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Crevettes à l’ail

publié par Pierro

Crevettes à l’ail au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
22 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
3.18 €
Coût de la recette
19.10 €
Calories par portion (113 g)
234 kcal
Lipides
17.5 g
Acides gras saturés
2.3 g
Glucides
2.6 g
Sucres
0.4 g
Fibres
0.2 g
Protéines
18.4 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
206 kcal
Points WW par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (374 notes)
15 grammes
Persil frais
7
Gousses d'ail
1
Piment rouge
0.5 cuillère à café
Sel
1 pincée
Poivre
100 grammes
Huile d'olive
500 grammes
Crevettes crues fraîches
ApéritifEntréeFruits de merMéditerranéenneNoël

Les crevettes à l’ail ou gambas al ajillo sont des tapas traditionnels espagnols qui sont souvent proposées dans les bodegas et qui trônent aussi là-bas sur bien des tables pendant la période des fêtes de fin d’année.

Dans cette recette, le mariage huile-d’olive-ail-persil avec les crevettes est juste délicieux. C’est aussi ultra-rapide à réaliser car il n’y a pas besoin de faire mariner les crevettes. Enfin c’est aussi une recette « propre » puisque la cuisson se fait au four, alors pas d’odeur ni d’éclaboussures dans la cuisine 😉

Astuce
Il est préconisé d'utiliser de 6 à 8 gousses d'ail pour cette recette. Le piment rouge peut être remplacé par ¾ cuillère à café de piment de Cayenne.
Astuce
Vous pouvez utiliser des crevettes crues surgelées en les faisant décongeler avant utilisation.
Variante
Ajouter le zeste d'un citron jaune bio râpé à la microplane avec l'ail.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 15 grammes de persil frais (les feuilles seulement), 7 gousses d'ail épluchées et (à ajuster en fonction des goûts) et 1 piment rouge épépiné et coupé en quatre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter ½ cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre et 100 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  4. Mettre 500 grammes de crevettes crues fraîches (grises - non cuites) décortiquées (en gardant ou non la queue) et éveinées et séchées avec du papier absorbant toutes ensemble dans un plat allant au four, ou en portions individuelles dans de petits plats..
  5. Verser la préparation contenue dans le bol du Thermomix sur les crevettes.
  6. Mettre dans le four pendant 12 min à 180°C. jusqu'à ce que les crevettes soient roses et que l'huile bouillonne. Ajuster en fonction de votre four.
  7. Servir immédiatement avec du pain (pour tremper dans la sauce). Vous pouvez aussi présenter directement vos crevettes posées sur les tranches de pain pour un apéro.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Excellent !
    On s’est souhaité la bonne année avant de commencer à déguster les crevettes avec mon mari. 😉
    Avec l’ail,ça déménage mais on aime🤩
    Réalisées avec du basilic et du piment fort de Cayenne.

    Crevettes à l’ail Thermomix par petroni
    J'aimeMiamHahaLoveWowMerci77
  • M

    mencou23 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Recette top🤩🤩🤩
    J’ai rajouté des noix st Jacques c’était un vrai délice 😋

    Crevettes à l’ail Thermomix par mencou23
    MiamJ'aimeWowMerci65
  • K

    Kitty91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Hâte d’essayer.
    Surtout ne pas jeter les têtes et carcasses vous ferez un délicieux velouté de crevettes. il y a une recette sur cookomix, et d’autres sur le net (recettes thermomix.

    J'aime50
  • Typouic a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Cette recette est juste dingue 🤤🤤🤤

    Crevettes à l’ail Thermomix par Typouic
    MiamLoveJ'aimeWow43
  • Illustration du profil de ayya

    ayya a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Astuce pour ne pas gâcher ne pas hésiter à hacher le persil avec la tige qui cuit très bien et donne autant de goûts que les feuilles 🤗

    J'aime41
  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

    Dimanche flemme….crevettes au four , délicieusement relevées à l’ail , pointe de piment et jetées sur des linguine…. Homme content, enfants contents, pas de prise de tête, manman contente aussi 🤗😋😜
    Merci @pierro 😇

    Crevettes à l’ail Thermomix par cflo68🐞
    J'aimeLoveMiamWow35
  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    1Kilo de crevettes à trois tout à été mangé c’était parfait

    Crevettes à l’ail Thermomix par lefrapper
    MiamJ'aimeLoveWowMerci34
  • L

    lorene69 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Excellent !
    J’ai mis des crevettes fraîches cuites et du coup moins de temps au four.
    SUCCULENT 😍

    Crevettes à l’ail Thermomix par lorene69
    J'aimeLove30
  • laly1505 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Ajouter de la crème et des tomates pour manger avec des pâtes…. Delicieux

    Crevettes à l’ail Thermomix par laly1505
    J'aimeMerciLove27
  • Illustration du profil de HeleneD75

    HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Recette déjà réalisée une fois de cette façon mais pas notée 🤔.
    J’ai piqué cette super association à notre Cookopine @cflo68 😘 qui nous convient plus que 😋.
    Un dîner parfait de flemmarde du dimanche soir.
    Merci @Pierro : elle était déjà mise dans mes favoris 🤩

    Crevettes à l’ail Thermomix par HeleneD75
    MiamLoveJ'aime26
  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Absolument délicieux 😋 Merci beaucoup Pierro pour cette merveille 🥰

    Crevettes à l’ail Thermomix par zozofat
    J'aimeLoveMiamMerci27
  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    C’était moins une pour la photo, j’ai eu peur du piment j’ai juste mis une pointe de couteau de piment d’espelette et c’est pas assez.
    Merci Pierro 😉

    Crevettes à l’ail Thermomix par Babou 🐒
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  • M

    mama974 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Recette respectée à la lettre
    Dégustée avec des nouilles de riz
    Excellent

    Crevettes à l’ail Thermomix par mama974
    J'aimeLoveMiam22
  • C

    cocodu92 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Recette excellente 🤩 ma femme et moi avons vraiment kiffer 😍

    Crevettes à l’ail Thermomix par cocodu92
    Crevettes à l’ail Thermomix par cocodu92
    Crevettes à l’ail Thermomix par cocodu92
    LoveJ'aimeWowMerciMiam21
  • A

    at1012 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Recette très simple et très rapide.
    Plus qu’à déguster mais ça sent déjà tellement bon

    Crevettes à l’ail Thermomix par at1012
    MiamWowJ'aimeLove19
  • Sanbon a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Merci pour la recette, c’est excellent.
    J’ai juste rajouté des St Jacques

    Crevettes à l’ail Thermomix par Sanbon
    J'aimeWowMerciLove19
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Un régal, une bonne odeur dans la cuisine, en revanche, la prochaine fois, je ne mettrai que 50 à 60 g d’huile.

    Crevettes à l’ail Thermomix par Sylvie
    Crevettes à l’ail Thermomix par Sylvie
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  • theodo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Super bon !!

    Crevettes à l’ail Thermomix par theodo
    J'aimeMerciMiam18
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