Illustration du profil de Pierro

Crevettes à l’ail

publié par Pierro

Crevettes à l’ail au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
22 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
3.17 €
Coût de la recette
19.00 €
Calories par portion
237 kcal
Lipides
17.5 g
Acides gras saturés
2.3 g
Glucides
2.6 g
Sucres
0.4 g
Fibres
0.2 g
Protéines
18.4 g
Calories pour 100g
209 kcal
SmartPoints par portion
6
5
5
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.99 / 5 (73 notes)
15 grammes
Persil frais
7
Gousses d'ail
1
Piment rouge
0.5 cuillère à café
Sel
1 pincée
Poivre
100 grammes
Huile d'olive
500 grammes
Crevettes crues fraîches
ApéritifEntréeFruits de merMéditerranéenneNoël

Les crevettes à l’ail ou gambas al ajillo sont des tapas traditionnels espagnols qui sont souvent proposées dans les bodegas et qui trônent aussi là-bas sur bien des tables pendant la période des fêtes de fin d’année.

Dans cette recette, le mariage huile-d’olive-ail-persil avec les crevettes est juste délicieux. C’est aussi ultra-rapide à réaliser car il n’y a pas besoin de faire mariner les crevettes. Enfin c’est aussi une recette « propre » puisque la cuisson se fait au four, alors pas d’odeur ni d’éclaboussures dans la cuisine 😉

Astuce
Il est préconisé d'utiliser de 6 à 8 gousses d'ail pour cette recette. Le piment rouge peut être remplacé par ¾ cuillère à café de piment de Cayenne.
Astuce
Vous pouvez utiliser des crevettes crues surgelées en les faisant décongeler avant utilisation.
Variante
Ajouter le zeste d'un citron jaune bio râpé à la microplane avec l'ail.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 15 grammes de persil frais (les feuilles seulement), 7 gousses d'ail épluchées et (à ajuster en fonction des goûts) et 1 piment rouge épépiné et coupé en quatre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter ½ cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre et 100 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  4. Mettre 500 grammes de crevettes crues fraîches (grises - non cuites) décortiquées (en gardant ou non la queue) et éveinées et séchées avec du papier absorbant toutes ensemble dans un plat allant au four, ou en portions individuelles dans de petits plats..
  5. Verser la préparation contenue dans le bol du Thermomix sur les crevettes.
  6. Mettre dans le four pendant 12 min à 180°C. jusqu'à ce que les crevettes soient roses et que l'huile bouillonne. Ajuster en fonction de votre four.
  7. Servir immédiatement avec du pain (pour tremper dans la sauce). Vous pouvez aussi présenter directement vos crevettes posées sur les tranches de pain pour un apéro.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

    • Illustration du profil de petroni

      petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

      Excellent !
      On s’est souhaité la bonne année avant de commencer à déguster les crevettes avec mon mari. 😉
      Avec l’ail,ça déménage mais on aime🤩
      Réalisées avec du basilic et du piment fort de Cayenne.

      Crevettes à l’ail Thermomix par petroni
      J'aimeMiamHahaLoveWowMerci56
      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Ail et piment, cette fin d’année sera relevée

        • Illustration du profil de petroni
          petroni a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

          Très bonne nouvelle année Erghy😊

        • Illustration du profil de Erghy
          Erghy a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

          Très belle année à toi aussi petroni

    • Typouic a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

      Cette recette est juste dingue 🤤🤤🤤

      Crevettes à l’ail Thermomix par Typouic
      MiamLoveJ'aimeWow27
      • M
        malikabibi a répondu il y a 2 semaines

        Miam miammmmmm 😍

    • C

      cocodu92 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

      Recette excellente 🤩 ma femme et moi avons vraiment kiffer 😍

      Crevettes à l’ail Thermomix par cocodu92
      Crevettes à l’ail Thermomix par cocodu92
      Crevettes à l’ail Thermomix par cocodu92
      LoveMerciJ'aimeWowMiam17
    • Illustration du profil de Pierro

      Pierro a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

      J'aimeMerciMiamWow16
      • C
        celinetteyo a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Miam!!! 😋😋😋

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Miam miam!!! 😛😛😛

      • rose_26 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Humm 😉😉😉

      • Lulu a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        A tester rapidement 😋

      • Ivoire a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Bonsoir par quoi peu t’on remplacés le piment je n’aime pas se qui pique

        • M
          maevap a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

          Du paprika ou piment doux

        • Ivoire a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          Merci bcp pour votre réponse

    • K

      Kitty91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

      Hâte d’essayer.
      Surtout ne pas jeter les têtes et carcasses vous ferez un délicieux velouté de crevettes. il y a une recette sur cookomix, et d’autres sur le net (recettes thermomix.

      J'aime16
      • Illustration du profil de feelight22
        feelight22 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Merci pour l’astuce du velouté 😉

      • M
        mamounette88 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Je n’ai pas trouvé la recette…..

        • K
          Kitty91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

          C’est la bisque de crevettes ici sur cookomix.

      • M
        mamounette88 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Merci beaucoup. Je vais l’essayer aujourd’hui car je fais les crevettes à l’ail pour ce midi. Alors avec les restes je vais faire la bisque.

        • K
          Kitty91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

          Vous me direz. Je n’ai pas encore fait celle de Cookomix car jusqu’à présent je faisais une recette trouvée sur un autre site. Pas de carottes ni cognac mais du pastis que je remplace par de l’anis étoilé pour retrouver le goût anisé. Celle ci est assez similaire et me semble très bonne.

    • A

      ayya a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

      Astuce pour ne pas gâcher ne pas hésiter à hacher le persil avec la tige qui cuit très bien et donne autant de goûts que les feuilles 🤗

      J'aime16
    • theodo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

      Super bon !!

      Crevettes à l’ail Thermomix par theodo
      J'aimeMerciMiam13
      • M
        mariondo a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Excellent

      • sebastien pollet a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Jolie a tester

    • S

      slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

      Excellent par contre la prochaine fois je ne mettrai pas autant d huile la moitié serait suffisant je pense

      Crevettes à l’ail Thermomix par slysly
      J'aimeLove9
      • micaela a répondu il y a 1 semaine

        Saucer l’huile fait parti du plaisir de ce plat 😁 Quand on a mangé toutes les crevettes dégoulinantes, on sauce avec du pain. Miam 🤤

        • S
          slysly a répondu il y a 1 semaine

          Oui avec le pain c est excellent mais il en reste quand même beaucoup 👍👏😆

    • Illustration du profil de cynthia_1709

      cynthia_1709 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

      Recette validé par l’ensemble des invités
      Mis seulement 5 gousses d’ail car j’avais moins de crevettes et c’était largement suffisant
      Photo ci joint avant cuisson

      Crevettes à l’ail Thermomix par cynthia_1709
      J'aime9
    • S

      soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

      Réalisée avec des petites crevettes déjà cuites sorties du congélateur à l’arrache! 😂
      La prochaine fois, je prévois, avec les bonnes crevettes! Déjà que là, c’était bon, j’ose à peine imaginer avec les grandes! Merci pour le partage! 😊👌

      Crevettes à l’ail Thermomix par soniamanga
      J'aime7
    • Caro_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

      Excellent !!
      Pour ma part, j’ai mis du piment doux en poudre et ajouter des quartiers de tomate et des champignons à mon plat !
      Un regale

      Crevettes à l’ail Thermomix par Caro_7
      J'aimeMerciLove7
    • S

      StephD a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

      Recette très simple et un régale!! 👌🏼🤤

      Crevettes à l’ail Thermomix par StephD
      J'aimeMerci7
    • L

      lorene69 a noté 5/5 cette recette, il y a 21 heures et 57 minutes

      Excellent !
      J’ai mis des crevettes fraîches cuites et du coup moins de temps au four.
      SUCCULENT 😍

      Crevettes à l’ail Thermomix par lorene69
      J'aime6
    • marine_557 a noté 5/5 cette recette, il y a 21 heures et 57 minutes

      Une tuerie ! Recette si simple mais si délicieuse! Réalisée avec des crevettes déjà roses… j’ai juste diminué le temps de cuisson. Servit avec du riz arrosé de marinade… je la referai à coup sûr !

      Crevettes à l’ail Thermomix par marine_557
      Crevettes à l’ail Thermomix par marine_557
      J'aimeMerci6
    • C

      coquillette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

      J’ai gardé la même quantité de marinade pour 250g de crevettes. J’ai pris des crevettes roses congelées, servi avec du riz. On s’est régalés !!

      Crevettes à l’ail Thermomix par coquillette
      Crevettes à l’ail Thermomix par coquillette
      Crevettes à l’ail Thermomix par coquillette
      J'aimeLove6
    • manon_416 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

      Simple et efficace, un delice

      Crevettes à l’ail Thermomix par manon_416
      J'aimeMerci5
    • A

      aureliemx a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

      Au top je recommande

      Crevettes à l’ail Thermomix par aureliemx
      J'aimeLove5
    • Loulou64 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines

      Avec un peu d’origan avant de mettre au four.
      C’est un vrai régale

      Crevettes à l’ail Thermomix par Loulou64
      J'aime5
    • Afficher plus de commentaires