Seiches à l’ail et au persil

Je vois pas comment on peut louper cette recette !
Une vidéo pour ceux qui n’y arrivent pas 😉 :

Seiche à l’ail accompagné d’un risotto👍
Très bon😋

Je vous recommande de mettre 2 fois plus de persil et d’ail ou de n’utiliser que 500g de seiches car effectivement elles rendent beaucoup d’eau (a enlever a la fin). Très bon sinon. Pour info j’ai utilisé des « petites seiches » congelées paquet de 500g de chez picard

Trop bon !! J’ai optimisé avec le varoma pour faire des tagliatelles de carottes.
Nickel !

J’ai fait avec des encornets, j’en ai gardé quelques uns que j’ai farci avec la préparation

Illustration du profil de fleur_de_courgette
fleur_de_courgette a attribué 5/5 à la recette Seiches à l’ail et au persil, il y a 1 seconde

Avec 2 petites échalotes et 4 belles gousses d’ail, j’ai ajouté un oignon rouge, et des gambas seulement 5 minutes avant la fin de cuisson. Le bouillon récupéré était parfait pour accompagner des pâtes à l’encre de seiches, tout droit venues d’Italie. Un régal! Merci pour la recette!

Une recette extra qui parfumé autant la maison que les papilles.
Petite variation : aneth à la place du persil (mis avec les lamelles d’encornets) et citron à la place du vin blanc.
Merci pour cette belle recette !!

Rien à dire sinon que c’est très bon. J’ai fais comme accompagnement un riz trois variétés, long, rouge et sauvage.
Encore merci à @lisa

Très bonne recette réalisée avec des anneaux d’encornets ! Sauce un peu liquide, en effet… nous l’avons donc épaissie avec de la maïzena ! J’ai fait le choix de mettre plus de persil. À refaire en rajoutant peut-être quelques tomates cerises pour la touche d’acidité ou du chorizo.

Hello la communauté  » c’est moi qui l’ai fait ! « . Merci beaucoup pour cette délicieuse recette, j’ai utilisé des encornets coupés en morceaux, accompagnés de frites style bistrot, et un petit filet de 🍋 dessus, un régal, sauce onctueuse .

Bonjour à tous,

Très bonne recette.
En regardant les commentaires pour ma part j’ai mis 500 g de seiches que j’ai fais revenir à la poêle avant de les mettre dans mon robot pour les faire dégorger. Sinon j’ai suivi le reste de la recette. La prochaine fois je mettrais moins d’huile ^^

Je la recommande! Bonne journée =)

Super bon
Par contre horrible à préparer parce que mon mari avait ramené des seiches entières de la poissonnerie ! 🤢

Miam miam miam…👩‍🍳

Super, fait avec des mini seiches.

Miam miam excellent.
Heureusement car 1h de nettoyage pour cette grosse seiche de 1kg!

Excellent !! Même sans persil
A refaire encore et encore
Merci pour cette recette

Cette recette est délicieuse même avec des calamars congelés