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Sauté de porc au curry au Thermomix

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Sauté de porc au curry au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.18 €
Coût de la recette
8.72 €
Calories par portion
283 kcal
Lipides
15.8 g
Acides gras saturés
11.7 g
Glucides
8.1 g
Sucres
4.1 g
Fibres
2.5 g
Protéines
28.7 g
Calories pour 100g
111 kcal
SmartPoints par portion
8 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.87 / 5 (181 votes)
1
Oignon jaune
1
Gousse d'ail
1
Poivron rouge
10 grammes
Huile de coco
400 grammes
Filet mignon
1 cuillère à soupe
Sauce soja salée
1 cuillère à soupe
Moutarde
1 cuillère à soupe
Curry
100 grammes
Pulpe de tomate
200 grammes
Lait de coco
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
0.5 cuillère à café
Paprika

Le sauté de porc au curry : découvrez la recette Thermomix de ce plat ultra simple, gourmand, que tout le monde va adorer à la maison.

Astuce
Vous pouvez épaissir la sauce selon vos goûts en ajoutant jusqu'à une cuillère à soupe de maïzena à 5 minutes de la fin de la cuisson.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 oignon jaune épluché coupé en deux et 1 gousse d'ail épluchée dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 1 poivron rouge coupé en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 10 grammes d'huile de coco dans le Thermomix et cuire 4 min/Varoma/vitesse 1.
  4. Ajouter 400 grammes de filet mignon coupés en cubes, 1 cuillère à soupe de sauce soja salée, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de curry, 100 grammes de pulpe de tomate, 200 grammes de lait de coco, ½ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre et ½ cuillère à café de paprika dans le Thermomix. Cuire 17 min/100°C//.
  5. Servir avec du riz.
181 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Cuisson au top !pas de sauce soja remplacé par du vin blanc

    Sauté de porc au curry Thermomix par chocolatitine
  • Délicieux 😍
    J’ai rajouté une cuillère à soupe de maïzena 5 minutes avant la fin de la cuisson. J’ai mis 600 g d’échine à la place du filet mignon.

    Sauté de porc au curry Thermomix par 07cathy Sauté de porc au curry Thermomix par 07cathy
  • Bluffée par le temps de cuisson qui est parfait ! Temps respecté à la lettre pour un filet mignon de 470gr. J’ai mis le fouet pour éviter que la viande ne s’effiloche et impeccable 😀
    Merci Pierro pour ce partage. Recette mise dans mes favoris.

    Sauté de porc au curry Thermomix par rachel2010
  • J’ai mis de la crème liquidr car je n’avais pas de lait de coco. Bonne recette bien fondante et faite Rapidement ! J´ai mis une cuillere a Soupe de maizena 5 min avant la fin de cuisson Toute Le Monde s´est Régalé

    Sauté de porc au curry Thermomix par Elodie1280
  • Recette réalisée en doublant toutes les proportions !! Pas de débordement👍
    La sauce est délicieuse je la referai avec du poulet 🐔

    • Binouze89 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, les temps de cuisson restent les mêmes ?

    • Nimaux a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      De mémoire je n ai pas changé le temps 🤔

      • Binouze89 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup

  • Très bon !

    Sauté de porc au curry Thermomix par Carikill
  • Délicieux pour petits et grands 👌🏼
    Rapide et simple a faire

    Sauté de porc au curry Thermomix par Zazou56
  • Très bon
    Je l’ai fait sans tomate et j’ai doublé la sauce soja

    Sauté de porc au curry Thermomix par Zany196
  • Septique comme beaucoup de faire cuire la viande au Thermomix mais là le résultat est excellent, on retrouve bien les morceaux de viande, j’ai rajouté un reste de tomates cerises en même temps que le poivron que j’ai choisi vert il était dans mon frigo😀.
    Une recette que je vais faire régulièrement….

  • J’ai doublé les doses, nous étions 8, tout le monde à aimé, la sauce est extra et le +++ de la recette c’est qu’elle est très rapide.

  • Excellent 👌 j’ai juste ajouté le fouet à l’étape 4

    Sauté de porc au curry Thermomix par Dimitri vaille
  • Super bon à refaire très vite

    Sauté de porc au curry Thermomix par lokev
  • Recette testée à midi avec pommes de terre vapeur, très bon

    Sauté de porc au curry Thermomix par Menina31
  • Facile et bon. J’ai doublé aussi

    Sauté de porc au curry Thermomix par tef33
  • Un régal. J’ai remplacé le curry par de la poudre à colombo (je n’avais plus de curry) et c’était top. Merci pour la recette.

    Sauté de porc au curry Thermomix par Vyvika
  • Fais avec du poulet… Une tuerie !
    A tester de toute urgence pour eux qui hésitent encore !

  • Remis un peu de maïzena 5′ avant la fin, très bonne consistance, top recette très rapide et facile

    Sauté de porc au curry Thermomix par Carine1111
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