Salade de poulet au pesto rosso
publié par Minou
Voici une salade où le poulet et les pommes de terre sont associés à une sauce à base de pesto rosso.
Le gros plus de cette salade est que vous pouvez la préparer à l’avance et la laisser refroidir, ou la déguster tiède une fois que vous venez de la faire. Bref aussi agréable en été qu’en hiver 🙂
Retrouvez ici la recette du pesto rosso au Thermomix.
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- Mettre 130 grammes de pesto rosso, 40 grammes de yaourts à la grecque, 10 grammes de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde et ¾ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 2.
- Réserver au frigo.
- Ajouter 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Mettre 500 grammes de pommes de terre nouvelles lavées et coupées en rondelles dans le Panier de cuisson.
- Mettre 600 grammes d'aiguillettes de poulet coupées en cubes et 50 grammes de pesto rosso dans un récipient.
- Mélanger et placer le poulet dans le Varoma.
- Ajouter le varoma.
- Cuire 14 min/120°C/vitesse 2.
- Remuer le poulet pour assurer une cuisson homogène.
- Cuire 6 min/120°C/vitesse 2 puis retirer le varoma.
- Retirer le panier de cuisson.
- Vider l'eau et ajouter le poulet dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 1 sec/vitesse 5.
- A ce stade vous pouvez attendre que les pommes de terre et les miettes de poulet refroidissent avant de les associer avec la sauce ou vous pouvez le faire sans attendre pour une salade tiède.
- Mettre 60 grammes de mâche avec le poulet et les pommes de terre dans un saladier.
- Napper de sauce, mélanger et servir !
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Crac-91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Sans Pommes de Terre 🥔 pour moi avec ajout de différentes Herbes Aromatiques tel que Basilic 🌿, Persil, Ciboulette , Oignon Nouveau et Olives pimentée. ✌🏽😎
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lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
👍J’ai juste rajouté des oignons rouges
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Agathe RS a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Tout le monde s’est régalé ! J’ai mis du mesclun à la place de la mâche et j’ai fait un peu plus de sauce après avoir lu certains commentaires. Ma fille m’a dit « comme note tu mets 1000″😄 donc merci une nouvelle fois pour cette recette !
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Pesto Rosso…je ne sais pas ce que s est ?
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C’est un pesto à la tomate, basilic, vinaigre balsamique ! On peut en acheter dans le commerce ou le faire soi-même !
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Merci !! Je croyais a un alcool. !! Genre martini !!!
Merci bcp!!
Il devrait nous mettre la recette …!!-
La recette du pesto rosso est sur cookomix 😉!
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Poco a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Bonjour a toutes et a tous
Je viens réaliser le pesto rosso de cookomix la recette est top
Pour ceux et celles qui se demandent si ils vont en avoir assez pour cette recette de salade et bien sachez que OUI
J’ ai obtenu 268g de pesto en suivant lz recette à la lettre
Bonne journée à vous toutes et tous -
paillette51 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Parfaite ! Ça change des salades classiques ! Mention spéciale au poulet qui s’est éfiloché très facilement au robot 😊
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Laetitia_23 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
J’ai suivi la recette à la ligne c’est tout simplement délicieux
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Cudrefinaude a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Absolument délicieux ! Simple à réaliser et vraiment succulent
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barbalalaaa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Merci pour cette recette facile et rapide! J’aurais maintenant toujours une boîte de Pedro rosso au cas où… 🙂
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melanie85600 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Excellent !
J’ai suivi la recette à la lettre, seule modif j’ai mis des patates douces blanches à la place des pdt ! - G
Grisoux a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Trop bon! Très savoureux, j’ai mis plein de petites tomates cerises du jardin à la place de la salade à la fin. Je n’avais pas de pignons de pin alors j’ai remplacé par de noisettes grillées. Un succès ! Merci pour cette recette
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mlyne02 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Testée, validée APPROUVÉE !!!
Mais contrairement aux autres commentaires, nous on a préféré avec moins de sauce, plus de pdt et moins de poulet 😋
Et nous avons switché la mâche pour de la roquette pour faire plus italien 😉 - L
LilouST a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Plat apprécié par tte La famille !
- F
ficl a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Ca y est, la salade de strasbourg vient de perdre sa 1ère place dans les préférences des enfants !!!
Sauce, pommes de terre et poulet préparés la veille… repas prêt en 5 min ce midi.
Tip top !
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Laura a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Excellente !!! Et pour ma part pesto rosso maison donc encore meilleur 🤤
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lounatiago a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Je kiffe
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gwada_ted a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois
Trop bon
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kriskall a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Excellent à refaire très vite
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Angie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Trop bon et hyper simple.
Par contre à la fin pour mixer le poulet c’est 10s et non 1!😉 - Afficher plus de commentaires
Superbe l’assiette !! 👌🤩
Merci beaucoup.✌🏽
Superbe ça donne envie
Merci à vous, j’ai une fourchette 🍴 pour vous si ça vous dit !? 😁😎
Je dirais pas non car c’est vraiment appétissant 😉