Crevettes à l’ail
publié par Pierro
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 22 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 3.17 €
- Coût de la recette
- ≈ 19.00 €
- Calories par portion▼
- 237 kcal
- Lipides
- 17.5 g
- Acides gras saturés
- 2.3 g
- Glucides
- 2.6 g
- Sucres
- 0.4 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 18.4 g
- Calories pour 100g
- 209 kcal
- SmartPoints par portion
- 655
- ProPoints par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 15 grammes
- Persil frais
- 7
- Gousses d'ail
- 1
- Piment rouge
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 100 grammes
- Huile d'olive
- 500 grammes
- Crevettes crues fraîches
Pollo al ajillo
Champignons à l’ail
Seiches à l’ail et au persil
Les crevettes à l’ail ou gambas al ajillo sont des tapas traditionnels espagnols qui sont souvent proposées dans les bodegas et qui trônent aussi là-bas sur bien des tables pendant la période des fêtes de fin d’année.
Dans cette recette, le mariage huile-d’olive-ail-persil avec les crevettes est juste délicieux. C’est aussi ultra-rapide à réaliser car il n’y a pas besoin de faire mariner les crevettes. Enfin c’est aussi une recette « propre » puisque la cuisson se fait au four, alors pas d’odeur ni d’éclaboussures dans la cuisine 😉
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 15 grammes de persil frais (les feuilles seulement), 7 gousses d'ail épluchées et (à ajuster en fonction des goûts) et 1 piment rouge épépiné et coupé en quatre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter ½ cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre et 100 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Mettre 500 grammes de crevettes crues fraîches (grises - non cuites) décortiquées (en gardant ou non la queue) et éveinées et séchées avec du papier absorbant toutes ensemble dans un plat allant au four, ou en portions individuelles dans de petits plats..
- Verser la préparation contenue dans le bol du Thermomix sur les crevettes.
- Mettre dans le four pendant 12 min à 180°C. jusqu'à ce que les crevettes soient roses et que l'huile bouillonne. Ajuster en fonction de votre four.
- Servir immédiatement avec du pain (pour tremper dans la sauce). Vous pouvez aussi présenter directement vos crevettes posées sur les tranches de pain pour un apéro.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Excellent !
On s’est souhaité la bonne année avant de commencer à déguster les crevettes avec mon mari. 😉
Avec l’ail,ça déménage mais on aime🤩
Réalisées avec du basilic et du piment fort de Cayenne.
-
Typouic a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Cette recette est juste dingue 🤤🤤🤤
- M
Miam miammmmmm 😍
- K
Kitty91 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Hâte d’essayer.
Surtout ne pas jeter les têtes et carcasses vous ferez un délicieux velouté de crevettes. il y a une recette sur cookomix, et d’autres sur le net (recettes thermomix.-
Merci pour l’astuce du velouté 😉
- M
Je n’ai pas trouvé la recette…..
- K
C’est la bisque de crevettes ici sur cookomix.
- M
Merci beaucoup. Je vais l’essayer aujourd’hui car je fais les crevettes à l’ail pour ce midi. Alors avec les restes je vais faire la bisque.
- K
Vous me direz. Je n’ai pas encore fait celle de Cookomix car jusqu’à présent je faisais une recette trouvée sur un autre site. Pas de carottes ni cognac mais du pastis que je remplace par de l’anis étoilé pour retrouver le goût anisé. Celle ci est assez similaire et me semble très bonne.
- N
Bonjour avez vous essayez le bisque de crevettes svp
- M
Oui je l’ai faite. C’est très bon mais hélas beaucoup trop salé. Malgré le fait que j’ai rincé énormément mes crevettes. Une amie m’a dit que je devrais essayer de les tremper toute une nuit dans du lait. Mais je n’ai pas encore essayé cette astuce.
Pour raisons de santé, je ne dois pas manger salé…..
Vous me redirez si vous essayez merci
- K
Bonsoir mamounette
Oui ça peut venir des crevettes. (Je prends des crevettes crues). Je ne sale pas car le fumet de poisson sale déjà. Pensez aussi au concentré de tomates..ily a sans doute pas mal de sel aussi .J’ai tjrs fait avec de la pulpe en boîte rallongée avec de l’eau. - B
Merci je fais aussi les crevettes à mimi et je vais donc regardé la recette du velouté. Des idees comme ça super 👍
-
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
1Kilo de crevettes à trois tout à été mangé c’était parfait
-
J’adore !
-
Prévu pour demain 😋
-
A tester prochainement
- M
mencou23 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Recette top🤩🤩🤩
J’ai rajouté des noix st Jacques c’était un vrai délice 😋-
Magnifique assiette🤤🤩
- L
lorene69 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Excellent !
J’ai mis des crevettes fraîches cuites et du coup moins de temps au four.
SUCCULENT 😍-
Bonjour
Combien de temps au four avec des crevettes déjà cuites svp- L
Bonjour, j’ai attendu que ça crépite un peu et c’était bon ! Entre 10-15 minutes
- A
ayya a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Astuce pour ne pas gâcher ne pas hésiter à hacher le persil avec la tige qui cuit très bien et donne autant de goûts que les feuilles 🤗
-
Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
C’était moins une pour la photo, j’ai eu peur du piment j’ai juste mis une pointe de couteau de piment d’espelette et c’est pas assez.
Merci Pierro 😉-
Bah le piment d’Espelette ça pique pas trop . Tu peux y aller tranquille 😉
Même les yeux fermés 🤣-
Je savais pas 🤣… Merci du conseil 😁
-
Pierro a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
- C
Miam!!! 😋😋😋
-
Miam miam!!! 😛😛😛
-
Humm 😉😉😉
-
A tester rapidement 😋
-
Bonsoir par quoi peu t’on remplacés le piment je n’aime pas se qui pique
- M
Du paprika ou piment doux
-
Merci bcp pour votre réponse
- C
cocodu92 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Recette excellente 🤩 ma femme et moi avons vraiment kiffer 😍
-
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Un régal, une bonne odeur dans la cuisine, en revanche, la prochaine fois, je ne mettrai que 50 à 60 g d’huile.
-
D’accord avec toi pour l’huile
-
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Que des crevettes cuites, cela ne va pas m’arrêter, je m’adapte.
Quantité d’ail comme prévue après avoir hésité,
moins d’huile
et de la purée de piment.
Résultat, merci Pierro, en effet, il faut du pain pour saucer 😋😋😋😋😋-
C’est vraiment très bon ! Testée il y a pas longtemps.
-
theodo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Super bon !!
- M
Excellent
-
Jolie a tester
-
marine_557 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Une tuerie ! Recette si simple mais si délicieuse! Réalisée avec des crevettes déjà roses… j’ai juste diminué le temps de cuisson. Servit avec du riz arrosé de marinade… je la referai à coup sûr !
- D
Bonjour
Pouvez- vous s il vous plaît me dire le temps de cuisson des crevettes ?
Je pense essayer cette recette avec des crevettes déjà rose 😉
Merci par avance
-
slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Excellent par contre la prochaine fois je ne mettrai pas autant d huile la moitié serait suffisant je pense
-
Saucer l’huile fait parti du plaisir de ce plat 😁 Quand on a mangé toutes les crevettes dégoulinantes, on sauce avec du pain. Miam 🤤
-
Oui avec le pain c est excellent mais il en reste quand même beaucoup 👍👏😆
-
Refait un mois après. J ai laissé toute la nuit au frigo et j ai mis un peu moins d huile. On s est encore plus régalé qu il y a un mois…. Si si c est possible 😹😂
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cynthia_1709 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Recette validé par l’ensemble des invités
Mis seulement 5 gousses d’ail car j’avais moins de crevettes et c’était largement suffisant
Photo ci joint avant cuisson -
laly1505 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Ajouter de la crème et des tomates pour manger avec des pâtes…. Delicieux
- M
Bonjour vous avez mis quand la crème fraîche ? Avant d aller au four ? Merci ça avait l air trop bon !!
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katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Photo avant/après… ça a l’air déjà appétissant « avant » mais alors « après » c’est un pur délice! Merci pour cette recette! 🦐
- J
Bonjour vous avez pris des crevettes congelées ou fraîches ???
Merci -
Bonjour, j’ai acheté des crevettes crues congelées mais que j’ai fait décongeler au préalable.
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Ail et piment, cette fin d’année sera relevée
Très bonne nouvelle année Erghy😊
Très belle année à toi aussi petroni