• Illustration du profil de Pierro

    Pierro a noté 5/5 la recette Burger d’effiloché de porc, il y a 11 mois

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    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 11 mois

      Merci Pierro pour cette belle recette 👍👌😉😋

  • Illustration du profil de Pierro

    Pierro a publié la recette Burger d’effiloché de porc, il y a 11 mois

    Le porc effiloché est une préparation qui vient tout droit des États-Unis. Connu là-bas sous le nom de Pulled Pork, il s’agit d’un morceau de viande de porc qui est cuit lentement et qui est assaisonné façon sucré/salé et bien relevé. La cuisson donne une viande tendre qui s’effiloche facilement à l’aide d’une fourchette.

    Le porc effiloché est top dans un sandwich, un burrito, un pain burger brioché avec un peu de salade ou éventuellement sur des petits morceaux de pain à l’apéritif. La recette est vraiment simple et ne demande que très peu de temps de préparation, si vous ne connaissez pas encore, n’attendez plus pour vous découvrir cette recette Thermomix !

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  • Illustration du profil de Pierro

    Pierro a publié la recette Tartines échalotes et poires au chèvre, il y a 11 mois et 1 semaine

    De belles tartines d’échalotes et de poires au chèvre, voilà une idée pour l’apéro qui change. Elles pourront également très bien convenir en entrée ou pour le diner avec un peu de salade.

    Si vous est adepte du sucré-salé, vous allez très probablement apprécier cette association. L’échalote est une cousine de l’oignon, mais avec son goût plus fin elle se marie parfaitement avec la poire et encore plus lorsque le tout est compoté avec un peu de vin blanc et de cassonade. Quant au chèvre, il apporte un peu de force et de caractère pour contrebalancer toute cette douceur et ce côté sucré.

    Goûtez donc vite ces tartines croustillantes avec leur garniture bien fondante qui sont très faciles à faire et qui feront à coup sûr un bon petit effet à la première …

    MerciMiamJ'aimeWowLove10
  • Illustration du profil de Pierro

    Pierro a noté 5/5 la recette Tartines échalotes et poires au chèvre, il y a 11 mois et 1 semaine

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  • Illustration du profil de Pierro

    Pierro a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 11 mois et 3 semaines

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  • B

    babrol a posé une question sur la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 11 mois et 3 semaines

    J’ai de l’huile de noix,:pensez vous que je puisse la mettre à la place de l’huile de noisettes ?

    • Illustration du profil de Pierro
      Pierro a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Oui sinon une huile neutre si elle est très forte en gout

      • B
        babrol a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Merci de votre réponse, mais en lisant les commentaires j’ai peur de rater la mousseline au praliné, donc j’ai opter pour la bûche glacée vanille noix de pecan

  • Illustration du profil de Pierro

    Pierro a noté 5/5 la recette Pâte de praliné, il y a 11 mois et 3 semaines

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  • Illustration du profil de Lau

    Lau a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 11 mois et 3 semaines

    Les noisettes ont un peu brûlé a la première étape… Avec des conséquences pour la couleur…
    Beaucoup trop de noisettes d’ailleurs prévues pour la recette. Peut être 2 fois trop…
    J’ai caramélisé avec la moitié du sucre/eau

    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par Lau
    J'aimeMerci5
    • Illustration du profil de Pierro
      Pierro a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Perso j’ai jamais mis une noisette de coté pour cette recette 😉

  • Illustration du profil de Sergine

    Sergine a posé une question sur la recette Sapin de Noël apéro, il y a 11 mois et 3 semaines

    Question idiote mais la mozzarella est sèche svp ?

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    • elotry a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Je me pose la même question

    • Illustration du profil de Pierro
      Pierro a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      La râpée oui, sinon non, il faut d’ailleurs bien l’égoutter.

  • P

    pascahans76 a posé une question sur la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 11 mois et 3 semaines

    Bonjour à tous, je n’arrive pas avoir une pâte crémeuse un conseil svp ? Merci 😊

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    • Illustration du profil de Pierro
      Pierro a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Pour le praliné ? essayez de rajouter un peu d’huile de noisettes et mixez plus longtemps

  • T

    tchoopek1730 a posé une question sur la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 11 mois et 3 semaines

    Bonjour pensez vous que je peux remplacer les noisettes par des pistaches ou amandes?

    • Illustration du profil de Pierro
      Pierro a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Pour le praliné vous pouvez faire un mix amandes noisettes, pour le reste si vous voulez mais on s’éloigne bcp de la recette du chef et le gout et l’esoect sera sans doute bien different sans noisettes

  • Illustration du profil de Pierro

    Pierro a noté 5/5 la recette Saint Jacques snackées sur purée de panais, il y a 11 mois et 3 semaines

    MiamWowJ'aimeMerciLove11
    • D
      dutourmartine a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Petite erreur à l’étape 3 : 300 tranches de poitrine fumée me semble un peu……. exagéré 🤗😋🤣 surtout pour si peu de convives !

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Effectivement ca explose un peu les calories 🙂 je modifie

      • Illustration du profil de Pierro
        Pierro a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        remplissage formulaire automatique 😀

    • Illustration du profil de gigi2861
      gigi2861 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Moi qui suis une inconditionnelle des St Jacques, voilà une bonne occasion de tester une nouvelle recette….🤭😉🤤

    • Illustration du profil de Bredala
      Bredala a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Merci Pierro pour cette recette délicieuse à tester très viiite

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Merci Pierro pour cette recette qui devrait nous régaler ce midi !!! 🤩👍👏😋😋😋😋😍

  • Illustration du profil de Pierro

    Pierro a noté 5/5 la recette Sapin de Noël apéro, il y a 11 mois et 4 semaines

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    • Illustration du profil de Bredala
      Bredala a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Merci Pierro pour ce beau 🌲

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Wouaouuuuu…. Quelle chouette idée !!! 🤩🤩🤩👍👋
      Merci Pierrot… 🥰

    • Fredy29 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Jolie et très bien détaillé avec les photos 😋👍

    • B
      bakso83 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      C’est top ! Et avec les photos c’est encore mieux ! Merci beaucoup 🙂

    • Illustration du profil de zozofat
      zozofat a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      MAGNIFIQUE comme toujours Pierro 🥰🤩 hâte de tester !!!

    • carmen_22 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Bonjour, bravo pour votre recette. Je désire la faire également, mais avant j’ai une question à vous poser. Aussi bien sur votre photo que sur celle de la recette Themomix, on vois du rouge sur le dessus du sapin, alors qu’il est badigeonner avec de l’eau et un œuf battu!!! Puis à nouveau badigeonner avec les feuilles de basilic et beurre……est-ce dû à la cuisson, ou grâce à la photo!!! Et pouvez-vous me dire, si on peux y ajouter quelques choses au centre des boules…par exemple…tomates séchées ou petit scampis!!! Merci de bien vouloir me répondre si vous le pouvez. Bonne journée à vous.

      • Illustration du profil de Pierro
        Pierro a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Merci Carmen, c’est la mozza rapée qui a eu un peu chaud au four 🙂

  • Illustration du profil de Pierro

    Pierro a publié la recette Saint Jacques snackées sur purée de panais, il y a 11 mois et 3 semaines

    Faites vous plaisir avec cette recette riche en saveurs qui associe noix de Saint Jacques, purée de panais et poitrine fumée. Un entrée gourmande qui sera idéale pour Noël ou pour le réveillon de la Saint-Sylvestre même si rien de vous empêche de la déguster en dehors de ces festivités 😉

    La Saint Jacques se marie parfaitement avec le goût sucré et légèrement anisé du panais. Un mélange terre mer à tester sans tarder 😉

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    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Hummmm, merci Pierrot pour cette alléchante recette… 👍👏👏👏👏
      Hop, carnet, sous-dossiers « crevettes & Crustacés » et « Repas de fête“…. 😄🤪

  • Illustration du profil de Pierro

    Pierro a publié la recette Sapin de Noël apéro, il y a 11 mois et 4 semaines

    Si vous cherchez un apéritif original pour les fêtes de fin d’année, il n’y aura rien de plus dans le thème que ces petites boules fourrées à la mozzarella et au parmesan en forme de sapin de Noël ! L’avantage avec cette recette c’est que vous pouvez laissez libre court à votre imagination et la décliner avec autant de garnitures qu’il vous plaira !

    Ce qui en fait toute l’originalité, c’est bien évidement jolie forme de sapin que l’on fait lors de l’assemblage. C’est certain vous ferez sensation à l’apéro avec ces petites bouchées à partager pour un moment convivial entre amis ou en famille 🙂
    Mon beau sapin, roi des forêts 🎄 !

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  • Illustration du profil de Pierro

    Pierro a noté 5/5 la recette Gnocchis de potiron, il y a 1 an

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