Saucisson brioché

Digne des meilleurs saucissons briochés Lyonnais 😋👍

Super bon ….fait 7x la recette pour tous mes ptits convives🤩 (cantine scolaire) j’ai mis des pistaches dans la brioche
Z’ont super bien mangé 😉
A refaire +++

Waouh !!! Je suis trop fière 🤣 J’ai fait mon premier saucisson brioché !
Facile à faire mais faire attention aux temps de pause. J’ai d’ailleurs mal géré le timing 🙄 alors à l’étape 5, j’ai laissé la pâte toute la nuit au frigo et j’ai repris l’étape 6 le lendemain matin : nickel ! L’astuce de l’œuf et la farine autour du saucisson fonctionne très bien 👍
Il est trop trop bon 😋 La brioche est vraiment très bonne !
Et recette 💯% maison car fait avec un saucisson à cuire fait par mon papa 😀
Un grand merci Tatamix 😃

Super recette, je n’ai pas respecté tous les temps de pose (de moitié)
10gr de levure fraîche, pour moi 👍
Y’a plus qu’à goûter 😋
Bonne soirée à tous et toutes🥰
❇️Édit : très bonne pâte à brioche, elle reste bien moelleuse, on se régale 😋
Merci @Tatamix 🥰

J ai mis un saucisson aux olives de Nyons. La brioche est très bonne.

La brioche est excellente avec le saucisson!

Une vraie réussite. Je pensais avoir raté ma pâte à brioche qui n’avait pas beaucoup levé au début et pourtant… Résultat bluffant !

Super recette, facile à préparer. L’astuce de badigeonner d’oeuf et recouvrir de farine n’a pas fonctionné pour mon saucisson à l’ail, malheureusement je n’ai pas trouvé de saucisson à cuire
En ce qui me concerne j’avais beaucoup trop de pâte, j’ai donc essayé de faire un peu de fantaisie 😂😅 mais je ne suis pas très douée.
Je pense que nous allons malgré tout, nous faire plaisirs.😉😉

Un vrai régal, il faut si prendre à l’avance mais franchement sa vaut le coup c’est délicieux!

Bonsoir!
Ça faisait un moment que j’avais envie de me lancer, c’est chose faite!
Avec bien des sueurs froides, j’avoue !😅
-La pâte était hyper-collante !
J’ai galéré pour l’étaler,mais à force de fariner,j’ai réussi !
Pâte 0/Corinne 1!👍
-La pâte s’est enfin décidée à lever pendant les 15 dernières minutes de cuisson,ouf!
Pâte 0/Corinne 2!👍
-Je n’ai pas trouvé par chez moi de saucisson à cuire à la pistache, j’ai remplacé par une saucisse de Morteau.
Saucisson 0 /Corinne 3!👍
– J’ai utilisé les 2 astuces pour que ma saucisse se tienne correctement,mieux valait assurer!
Mais … Au fait, fallait -il quand même cuire la saucisse dans le panier-vapeur ???
Pas fait,tant pis,on verra bien!
Saucisse 0/Corinne 4!👍
-Pas trop sûre de mon coup,j’ai amené la brioche à table,et là…Victoire!!!Tout allait bien,et mon mari m’a dit qu’il se régalait Peut-être un petit manque de cuisson, mais je n’ai rien dit !🤫
Corinne5/5!🏆🏆🏆🏅🥇🥳!

Bon, grâce aux conseils avisés de @Tatamix, j’avoue !😅☺️🥰
Bonne soirée à vous tou(te)s!🤗🍁🍂☔

Encore une excellent recette ! Une première pour moi et tout le monde était ravi ! Je tenterai la prochaine fois avec un saucisson pistaché.

J’adore cette recette. On peut la faire avec de la saucisse de Morteau ou Montbéliard, ces deux saucisses se prêtent bien à cette recette.

Un petit régal !!! Accompagné d’une sauce Porto échalote , une p’tite salade 🥗 il n’en a pas fallu plus pour un dîner gourmand ! 🤪

Top! Préparation de la pâte la veille et toute la nuit au réfrigérateur. Suite de la recette un peu plus tard dans la journée, résultat au top!

Une recette simple et parfaite.
Certes, du temps d’attente, mais à la portée de tous.
Réalisée avec une saucisse de Morteau.
Merci pour la recette 😊

Simple et efficace