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Saucisson de thon sauce aux capres au Thermomix

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Saucisson de thon sauce aux capres au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
43 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.86 €
Coût de la recette
3.45 €
Calories par portion
349 kcal
Lipides
22.3 g
Acides gras saturés
5.5 g
Glucides
7.3 g
Sucres
1.1 g
Fibres
0.6 g
Protéines
29.9 g
Calories pour 100g
145 kcal
SmartPoints par portion
8 SP
ProPoints par portion
8 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.71 / 5 (21 votes)

Le salami de thon

15 grammes
Persil frais
60 grammes
Parmesan
4
Olives noires
300 grammes
Thon en conserve
2
Oeufs
30 grammes
Chapelure
350 grammes
Eau

La sauce aux capres

35 grammes
Câpres
4 cuillères à soupe
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Jus de citron

Voici la recette du saucisson de thon, une recette qui surprend mais qui ravit ! Cette recette à l’avantage d’être un plat relativement light en calorie en fonction de la sauce avec laquelle vous il sera servit. Du thon, des œufs, de la chapelure et une garniture aromatique… rien de plus.

Idéal pour un apéritif ou en entrée, vous pouvez également l’incorporer dans une salade composée ou l’emporter en pique-nique…. un saucisson très polyvalent et très sympathique 🙂

Variante
Vous pouvez replacer la sauce aux capres par de mayonnaise, de la sauce tartare, un pesto de roquettes ou même déguster votre saucisson de thon nature!, c'est un régal !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Le salami de thon

  1. Mettre 15 grammes de persil frais (les feuilles seulement) et 60 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 9.
  2. Ajouter 4 olives noires dénoyautées, 300 grammes de thon en conserve égoutté, 2 oeufs et 30 grammes de chapelure dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.5.
  3. Former un saucisson avec la préparation, enveloppez-le avec du papier sulfurisé et placer le dans le varoma.
  4. Ajouter 350 grammes d'eau dans le Thermomix.
  5. Ajouter le varoma.
  6. Cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
  7. La sauce aux capres

  8. Mettre 35 grammes de câpres dans un récipient.
  9. Laver les câpres, les sécheret les ajouter dans le bol du Thermomix.
  10. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  11. Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Chauffer 3 min/80°C/vitesse 2.
  12. Couper le saucisson de thon en tranche une fois que ce dernier a refroidi et verser la sauce par-dessus :).
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