
Tarte au citron
publié par Tatamix

La tarte au citron est un grand classique de la cuisine française, elle est composée d’une pâte garnie d’une crème au citron qui est un mélange d’oeufs, de sucre, de jus et de zeste de citrons et elle peut être meringuée ou non.
Il existe beaucoup de recettes de tarte au citron au Thermomix, ici je ne réinvente rien je vous propose ce qui me semble être la meilleur pâte sablée, la meilleure crème au citron et la meilleure meringue 🙂
L’idéal pour réaliser cette tarte au citron est d’utiliser un moule d’un diamètre de 22 à 24 cm max, si en prenez un plus grand vous n’aurez pas une belle épaisseur de crème avec les quantités de cette recette.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 50 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 250 grammes de farine, 125 grammes de beurre demi-sel coupés en petits morceaux et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 20 sec//vitesse 5.
- Pétrir 1 min 30 sec/mode Pétrin.
- Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Transvaser dans un moule à tarte beurré.
- Piquer avec une fourchette le fond de tarte.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- Mettre 2 zestes de citron bio zesté à la microplane dans le Thermomix et mélanger 7 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 2 jus de citron, 100 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs et 20 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 8 min/80°C/vitesse 3 puis retirer le fouet.
- Laisser refroidir la crème jusqu'à ce que le Thermomix indique 60°C.
- Ajouter 60 grammes de beurre coupés en petits morceaux dans le Thermomix et mélanger 45 sec/vitesse 6.
- Transvaser la crème au citron sur le fond de la tarte refroidi en égalisant à l'aide de la spatule.
- Réserver au frigo, jusqu'à ce que la crème se solidifie.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Pour colorer votre meringue, si vous n'avez pas de chalumeau, préchauffez le four à 240°C en mode grill.
- Bien sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 120 grammes de sucre en poudre et 10 grammes de maïzena dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 9.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 3 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel et 1 cuillère à café de jus de citron dans le Thermomix. Chauffer 6 min/70°C/vitesse 3.5.
- Verser la meringue sur la crème au citron à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère en réalisant les motifs que vous souhaitez.
- Colorer la meringue au chalumeau ou passer votre tarte sous le grill de votre four à 240°C environ 5 minutes (ou jusqu'à obtenir la coloration voulue).
La pâte sablée
La crème au citron
La meringue
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- L
Lasabrine a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Recette très simple. Un peu trop sucrée à mon goût mais délicieuse tout de même…à condition de ne pas la faire tomber en la sortant du frigo !! 🤣😉
applepie1124 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Recette parfaite pour mon number cake (zéro)! Pour un gateau de 2 biscuits (2 étages) il suffit de doubler les doses de lemon curd et d’ajouter 1 feuille de gelatine. 1 dose de meringue suffit. Résultat au top! Merci
Wahou trop beaux !
- V
👏 superbe effet, tres reussi
Magnifiques
Vraiment magnifique vais le tenter pour les 12ans de ma fille
👍👍👍👍😍😍Pour les biscuits vous avez doublé les doses aussi ?
Pour un numero (donc 2 biscuits) il n’est pas nécessaire de doubler les doses pour la pâte qui doit être assez fine. Si vous voulez faire vos 2 numéros (donc 4 biscuits) il faut doubler.
👏👏👏 vraiment superbe👍, cela donne envie de plonger dans la photo pour y goûter 😋😆
Je vais faire un essai de cette recette en number cake pour le 1er anniversaire de mon fils 🤞
- C
Bravo vous pouvez être fière de vous c’est juste magnifique! Mais où sont passés mes 30 ans je veux le même!!! 😉
Ils sont très beaux !!👏👏 je en ai encore jamais fait
Magnifique , félicitations 👍👏
Par contre quelle parfum de crème avez vous fait pour le numéro 3 svp ? Très inspirant pour fêter un anniversaire , merci .Bonjour, pour le 3, j’ai fait une chantilly mascarpone, qui s’accomode parfaitement avec n’importe quel fruit. Je ne la fais pas au Thermomix mais au fouet traditionnel qui permet de contrôler la montée de la chantilly. Bon dimanche!
Merci beaucoup pour votre réponse, bonne soirée
Magnifique !
- M
Superbes. Quelle est la taille de vos chiffres ? A4 ou À3 ?
Format A4 😉
Bonsoir, j’ai fais la tarte aujourd’hui. La crème est sur la tarte depuis ce matin mais celle-ci est encore un liquide. Comment avez-vous fait pour que la crème prenne ?
Bonjour, si vous avez fait un number cake, il fallait mettre 1 feuille de gélatine comme indiqué dans mon commentaire. Si vous avez fait la recette pour une tarte traditionnelle, je ne peux pas vous dire…
- G
Pour un number cake, le mieux c’est de faire une simple pâte sablée comme sur cette recette ou plutôt une pâte sucrée aux amandes (sucre glace, poudre d’analyse…) comme recommandée pour les number cake ?
Merci bcpBonjour, pour avoir testé, les number cake se font aussi bien avec une pâte sablée traditionnelle, qu’une pâte sablée amande
- A
Ouahou !!! La pâte au four ne gonfle pas ? Et ne fait pas de bulles ?
En tout cas, c’est magnifique !!Merci beaucoup 😊 non la pâte ne gonfle pas 😉
- I
Bonjour, c’est qu’elle recette pour le biscuit?
Bonjour, le biscuit est fait avec cette recette (pâte sablée)
- I
Merci 👍
- M
Bonjour vous avez doublé les doses pour la crème citron pour la cuisson c’est la même que pour une dose ou vous avez augmenter ?
Bonjour, de mémoire, j’ai pris le même temps de cuisson que pour 1 quantité 😉
Trop belle!
J’ai respecté les quantités donnés dans la recette dégustation tout à l’heure
Très jolie ! À quel moment rajouter vous la gélatine ?
après l’avoir bien laisser tremper dans l’eau froide, vous l’ajoutez à la fin de l’étape 11 (a bien mélanger en mixant un petit coup 😉)
Bravo 😍🎉
- A
Bonjour, c’est magnifique j’aimerai faire ça pour l’anniversaire de mon conjoint, avez vous laisser la crème au citron poser au frais une nuit avant ? Merci 😊
bonjour non pas du tout, par contre j ai ajouté de la gélatine pour qu elle se tienne
- M
Magnifique ! Je pense que je vais le faire pour l’anniversaire de ma fille hhh
Didinou a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 3 ans et 4 mois
recette vraiment très très bonne !!! A refaire de toute urgence hihi …..
- R
Superbe !
Trop belle 👍
Le dessert préféré de mon fils, il veut 1 part 😁😁😁
Elle est vraiment de toute beauté 🖒
Aussi belle que celle des pâtissiers 👏Magnifique tarte bravo !
C’est un succès 👍👍
Vraiment superbe!!
Quelle est la marque de votre moule?
MerciMon moule est un pyrex !!
Un grand merciiiii a tous !!!
merci
Magnifaïque comme dirait Cristina de M6 !!!
Arum 40.Bonjour question bête sur votre pâte avant de la mettre au four disposez vous des billes de cuisson ou autres. Merci
bonsoir, oui je mets des billes de cuissons
J ai fait 2 tartes citron une tuerie
- 6
bonjour est ce que on peut préparer la tarte la veille ?
Bonsoir, oui sans problème
Bonjour! 🙂 la meringue aussi peut etre préparée la veille?
Superbe, es ce qui il a un temp de repos
Bonjour, personnellement je mets ma crème au citron sur ma pâte une fois cuite puis j attends qu elle refroidisse avant de mettre ma meringue dessus
- J
Bonjours j’ai voulu faire cette tarte pour mon papa mais le problème c’est que ma crème au citron et très liquide je sais pas comment la rendre plus épaisse ??
La mienne aussi c normal ?
- J
la crème au citron a pris ultérieurement
oui la crème prend plus tard en refroidissant !!
- L
Quelle est la dimension de votre moule?
Bonsoir, J ai utilisé un 30 Cm 😉
- M
Bonjour pouvez vous me dire a quoi equivaut 2 jus de citron dans la recette de la creme svp ? Car j’utilise le jus de citron en petite bouteille merci d’avance et tres jolie tarte 😉
Bonjour, désolé je ne pourrez pas vous dire ☹
- M
Comment avez vous fait pour le jus alors? Vous avez presser deux citrons?
Oui j ai utilisé 2 citrons frais 😊
- M
Daccord je vous remercie 👍🏻
Je viens de regarder sur le net il dise qu un citron donne à peu près 5 Cl de jus mais après tout dépend de la taille du citron
Superbe !!
- M
Bonjour, ma meringue n est pas du tout volumineuse alors que j ai suivi la recette a la lettre…
J ai utilisé oeufs frais et œufs à température ambiante… un peu mieux a température ambiante mais toujours pas le résultat attendu … comment faites vous ?Bonjour, je ne comprends pas je suis la recette … je n ai jamais eu de problème avec ma meringue !
- M
D accord merci ^^
- P
Je suis devant mon bol, catastrophée : ma « meringue » est toute liquide 😭😭😭
Bonjour, a mon avis je la recommencerai car elle ne dois pas être liquide…. on doit pouvoir la pocher 😉
J’ai eu le même problème. Je l’ai remise à tourner 3 fois avant d’obtenir la bonne consistance. Par contre en terme de quantité ça fait peu je trouve
- K
Vous avez un McCain ou un Thermomix ?
Petit question 2 zeste de citron ça veut dire 2 peau de 2 citrons c’est ça ? Merci
Bonjour, oui c est bien sa 😉
- J
C’est la peau entière du citron ? Ou juste deux petits bou ? Cordialement
La peau en entier mais que le jaune 😊
- E
bonjour, pour avoir il zeste vaut mieux raper que de découper la peau où parfois u=il reste du blanc et ça le rend amer.
cordialement
Tarte en cours : ma crème citron ne solidifie pas …. une astuce ? Je me suis dis peut-être la mettre au congélateur pour accélérer le processus ?
Moi perso au MCC je la fais chauffer beaucoup plus longtemps jusqu’à qu’elle épaississe et met une petite cuillère à café de maïzena
- N
Tout pareil elle est ultra liquide malgré le congélateur ? Comment faire?
- M
Bonjour, je suis entrain de préparer ma tarte et je me pose une question pour la meringue…une fois sur la tarte je la mets dans le four puis j j’utilise le chalumeau ? La meringue sans la mettre au four juste avec le chalumeau ca me parait bizarre…(j’en ai un petit genre pour les crèmes brulés)
🤔🤔🤔 Superbe!! Moi ma meringue est toute liquide à la sortie du robot, du coup je ne peux pas la manipuler
Pareil .. je la fait tourner plusieur fois dans le robot
Moi pareil la meringue est sorti liquide du coup ….je comprend pas une solution
Je suis vraiment déçue j’ai fais la tarte sans ma meringue et ma crème citron n’a pas l’air de prendre correctement. Elle est au frigo depuis 2h30 elle a pas vraiment pris. Comment faire ? J’ai pourtant suivi la recette à la lettre.
C’est vrai que ça me semblait liquide par rapport à celle que je fais moi même sans le robot.
Auriez vous des astuces pour qu’elle prenne ? Merci les filles .Avez vous trouvé une solution? Moi elle a passé la nuit au frigo et toujours liquide. Je ne dois pas être faite pour la tarte au citron.
Mettre un peu de maïzena peut-être.
15 g devrait suffire pour l’épaissir
Je ne dois vraiment pas être doué pour la tarte au citron. La crème a passé toute la nuit dans la pate sablé et n’est toujours pas figé
Bonjour je l ai faite ce week-end et la meringue liquide ??
Pourquoi faire chauffer ?
Je vais refaire sans chauffer juste monter les blancs en neigeJ’ai continué à chauffer 3 4 minute et battre plus vite
Pouvez vous me dire Pkoi ma meringue sur le lemon rétrécie sur le gâteau une fois refroidi
- P
Bonjour vous avez qu elle robot ? Moi j ai le fagor connect c pour savoir si sa fonctionne bien avec ce robot si y a rien a changer a la recette
MerciBonjour, perso j ai le TM6. Le fagor connect je ne connais pas du tout, je suis désolé de ne pas pouvoir vous aider
- M
Vous avez mis de la maïzena dans les blancs d’œuf ?
- Y
Pour ma part j’ai le MCC, j’ai suivi la recette à la lettre et c cata !
1) crème au citron trop liquide et ne prend pas malgré une nuit au frigo.
Donc ajouter une cuillère à café de maïzena et chauffer plus longtemps
2) pour la meringue j’ai du la refaire à ma manière parceque celle de la recette était toute liquide donc intouchable.
Donc blancs en neige puis j’ai incorporé petit à petit du sucre glace et elle était parfaite.même problème merci pour l’astuce
- M
Magnifique
Bonjour, une fois la meringue pochée sur la tarte, est ce qu’on remet la tarte au frigo ou on la laisse à température ambiante jusqu’au moment de la manger ? Le mieux pour éviter que la meringue retombe ?
- C
Bonjour comment faite vous pour avoir une belle meringue ? :/ moi toute liquide alors que je suis là recette à la lettre
- L
Rien de particulier je suis la recette …
Loody a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Très facile a faire c’était une première et je suis plutôt fière surtout qu’elle a fait fureur 😁
Magnifique !!
Merci beaucoup 😁
J adore
Merci 😁
Sublime
- L
Quelle est la dimension de votre moule?
26cm de diamètre
Je ne vais pas faire la meringue, car je n’ai pas les ustensiles, sinon je comprend pas 😕 il faut pas faire cuire la tarte une fois la crème au citron mise ?
Non d’abord vous faite cuire la pâte et une fois refroidie vous mettez la crème au citron 😉
Pouvez vous me dire pourquoi ma crème est restée liquide, même âpres avoir été au frais, merci
Moi aussi deux fois que je fais est ma crème est liquide
Bonjour pour l avoir faite ce week-end je cherche une reponse a la meringue liquide. Et pourquoi pas monter les blancs sans chauffer le thermomix ? A essayer
Je sais pas du tout
Bonjour, la garder vous au frais avant la dégustation ou à température ambiante ? 😊
Bonjour
Oui je la met au frais 😉Pour moi aussi
Bonjour, combien de temps faut il pour que la crème solidifie ? On est daccord, on ne met pas la meringue tant que la crème est liquide et encore tiede c est ca ?
Bonjour
Il me semble que j’ai mis la meringue quand la crème était froide
Combien de temp pour quelle se solidifie je ne m’en souvien pas dsl il y a plus de 2ans que je l’est faite- L
Combien de citron mettez vous ?
Il me semble ke jen est mis 2 citrons
- L
Comment avez vous fait pour réussir votre meringue ? Moi pas moyen de la réussir snif
Pour la meringue jai exactement fait comme la recette rien de plus
- L
Merci pour votre réponse . Je l’ai faite 2 fois et les 2 fois une catastrophe dans ma poche à douille trop liquide du coup impossible de faire de belle forme … 😔
Ah mince c’est bizarre
- S
Elle est très bien qu’est-ce qu’ils appellent deux jus de citron
Il me semble que j’ai pressé 2 citrons
- S
Merci
Avec plaisir
Pourquoi ma crème reste liquide à chaque fois 🤔
- L
Personnellement j’ai réussi la première fois et depuis étrangement c’est bof donc je laisse cuire plus lgtp et je passe le tout au tamis car j’ai tjr des reste de zeste et au goût c’est trop amer
Je sais pas du tous
Bjr
Vous avez laissé le papier cuisson en dessous ou b1 vs avez beurré le plat à tarte ? Pour qu’elle ne colle pas ?
Merci 🙏Bonjour
J’ai beurré le plat a tarte et aucun soucis
Avec plaisirMerciii bcp super 👌
Avec plaisir 😉
Très bon je doublerai la préparation au citron 😋
- T
Bonjour qu’est-ce qu’ils veulent dire par 2 jus de citron??
Le jus de 2 citrons tatiana
- T
tatasissi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Merci pour la recette. Pas de meringue pour moi.
Super écriture !!
- T
Mercii Fac7 😊
Superbe 👍 comment avez écrit le mot citron svp ? Avec un cône de papier sulfurisé ? C’est très joliment fait, merci d’avance
- T
Merci bcp 😊! Non c’est avec un tube Vahiné comme un tube de pommade avec une pointe. Vous pouvez taper sur internet vous verrez ce dont je parle. 😊
Merci pour la réponse, je vois tout à fait 👍
Bonjour combien de temps la crème doit être laissée au frais pour solidifier svp ??
- K
Moi je la met au frais sur la tarte le temps de laver mon bol et de faire la meringue quand la meringue est prête je sors la tarte du frigo et je met là meringue dessus et la crème au citron est solide donc une dizaine de minute je dirai
- T
Bonjour, désolé du retard. Alors moi je l’a fais l’après-midi et je la laisse reposer au frigo environ 3h pour la déguster le soir au dessert. Pour moi c’est l’idéal.
Bonjour je veux faire la même sans meringue. Le temps de cuisson est identique ?
- T
Bonjour, oui identique
- T
Trop belle plus jolie que celle du commerce
- N
nicolebayard a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Tarte aux citron revisité !!
Ces quoi votre recette ?
Oh oui je veux bien aussi votre recette ? Il y a juste pas la pâte c’est ça ?
Juste fait la préparation de la crème de citron avec la meringue dessus
- N
recette normale juste déstructuré
Dans le fond vous avez mis quoi? Biscuits ?
- N
pate sablé
- K
Bonjour, vous l’avez étaler pr la faire cuire et mise en mx ds le verre?
- A
Bonjour comment avez vous doré les meringues
- N
Au chalumeau !!
- L
es ce que vous avez garder les quantités de la recette, si oui ça vous a fait combien de verrine ?
- N
Oui ..5 verines
- L
merci de votre réponse.
Bonjour
Est-ce normal que la crème de citron soit si liquide à la sortie du mcc ?- N
Oui normalement elle se solidifie au frais
Merci beaucoup pour votre réponse mais avant de la mettre au frais, je n’étais pas confiante alors j’ai ajouté 2 c à café de maïzena et fait chauffé l’ensemble avant de laisser refroidir avant de garnir la pâte !
Un vrai régal !
- R
Bonjour
Est il possible de préparer les verrines la veille ? Ou vaut mieux faire la meringue le jour J? - N
Bonjour
On peut préparé la veille…mais le sablé ramolli un peu et la meringue peut rendre un peu d’eau.
Le jour J c’est mieux. 😀 Merci beaucoup pour l’idée ! Nous ne sommes que 2 alors je ne voulais pas faire une grande tarte. J’ai adapté les proportions et fait 2 belles verrines. Délicieuses mais j’ai mis moins de sucre et c’était largement suffisant.
Eli0169 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Appréciée par tous. Très bonne et bien couronnée comme il faut.
Très belle 👍👍
Magnifique 😋
Elle est superbe..
Comment avait vous fait cet effet ?
Avec une fourchette. En partant du bord vers l intérieur avec un petit effet courbé 😁
Magnifique ! Vous avez fait le décor sans poche à douille ? Votre réponse m’intéresse car je n’en ai pas :/ merci
J ai posé la meringue sur tarte, je l ai étalé à la spatule (ou cuillère) en forme de dôme (plus fin au bord et plus épais au centre) et ensuite avec une fourchette j ai tracé des trait légèrement courbés puis passé au four pour coloré un peu 😉
Ah merci pour les conseils, je retiens pour la prochaine fois 👌🏼
Très joli meringue
Bonsoir, je l’ai faite aujourd’hui en suivant vos conseils pour cette décoration qui l’avait tapé dans l’œil. Et franchement mille mercis. Elle a fait un effet auquel je ne m’attendais pas.
Ravie pour vous. Je ne pensais pas que ma déco ferai autant sensation 😂
Bonjour, Oh que si,. Hier je l’ai partagé sur un groupe Facebook en donnant le nom de Cookomix.
Et j’ai une amie qui tient un blog me disait bravo ton pochage est magnifique!!!!!Mdr elle me connait bien et sait que moi et la poche à douille ce n’est pas mon fort. Je me suis empressée de lui dire d’aller voir votre commentaire et les explications et le résultat est garantie. Je peux vous dire que grâce à vous hier que de félicitations j’ai eue!!!!! Je suis très fière encore merci. Bonne journée.Contente pour vous, pour moi et pour tous ceux et celles que j ai pu aider
Ca fait plaisir d avoir des compliments 🤗 et vous pouvez en être fière.
Très bonne journée a vous aussi
delphine30 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
J’ai eu un peu de mal à étaler la pâte qui s’effriter, mais c’était un pur délice. Recette suivi à la lettre .
Très jolie
Merci 😉
- C
Bravo elle est super belle j’adore 👍
Merci
Magnifique…en carré c’est superbe.👏👏👏
Merci 😊
- B
Wouaou ! Très jolie tarte ! Bravo
La prochaine fois tu places ta pâte sur une feuille de papier cuisson et une autre feuille au dessus ensuite tu peux étaler bcp plus facilement.
Merci pour l’astuce je suis en ce moment même en pleine ‘’galère’’ 😂
Magnifique bravo
Bonjour ,
Mettez vous la meringue une fois la crêpe de citron figée au frigo ? Combien de temps doit elle être mise au réfrigérateur ? Merci !Bonjour oui , j’ai ajouté la meringue une fois le lemon.curd froid. Je me rappelle plus du temps . dsl .
moi je laisse au frais pour l’instant
maupiti04 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Recette suivie pour la pâte et la crème. Mais fait meringue italienne!
Trop belle cette meringue!!! Pouvez vous me donner la recette?
MERINGUES ITALIENNES (AU THERMOMIX)
Les petits plats de PatchoukaVoilà la recette de la meringue des photos
Maintenant à vous de jouer!Merci!!!
- B
Bonjour,
Je sais que votre poste date un peu mais au cas où vous passiez par là…
Avec les quantités de cette recette de Meringue italienne avez-vous eu assez pour la tarte Cookomix ?
Merci Bonjour. Il me semble avoir doublé effectivement. Bonne journée.
Superbes ! Bravo
Bonsoir la meringue italienne vous l avez fait à part, où vous avez une recette au thermomix?
MERINGUES ITALIENNES (AU THERMOMIX)
Les petits plats de PatchoukaVoilà la recette de la meringue des photos
Maintenant à vous de jouerMERCI 😊
- O
Vraiment jolie.
- N
Bonjour dans la recette il est indiqué gobelet. Il s agit bien du gobelet doseur ?
Bonjour 🙂 savez vous si elle peut tenir une nuit? Je comptais tout préparer ce soir pour l’emmener demain au travail :/
Oui pas de soucis au frigo ça tien!!!
Ahh super! Merci beaucoup!!
Oui cela tiendra je pense. J’attends la photo…. 🤭
J’ai tenté avec votre recette 😛 et je l’ai faite ce matin! Plus qu’à espérer qu’elle tienne le transport ! (La meringue ce matin eu le reste hier)
Merci à vous!
Bon par contre je remarque qu’elle a l’air moins compact que la vôtre et du coup je commence à croire que je l’ai ratée…
On ne voit pas bien sur la photo. On a l’impression qu’elle est plate ?
Coup de chance elle ne l’est pas! 🙂 elle a tenu dans les transports donc je crois que c’est bon
Super alors et bravo
Bien meilleur avec meringue italienne
Oh que oui !
- N
naziou a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 mois et 3 semaines
Voici ma tarte citron meringuée
Très jolie bravo 👋
- N
Merci 🙏
Magnifique 🤩👏🏻🤤
- N
Merci
- D
Très jolie humm
- N
Merci ma Marieme ❤️❤️
- N
Merci à tous et toutes 👍
- K
Magnifique ma Nazia 😘😘😘
- N
Merci ma Kaïna ❤️❤️
- P
Peut on la faire la veille pour le lendemain ?
- N
Oui c’est encore meilleur le lendemain
- P
La meringue craint pas de rester au frais toute une journée
- N
Non moi je l’ai faite la veille et on en a mangé pendant deux jours elle n’a pas bougé. Elle était aussi bonne que la veille
Cc ta fait la même meringue que la recette. Car ça me semblait bizarre de chauffer
- N
Bjr quelle poche à douille avez-vous pour la meringue ? C’est beau
- N
Je la prendrais en photo demain
- N
Voici la douille
- T
Bonjours c’est du combiens
Bonjour, magnifique gâteau j’ai réussi mais je trouve que ma meringue est quand même un peu liquide comment avez vous fait ? Recette suivi à la lettre ?
Merci beaucoup- N
Bonsoir oui j’ai vraiment suivi la recette à la lettre. Vous allez y arriver
Merci la prochaine fois sera la bonne alors !! ☺️
- N
Oui y’a pas de raison 🤞
Une seule chose à dire MAGNIFIQUE👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Superbes bravo !!
👏👏👏👏👌👌👌👌👌
Encore plus belles en individuelles bravo 🤗👍
- P
Très belles! Combien de temps avez vous cuit la pâte en individuel ?
15 minutes en chaleur tournante
Combien de tartelettes individuelles vous avez pu faire avec les quantités de la recette ?
Je ne sais plus le nombre exacte mais plus de 10
Ok merci beaucoup
Pour 10 mini tartes vous avez doublé les quantités ?
Non je n’ai pas doublé
- T
titikamou a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Pour ma part, présentation en verrines. Beau et bon à la fois. Recette suivie à la lettre. J’ai doublé les quantités, cela m’a fait 10 belles verrines.
bonjour comment vous faites pour le biscuit au fond ? vous faites cuire a part?
- T
Non pas du tout. J’ai pris de simples palets bretons que j’ai émietté grossièrement. Et par dessus la crème au citron.
ok super merci beaucoup
- S
Bonjour
Votre dessert magnifique
Où avez vous acheté vos verrines ?
Bonne journée
Merci- T
Bonjour. A Auchan. En fait ce sont des verres pour boire que j’ai transformé en verrines !
- S
Ah super très bonne idée vraiment chouette
Plus qu’à les trouver et faire la tarte citron meringuée revisitée
- T
Fait aujourd’hui en forme traditionnelle. Délicieux
- J
Magnifique
Merci ☺️
- C
Bonjour avez vous rajouté de la gélatine pour celle en demi rond?
Oui, voici la recette. La quantité de beurre fait un peu peur je l’admets, mais le gras c’est la vie 😁
Crémeux citron Cyril Lignac
2 œufs (150g d’œufs)
150g de sucre
1 zeste de citron jaune
120g de jus de citron jaune
1 feuille de gélatine (plongée dans un bain d’eau froide préalablement 20 minutes avant le début de la recette)
225g de beurre froid coupé en petits cubes- C
Merci !!!!😉
- N
Magnifique! Pour le cremeux vous avez procédé comment svp
Michaelenola a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Sapin meringué citron 🍋
Joyeux Noël 🎄KhanssaH a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Ma pâtisserie préféré 😍😍
Mon mari et mon fils adorent
Du coup ce sera une première je l’essaie ce wend
cerise_coconut a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 1 heure
Troisième fois que je la réalise et toujours autant de succès !
On se régale rien qu’à regarder !
Magnifique présentation 👏👏
julien_44 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Super !
J’ai revisité deux ou trois trucs au passage 😛Whouaaaaaaa, sublime présentation. Ça donne vraiment envie de goûter à votre tarte.
Digne d’un grand chef bravo😊👏🏼
Magnifique … je veux bien que vous partagiez vos « trucs » revisités 😃 !
- S
Comment avait vous fait votre sublime gâteau? Je voudrai épaté tout le monde a Noël et votre gâteau serai parfait😀
elodie_141 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Très bonne recette faite plusieurs fois et suivie à la lettre. Parfaite !
- P
Bien réussie j’en veux une part car à force de regarder ttes ses recettes tout aussi appétissantes les unes que les autres ça me donne faim
- M
Bonjour ! Pensez vous qu’on peut la préparer la veille et juste faire la meringue le jourJ? Elle est magnifique en tout cas !
Oui, je pense que c’est possible.
- Afficher plus de commentaires
Oupsssss ça arrive malheureusement
Trop relou de passer autant de temps à préparer quelque chose pour au final ne pas pouvoir le savourer 🤪 courage pour la prochaine fois
Ohhh mince !! Mais j’ai bien rigoler
😂😂😂😂 pas de chance
Bonjour ,ma creme est super liquide , jai mm rajouté 2 cuillere de maizena ! C est normal ?ca va se solidifier au frigo ?
Bonsoir. Elle devrait être épaisse dès la fin de la recette. Il s’agit sûrement d’un manque de cuisson. Regardez dans les questions/réponses, vous trouverez des astuces pour y remédier. Bon courage ! Et attention en la sortant du frigo ! 😂
Oups mdrrr
Mdrrrrrrrr! Quelle déception 😂
Je serai trop frustrée 😭
Oh noooooooooon ! 😱😳🥺😤
Et siiiiiiiiiiiiiiii! 😱😂
Oh les boules !!!
Ohhhhh quelle galère ! J’imagine qu’avant qu’elle ne tombe, vous deviez être fière de vous en la sortant du frigo… Surtout si des enfants et/ou un mari gourmands attendaient impatiemment à table le dessert….
Pff dommage
J’ai bien rigolé, merci. 😂😂😂.
Désolée 😂😂😂
La je meurt
🤣🤣🤣🤣
🤣🤣
Jai fait la même j’en pleurais
Oh la vache !!! Mais MDR quand même 🤣🤣🤣🤣désolée 😬
Oooohhhh mince alors 😂😂
Je lèche le sol… lol
En voyant ça… je me.suis dit pareil ! Vu le.temps passé… je ne laisse pas la poubelle en profiter !
Oh non 😲 mais elle doit être bonne comme même
Ohh purée les boules
Dommage
Dommage
Ça c’est fait ….c’est les boules quand même
Oh mince ! Mais je rigole bien 😹
Je dit ça mais des sue je vais faire la recette ça va m’arriver 😅
J’ai aussi une histoire pour la tarte
J’ai allumé le four mis la pâte dans le moule
Laisser la tarte sur le plan de travail
Fait la garniture mise sur la pâte et mis au frigo
Oups j’ai oublié de cuire la pâte
Le boulet
Pas mal !!!😉 vous n’allez pas me croire mais une fois j’ai fait un tiramisu et j’ai oublié de mettre le mascarpone !! 😂