Tajine de poulet aux olives

Une tuerie.
J ai rajouté des pois chiches, des carottes et des courgettes et en accompagnement, une semoule!

Alors là je suis bluffée. Les plats mijotés j’y croyais pas du tout. Vraiment !!!
Réalise au MCC vitesse 1 inversé. Pas de fouet.
Recette suivie à la lettre. Juste que j’ai salé pas mal, et mis un demi citron confit maison. Incroyable! La sauce est épaisse et savoureuse. Magnifique

Un poulet aux olives comme nos anciens une petite merveille . Satisfaite et je recommande .
J’ai mis un poulet entier dans le varoma et rajouter des pommes de terre avec .
Pour un meilleur goût au poulet le laver au citron gros sel et vinaigre . Faire une marinade 4h avant . Succulent

1) waaaa
2) hummmmm
3) waaaazaaaaaa

Fait avec 2 cuisses que j’ai coupé en 2 que j’ai laissé mariner 2 ou 3h00 (huile d’olive +épices à tajine)
J’ai mis 380gr d’eau
J’ai mis un sachet d’épices à tajine
Dès la 1ère cuisson j’ai mis dans le varoma des pois chiches et 2 carottes.
Au moment d’ajouter les olives, j’ai ajouté des abricots secs + amandes

Mon mari m’a demandé ma main pour la 2ème fois…je n’ai pas compris 😅🤣🤣🤣

1 régal 👍😍😍 Préparé pour le dîner et je confirme le tm s’en sort bien😉 Je prépare toujours les tajines dans le « tajine » et avec le tm c’est plus rapide. A la place de l’huile j’ai mis du « samneé » du beurre que j’utilise pour la cuisine orientale, mon mélange spécial tajine, des olives violettes, du gingembre frais ,j’avais des cuisses de poulet coupé en 2. J’ai fait cuire semoule et légumes (courgette et carotte)en même temps que le poulet.
A refaire avec d’autre légumes et des pois chiches😉

Plat typique de chez nous, j’ai voulu tester le légendaire tajine de poulet aux olives avec mon MCC, et je fus agréablement surprise quant au résultat, juste topissime !
Le plat a eu un franc succès et était excellent 👌🏻 Ma photo ne lui rend pas honneur.
J’ai cependant modifier 2-3 choses, comme les épices évidement qui sont beaucoup trop peu dans la recette mentionnée, j’ai plutôt mis 2 à 3 c/c de chaque épices et rajoute 2 à 3 c/c de ras el hanout et un peu d’épice de poulet également, je n’ai pas mis de maggi. J’ai mis +-300g d’oignons ce qui était largement suffisant, j’ai rajouter un peu plus d’eau histoire de recouvrir un peu mieux mes morceaux de poulets. Une fois ceux ci cuits (vérifier avec la lame d’un couteau) je les ai enfournés (une vingtaine de min) pour les dorer en les badigeonnant avec un peu de beurre. Pour l’étape olive, j’ai mis plus de 100g d’olives (peut-être plus que le double) que j’ai bien laisser mijoter par après en mode cuisson vapeur puis en mode saisir tout ça sans le gobelet doseur histoire de réduire la sauce pendant que mon poulet dorait au four.
Servis avec des frittes maison à côté, le résultat était délicieux, très goûteux. Je garde cette recette dans ma liste de favoris et la referais sans aucun doute ! Merci pour le partage de cette superbe recette. 👍🏻

REMARQUE: Bien mettre le fouet/batteur car j’ai voulu tester sans en suivant la recommandation d’un commentaire mais cela a couper certains de mes morceaux de poulet hélas, comme une aile qui s’est carrément retrouvée prise au piège par une lame, rien de bien grave fort heureusement. je pense qu’avec le fouet cela peu être évité. Cela dit le résultat n’en était pas moins bon.

Bon appétit à tous ceux qui testeront cette recette 👍🏻

Alors la… c’était une tuerie… j’ai reçu des tonnes de compliments.
Mis dans un plat à tanjine après cuisson… avec des légumes à la vapeur et j’ai fait cuire sur feu doux pendant 30mn et après j’ai fais des oignons et raisins secs confits que j’ai mis au milieu.
Merci pour cette recette

Excellente sauce de poulet aux olives c’est un régal à chaque fois.

Moi qui le faisait a la cocotte ben la super merci pour la recette au tm nikel !!!

Excellent ! Olives remplacées par des abricots, raisins secs et amandes entières. Le tout servi avec une semoule épicée 👌
Poulet impec 👍

Mon dieu si ma grand mère savait ce que je viens de faire et COMMENT je l’ai fait, elle me renierait sur le champ.. ou « dans le champ » comme elle le dit si bien 🤣 elle qui fait encore sa semoule roulée à la main (non pas sous les aisselles!! 🥴🤣)..
Tajine au thermomix.. j’avais jamais osé mais avec tous les commentaires positifs que j’ai pu lire et le peu de temps que j’avais devant moi ce soir, je me suis lancée et je suis très agréablement surprise! La viande n’est pas en bouillie, elle est très tendre, les saveurs sont là, servi avec un peu de semoule, ce tajine est un régal.. je n’avais pas de citron confit, et je n’ai pas dessalé les olives mais j’aime beaucoup cette touche salée quand on croque dedans 😋merci minou et vous tous et toutes pour vos commentaires utiles 😁

bonjour pas top comme plat,perso je ne le referais pas , mon fouet est devenu tout vert,il est personnalisé maintenant mdrrr.

Recette testée malgré beaucoup d’aprioris concernant la cuisson des viandes au TM6, à laquelle je n’adhère pas.
Bluffée par le résultat ! Servi avec de la semoule de blé, un véritable délice ! 🤤
Les saveurs du Maroc embaument la cuisine 😁
Recette validée à 100 % !

Un régal à chaque fois
– Du fond de volaille à la place du Maggi
– Une carotte pour la couleur
– Un citron confit à la place du jus de citron étape 6
– Étape 7 un autre citron confit
– Juste du persil, coriandre pas possible pour nous
Un peu de semoule, des amandes et vous avez envie de lécher votre assiette 😋🤪

Réchauffé le lendemain c’est encore meilleur, le parfum du citron est plus subtil. Les prochaines fois je ferais toujours la veille.

Top!!!j’ai mis moins de curcuma et ajoutez du raz El hanout… Pas de jus de citron mais 2 belles rondelles complètes directement dans le robot parfait👌😍🍋Accompagné de frites… Miiiiam !!! 😍😍😍Et d’un bon pain cocotte😘c’est ça LA VIE💖💖💖

Bluffée par cette recette ! Vite fait bien fait !
J’ai juste rajouté du safran, du piment doux et du cumin . Il y a largement assez de sauce et elle est très savoureuse !!! le poulet et intact et parfaitement cuit . Je l’ai servie avec de la semaine tout simplement et la prochaine fois je rajouterai des légumes . La présentation n’est pas top mais cette recette sera à coup sûr un incontournable de mon carnet 😋

BONNE RECETTE JE RECOMMANDE.