté un oignon blanc et des tomates cerises
    Le Pesto rosso c’est une découverte
    Je ne connaissais pas
    Merci pour cette recette 😊

    Salade de poulet au pesto rosso Thermomix par mimi93250
    J'aime1
  • Un délice une sauce qui change de la vinaigrette classique

    J'aime1
  • Je n’avais jamais accordé une si petite note mais vraiment nous n’avons pas aimé !
    La sauce n’est pas exceptionnelle et la salade en elle même a peu d’intérêt juste du poulet et des pdt …

    J'aime1
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