Crevettes à l’ail
publié par Pierro
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 22 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 3.17 €
- Coût de la recette
- ≈ 19.00 €
- Calories par portion (113 g)▼
- 237 kcal
- Lipides
- 17.5 g
- Acides gras saturés
- 2.3 g
- Glucides
- 2.6 g
- Sucres
- 0.4 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 18.4 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 209 kcal
- SmartPoints par portion
- 655
- ProPoints par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 15 grammes
- Persil frais
- 7
- Gousses d'ail
- 1
- Piment rouge
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 100 grammes
- Huile d'olive
- 500 grammes
- Crevettes crues fraîches
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Les crevettes à l’ail ou gambas al ajillo sont des tapas traditionnels espagnols qui sont souvent proposées dans les bodegas et qui trônent aussi là-bas sur bien des tables pendant la période des fêtes de fin d’année.
Dans cette recette, le mariage huile-d’olive-ail-persil avec les crevettes est juste délicieux. C’est aussi ultra-rapide à réaliser car il n’y a pas besoin de faire mariner les crevettes. Enfin c’est aussi une recette « propre » puisque la cuisson se fait au four, alors pas d’odeur ni d’éclaboussures dans la cuisine 😉
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 15 grammes de persil frais (les feuilles seulement), 7 gousses d'ail épluchées et (à ajuster en fonction des goûts) et 1 piment rouge épépiné et coupé en quatre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter ½ cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre et 100 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Mettre 500 grammes de crevettes crues fraîches (grises - non cuites) décortiquées (en gardant ou non la queue) et éveinées et séchées avec du papier absorbant toutes ensemble dans un plat allant au four, ou en portions individuelles dans de petits plats..
- Verser la préparation contenue dans le bol du Thermomix sur les crevettes.
- Mettre dans le four pendant 12 min à 180°C. jusqu'à ce que les crevettes soient roses et que l'huile bouillonne. Ajuster en fonction de votre four.
- Servir immédiatement avec du pain (pour tremper dans la sauce). Vous pouvez aussi présenter directement vos crevettes posées sur les tranches de pain pour un apéro.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Excellent !
On s’est souhaité la bonne année avant de commencer à déguster les crevettes avec mon mari. 😉
Avec l’ail,ça déménage mais on aime🤩
Réalisées avec du basilic et du piment fort de Cayenne.
- M
mencou23 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Recette top🤩🤩🤩
J’ai rajouté des noix st Jacques c’était un vrai délice 😋 - K
Kitty91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Hâte d’essayer.
Surtout ne pas jeter les têtes et carcasses vous ferez un délicieux velouté de crevettes. il y a une recette sur cookomix, et d’autres sur le net (recettes thermomix. -
Typouic a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Cette recette est juste dingue 🤤🤤🤤
-
ayya a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Astuce pour ne pas gâcher ne pas hésiter à hacher le persil avec la tige qui cuit très bien et donne autant de goûts que les feuilles 🤗
-
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
1Kilo de crevettes à trois tout à été mangé c’était parfait
- L
lorene69 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Excellent !
J’ai mis des crevettes fraîches cuites et du coup moins de temps au four.
SUCCULENT 😍 -
Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
C’était moins une pour la photo, j’ai eu peur du piment j’ai juste mis une pointe de couteau de piment d’espelette et c’est pas assez.
Merci Pierro 😉 -
laly1505 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Ajouter de la crème et des tomates pour manger avec des pâtes…. Delicieux
- M
mama974 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Recette respectée à la lettre
Dégustée avec des nouilles de riz
Excellent - C
cocodu92 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Recette excellente 🤩 ma femme et moi avons vraiment kiffer 😍
-
Pierro a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
-
Sanbon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Merci pour la recette, c’est excellent.
J’ai juste rajouté des St Jacques -
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Un régal, une bonne odeur dans la cuisine, en revanche, la prochaine fois, je ne mettrai que 50 à 60 g d’huile.
-
theodo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Super bon !!
-
julie_335 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
J’ai tout mangé à moi toute seule 🤭
Trop bon, j’adore l’ail, j’adore les crevettes 🍤.
J’ai totalement saucé le plat, j’ai déjà envie de m’en refaire… -
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Que des crevettes cuites, cela ne va pas m’arrêter, je m’adapte.
Quantité d’ail comme prévue après avoir hésité,
moins d’huile
et de la purée de piment.
Résultat, merci Pierro, en effet, il faut du pain pour saucer 😋😋😋😋😋 -
marine_557 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Une tuerie ! Recette si simple mais si délicieuse! Réalisée avec des crevettes déjà roses… j’ai juste diminué le temps de cuisson. Servit avec du riz arrosé de marinade… je la referai à coup sûr !
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